JODOBE的最新評論

臺南精選酒吧，值得再訪。

在餐酒館推薦下，初訪Jodobe，外表低調典雅，內裝與擺設充滿各項巧思與故事。天、地、人，不只是三個玄虛的概念，而是能看到、品嚐到、感受到。

主要調酒都以紅白酒為基底，相當獨特。第一杯品嚐“生命力”，帶點乳酸感而且清爽；第二杯嘗試“月光”，味道多層次，酒感漸增。

bartender溫和健談，樂於分享好店；也能適時提供留白時間，讓客人細細品酒。簡單幾句下來，清單又多了好幾家值得嘗試的酒吧。

後記：根據同業情報，Jodobe的餐點也很棒，尤其是滷味、封肉、以及超頂的豬油拌飯佐生蛋黃。真好，又多了一個回訪的好理由。
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點好吃，酒很讚❤️
一定要來試試餐點哈哈哈
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

調酒很好喝，店員親切💗
餐點：5
服務：5
氣氛：5

酒保服務周到 進退得宜 不會硬聊很輕鬆的喝酒經驗
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5

能把紅白酒元素融入調酒，而且平衡抓的很好，推薦
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

裡面的店員太太太棒了，好喜歡💕
調酒很特別，也好喝，每杯都有意境。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

今天在朋友之邀下踏入Jodobe，由於已經是第三站，所以主要以食物為主，喝酒為輔。

店內正逢尖峰時段，幾乎每個位置都坐滿，交談聲此起彼落，但即使是在如此忙碌的時候，店員還是帶著微笑親切有禮地與我們交談、協助點餐，非常感謝。

我點了杯鐵觀音調酒與筍乾封肉，先說餐點吧！
是我此行最喜歡的，筍乾非常的爽脆鮮甜，封肉燉煮地軟爛不膩口，即使是三層肉最多油脂的部位，也還是讓我們一口接一口停不下來。

鐵觀音調酒帶著些許茶香，清爽冷冽，沒有過重的甜味，喝起來很舒服，也與餐點相輔相成。
特別的是主理人有紅白酒侍酒師執照，每杯調酒都有應用紅白酒元素，值得嘗試。
餐點：5
服務：5
氣氛：4

謝謝琪琪和Amy讓我們的台南小旅行變得溫暖和美好✨
這裡的酒、食物、氣氛、環境和人都非常棒，我們還獲得了好多台南人美食口袋名單🧡🧡隔天我們真的有去Koemon哦！
一定會再去台南找你們玩的，開店一週年快樂🥰
餐點：5
服務：5
氣氛：5

獨酌、小聚、談心的好去處，酒類專業度及服務熱忱是讓人一再回流的最大原因。
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

都很喜歡，沒吃餐所以沒給星，下次再來吃餐點
服務：5
氣氛：5

更多美酒佳餚就在 Instagram Ludybaal

位於巷弄內的獨棟酒吧 相對安靜
酒的部分以茶酒系列
以及天地人的signature 以氣泡、氣爽為主
看起來滿多也都有加入不同紅白酒
大概十來杯其實沒太多選項 剩下可能就以
經典調酒為主了
不過近期也在換酒單 如果有其他想法
也可以詢問看看

月光是優格奶洗 威士忌味突出 整體清爽
草木則是萬壽菊以及薑的味道為主軸
杏仁茶這杯以杏仁、焦糖、紅茶做出比較
酒重沉穩但豐富的味道
焙茶除了茶體外 還有咖啡 跟奶蓋的元素

除此之外這邊也有些餐點的選擇
部分是以飯類為主 看起來都滿邪惡的
如果尚未用餐可以考慮看看
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5

氣氛很舒適輕鬆，不會像一般酒吧燈光過於昏暗，可以跟朋友好好聊天，店員也都還蠻友善。

因為吃過了晚餐，所以純喝調酒

調酒的基底除了常見的酒類之外也混了紅酒/(甜)白酒，覺得很特別，今天喝了憤怒的葡萄跟月光都覺得蠻好喝的；前者葡萄本身的甜度及香氣很棒，後者的層次感也很特別

剛好是跨年夜，店裡也招待了shots，問了一下似乎加了萬壽菊，口感很好

整體來說是下次來台南會再訪的吧👍
平均每人消費金額
$600-800
服務：5
氣氛：5

是間細膩的酒吧，調酒類無論是紅白酒的發想，或是茶調，都讓人驚艷。
另外也點了台式的筍乾封肉，好吃😋。
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Braised Pork with Bamboo Shoots

喜歡工作人員親切像朋友的招呼方式，又拿捏得很好沒有壓力，整間店的氣氛很好，即使人多有熱鬧的感覺卻不吵雜，酒也很推，#憤怒的葡萄 #初雨兩個都好喝🤍食物看起來也很不錯，下次留點胃再來😆
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

（2023.11）
主要為紅白酒based 的調酒bar. 口感風味特別，服務上會細心介紹及推薦特別的酒款。整體適合在晚飯後散步入內，是個可以安靜喝酒的時間，店空間也舒適。btw,聽說下酒菜不錯，有機會多個人ㄧ起在嚐嚐。