BAR INFU的最新評論
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調酒很精彩、很有趣，會為了你的酒再來。
ERIN，（酒吧女服務員）昨晚發生的最好的事情，我很高興她能說英語，她昨晚非常帥氣，真的很享受和她在一起的時光。
評論來了，當菜單上沒有價格時，要非常小心，你會付出比預期更多的錢。
這是一個普通的半死酒吧，沒有生命，沒有感情，即使在牆上也很悲傷，他們不會讓我們微笑哈哈哈哈哈😂
確保你有一個很好的陪伴
說到所謂的酒精，那裡的一切都是雞尾酒，有趣的名字，但它們的味道和氣味非常有趣，我們點了4 種雞尾酒，因為它是一種強迫，我們必須點4 杯飲料，最低訂購量…..
1.Macao – 阿拉伯風格的飲料，聞起來像棗子和乾果，我的朋友很喜歡它，因為它很清淡，有點甜。
2.檸檬-是我點的，飲料上的霜和雪太多，飲料太少了，但是上面的裝飾很好，很令人愉快。
3.海水－我不知道你們是否嚐過海水，但你們確實嚐過，嚐到它真的很令人驚訝，它是嫩椰子、淡水、杜松子酒和鹽的混合物。調酒師創造類似的東西的方式真的讓我很困惑，帽子也是他的。
4.咖哩葉－作為一個印度人，我們在每餐的每個部分都使用咖哩葉，我真的很喜歡雞尾酒的氣味和味道，杜松子酒混合物，綠色飲料。
好吧，我承認飲料是不同的，但是飲料中的酒精含量非常少，它根本不能被稱為雞尾酒🍹，它是無酒精雞尾酒，代表它們的最好方式，沒有冒犯@bar_infu2020夥計們… …
好吧，接下來，他們不賣食物，也不賣任何帶酒的小吃，當你不吃東西時胃會灼傷……我不喜歡台灣的傳統，但至少應該有一些水果或油炸食品喝酒時就在那裡。
他們確實有台灣小吃、豬肉片、腰果和一些口香糖，這些東西太乾了，當我喝酒的時候，我的喉嚨被噎住了。
這是一座寺廟附近的秘密地點，位於一間公寓的一樓。他們很安靜，如果你想和你的朋友度過一段美好的時光，那麼這是最好的地方。沉悶緩慢的音樂，適合閒聊…
他們只給一張桌子1.5小時的時間，我認為這是一個很大的缺點…
祝大家胃口好
和平
自己對於好酒吧的定義
就是要一個能夠真的讓人放鬆又自在的地方
老宅酒吧很隱密 服務親切態度也很好
有機會會再去的店
這家店的調法很特別，而且店面的空氣味道跟一般的酒吧十分不同，讓我們甚至好奇到問了哪家香氛。
最近的特色酒單裡面我最喜歡的就是咖啡，喝完精神都來了，如果我上班能來一杯絕對能讓我的一天都完美了起來。
如果你喜歡吃辣/偏鹹的，我還推薦試試看海神，因為酒單不定期更新，可以詢問bartender 的意見，絕對不會讓你失望。
店員態度超好
茉莉花酒好喝
預訂過程直接且友好。抵達後，我們在門口迎接並護送我們到座位上。工作人員彬彬有禮且熱情，飲料獨特、美味且製作精良。調酒師在與顧客的期望溝通方面非常專業且知識淵博。室內乾淨、樸素但優雅，營造出親密舒適的氛圍。總的來說，這是一次難忘且特別的經驗。一定要去👍 …
玉蘭花酒體偏重，有淡淡花香味，餘韻喝得出梅酒。
伯爵茶帶些氣泡飲，整體偏輕盈，伯爵茶味比較重。
抵達後必須在門外等，門口沒有貼上告示給予指示等待，所以通常會先開門進去，但會立刻被店家要求在外等待，這部分的體驗不大好。
————
店家底下的回覆令我驚訝，我們預約21:20，21:30到，是遲到10分鐘不是20分鐘，但的確是遲到先說聲不好意思。現在防疫措施當然是知道，不過客人到了店家如果沒有貼出告示在外面，當然是會直覺走進去，這點是有什麼不能同理的嗎？現在有很多店家也是在店內才做酒精消毒跟量額溫，你不貼告示在外頭客人怎麼知道要先在外面等？當晚也看到其他客人一抵達就直覺開門走進去，然後再被你們要求出去外面等。
我把這部分的體驗說出來你們就這麼激動，感覺你們才很有問題吧？不過不願意聽到客人表達心得是你們的選擇，反正我是沒差，因為酒真的也還好不會想再光顧。
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本來給三顆星，但由於店家無法溝通自顧自地扭曲客人本意，無語😓。真想一顆星都不想給。
很棒的雞尾酒！
我不太管調酒師的性別
畢竟重點不在人 而是酒
當然 女性的調酒師並不算常見
這家店不錯
雖然僅旅遊期間的一訪
感覺只能出酒單上的酒
但我不覺得有什麼問題
不同的店有不同的經營之道
我喝了2杯 都印象深刻 大為讚嘆
他放上酒譜的
是千錘百鍊 有兼具高度創意的調酒
1杯用海水做的調酒
1杯是薑
我很喜歡
有緣再訪
推薦
酒的味道特別，每個都有小故事～在小巷內散步前往很舒服。
推薦哈密瓜味道的，真的很哈，茉莉茶酒也好香。
氣氛不錯，可以再訪！
小巧精美的隱藏小酒吧 調酒很有趣味
空間一樣是台南老宅獨特的風味
調酒不失特色 只是喝它的氣氛居多
不到開店時間就有客人守候
這間店有它的魅力
店員親切
雖然不愛喝酒，但是每一家酒吧的味道都有自己的特色，這家的辣味與餐點用的辣感恰到好處，順又有力
酒好喝，炸雞超好吃，要預約哦😎 …
品味和品質都棒棒的調酒，恰到好處的老屋，很neat的老闆，唯一可以調整的是音樂太pop了氣質搭不太上。總而言之是值得造訪的bar👍 …
獨特香氛與氛圍極佳的店-
第一杯 檳榔 以伏特加爲基底的酒
口感 帶點辛辣與花香
第二杯 特調Shot 這是我 喝過最好喝的Shot
不單單只是一杯基酒
是用心特調的Shot 👍👍👍
第三杯很適合以 玉蘭花 來呈現琴酒跟白酒和梅酒完美的融合
後味 琴酒與梅酒的香氣在口中 散發開來
餐點 -豬五花小刈包👍
Bar Infu 如果開在台北市 肯定天天爆滿
我想只能 利用來台南旅遊 朝聖此店
毫不起眼的門面，還差點找不到，打破了店門口一定要特別的觀感，讓我蠻衝擊的！把重點完全擺在調酒、食物及室內的小細節，調酒是一絶，老闆獨特的創意搭配，衝擊你的味蕾，視覺與味覺再加上嗅覺，絕對值得一杯再一杯，一來再來
比較可惜的是只能選酒單上的酒品
不能調整
低消兩杯酒
沒有食物跟無酒精飲品
來了兩次都感受輕鬆舒服😌
尤其不會太過吵雜
老宅裏但不過頭，乾淨度和室內香氛都有注意 …
非常糟糕的體驗。一開始電話訂位都很好，到現場準備點單時，點了幾樣餐點，突然服務生說今日廚房消毒沒有供餐，那介紹餐點是什麼意思？再來因為沒有提供餐點，詢問店家後去附近吃個東西再回來，口口聲聲說“都可以啊”“會幫忙保留位置”，回到現場竟然說位置已被預訂？從窗戶外看進去本來的位置是空的，請求之下才在外面走廊勉強坐下，並再次點單，酒上來後店家解釋這一個小時都保留位置，是因為我們超過時間才給別人，離開時沒有確認幾點幾分要回來是我們的疏失沒關係，店家就說不舒服可以去別的地方？？？傻眼貓咪，酒已上桌請人離開是你們一貫的做法嗎？至於酒的評論只能說酒名跟內容不一定相符合，臺南還有其他更好的地方可以去！
酒精濃度感覺不高，不用擔心太醉
服務5/5
環境5/5
店員很正 5/5
調酒 5/5
非常特別的調酒，結合不同的食材
卻又不會互相搶戲，反而彼此相輔相成
推薦來台南的酒客一定要來
記得提早預約訂位喔！
推薦：馬告、海水
隱藏在巷弄裡的酒吧，建議先訂位，調酒順口好喝，店員服務很好，氣氛也很棒，會再回訪。
新一季的酒單好棒！
喝了一杯「番茄」，有種南部番茄切盤的感覺卻不厚重，非常推薦！
店員親切，創意調酒特別也好喝，店門口沒有店招可能比較難找一點，餐點就一般
女生會喜歡的酒
隱密的酒吧 初次到訪可能會找不到
Bartender有一位介紹酒很詳細並且有耐心
限時2小時 客人不少
海水這杯的味道很特別 又鹹又辣
玉蘭花則是香氣很重的一杯
老屋改建，有點懷舊風味，店內座位不多，要先訂位，酒的話頗看運氣跟個人喜好，我自己蠻推茉莉跟哈密瓜，兩杯我都很喜歡；但朋友點了薰衣草跟玫瑰，覺得香精偏重，有點像喝糖漿的感覺；有好喝的酒，也有不喜歡的，看個人口味
酒吧初體驗 真的很棒 店員親切 調酒有特色又好喝 有機會來台南一定會再訪
很棒的氛圍，創意雞尾酒，味道很好，非常寒冷和愉快的夜晚
每一杯酒都有畫面與想像，這裡充滿了故事，需要細細的品味，視覺、嗅覺，和味覺去體驗，會有感動及收穫，人跟人的距離也拉近了，我點了咖哩葉、玫瑰、茉莉花茶、薰衣草，每季都有Ben推出的限量經典，期待再訪barinfu花園～
1.整體的ml數偏少，以一杯350的價格蠻貴的
2.很建議點特調，一樣的基底+口味，這邊可以調出不同其他間的味道和套路
3.低消兩杯調酒及110分鐘，有點硬
不推薦不行
來了就懂
品項有趣＋服務周到＝會再訪
沒有招牌看起來像住宅的酒吧
裡面空間小小的建議假日可以先訂位
店內的酒大多都是在事先以浸泡的方式
讓基酒與味道元素融合一起
喝起來的感覺較為深層、口感豐富
想喝口感比較強烈的酒就非常推薦：海水
喝起來鹹、辣有帶點甜，超級特別
是杯讓人喝了非常有記憶點的酒
想喝香味比較重的酒則推薦：馬告
以馬告（又名山胡椒）下去最浸泡的一款酒，香味非常驚人喝起來順口，韻味會留存在口中許久
如果想喝比較輕鬆帶點甜味的那可以試試：
茉莉花茶、哈密瓜、蕃茄
這裡的每一杯酒名都直接了當的說明了酒的味道，再經由調酒師的手法昇華到更有深度的層次
民宅中的酒吧，氛圍調酒都無可挑剔。海水與檳榔都十分有趣，值得一嚐。可惜沒有胃可以試試他們的小點。
一杯$350的調酒
台南有更多喝酒好選擇
店家在巷弄中的老宅，完全看不出是酒吧
ㄧ走進去就聞到煙味，可能沒有禁菸
低消兩杯
第一杯的哈密瓜很喜歡酸酸口感又帶點哈味
東方美人我真的不行，有個龍眼乾的味道😫
低消2杯酒，時間限制110分鐘，所以要與朋友聚會、享受調酒和氣氛的話不合適，可能較合適一個人來買醉。
裝潢風格好，調酒好喝、但口味較重。服務態度佳可是不太好溝通。
每杯酒都有獨特的手法和風格，味道很有層次，推。
超級推！酒單非常特別而且都很好喝💗每次來台南都會來的店！ …
隱身巷弄間民宅沒有熟客帶可能找不到的地方。酒吧不大但卻是溫馨的地方。Bartender表現專業可以在吧台觀察每一杯酒品的製作過程。酒的搭配有創意且平衡順口，知道價格後會不小心多喝幾杯。肚子餓一定要試試卦包，限量必須一試！酒單相當漂亮可以看到用心經營，如果你有找到，或是其他酒吧太熱門，這裡一定是好選擇。🥳 …
前陣子在朋友的推薦下來過一次，點了四杯調酒，每一杯都很用心，口味很特別，服務人員態度都非常友善，整個環境也很舒服。
會特別想要上來寫評論是因為昨天臨時去現場候位，但客滿了，剛好撞見有一組客人和服務人員有點衝突，雖然不知道來龍去脈，但當下覺得四五個客人一起對著服務生發脾氣很心疼，心想那組客人一定會上來留負評，但我覺得你們很棒，也沒有做得不對，服務業本來就可以保有自己的規定去篩選頻率相同的客人，沒有義務要恭恭敬敬唯唯諾諾應付每一種期待，就像客人有權利可以用一顆星告訴大家你不喜歡這間店一樣。
服務人員態度真的很友善了！！！ＩＮＦＵ加油！！！
服務和酒都很好！會再回來
限時110分鐘，低消一人2杯酒。第二杯酒從放到桌上到結帳到請我們離開，不超過十分鐘，跟店員反應時間問題，店員表示因為店內忙碌故製作比較久，下一組客人也已經到了，詢問是否可以外帶，店員表示沒有外帶服務，不想一口乾掉的酒只好浪費，調酒價錢一杯350元也不算便宜，一間bar已經有低消限制，還設時間限制的機制很不妥當，根本無法好好放鬆。
打電話訂位7人，當下說有位置幫我們安排訂位，到了現場才發現因為大桌現在有人在使用了，7人要分兩桌，那我訂位的用意是什麼呢？
還有哦，我們想說那擠一下下沒關係，結果還被告知椅子是骨董不能亂移動，兩張桌子也因為是骨董不能併桌哦…………………除了不愉快以外沒有其他記憶點的酒吧
（哦還有我們是疫情爆發前去的哦）
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9/29 更新
店家的回覆令人驚訝，正常的店家應該是會虛心接受訂位處理上的暇疵吧，結果反而說顧客是「來亂的？」，真的抱歉本來給兩顆心，現在我連一顆心都不想給了。
如果玻璃心到連開一間店連一些指教都沒辦法接受，那真的沒有開店的器度哦！把玻璃心碎的時間拿去提升一下店家比較好吧 🙂
調酒基底跟層次很融合。
好喝喔
老宅式酒吧。室內採預約制，室內很舒適。服務很好
台南一間老宅酒吧，入口低調，小小的，氣氛很好，室內多是老件佈置，位置不多，建議先訂位，低消兩杯調酒，酒感大多不重，口味也較為清淡，很適合入門體驗，有時間限制，喝的有點壓力……喝酒就是要舒壓吖，疫情期間不供應餐點