MO. Lab
2024最新在地推薦餐廳的菜單_MO. Lab的菜單、圖片
營業時間
服務選項
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
美食外送
普普
慢工細活好料理！
鴿肉處理細膩 工序煩瑣 主廚用心在料理
食材的選擇極為用心，再加上別出心裁的料理方式，無敵完美。
很少吃過飽，但是今天除了捨不得把盤中食物吃完，也又捨不得剩下絲毫不吃完，結果撐到爆。
Lasagna工序繁複，海鮮的處理精彩，尤其是蝦子挑選的很棒，塑造出很有力度的口感和層次，再加上新鮮蒔蘿的畫龍點睛，完完全全擄獲我的心。
歡迎小點的牛舌塔，還有開胃菜的和牛Tartare，也都完美到叫我好驚艷！
很感動，不用出國，也不用擠米其林餐廳，就可以品嚐到這麼棒的料理。
感覺主廚對食材的味道，有著極強大的記憶體，和極豐富的想像力，各種食材之間的搭配融合，不僅味道和視覺都充滿了趣味，又極為平衡和協調。
非常期待下一次。
主廚用心看的見吃的到
已經期待放假回來的新味，至今腦子盤旋著內餡飽滿烤鵪鶉、溫體牛尾麵、紙包魚、lasagna、烤內門黑豬肉、「森林魚子醬」輕綴著乳酪絲，味覺堆疊有厚度不贅冗，貼合義菜實吃風格。整套餐吃下來是合宜的份量，搭著酒也是飽到天靈蓋。感謝🙏下次見～ …
老闆專業職人精神，吃飯也很感動，記得要等老闆出來說明介紹餐點再開動，會更了解餐點的不簡單。
有1800/2500一人的料理，今天吃的是特制3000的，吃的出來主廚的專業
有點太義大利了
吃不太習慣
但老闆很用心講解每一道菜
服務不錯！
夢幻一般的義大利料理，座位少預約困難大家努力
美味。受過專業義大利廚藝學校訓練的主廚。
每道料理送出後
等待主廚詳細介紹後
再來慢慢品嚐美食
真的別趣
雖然是滿久之前吃的才上來評論
不過主廚的每一道餐點味道仍記憶猶新
最最最難以忘懷的是豬雜貓耳朵
各種豬的部位一次滿足
貓耳朵口感也相當特別
剩餘的
等你們親自體會！！
好難訂，好好吃！
值得規劃行程特別前往的美味！
食物層次相當豐富
餐點層次分明，主廚仔細說明！
好友聚餐的好環境！
Tasting manu : /$3600
歡迎小點 Benvenuto
松葉蟹．胭脂蝦．歐當歸．西瓜
高山高麗菜．麥芽啤酒．鴻禧菇．辣根
蝸牛·螢烏賊．大蔥．月桂葉
白鰻·巴薩米克醋·乳香·柑橘
Acquerello 陳年米·番茄．酸豆
手作 tortelli·鹽醃鱈魚．蛤蠣
炭烤 Lumina 和羊·山葵葉·大吉嶺紅茶．皺葉甘藍
Gelato Fior di Latte 義式冰淇淋
泡芙· 大黃·糖濃梨子·老薑
很美味的私廚餐酒館，目前已經更改為全預約制的了
每季菜單都讓人驚艷，可以感受到主廚的用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
一邊吃一邊聽主廚說故事。主廚透過菜回憶，我們也跟著回到時光機。超值得。每個月都想去
餐點類型
晚餐
台南的都市傳說
🍽 …
道道美味可口，Oscar說菜也是一流，果然是台南都市傳說👏🏻
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一位主廚能將平常皆能取得的食材，充分了解食材的特性，透過主廚對食材充分的掌握，料理出每一道令人驚艷的餐盤，讓你享用美味後會充滿味道的記憶，期待下一次的料理！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
是間值得細細品味的用心餐廳😊很棒
餐點：5
服務：5
氣氛：5
溫度的交響曲
坐落在密蘇裡州獨特的美食景觀中。 Lab打造一場感官盛宴。餐廳的幕後主廚奧斯卡主廚有著清晰而深刻的概念，相信他對烹飪的樂趣將為客人帶來愉快的用餐體驗。
在莫。 Lab，食材的運用既巧妙又周到。您可以選擇幾種您可能不喜歡或覺得難以使用的食材，主廚 Oscar 接受挑戰，重新構思和改造它們。他巧妙地將這些通常不受歡迎的選擇變成了令人愉悅的美味佳餚。
但真正決定 MO 的是什麼。與實驗室不同的是廚師奧斯卡對溫度的控制。他把它當作音樂作品中的旋律，有自己的敘事和節奏，創造出無縫的烹飪之旅。然而，每道菜都提供獨特的風味體驗，不會壓倒下一道菜，讓味蕾欣賞每一個細微差別。
莫。 Lab 的烹飪方法需要細心和精緻的味覺。這不僅僅是享受美食；這是關於品味主廚 Oscar 創作的精緻和複雜細節。他對質地、風味，尤其是溫度的理解，創造出一種非凡的用餐體驗，就像一首精心創作的交響樂一樣產生共鳴。
在充滿多種烹飪選擇的市場中，Mo. Lab 脫穎而出，它不僅提供食物，還提供藝術和感官探索。在這裡，美食與激情相遇，創新與傳統相遇，每一口都訴說著一個故事。訪問密蘇裡州。 Lab 不只是一頓飯，更是一頓飯。這是邀請您見證並參與主廚 Oscar 的烹飪藝術。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食物美味 老闆帥
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沒有一次不是完美的體驗
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
充滿著食物放入口中帶來的驚喜
對原有的食材感受又不同了
食材、香料、烹飪方式都是非常的完美😍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
聽說是台南的都市傳說！
拖前同事的福終於有機會吃到🤍
每道菜都能夠感受到主廚的用心
用各種不同的烹調方式！
很多很驚艷的味蕾享受😎
能吃到要運氣點很足的人才有福😌
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台南都市傳說
名不虛傳
餐點介紹也很詳盡
不需要米其林
MO. Lab就是我大台南的三顆星
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很棒的用餐體驗
值得專程到台南吃的餐廳！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
除了很難預定，應該找不到其他缺點了。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我最近有幸在這家餐廳用餐，我必須說，這是一次難忘的經歷。從我走進去的那一刻起，我就能感受到奧斯卡和瑪塞拉對他們的技巧的熱情和奉獻。
奧斯卡的烹飪技巧確實令人驚嘆，他對食物的熱情超越了我所見過的任何事物。菜餚的味道和擺盤讓我彷彿置身於義大利。我從來沒有像在這家餐廳那樣近距離感受到義大利文化。
另一方面，瑪塞拉則是一位說故事的大師。她對菜餚的描述和她給我們的詩意介紹讓我為自己是義大利人感到自豪。她在解釋每種成分及其重要性時對細節的關注確實令人印象深刻。
用餐體驗的各個方面對細節的關注都非常出色。從佈置精美的餐桌到精心製作的菜單，顯然每個元素都經過深思熟慮。
最讓我驚訝的是奧斯卡帶來的知識。他對義大利美食及其豐富歷史的理解簡直令人難以置信。身為義大利人，我可以自信地說這家餐廳非常正宗。
我衷心感謝奧斯卡和瑪塞拉帶我踏上這段令人難以置信的味覺之旅。這是我將永遠珍惜的經驗。如果您正在尋找一家正宗的意大利餐廳，那麼這裡就是您的最佳選擇。
服務
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餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
多麼美好的經驗啊！奧斯卡對義大利美食的熱情體現在每道菜中。他將創意與食物交織在一起的能力使每道菜都成為一個迷人的故事。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台灣最強 fine dining 沒有之一～
服務
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餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
正宗、誠實、美味的食物。巔峰用餐體驗。
這些花俏的傾向在台灣的美食文化中並不常見。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我在台灣最喜歡的兩家義大利餐廳之一，對食物充滿熱情。如果您能預訂到，就沒有理由不去。
餐點：5
服務：5
氣氛：5