牧鍋頂級熟成牛鍋物-湖美店的最新評論
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很美味的湯頭，在台南除了溫體牛之外，熟成牛是較少人知道的高檔肉品，雖然要價不菲，不過肉質與風味獨樹一格，讓人體會到除了新鮮的牛肉之外耗時熟成的牛肉另一種的獨到韻味
點第一輪時上菜速度還可以，然後再來就也沒有服務生可以來巡視是否要加湯，好不容易有一位發現我們需要加湯，在加完湯要告知要加鍋底，當天不是假日也沒有很多桌，竟然過啦20分鐘完全沒出現，本來要在加鍋底的時候再加點第二輪肉盤，對於這種員工散漫不積極的態度，氣到不想吃立馬結帳走人⋯
貴公司如果人力不夠請加派，如果是人員擺爛請開除，你們不是一家便宜的店，我們願意花錢去吃飯而不是花錢吃裝潢跟受氣的⋯
平日態度都這樣假日還得了⋯
餐廳氣氛不錯
菜色及湯頭選擇多
醬料也是相當豐富
不過可惜員工對食材認識訓練不足
當天所點的和牛肉片碎肉有點多
其餘部分都還不錯
湯底好喝，用料實在，價位偏中高。
牛肉有不同部位可品嚐不同風味，是牛肉愛好者的好去處，每種湯頭都很鮮美，大推牛骨湯頭，另其他配料品質也不錯。唯價格偏高，需好好拿捏預算。
價格偏高，湯頭和肉質表現不錯
值得嚐鮮由其牛橫膈膜軟嫩
來這種地方就是點牛肉就對了
我覺得拉
我們點的花枝漿腥味有點重⋯
雞肉也不太好吃
所以還是吃牛肉和菜就好了ㄛ
感覺食材是新鮮的，但真的頗貴。。。一次店嘍～
用餐環境佳，服務還不錯
鍋底很讚，最喜歡橫膈膜。
湯頭很棒，主打的熟成牛肉很好吃
但沒有覺得CP值很高，吃完覺得有些空虛
鍋底的百頁豆腐跟年糕在湯裡面久煮以後很好吃
不知道是人手比較不足
還是用餐的隔間太隱密
很難找到服務人員來加湯加料
湯頭不膩，很好喝。肉品很棒
湯頭很特別，普爾牛骨湯喝起來很清爽，環境也很舒適，價錢也不會太高，牛肉口感也很棒。
肉類品質極好，就算不吃牛也很值得來
C/P值沒有很高，也沒有特別的好吃到非來不可，吃的當天是因為朋友聚餐選擇新的店來試看看，星期六的晚餐時間沒有客滿，員工很多，但是點的餐點有少出，少了一整盤的牛肉，等了快一個小時才送到，中間詢問過了至少3位以上員工說東西有少但是他們也沒去解決，事後也只有個像是領班的人來說個道歉後就不了了之了，覺得是間危機處理不是很好的店家，總之也不會去吃也不會推薦別人去吃的店了。
CP值很高，牛肉豬肉跟海鮮蔬菜都很好吃，值得回訪！
湯底費已不含哈根達斯，改成自助式飲料，自助式飲料只有有糖飲品及冰開水，覺得不符價格
火鍋湯底不錯，牛肉拼盤的味道很重，味道實在很不優，綜合菜盤、綜合丸類價格1百點多份量超級少，整體來說cp值並不是很高，下次不會想再光顧了
招牌湯頭非常好，肉品則建議依照喜好來點，或是請店家推薦
牛肉和湯頭很不錯，無限續的豆腐，味道微發酸。飲料雖然無限供應，卻是我一口都不想喝的多糖多香料飲品。單價不高，但是份量都很少，一盤茼蒿大概就一個人吃。
以這個價位，牛肉味道這麼重，我不行✋
如果喜歡濃厚牛騷味可以來試試
蔬菜湯鍋底味道清甜，即使煮過肉類也不會油膩，鍋底是豆腐和年糕，可以無限加點，其他鍋料是單點，整體份量精緻不算大，但口味很不錯。
20190526-星期日晚餐
服務好，肉質新鮮，湯頭優，醬料多元，飲料選擇也多；但價位稍高
位於宜得利對面，吃飽可以過去走走
感覺店家有認真在傾聽消費者的意見，
很多評論的缺點都已改善，
包括杯子現在用壓克力杯、有冰淇淋櫃、肉也不會切太薄。
湯頭不錯、肉質很好、海鮮新鮮、醬料多元，氣氛也很不錯。
我絕不是業配或自家人，真心推薦。
建議飲料區燈光可以亮一點，不然裝滿了都看不出來
= =
另外那些喜歡給店家一星評價的一星魔人⋯
雖然那是你的言論自由，但是現在店家生意真的不好做⋯
有些人的評價歷史一翻開全是一星評價，不知道居心何在。
說真的三顆星都是給牛肉豬肉的肉質
另外沒給的星就是沒提供冰淇淋也不早說，就放一個冰淇淋櫃直到我吃完火鍋要去拿冰淇淋
説農曆過年後會有
為什麼不在消費者進場的時候先說明，很像在騙人
不會來下次了
整間店用餐環境相當不錯👍牛骨辣子湯頭很特別，湯頭濃郁，有🐓仔🐖肚胡椒味。上菜擺盤相當精緻，但肉質普通，除了油花較多的牛肉還好，其餘的都有點硬。醬料區種類也算豐富、獨特。後面有餐廳停車場，停車還算方便….. …
不得不讚嘆廚房，送來的牛肉薄到可以透光，我還以為是在進行神前刀工對決。肉的品質是還不錯，餃類一盤超級少。醬料滿特別的。平日中午才三四桌令人擔心未來。飲料雖然是喝到飽但竟然是給紙杯，一間收費不便宜的店就這樣整個low掉，換個壓克力杯也還可以吧，不然久了紙杯都軟掉了，還是這是新的costdown大法？一桌六個人其中四個女生，最後消費三千五，沒吃飽
五星好店!東西不貴 例如牛控併盤一份866(已算10趴服務費) 超大一盤 最重要的是肉品和湯頭都超棒 光這兩樣即使其他一般也是5星， 牛控併盤大推 每一種都超級嫩 口感真的很棒 有的Q嫩有的軟嫩 有的牛味非常濃厚 4種口味一次滿足 整體肉品質遠遠超越一般火鍋店 我吃過的火鍋店肉品大概除了有做的好吃的和牛的店沒有其他像他們一樣提供一般牛肉(非和牛)的店比他們的肉品好吃過 真不愧為熟成肉！ 湯頭也是很有特色普洱牛骨鮮美還有一絲絲藥膳香 另一種(忘名字)也非常棒 很有市場區隔的湯底口味 至少其他地方喝不到， 不過菜盤品質就一般般份量和種類都不多菜盤稍貴 餃類則還可以 花枝還是什麼漿丸較不推 其實味道還可以就是魚漿的味道但是沒有花枝彈彈的口感 醬料種類很多 有一些比較特別的例如28醬。
湯頭很好，空間設計不錯，無障礙空間做的很好，適合多點人一起吃比較好點菜。但兩個人也有適合的點法。
湯跟肉品不錯，但沒怎麼被服務到還要收服務費⋯沙茶醬整壺都油，飲料暢飲卻有品項暫停使用，是很怕別人使用？
裝潢很美，燈光好氣氛佳
湯頭好喝，牛肉推薦牛控拼盤！！
肉質新鮮 好吃
醬料有很多種 這個好
環境舒適 不黏膩
服務態度好
希望有更特別的味道加入 例如上海的大骨鍋之類的 不然台灣的火鍋吃起來都很同感
食尚玩家播過的就想嘗鮮看看 ,果然不雷 ,一點也不雷 ,肉的品質很棒很新鮮 ,入口即化 ,吃完真的會有猛點頭的感覺 ,價格如果不一定要點和牛 ,是很親民的 ,其他海鮮也很新鮮 ,尤其奶嘴小章魚還是念念不忘 ,重點是…….湯太好喝了 ,跟老公二人可以把湯喝到見底(有加湯) ,不誇張 ,非常優等的湯 ,另外當天壽星還可以免費送一盤肉唷 ,吃得非常開心值得
食材新鮮 湯頭想當好喝美味 相當推薦來吃
優質的牛肉火鍋👍👍👍
壽星當日再贈送一盤肉（任選）😋🤤 …
牛橫隔膜必吃！普洱茶牛骨湯很特別
腰內肉好吃
橫膈膜有嚼勁
內部寬敞空氣流通好，我們倆位點了霜降豬、四拼牛。肉質嫩、湯頭好無味精。服務好價格不斐，吃好年肉的唰唰鍋，算是頂級有拍照分享。
美味的火鍋店，湯頭好熟成牛肉的滋味更是棒，第一次來可以點牛肉拼盤看自己喜歡哪一種
單價稍高，有基本的鍋底費
鍋物的表現很好，但是希望飲料可以改善，在這樣的單價希望喝到的不是瓶裝飲料的品質
湯頭還不錯，但牛肉拼盤除了橫隔膜之外其他牛肉味有點重，不過肉是蠻嫩的。整體覺沒有那個價值。
兩點到餐廳，餐廳人員表示是兩點是最後點餐，我們還詢問是不是只能用餐到三點
餐廳人員表示三點之後可以繼續用餐不會趕人
被騙進去之後三點就趕人了
被騙感覺非常差
燈光非常昏暗的火鍋店，適合情侶啊啊啊
單點的鍋物，不過內容有點少
綜合菇就是雪白菇類的三種菇，沒有香菇金針菇
湯頭味道不錯、很有味道但不死鹹
鍋底附年糕、豆腐跟高麗菜
牛肉確實品質不錯，很軟嫩、量也夠吃
若是想吃有質感的鍋、還算推薦！
高級版的台南牛肉湯，高級兩字反應在裝潢、擺盤、湯頭以及部份肉品，當然還有與餐點不符的價格。
撇開價格不說，肉品的品質以及美味程度都是不錯的，但其它餐點卻『異常普通』，非常可惜。
豬肉比牛肉好吃（疑？）
牛骨湯好喝，打卡送肉滑。
湯頭很不錯，服務也很迅速
可惜用餐只有90分鐘，點多一點就會吃很趕
綜合熟成牛肉盤只要799，肉質相當嫩！
打卡送一盤照片上這盤手工丸子。
室內裝潢屬於日式風格，還算不錯，
座位寬敞舒適，很適合闔家一同前來。
後方及側邊有停車場，但車位大概只有十個。
食材新鮮，環境乾淨，陳姿茜店員很親切、服務很好、介紹菜單時十分清晰且有耐心！
座位沒有很多
如週末用餐訂位還是比較保險滴做法
店家特調滴醬料很特別
共有二款
牛肉是濕式熟成
顏色會比較深一點
涮個三秒入口真der狠剛好
好吃需要多幾個人一起，可以點的比較多樣
價位偏高，選擇不算多，肉是好吃的，整體算中間值