桃花源的最新評論

服務周到
牛肉軟嫩但湯頭略淡

醬爆牛肉拌麵不錯吃味香色俱全，但醬方面能夠在多一點，洋蔥少些，讓醬能夠更均勻附著在麵體上，另外附湯非常濃郁好喝，但配麵的湯希望能夠換成清爽的湯，讓在濃郁口味上增添一股清爽感解膩。
服務
內用
餐點類型
晚餐

牛肉軟嫩，牛筋令人驚艷，完全不膩又很Q彈。
湯頭回甘清爽，夏天吃也不會太厚重

湯頭很棒、牛肉好吃、推推

北方熗鍋牛肉麵非常好吃 牛肉薄片很嫩 湯頭麻而不辣 香濃好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

點了三寶和熗鍋牛肉麵，三寶三種部位一次滿足，湯頭是清燉，但喝起來濃郁不油膩，麵也有咬勁。熗鍋湯頭有花椒香，不辣不麻，不太吃辣的我也能吃，越喝越涮嘴，可惜肉是薄片，個人喜歡肉塊口感。點了二小菜，小黃瓜和海蜇皮都是甜的，畢竟是台南咩，而內用送的烏梅汁也很甜，但是很解膩。大推，記得排隊時，門口要填單，依填單順序叫人喔

南寧街沿路都有路邊停車格，周遭忠義路、永福路也有，假日時對面的進學國小有開放校內停車，停車十分方便，有寬敞人行道也可安心走路。
走到店門口如未客滿即可入內由服務生帶位，如客滿時需先在外面填寫表格留姓名、電話及人數，等候服務人員叫號，建議先填好菜單，服務人員會詢問是否食用芫荽(香菜)。
一樓座位約六至八桌，二樓亦同，另有一間可容納較大桌數的房間，整體座位偏少，店內空間較小，廁所位於二樓，為坐式馬桶，整潔度良好；往二樓的樓梯較陡峭狹窄需注意行走。
服務人員態度良好，上菜速度算快，約十分鐘便等到熱騰騰的湯麵上桌，有附一杯烏梅汁，偏甜但仍保有酸味，可加價訂購，另外每桌皆有小包衛生紙供使用。
嗜吃辣者可向服務人員索取獨家醋辣椒醬；熗鍋類湯頭微麻而不辣，十分過癮；一般牛肉麵湯頭清爽，介於坊間紅燒與清燉之間的口感，沒有紅燒的油膩而保有紅燒的香濃，以蔬果和大骨熬煮不添加味精與糖，帶有些微的中藥味，讓人回味再三；麵條偏粗，帶有嚼勁的口感；肉塊煮到軟而不爛，好入口。整體價位中等不算高，是一間值得列入家常名單，再三回訪的好店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

內用乾凈，服務人員親切，外用排隊有禮貌

熗鍋牛肉麵，我愛你到天長地久。

我點普通牛肉麵，鹹到不行而且超口渴，不知道是中藥還是什麼味整個吃不下去，而且我跟友人都覺得吃兩三口就好膩不想再繼續吃，
肉很軟嫩，麵的硬度也剛好，但湯頭就是一個很奇怪的味道，而且牛筋真的中藥味重到不行，不會再來！

湯頭美味👍牛肉麵讚 …

麵還不錯吃，但很小的空間 就是了
餐點：4
服務：4
氣氛：3

今天吃「熗鍋牛肉麵」
湯頭是洋蔥蔬果熬成的
香麻而鮮甜
牛肉薄片 五花油脂適中
麵條軟硬度適中
我個人很喜歡

贈送一杯烏梅汁也很夠味
離開前還外帶一瓶$60（1200cc)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

御品牛肉麵與清燉牛肉麵好吃，獅子頭也很可口。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

桃花源是台南知名的牛肉店，內用位置不大，
對面有數個停車位，但部分為警用，
找尋停車位較為麻煩，廁所在二樓。
用餐注意事項整理於後面請自行觀看

御品牛肉麵是安格斯無骨牛小排切成薄片火烤，
湯頭上面可以看到一層被炙燒下來的油亮，
肉片吃起來味道不錯有明顯牛味，
薄片好入口，但吃起來的滿足不高，
份量來說稍微少，價格屬於較高，
麵條屬於拉麵很有口感，但吃起來偏清爽，
湯頭入口甘甜但尾韻有一點酸度，
青江菜份量不少多了點綠色點綴。

牛三寶麵為牛筋、牛肚、牛臉頰肉，
牛筋完整滷得軟嫩，入口好咬斷很棒
牛肚是大片也很有口感，可惜有塊吃起來咬不爛
牛臉頰肉看起來很有膠質軟嫩感，
一口咬下就是層層的撥開，味道不錯。

小黃瓜小菜很入味，調味適當很解膩
獅子頭的味道簡單，烏梅汁很爽口

内用：
1.請看告示牌<內用說明＞。
2.人數到齊，再請進。人內禁用外食。
外帶：
1.請填妥點餐單。
2.人室内，依序排隊等候服務。謝謝合作！

一樓客滿後,內用流程
1請先填候位單。
2.填寫菜單，填好後請先自行保管。
3待服務人員與您確認點餐内容，
協助您人内用餐。謝謝合作！

特色簡介：
湯頭使用大量蔬果與大骨熬煮+獨家配方，
沒有味精、糖，清爽不油膩。
1.招牌：御品牛肉麵
使用安格斯無骨牛小排切成薄片火烤，
湯頭有焦香的口感。
2.三寶、筋肉、牛筋麵：湯頭都一樣，
差別在牛肉為紐西蘭牛臉頰肉。
3.熗鍋牛(豬)肉麵：使用湯煮麵，微麻不辣
薄片牛肉(or梅花豬肉）與花椒大料爆香，
再與牛(豬)骨湯十番茄＋特殊香料煨麵，
湯汁較濃郁，花椒香氣，麻而不辣。
4.泡菜牛(豬)肉麵：
用三種泡菜調製，比較接近黄金泡菜的口感。
無提供加湯、加麵服務：
我們的湯多蔬果熬煮，不是加水加辛香料，
為維持湯頭的穩定，無提供加湯加麵的服務。
請見諒！
内用剩餘食材:本店提供打包袋。
外帶:湯用紙碗，麵以耐熱袋打包。
額外索取的紙碗(或紙盒）酌收 5 元/個。

餐點不錯 用餐時間人多需等候 服務態度也很好👍
服務
外帶
餐點類型
午餐

內用跟外帶都蠻多人的
今天點熗鍋牛肉麵 第一口酸甜有超出我的想像
後續再喝就變成很有特色的味道了
服務人員很用心 單人桌也很有特色
左邊餐具 右邊調味料 小店卻滿滿驚喜

期待下回來吃《傳統牛肉麵》
如果好吃 會調整成5星🌟評價

湯頭濃郁清甜，口味厚醇卻不油膩，三寶各自精彩，小菜及烏梅汁也都值得一嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

排隊很麻煩，味道很棒尤其是嗆鍋系列

以多訪 很有層次的牛肉麵 這半年來。。。
不過不知道為什麼 吃了兩年感覺不知道是不是新鮮感不見了，就感覺現在‘’筋肉‘’比三寶好吃了。。。
我目前認識這家店六年了。。。 不過還是愛他的畢竟台南我也找不到更好吃得了.. 目前還是穩居台南第一就是了

小菜感覺差不多 需要新增一點變化更好～
牛肚感覺味不對 口感還在
牛筋沒有以前的黏嘴感 幸福感
個人想法我還是會持續追蹤
畢竟他可是賣到杜拜的牛肉麵
不能讓台灣之光消逝～
照片又不知道丟哪裡 想到再補
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好吃.尤其被牛筋軟嫩深深的著迷著
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

餐點十分美味，清燉濃郁且充滿蔬果甜味，熗鍋香麻不辣，小菜也都很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

三寶麵 麵條帶勁 肉量很足也給的很大塊 湯頭偏清甜 不是重口味的紅燒

店面對面有路邊停車格可停車
如果外帶直接拿門口菜單填寫即可，店員會出來跟你確認餐點內容，出餐速度很快，麵跟湯也會分開放
菜單可勾選需不需要餐具、醋、辣油、酸菜，店員也會口頭確認吃不吃香菜
筋肉麵的牛肉塊跟牛筋非常軟嫩，牛筋根本快要入口即化，麵很Q彈，湯頭有蔬菜自然鮮甜味，非常順口，像是紅燒跟清燉的綜合版，但又不油膩
如果敢吃辣的可以加店家提供的辣油，麻而不辣，不一樣的香氣
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

三寶牛肉麵好吃，熗鍋牛肉麵是特色，這兩道每次都必點