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湯頭清燉不油膩可惜麵量偏少，喜歡生辣椒，內用空間偏擠，整體來說還不錯
從開店就吃到現在
還是非常喜歡這裡的熗鍋牛肉麵
湯汁熬煮非常濃厚，一點都會把湯喝光
很實在的精品牛肉麵
平日都會客滿
中午只要一點過後，都不太需要等太久
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃的牛肉麵店，用心的湯頭。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
御品牛肉麵
東西好吃，牛肉麵很Q 湯也很好喝…
雞排好吃😋
但某服務生的服務及對應方式真的不太ok
店門口寫著人數到齊才能入座，前面一桌報四個人，也沒寫候位單，人數才來兩個就安排入座一樓。
我們兩大一小，小孩坐推車，卻安排在二樓！？
而且一樓也沒辦法地方暫放推車，服務生也傻住不知道怎麼處理…
上樓的座位號碼也報錯…
餐點也送錯…
不過還好餐點是好吃的…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
三寶牛肉很軟嫩，麵體Q彈，牛肉湯水餃也有兩塊牛肉
清燉牛肉湯170有四塊牛肉，份量都滿大的，湯頭很清甜，喝完不口渴
小菜調味的很好吃入味
一二樓都有位子
這是一碗好吃的清燉牛肉麵～湯頭味道不錯又不膩！店家額外附上的烏梅汁也好喝～不過份量不算多有點小可惜🥲
另外還有一點美中不足的是店內空間不大，位置也不算多，吃起飯來會有一點受限的感覺.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
經過在地人邀約嚐鮮之後，常會懷念的家鄉味之一，特別是熗鍋牛肉麵，小菜也很可口。
外帶的冷凍包，回家後自己跟著店家指導的方式加熱食用，味道一樣鮮美。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
本次點了一碗三寶牛肉湯及一碗三寶牛肉麵，悔不當初必須二訪，下次來必須要點有麵的！
麵體十分Q彈有嚼勁超好吃，湯頭有中藥味及甘蔗的甜味，好甜好好喝彷彿來到桃花源👍🏽
三寶是牛肉、牛筋、牛肚，前兩個燉到超軟超好吃牛肚是有嚼勁的真滴牛👍🏽
雖然牛肉麵店不知道為啥有豬排但還是想說給他個機會，豬B👍🏽也是十分好吃👍🏽 …
好幾年沒來用餐了，今天晚上經過來吃晚餐，店面還是一樣維持往年的感覺，但門市人員似乎都是年輕小伙子在服務，以前的老闆沒有看到，口味還是一樣清爽入口，湯頭濃郁口感十足，牛肉滑嫩👍⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
嗆鍋牛肉麵：湯頭有番茄、紅蘿蔔等蔬果甜味，帶點花椒香氣，越喝越順
小菜豆干：滷得入味且多汁，好吃
炸豬排：品質及價格相符
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
小菜 豆干, 御品牛肉麵
店員有點那個(帥)
服務：5
在台南最常吃的牛肉麵
服務
內用…
口味很主觀就不說這個，但是櫃檯那位長輩讓人感覺這是一間很沒有人情味的店。
泡菜牛肉麵超好吃😋
還有還有炸豬排～外酥內嫩多汁～👍 …
服務
內用
泡菜牛肉麵 讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
對面圍繞著學校有路邊停車位，車位流動率高，大多時候會有位置。湯底皆為清燉，甘甜爽口。熗鍋有番茄的味道，尾勁有花椒味，但花椒味不重。小黃瓜和豬耳朵好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
煙燻豬耳朵, 筋肉麵
常來，小朋友嘴挑也喜歡來！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
🌿品項：泡菜牛肉麵 $175
只要有時間經過此地附近，就會特來吃這家泡菜牛肉麵Ψ(￣∀￣)Ψ
口味層次佳(微辣微酸回甘)、麵條Q彈不軟爛🍜
當天11:30左右用餐 不用排隊，上次12點多小排一下。
不過翻桌率挺快的☺︎ꔛ♡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃，小菜小貴～
可惜沒單賣水餃的部分，一定要湯餃，害得一堆湯。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵很好吃，牛肉麵超讚，豬排麵超讚，只是動線比較擠一點，服務人員太忙，有時沒聽到，酸菜跟生辣椒，應該有限量，不太好取得
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
煙燻豬耳朵, 筋肉麵
2、3年沒來了，以前最愛吃熗鍋牛肉麵。今天中午吃老闆娘推薦限定的「蔥爆牛肉乾麵」，真的驚為天人！口味、香氣完全征服我的味蕾，好吃到無法形容！
單點炸豬排，更勝一些專賣炸物物或炸豬排專賣店！肉質厚實但鮮嫩多汁，酥脆的麵衣比例完全恰到好處，非常推薦！
老闆娘與店員的服務也都相當親切與到位，店內雖然極為繁忙，但服務部分還是完全100分！
一定會再來回味這碗「蔥爆牛肉乾麵」的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
熗鍋牛肉麵
112年4/21 府城在地牛肉麵口袋名店營業15年有過，內用有空調與洗手間，店內1F雙人桌有精心製作，左右開工的抽屜將菜單、餐具與Diy醬料完美收納其中不佔桌面空間，且方便併桌調整，內用空間有2樓有大型包廂，
該店曾經於安平展店北方煨麵但經營不久，後續在文化中心再展業喬記主賣牛肉麵與煨麵持續營業中，
掌櫃與服務人員相當多皆客氣和善，點餐由服務人員確認收單，餐後在至門口櫃檯結單，
°°熗鍋牛肉麵 店的特色麵之一，湯頭麻而不辣帶這番茄酸與久熬蔬果湯底清甜，湯頭酸麻清甜的味道開胃非常，
麵條是手工中細拉麵，口感Q彈帶麵香且吸湯所以相當搭湯，
牛肉為牛肉薄片，煮得不過老配湯吃相當好味，
麵配料還有芫荽（服務人員會詢問是否要）可提味，麵食半碗時我會再加上店家自製辣油，沒整個風味會轉換更調和溫順，更對我味，
°°糖心蛋（曾經一度停賣許久） 這道菜我覺得是店的招牌，蛋糖心剛好的熟度，且滷的相當好味調味適中且蛋黃香四溢好食，
°°牛肉麵口袋名單之一 °°懷念廣式泡菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
筋肉麵
素食餐點
無
特殊餐點
辣椒油、熗鍋牛肉麵、泡菜牛肉麵、筋肉麵
停車位
停車不方便
附近的停車場
免費路邊停車
停車場
店前可停機車
親子友善程度
友善
每個禮拜來吃，不知道什麼時候才能吃膩(о´∀`о)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
熗鍋牛每次來必點
餐點：5
服務：5
氣氛：3
很普通 熗鍋麵味道偏淡
然後內用一直聽到疑似主管的人在教育員工 音量還不小 這樣用餐下來還蠻有壓力的
而且好吵
好吃但價格偏貴🥲不得不說湯頭超讚…目前吃過最好吃的牛肉麵🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
每個月都會騎車50分鐘，只為了吃泡菜嗆鍋麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
空間偏小，用餐在2樓，有股廚房的味道，價格上偏貴，口味算濃郁，氣氛很安靜，CP值普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
牛肉麵的湯頭鮮甜，小菜也還不錯，回台南必吃
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭天然鮮甜，食材用料實在
餐點：5
服務：5
氣氛：4
清燉牛肉麵百吃不膩~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
煙燻豬耳朵
先說此次用餐非初訪
以前都沒遇到過這種狀況，但這次用餐經驗相當不愉快
某日平日晚間到桃花源用餐
當時1樓滿桌，但已有2桌客人站起準備結帳
在店門外跟某位大姊說內用(2大)
預先點好牛肉三寶麵跟雞排麵，也告知大姊餐點不需要付烏梅汁
我們理解整理桌面需要時間
因此當大姊請我們在門外等一下時
我們也覺得ok，但大姊整理完桌面直接遺忘我們還在等位置
直到老闆娘(?)出來問我們是不是在候位才安排入座
進店後因已點餐，另一位年輕男店員準備倒烏梅汁給我們
我們再次跟店員說不需要
牛肉麵跟雞排麵的麵稍待一下(約15分)就上了
但雞排麵的雞排等了很久麵都吃完了還沒上
好不容易雞排炸好了
同一個年輕男店員卻先端給隔壁桌剛點完餐的客人
同時還要倒烏梅汁給我們
請男店員詢問我們的雞排什麼時候會好
男店員又好像當作沒聽到，吃麵吃到整個火氣都上來
第二次詢問後才一邊服務其他客人一邊說快好了
就餐點來說，是好吃的所以才會再訪
但就本次遇到的那兩位店員的素質來說
真的有待加強
好吃，記得加辣，讚讚
台南牛肉麵天花板！
湯頭真的特別
重點是肉給的很大方
唯獨價格偏高
已經六訪了
更厲害的是湯的味道每次吃都一樣
有些店人一多味道就走鍾了
這才是貴店厲害的地方
牛肉軟Q、湯汁口感偏淡、酸梅汁好喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
非常好吃！非常推薦！😊
可以推薦給來台南的朋友喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：筋肉麵、熗鍋麵
牛筋麵選用牛臉頰肉+牛筋，入口即化超級好吃，麵體很Q煮的剛好不會軟爛。
熗鍋是牛肉片，但是湯頭與2年前喝過的不太一樣了（小失望）花椒香料味不夠🥲 不過依然是心中台南牛肉麵前幾名✌️✌️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
筋肉麵
滿好吃的，內用位置較小，外帶可以先打電話，但有時候打電話到了約定的時間還要等，有一次準時到還在外面等了快半小時⋯⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
一定要加店員給的辣椒～好吃！
2023.5.25
#牛三寶麵 牛筋/牛肚/牛頰肉 $230
牛筋滷的超軟嫩 入口即化 大片牛肚滷的入味 口感Q彈
牛頰肉大塊厚實 充滿膠質 口感軟嫩
清燉湯頭微微中藥香氣 濃郁清甜超好喝😋
手工麵的麵體 Q彈滑順有嚼勁 👍
#熗鍋牛肉麵 $175
用湯煮麵 湯頭濃郁 花椒香氣 麻而不辣😋
薄片牛肉與花椒料爆香再與牛骨湯+蕃茄+洋蔥+特殊香料煨麵
手工麵的麵體 Q彈滑順有嚼勁 👍
#煙燻豬耳朵 👍隨餐附贈烏梅汁
巷弄之間 停車不易 建議騎車前往覓食
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
我吃過最棒的湯頭 牛肉也給的大塊 好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
御品牛肉麵
差不多，小黃瓜偏甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
半筋半肉有三塊筋三塊肉，三寶是二塊肉二塊筋二塊牛肚。肉嫩麵Q，生意很好，炸雞排有酸酸的檸檬味很特別
清燉牛肉麵有媽媽的味道，口味清爽。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
煙燻豬耳朵
意外發現的好店，美味的麵食令人驚豔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
仍是記憶中蔬果鮮甜滋味飽滿的湯頭，原潤感與Body都很豐沛；牛三寶的呈現也很好，味道與口感皆和記憶中相符實感欽佩
豬排
皮脆，肉仍帶些汁度是喜歡的地方，整體於個人言稍甜口些
醬爆牛肉炒盤
口感很不錯，不過醬底的甜感於個人言過厚重
以此紀錄
嗆鍋豬肉麵，麻而不辣～
好吃：）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
可能我個人比較愛吃重口味的
這個湯頭雖然有香味 但偏淡
不是我的菜
餐點：3
服務：3
氣氛：3
外帶等了半小時以上，內用客人一直進去，等到比我晚來的客人都已經吃飽出來，我還在等，然後進去說我已經在外面等餐等了半小時，才告知漏掉了單！
所以說如果我都沒有進去問，是不是要等到店打烊？我都還吃不到餐點
是家人最喜歡的一家店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
熗鍋牛肉麵, 筋肉麵, 御品牛肉麵