我說了涮 shabu的最新評論

是一間高級的火鍋店，看了網路上評價而來試試。點餐方式是單點制，價格偏高，湯頭只有一種沒有的選。可能我們沒點到什麼海鮮類，吃不太出來非常好吃的地方。
個人吃比較重口味，所有湯頭對我來說很沒有味道，只有一點蔬菜高湯的味道，還有吃火鍋我是一定要搭配沙茶醬那種，所以沒有沙茶醬我有小失望，但店家有特製的醬料，微酸微鹹。

肉質是還不錯的，有符合單價較高的品質。

最後的湯底會煮成粥，這點我覺得是最棒的地方，最好吃的大概就是那碗粥了😜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

很鮮甜好吃，服務好，會再來吃的好店

鮮味十足，值得二刷的好店
服務
內用
餐點類型
晚餐

店員很親切很好吃下次還會再來

這間主打吃剩下的湯底會幫你煮成粥
讓我很訝異的是因為我們有蠻多海鮮沒煮
老闆都幫我們切成小碎肉😍😍
甚至蝦子也去殼切碎了

而且煮成粥真的超好吃
他們的昆布湯頭原本就很鮮甜了(不會越煮越鹹)
加上海鮮真的超加分！！

店員態度也都很棒 超級親切
知道我們打包的粥是要當隔天上班午餐的
還幫我們多加半碗飯跟一碗高湯😂

平常價位不低的店我都是有吃過就好
但這間無論食材或服務都是讓人想回訪的！
也已經約好下個月揪朋友一起來吃了🤩

溫馨小提醒：目前只採現金結帳ㄛ💰
（許願以後可以刷卡）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
海鮮拼盤兩人份

這裡的服務態度很好，老闆也都很親切，食材新鮮又好吃，煮粥又很棒，連公司聚餐都來吃，到底哪裡有毛病？

所有都很完美
服務
內用
餐點類型
晚餐

這種價位品質加上冷冷的態度……

食物很新鮮，服務員會幫忙煮粥～
（短髮服務員笑起來很可愛）
服務
內用
餐點類型
晚餐

食材真新鮮 環境氣氛優 服務好貼心 讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境氣氛不錯 餐點好吃 店員老闆態度都不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐

超好吃😋會在回鍋回來吃
女店員超貼心還幫忙煮粥
真心大力推薦台南火鍋首選👍🏼 …

朋友介紹的餐廳，這天吃的是一尾我不知名的紅魚、綜合拼盤還有點一份蝦肉丸，因為是朋友點菜所以我不確定店家是依照人數配置各海鮮品項的量，還是有別的機制，隔壁桌剛好點帝王蟹趁機拍照記錄，超大隻但我不知道多少錢就是了，拼盤上桌時妹子服務人員會建議下鍋煮的時間，沒錯，這裡除了食材新鮮之外，服務人員還都是妹子，那尾魚除了魚頭魚身拿來讓我們熬湯之外，魚肉還做了燒烤跟火鍋兩種料理方法，最後主菜都吃完後會用高湯煮海鮮粥，最後這餐的總費用是3500多，這樣食材新鮮和服務用心，好吃是必然的，費用也不算高，來台南如果吃膩了牛肉湯跟鹹粥，不妨也來這邊品嚐美食👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅甘, 帆立貝, 魚很好吃

食材新鮮好吃 服務也很親切專業
有到台南玩一定會來訪的一家店😎😎😎

最後鍋內精華煮的粥真的是回味無窮～
餐點類型
晚餐

牛肉我們點了肋眼跟翼板，肋眼店家有說煮5分熟就好，5分熟的肋眼超級軟嫩。
海鮮是點1580的海鮮盤，由店家自由搭配，但可以跟他們說有什麼海鮮是不吃的，吃完還會用剩下的湯幫你煮粥。
食材都很新鮮好吃，但美中不足的是我們坐在2樓，只要一有人走動或爬樓梯就像地震。2樓只有4桌除了我們另外3桌是家族聚餐一直走來走去，我們一邊吃飯一邊感受到地震般的震動，真的很不舒服。
東西是好吃，但這次的用餐經驗應該也不會想再去吃了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚很好吃

海鮮很厲害，一分錢一分貨！
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐點煮到後面越來越驚喜
好好吃
最後以粥來收尾 真的很完美！
謝謝老闆的用心 讓人度過一個美好的夜晚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚很好吃

服務不錯，單價偏高，成年人預算大約要抓1500/人能吃飽。如果點當日海鮮就時價計算
如圖所示，牛肉盤、豬肉盤、蝦滑、海鮮拼盤、蔬菜盤這樣要3張小朋友，點海鮮盤最後會把湯底煮粥，還是能吃飽的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

肉品普通但是海鮮非常好吃可惜沒吃到鮮魚，但店內環境衛生不好有許多的蚊子和果蠅跑到我的食物上…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：2
建議的餐點
海鮮拼盤兩人份

食材都超鮮超讚
最後的粥真的讓人一碗接著一碗
老闆很帥👍🏻
推爆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點新鮮每天魚種不同吃得出鮮甜
最後的粥一定要留胃吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅甘, 海鮮粥

付款時身上現金不足，老闆娘直接說差額沒關係😍
用餐過程也會來關心桌上狀況
比火鍋還溫暖
食材也都很新鮮哦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮拼盤兩人份, 海鮮粥

有人說貴，還真是不便宜！
很多人說好吃，還真是好吃到想再來！
兩人點綜合海鮮盤980，加點大份梅花豬肉、綜合丸、綜合菇和高麗菜，吃得剛剛好飽。最後的湯還真是鮮美，加上米飯煮成海鮮粥，全部吃光光。
我從來不愛喝火鍋湯的被這一鍋湯折服了，怎麼能夠煮過豬肉還不會腥？
店裡裝潢的風格很喜歡，這也是比一般火鍋店貴的原因吧！藝術感十足的裝潢讓用餐氛圍更好，怎能不計入成本？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮拼盤兩人份

2023/9
食材新鮮！
自然就會好吃
沒有過多的調味
整體吃海鮮煮出來的鹹鮮

海鮮盤 2780$
沒有在菜單上
有點海鮮都會煮成粥
點餐時店員僅告知價位沒有多說
（3人份：1780/2380/2780/3380）
但事後詢問細節都很客氣的告知
依人頭價位分配食材
$2780的份量真的非～～～常～～～多
吃的很滿足！
下次可能會因個人口味挑掉一些食材
如較粉的紅蝦、較硬的北寄貝

雜炊（海鮮盤贈）
普通的好吃！
原湯頭的鹹鮮
沒有太特別的濃郁
會加蛋、蔥花跟海苔
也可能是新人協助煮
所以材料都是加入後才詢問有沒有吃🤣
好像這個詢問變得沒有意義🤣

綜合丸 390$
蝦丸很脆彈很鮮！料超多！
墨魚丸料非常多！第一次看到墨魚比漿多的！
雞肉丸是最喜歡的！香氣超濃郁～～肉的口感也不會過糊過爛！非常好吃！

美國牛小排 5oz 680$
非常軟嫩！！也沒有牛肉腥味
不愛吃肉的人絕對也會喜歡

湯頭 0$
昆布高湯
很淡很淡的昆布鮮味
沒有什麼鹹
煮海味重的海鮮下去剛好

醬料 0$
酸味帶鹹的醬料
因海鮮新鮮單吃就很完美了
主要沾肉搭配起來很棒
也不確定是否有其他醬料可以供不吃酸的座選擇

整間店氣氛很好
都在聊天卻沒有大聲到干擾
座位間距也不會一直聽到別桌談話內容
採全單點式
價位真的不便宜
不收人頭費用
另外鍋底附的食材
看起來是不論人數都一樣
沒有特別依人頭配置的
服務方面那天感覺是被新人接待
但感受得到她很努力！！加油🥺！謝謝她當天的服務❤️

當天其他小狀況
雜炊要準備了會收拾桌面
同行友人盤內海鮮還沒吃完卻被收走筷子
只好用雙手及湯匙食用完畢🤣
任何服務都不會主動
但客人主動問都會客氣回覆！
撈浮渣的太滿太髒想換一份
上桌後發現只是換水容器一樣
浮渣還是在碗裡飄啊飄🤣
整間店很棒只是人均1500會期待過多細節！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
帆立貝, 牡蠣

老闆跟闆娘又帥又美，服務周到，裝潢低調奢華，很適合帶老婆來這裡慶祝，老闆在處理海鮮的手法如此精湛，有機會到訪的可以體驗一下，新鮮的食材，吃得時候能感受到海鮮的甜美，湯最後還能料理成粥，很入味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
帆立貝, 牡蠣, 海鮮拼盤兩人份, 海鮮粥, 蝦子