我說了涮 shabu的最新評論
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新裝潢的店面超美
翼板牛肉超juicy 絕對必點品項
最後一定要留胃吃粥
粥～很～棒～
超級好吃!!!!!!!!!
喜歡服務人員非常親切，並且會依照用餐的人數以及年齡給出適當的點餐建議，讓我們食材點的幾乎剛剛好。
肉品不會有腥味；海鮮類都很鮮甜；沾醬看起來清淡，但與鍋物搭配起來挺不錯的。
只見到廚房及外場各一人，所以在速度上會稍微等待…
食材新鮮，湯底很清但喝起來卻很鮮甜
最後煮的粥也意外的好吃😋 …
到底花了多少錢請部落客寫得這麼完美🙄完全不知道在吃什麼，有夠不好吃我說了算 …
食材新鮮，雞肉丸子必吃！但是出餐有點慢，並不適合趕時間者去吃！
清甜的湯頭更能凸顯海鮮的風味，
最後那個粥更是一絕！
而且第一次吃到火鍋有蟹管肉
根本不需要跑到台北吃橘色😍😍😍 …
海鮮太新鮮了啦～
食材新鮮美味
服務人員也很親切
最後鍋底煮粥的味道很令人驚艷👍
店狗：酒酒很可愛❤️
推推
我說了涮shabu 算是我心中的愛店❤️光顧好多次了，老闆人很nice，服務人員介紹的也很詳細，推薦海鮮類的～食材都很新鮮，最驚豔的是最後煮完火鍋還有粥可以食用👍用餐環境舒服，期待去全新的店面食用！ …
湯底鮮甜
食材好吃
環境乾淨
氣氛到位
裝潢質感
服務周到
真的有夠好吃👍本來已經吃不下了，所以對最後的粥沒有太大的慾望，結果嘗了一口之後，驚為天人，默默的就又把整鍋的粥幹完了😱😱😱 …
海鮮很新鮮，榮登火鍋人的心頭好！
難得在台南可以找到一家火鍋食材好，新鮮美味，又可以依照客人需求出餐的店家。
好好吃 老闆還會親自用最後充滿海鮮味的湯底煮粥 有夠鮮有夠好吃😋 …
食材新鮮且湯頭好喝，肉的份量都很足，而且肉質好，不論豬肉牛肉都很好吃，只要稍微涮一下就可以起鍋，沾醬是店家特製的柚子醋醬，似乎沒有提供其他沾醬，稍稍可惜一點，不過我大多吃原味所以不太影響，光是靠湯頭鹹度以足，而且湯頭很好喝，吃完之後還可以幫你煮成雜炊，可惜一個人實在太飽，有機會再來試試看雜炊，應該很棒！
老闆加油阿~~~
雙人海陸鍋，份量剛好不會太飽
海鮮很鮮甜，湯頭清爽不油膩
最後煮粥 好吃到一滴不剩👍🏻
店裡的狗有夠親人 超可愛的
大推！！
食材很新鮮，用餐環境很舒適
最後湯底煮的粥很美味
好吃 食材一極棒👍🏻 …
好喜歡這種乾淨的湯頭！！滿滿的海鮮盤，三人份量超滿足🥰真心推薦給大家！！！
會再回訪的～
服務
內用
餐點類型
晚餐
新鮮！新鮮！新鮮！
所有東西煮到後面湯變得好鮮甜😊
（他們的蛤仔必點100分）
目前台南少有的鮮魚火鍋店
也是我目前心目中第一的鮮魚火鍋
真的很不一樣
推薦ㄧ定要來吃看看
這麼優質的店
大家一定要來試試
不會後悔的
1/29日來用餐 因為剛好遇到活動的關係 店內人有點多，等待時間稍長
點了海陸套餐，蝦子貝類都很新鮮~搭配的沾醬也不錯
作為收尾的粥品也很好吃~! 等待是值得的
翼板牛好好吃，牡蠣蛤蜊干貝都很新鮮表現極好！
最後的炊粥真的好好吃。環境很好，服務也很好，感謝老闆招待魚片嚐鮮！
老闆跟店員超nice的啦
火鍋 海鮮 肉片 都超喜歡～～
會想再次來訪的店☺️
推推👍 …
海鮮拼盤跟肉盤都超棒
最後的煮粥好好吃😋
服務員很親切
還有
板前師傅 帥帥👍🏻
來台南玩，突然很想吃涮涮鍋，查了google評價就來吃了！
真的真的太令人驚艷了，吃到現殺的黃體魚真的是超！級！好！吃！無！敵！好！吃！
還有丸子類也很好吃，以我跟老公愛吃海鮮的挑剔，這間真的都很有水準！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
魚貨新鮮美味。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一開始的清湯寡水到後來的鮮甜滋味
個人覺得可以去吃看看😆
重口味的一開始真的會覺得好無味道可言
但後來加入食材的烹煮一切就會不一樣囉！
最後會幫你煮粥😀
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
環境衛生沒話說
整體吃飯起來舒適！
食材很講究，價錢合理！
真的值得約好友來品嚐
手工丸必點，用料實在
海鮮 肉類有一定水準之上（以這價位）
總結，台北來台南玩，看了評價決定來這家，果然沒讓我失望！記得粥一定要煮喲。老闆幽默，老闆娘也很親切介紹！
食材新鮮，服務態度好，環境舒服！！
新鮮的火鍋！
台南版橘色！
好好吃 老闆人也很好 牛肉豬肉都很讚
尤其海鮮🦞要必點 龍蝦要提早預訂
最後一定要煮粥！ 幸福的一餐很可以💖
綜合丸子、海鮮盤必點，東西都非常新鮮，全魚還可以兩吃，服務態度也超好的，生日來這邊吃飯，從一進來整個質感都很喜歡，有點海鮮最後還會煮海鮮粥！
是會推薦給家人朋友來的一家店，愛店❤️
標榜好食材的火鍋店，但食材新鮮也是單點火鍋店基本功。需精進的地方也請多注意可以更加分。
服務人員，需要加強食材的介紹，
譬如：點了2180海鮮拼盤，上菜時可以介紹食材內容，像是魚片是什麼魚，各個食材是什麼，烹煮注意的事項等等
用餐期間，服務人手不足，不管是食材介紹，顧客用餐的需求等，表現的很匆忙或是無介紹。
服務人員煮粥時有說不好意思，客人同一個時間來忙不過來，但這個不是消費者的問題，而是老闆除了注重食材本身外，掌握現場sop，人員專業性，服務話術，可以讓顧客有更好的用餐體驗。
很新鮮也吃超飽
環境氛圍讚～～
厲害的鮮魚料理！鮮魚處理的厲害！沾醬很搭，服務人員態度很好！
東西新鮮，不需過度調味，環境乾淨優美的店家。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食材新鮮～現切魚很有特色
超好吃，讚
這家店是台南朋友特別訂好位置，我們從高雄到訪.
位置非常隱密，食材新鮮
火鍋湯頭沒有過度的調味
/一般外面火鍋的調味湯
吃了會很口渴，這家不會喔/
所以吃得出食材的新鮮
海鮮拼盤，朋友今天是點980,店家幫我們配成3人份.
這點真的很讚.
還有丸子拼盤，真的好好吃喔，一盤380.三種口味都可以吃到.
我們今天坐2樓位置
一邊吃一邊欣賞老闆俐落的刀工，真的很療癒
感受到老闆的職人精神
雖然，我沒有跟老闆交談😂
服務人員非常殷勤的來換盤子，收拾.
用餐到尾聲，可愛的妹妹還來幫我們用鍋剩的湯加蛋，蔥花，海苔煮成粥..
真的非常好吃喔😘😘😘
店內風格很日式風格❤️
真的蠻推薦的🥳🥳🥳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
三週前～老弟就預約好餐廳！跟我說有多難訂？當時我覺得有點誇張不是吃個火鍋🍲需要搞的⋯三週前預約？（畢竟我不會為了吃提前預約的人）
店面內狹長的空間，簡潔細緻的裝潢，燈籠造型的掉燈明暗適中，加上濃濃日本風格，本來還以為除了鍋物還有其他日式料理！
座位數不多，用餐環境不吵雜，可以很優雅的用餐，湯頭濃郁、配上新鮮的海鮮，真是完美，煮完火鍋還會雜炊粥可以享用！
可惜～我是愛麵族的可以換成麵更好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
中西區巷弄內的小店，整間店裝潢的質感超好，非常日式的高質感風格，很適合約會，吃完還有胃口可以喝咖啡、吃點心。
整體價格有點小貴，低消NT$500、不收服務費，鍋底就有一些蔬菜可以吃，四個人用餐NT$2,200，大約六分飽，但是我真的會回訪，海鮮很好吃！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
美好的用餐體驗 食材新鮮又好吃 魚片更是必點必吃 可惜去的當天氣候不佳 沒有漁貨可挑選 會想再找一天去吃鮮魚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮拼盤兩人份
停車位
停車不方便
附近的停車場
付費停車位
食材新鮮，來訪無數次，更適合來杯酒，信不信來吃看看就知道～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮～喜歡吃食物原味的推
最後的粥大愛🥰🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，丸子跟海鮮系列很厲害
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
很棒很用心的一間店，服務態度也都在水準之上，聚餐的朋友都吃的很開心👍 …
一間讓人很舒服的店
食材新鮮好吃，服務也很貼心👍🏻
下次一定會再來～
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點簡單好吃
海鮮新鮮好吃
裝潢簡約到位
是台南日式海鮮火鍋的好選擇
鍋底清湯帶一點柴魚的甜味，鑄鐵鍋加熱均勻，美國牛小排，油花很漂亮，不沾醬就很鮮甜，若切的再薄一點就可以入口即化了。手工丸是一絕，雞肉丸帶的是九層塔的香味，鮮蝦丸咬一口，滿滿蝦子的甜味在口中不斷溢出，新鮮才有的滋味，花枝丸則是脆甜不絕於口。海鮮盤印象最深的是那隻草蝦，有去沙筋和切背，起鍋不太需要剝即可以享受整隻蝦子。最後的粥，吃過的應該都讚不絕口，我整鍋清空就可證明了。
幾個建議，有點海鮮盤的，可以附個小容器裝蝦殼，當天的小盤子實在裝不下，那個2樓的樑柱最好整個海棉包起來，若沒注意撞到了才不會太痛😅
海鮮很讚很新鮮（生食級大干貝好滿足）、肉類也好吃，沾料清淡可以吃到食材的原味。最喜歡手工丸子，還有最後集精華於一鍋的雜炊粥。
如果能附濕紙巾擦手就更好了。吃完海鮮很想洗手，但整間店只有一間廁所，去了4次都有人🙂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
海鮮非常新鮮，老闆用料很大方，可以自己選魚，選完老闆當場處理食材，吃完火鍋還可以煮海鮮粥，從頭到尾都很好吃