隱糧 無國界料理 SECRET AND SENSES的最新評論
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燉飯好吃～pizza的餅皮很Q，整體還不錯
但上菜速度很快，沙拉才剛吃不到一半，其他的主餐全部都出了，希望這部分能稍加調整喔
平日中餐人不多，很舒適的用餐環境，服務生態度很好，餐點問題詢問都耐心回應，主餐跟濃湯口味較清爽，牛小排筋比想像中多了一些，不過熟度剛好很喜歡，今天的松露薯條的松露比其他網友們拍得看起來少了些，有點可惜
食東西西餐廳假日晚上要價850+10%，我非常樂意給10%服務費甚至更多，服務員都非常有禮貌且貼心，但是菜品選擇不多。六種生魚片只有鮭魚是新鮮的。打著《府城牛肉湯》的名號提供的牛肉片卻有腥味，即使是我看準了服務員剛上菜的時候取用也是。飲料檯提供的果汁是罐頭果汁的口感。最有價值的餐點如圖片。
年初銷售的餐券限制太多，限定平日和贈券無法加價使用。故假日只能原價消費，感覺很划不來。
餐點好吃，工作人員服務親切
已來消費第三次，很喜歡臺南人的款待這款燉飯，但會建議保留一點米心，有口感才不會吃起來像鹹粥；炸雞和拿坡里披薩都很優秀，每次來也都是必點項目，不過不知道是不是人手不足，這次熱飲的出餐速度很慢。
餐點價位★★★★☆ 出餐速度★★★★☆
擺盤美感★★★☆☆ 餐點味道★★★★☆
服務質感★★★★☆ 空間美感★★★★★
方便停車★★★★☆ 推薦指數★★★★☆
說實在話～～～早餐真的很豐盛,味道和食材都很到位,光是牛肉湯就喝2碗.住宿一訂房住宿一定要搭早餐
食材精緻也豐富
取食動線寬適宜
東西超好吃，服務也很好。
連續幾週都在煙波住宿的所以來這用餐了兩次。巧的是兩次用餐都出現送錯餐點的情形！第一次我請服務員把不是我的餐點拿走，第二次用餐又碰上！心想..疫情嚴重的時候這餐點還能拿回去給給原點餐的客人嗎？結果服務人員來問我能不能買單送錯的餐點！好了！一份沙拉280也不是什麼大事！買下來ok啦。但是要客人買下來這行為是對的嗎？這個經營管理可見……
滿懷期待的在紀念日帶全家來吃。
首先沒比較沒有傷害（這近900價格真的吃漢來就好。
羊排（常溫偏冷的）（口感偏硬難咀嚼）
可以切的很厚牛排（常溫偏冷）（口感脂肪因溫度不夠變的像脂肪糕不佳、咀嚼硬中上）建議可以舒肥、鹽漬、熟成製作
醬料（烤肉醬極推很棒雖然是買的不是自己做的）（黑胡椒醬搭配辣根醬是絕配）
紅酒燉牛（口感出乎意料的軟，但是不入味，很可惜。）
白灼鮮蝦（蝦子不新鮮……..句點）
海鮮粥（全場唯一救星）必吃
到最後必須要我在飯店自助餐找肉燥飯吃……….
肉燥（肉燥還不錯）
月光香米飯（應該改名叫月光香硬飯…..。）
好多…..不想一一贅述畢竟口感是主觀的。
總而言之，言而總之，就是……不推。
東西不差，但應該不太會特地再回去吃第二次。
因應防疫，防疫措施做的很確實。
餐廳- 酥炸豬耳朵，好酥脆 好吃～
吧檯男服務人員調的果汁，清爽又好喝
服務人員態度親切（玟慧、仁欽、玉珍/偷偷看了她們的名牌😆）詢問餐點講解的詳細。/給予好的鼓勵
好停車～
我覺得以這個價位
應該要拿合乎這個高單價的菜餚
披薩上的牛肉屈指可數，好像在吃肉末
中間果然如網友所說，濕濕的
服務也沒有達到水準
送錯菜…
羊肩和牛膝都不錯
燈光美 氣氛佳 服務又好的餐廳
上餐速度非常快
這次點了
摩洛哥風味炸雞⭐⭐⭐⭐
炸雞炸的非常酥脆
但肉質有一點點乾
擠上檸檬汁好吃很多
搭配兩種醬料
感覺一種是有洋蔥的塔塔醬
另一種是帶有紅椒味道的莎莎醬
個人覺得塔塔醬比較搭
份量滿大的 建議分食
火腿蜜瓜盤⭐⭐⭐
這是看網友推薦點的
蜜瓜很大塊 但是沒想像中甜
就普普通通
沙拉吃到有些菜偏苦
不過油醋醬的調味不錯
火腿表現也一般
有點小失望
松露薯條⭐⭐⭐⭐⭐
薯條很酥脆
份量也不少
松露醬是和薯條拌在一起
有提味效果
又不會強了薯條的味道
很好吃
鳳語⭐⭐⭐⭐⭐
非常好喝！！
鳳梨的味道很香
搭配龍舌蘭特有的風味
是女生會喜歡的酒
非常好入口
而且一杯280 很便宜
❤️四種乳酪洋芋麵疙瘩⭐⭐⭐⭐⭐
最驚豔的一道！
外表長的很樸素
但是乳酪的味道很有層次
非常濃郁的乳酪醬
起司控一定會喜歡！
洋芋做的麵疙瘩口感和一般麵疙瘩完全不一樣
非常柔嫩
很好吃
在別的地方完全吃不到的味道
但因為味道比較濃郁
也是建議分食 才不會膩
整間店非常漂亮💕
很適合情侶約會 姊妹聚餐
食物有一定水準
酒也好喝
地下室就能停車
消費可折抵停車費 很方便
服務
內用
餐點類型
午餐
一個人吃也很舒服友善的空間。燉飯有吃的到米心～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
燈光美氣氛佳 約會極推
這次最喜歡牛肉義大利麵餃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
整體食物的味道都算是不錯，尤其是墨魚玉米什麼的前菜，真的蠻特別的
但不知道是不是為了讓客人多品嚐幾道菜，燉飯跟義大利麵裡面的飯量跟麵量真的是少了些，頂多只有外面正常份量的一半。
整體而言是會推薦朋友來品嚐的，畢竟東西都還算ok
12/1當天晚上前往用餐，明明用餐人數少沒坐滿，外國友人點的青醬麵疙瘩送來是冷的，後來請服務生拿回廚房確認，廚房承認偏冷又重做了一份，其他點的餐點味道普通，價位卻不普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：1
服務：2
氣氛：2
感覺，相當的普通，跟一般飯店外的義式餐館沒有甚麼特別之處，也許已經吃慣台式風味的義式餐館，下次只能直接到義大利去品嚐真正的義式風味了！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點份量偏少
店內座位寬敞明亮
服務人員非常親切
點餐協助很清楚
（不過菜單字太小，長輩閱讀很吃力）
當天用餐點了麵疙瘩
因主廚別緻的烹調方式
讓麵疙瘩裡面較軟綿
一度以為沒有煮熟
反應後人員很快的協助調整
很舒適的用餐體驗
海鮮意大利麵味道很鮮美
想吃蔬菜，菜單裡無少量選項
服務人員當場請主廚配置單人份餐點
服務非常好
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，而且餐點有特色，每一季都會換菜色，份量也剛好
令人回味無窮的餐點。大力推薦！👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
用餐環境優、氣氛佳
威尼斯海鮮盤魚排大塊肉質鮮嫩
披薩麵皮愈嚼愈香
推薦
之後還想來小酌一杯
服務
內用
沒有用餐時間限制，環境寬敞舒適，服務人員可愛周到，推牛舌，橄欖羊排。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐食好吃，人員服務體貼有溫度，超棒！
餐點好吃😋服務良好～ 用餐環境優美🍾️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
Pizza好吃，鹹派超巨，超可愛，cp值高
除夕特別訂了年夜飯來吃
哈密瓜佐生火腿 哈密瓜滿分 生火腿過厚 腥味偏重
炸物非常糟 大概跟流水席的炸物等級相同 麵衣口感差 沒有把油瀝掉 吃下去滿口都是油味 真的是非常失望 也沒什麼味道
洋蔥濃湯偏稀 味道總感覺少了一味
龍蝦通心粉 通心粉普通 整體調味像是各地大學附近會開的50-100元義大利麵 龍蝦也沒有甜味
夏威夷披薩是災難 起司完全沒有上色吃起來像是只有稍微加熱過 中間的鳳梨醬吃起來是涼的
主菜送上來唯一好吃的是松露薯條 番茄花椰菜看起來也又生又乾 牛肉真的是 乾到炸裂 口感像是濕潤一點的牛肉乾
整體真的很失望很糟
大概是忙碌的年夜飯趕著出餐完全沒有品質可言
雙人餐$2156（含一成）
＊111年再度來隱糧用餐竟然改菜單了，我愛吃的鯷魚沙拉沒了可惜，今日點了燉飯好吃，鹹派沙拉覺得較乾，跟服務人員反應給了油醋醬口感就較好了，他們服務蠻親切的，用餐環境也很好 ＊109年海鮮沙拉類非常新鮮好吃，披薩也很讚~燉飯一般！冷氣太強了，下次記得帶外套
食材豐富美味佳餚多樣新鮮
餐點好吃，商用的旅客要小酌吃點心都很方便
人均消費700-800。
餐盤每個都是髒的，請服務人員更換還是髒的，她好辛苦找了全部的盤子都是髒的，底部每個都是油膩沒洗乾淨，忍不住跟我們餐廳員工說抱歉對她們要求太高了原來四星級飯店的衛生水準也只有這樣而已⋯⋯
餐點油膩過鹹
小孩尖叫吵鬧整間餐廳都受到打擾也沒有人勸導
是一次不好的用餐體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
入住煙波飯店，雖然附近美食眾多，但因晚上懶得出門覓食，所以點了客房服務，炸雞腿肉👍👍👍，拿波里炸海鮮😋😋😋，農場沙拉，海鮮燉飯都很可以。讓我們一家沒出門也能享用到美食
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
台南人的款待 燉飯, 烤布蕾, 綜合沙拉, 凱撒沙拉
服務好，氣氛還可以，有點聲音。
沙拉有主動詢問生魚片要不要全熟很貼心也好吃，前湯，牡蠣腥，湯鹹喝不出什麼，燉飯普通，牛肉倒是軟嫩好吃，另一個豬排整個都是筋，紅茶茶味不足。說真的，我吃不出下次想再訪的口感，小孩吃3口後就不吃，打算直接開心逛夜市吃。
我是煙波一泊二食，可能有影響
寬敞舒適的空間，服務人員態度親切又可愛
每一道料理的份量都很足，第一次嘗試喝紅蘿蔔濃湯出乎意外的美味，四種起司🧀️麵疙瘩台灣人應該不會喜歡，女兒就只是想試試看
大推烤布蕾～～好吃😋整個焦糖就是香，對了如果愛吃可口奶滋的一定愛死了
服務
內用
餐點類型
晚餐
套餐的料理真是超乎預期的美味、湯品、沙拉，海鮮的處理，真是很讚啊！
這樣的價位、服務，用餐環境，非常值得再度造訪嘗試其他食物…
非常可惜，用完餐、才想到～
忘記拍食物照啦！下次補上嘿。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
二訪
點了一樣的pizza，明顯餅皮沒烤熟，內裏完全是濕的，不如吃pizza hut…
炸豬耳朵10幾塊炸成一球，不說我還以為是炸舞菇，餐點完全在水準之下⋯⋯
————————
大水管麵的麵體煮的很好但是淡菜跟蝦子煮過頭已經乾掉了
Pizza出乎意料的在水準之上
服務上在一開始領台與吧檯找不到人幫忙帶位有點扣分，不過因為非正常時段人員較少是能夠理解的
餐盤上有許多水痣也是需要注意的細節
環境非常舒服輕鬆，是讓人非常放鬆的空間
整體體驗不錯但感覺可以更好！
非常美味 菜色多元 菜單十分用心
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$600-800
素食餐點
菜色可以更多選擇
用餐環境～舒適
服務～親切。體貼入微
餐點～美味
值得再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐廳環境和氛圍都不錯
Tequila Shot 味道很好
但炸物蠻失望的，口感有待加強
服務
內用
餐點類型
其他
我們到的時候其實也是要候位的，但大概等十分鐘就帶位進去了，這也是我們這趟裡面吃最高級的一餐，看了一下菜單，主食價位都在 $350 起跳，完全不知道怎麼點，最後決定點他們推薦一泊二響的跳餐，價位是 $580+10%，有沙拉、濃湯、主菜、飲料，主菜三選一，有和牛燉飯、烤豬排、煎鱸魚，我自己是選豬排
🔺#廣島牡蠣濃湯
最先上來的是濃湯，看起來是很濃郁的牡蠣濃湯，撈了一下，牡蠣超大顆的，大概 2-3 顆，但真的喝的時候發現… 這根本不是牡蠣湯底，是蘑菇濃湯丟幾顆牡蠣近去，是好喝的~ 不過跟想像中有濃濃海鮮味有點落差，所以覺得意外清爽？
🔺#阿瑪菲船釣小卷沙拉
第二道上來的是沙拉，沙拉上來的時候我們都震驚了！因為我們一開始都覺得 580 在台南真的應該是大餐了！(雖然我們人在飯店裡 😂) 但看到這盤沙拉完全就值得了！先看到四周煎的粉白，裡面還是深紅色的鮪魚兩片，背面竟然還有小卷，份量跟用料都超級實在！我的天~ 這盤沙拉跟牡蠣湯在台北可能就要 580 了！突然覺得這餐超級划算！
海鮮的都很新鮮，鮪魚可以吃到生、熟兩種口感，切的厚度適中，不會吃起來太過膩口，小卷也很 Q 彈，還有微微的脆感！覺得超讚！生菜也很爽脆，搭配的是義式油醋醬，整體都是走清爽風格，我個人很喜歡
🔺#慢炒澳洲和牛燉飯
🔺#酥烤豬排佐芥末籽醬
主餐有稍微等了一下，應該是我們選排餐的關係，我們總共點了三個套餐，其中一個朋友是點和牛燉飯，就比較早到！牛肉也是超大一塊的，豬排上來的時候比我想像中的小一點，但其實吃的時候滿飽的，我最後還有分一些給朋友，所以應該是有稍微設計過
豬排個人覺得肉有點過熟，雖然不確定是煎太久？還是靜置時間過長？也有可能是選用的部位的關係，肉吃起來有一點點硬，但靠近筋的地方就比較軟嫩一點，超微有一點點可惜，不過個人很喜歡豬排的沾醬，整體調味是非常棒的；另外有跟朋友交換吃了一下燉飯，調味也是很棒，牛肉是像燉牛肉的感覺，咬下去肉就話開了
🔺#紅茶 #蛋糕
最後餐後竟然還有送上小蛋糕當甜點！因為菜單上沒有說有餐後甜點，變成一個意外的小驚喜，剛好我們也是要慶生 😆 紅茶其實也是一開始就跟牡蠣湯一起上桌，不過紅茶就是跟大家想像的差不多，沒有什麼特別的花樣，有淡淡的茶的苦澀味，走一個很微糖的感覺，蛋糕也是比較像飯店吃到飽式會提供的蛋糕，是芒果慕斯加巧克力海綿蛋糕的組合，有一定的水準，但不是甜點專賣店的那種等級，不過也是一個完美 ENDING 的感覺啦
–
🔺#拿坡里海鮮大水管麵 $420
我們四個人裡面，只有一個朋友是單點，他點的是一個海鮮麵，但上來時覺得份量沒有到很多，不好意思跟他要來吃 😂 加上我也是真的吃不下了，不過他的麵體造型真的滿特別的，滿好奇口感怎麼樣
🔺#炭烤牛舌佐佛羅倫斯綠醬 $450
這個也是單點的朋友點來跟大家分享的，也算是一種沙拉~ 基底是大量的芝麻葉，芝麻葉有一個自己很特殊的味道，個人沒有到非常愛，所以完全是靠牛舌跟刨片的起司在撐 😂 但不得不說他們牛舌處裡的很棒，烤的香氣很足，牛舌的脆感也都有保留
🔺#義式經典提拉米蘇 $180
這個其實是我們點來要當生日蛋糕的！因為不知道有餐後小蛋糕，但他們的提拉米蘇超級好吃！真的很好吃！跟餐後小蛋糕是完全不同等級的，起司慕斯濃郁的香氣、可可粉微苦的味道，跟中間層吸滿咖啡味的海綿蛋糕，搭配得相當和諧，結果吃得太開心忘記拍照，只好回頭補拍被我們挖得亂七八糟的 😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
2023.01.21
有分自助吧與餐酒館兩區，這次我們是在餐酒館用餐，裝潢的很漂亮，氣氛很棒，服務親切有禮，若能在此喝杯紅酒應該能很放鬆。
餐點很精緻，味道層次也好，雖然燉飯有點鹹，但還是很美味的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
位於煙波大飯店台南館 1樓，是煙波旗下第一間義式餐酒館，主打正統義式烹調手法保留食材原始風味，空間設計以歐式弧形拱廊為主軸，穿插冷調金屬線條，打造具有義式經典都會感的餐飲氛圍。
餐點採單點模式，沙拉、前菜、湯品、排餐、義大利麵、燉飯、拿坡里披薩、甜點、飲品均有，能依照個人喜好搭配想吃的料理。
🍕香料燉牛肉拿坡里披薩 $380+10%
🍛櫛瓜豬肉餡燉飯 $360+10%
🥘南瓜濃湯 $120+10%
經過窯烤的披薩餅皮Q軟有勁，燉飯偏硬的半熟米心十分道地，餐點份量足夠，價格偏高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
今天終於入住煙波大飯店啦
原本安排行程的時候想說check in之後在附近吃晚餐
後來在網路上看到在飯店一樓的餐廳
價格就是在合理的範圍不會到特別的貴
所以決定提前預約隱糧義式餐館
說真的用餐環境真的很棒
座位也很空曠不會說特別擁擠
餐點的部分也很好吃，連兩位在義式餐廳工作的朋友也都點頭稱讚👍
出餐的時間也抓的很剛好…不會說一次突然出很快一下又突然沒了
外場的服務員都很親切介紹菜單和點餐
晚餐吃下來的體驗很棒，加上我們剛好有當月壽星，所以選的優惠是餐點打88折(還有一項方案是提供調酒shot)
我們點了一份雙人套餐和一份單人套餐，但因為有低消品項所以又另外點了窯烤披薩和炸薯條，窯烤披薩超好吃用料足，餅皮也超香，還好沒有錯過
推薦給入住煙波的人多一個晚餐的選項😍😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
氣氛佳 上菜速度也很快
這次點的四樣餐點很新奇 味道也不錯
開胃的核桃麗可塔乳酪佐香料豬背脂可士丁尼味道很特別，但吃多了會有點膩，主餐的捏捏餃起司味濃郁，燉飯好吃但量偏少，松露菌菇披薩料給的很大方，薄餅皮但很有嚼勁，越咬越香 乓乓！
9/9晚間用餐，第一次到訪不知如何選擇，謝謝服務人員貼心詳細的介紹，餐點與飲品都非常美味。未來有機會一定會再度到訪～👍🏼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
乾隱糧，在煙波大酒店進來右轉
服務態度其實是很好的
有一個服務人員問她每一個問題
她都能回答的蠻專業的
但當時因為我們定位人數跟到場人數不一樣
（到場人數有變少）
有一位領位人員詢問過後我們還是維持原先的座位
領位人員一邊領位一邊用對講機說「客人還是堅持要坐原本位置」
聽起來是客人有點毛病
但其實我是有詢問過能不能（是領位小姐說可以）
如果不能的話我們當然也不會堅持
但讓客人本人聽到你說「客人堅持」
感覺上就有一點不太好
出餐速度我覺得算快的
食物整體口味我本人覺得差強人意
以知名連鎖大飯店的價格上
其實是算便宜
但是..口味上可能就見仁見智啦！
但環境是舒服清幽的
就是某幾道菜看起來有點像貓咪鮮食、狗狗罐頭 （牛肉丸）連味道也都蠻像寶路的
墨魚麵味道蠻鮮的 但超級鹹
牛肝蕈菇燉飯我覺得口味有點酸
戰斧豬排肉質偏硬 有點太老（上面配菜都苦苦的 包含蒜頭跟櫛瓜
披薩的餅皮算是裡面最好吃的一道
但口味上可能我挑錯 因為那牛肉很像牛肉乾
我可能不懂吃
但就我跟同行友人是真的覺得可惜
畢竟裝潢跟煙波的品牌配上餐點
認真覺得可以再更好
Btw滿三千壽星有送一罐紅酒
想要來個慶祝名義吃好吃的餐廳可以選擇「隱糧」
**每日主廚濃湯**
**拿坡里海鮮大水管麵**
**櫛瓜豬肉餡噸飯**
**阿瑪菲披薩**
**夏威夷果茶**
☺️☺️☺️
最讓人驚艷的是櫛瓜噸飯那一道❤️