小南人烤肉廚房的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺南市中西區西門路一段755號
電話 : +886 930 168 119
附近：台南燒烤餐廳
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環境質樸的溫馨餐廳，供應烤肉、燒肉串和異國美食。
來這裏很多次，不管是蔬菜、海鮮、肉，沒有一樣有雷，連簡單的烤節瓜都能烤的非常有特色。
好吃！大推煙燻火腿起司捲餅♥️
有點失望看評價外帶。單點牛肉豬肉雞腿
三樣都有烤焦
牛肉烤焦部分沒拍到
好吃的燒烤店😋常常會有隱藏料理喔 …
烤物好吃 香中帶甜， 可惜天使紅蝦太鹹了， 蝦子有些微的藥水味
台南最好的燒烤。這裡的食物投入的愛和關懷令人難以置信。
牛肉烤的非常剛好，拼盤非常豪邁，配上生啤太完美了
因為口味偏重，不太合口味
今年母親節
朋友相揪來小南人過母親節
沒想到意外發現新大陸
這裡附近居酒屋燒烤店很多
如果有選擇性障礙的
可以選擇來小南人唷
價位中上，不過餐點出色
附近不太好停車
沒有附設停車場
若是有要喝酒的建議坐計程車來最方便
老闆的烤功很厲害
建議招牌都來一份
三五好友小聚好去處
因為店面不大，位置不多
人多要來建議考慮一下哦
一夜干必點，還有生啤好好喝
外縣市來的朋友晚上沒地方去
也可以來這裡點幾樣配酒菜
老闆人很不錯
東西實在好吃
牛小排 》 莎朗 〉肉串
不一定要點大拼盤
但點了也不錯
整體來說非常優秀
還會想再來吃別的
老闆客氣實在，食材水準以上，可吃巧不吃飽，小酌閒聊所在。
台南居酒屋-01 小南人烤肉廚房
平常來台南出差的時候，很少有週五可以留在台南吃(ㄏㄜ)飯(ㄐㄧㄡˇ)的機會，這次雙十連假來到了台南，原本要再去隔壁的再生酒廠，剛好看到小南人有開門，就達成了這個意外的第一次到訪。
小南人的生啤就是Orion的，在台灣算是比較少見的選擇。單杯120的價格，算起來也算是實惠。
食物的方面，鮮摘玉米筍，烤牛肉串有讓人驚艷到，其他的食物也都有在水準以上。下次還有機會到訪的話應該會試試他的牛肉拼盤看看。
整體來說還不錯，可惜就是平常出差比較吃不到就是。
還是應該安排一些週一的出差？.？
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老闆很投入。
口味可以，唯獨地方受限較小很可惜，五星奉上
外帶回飯店用餐還是一樣美味，下次一定要在店內享用😋 …
烤羊排和孜然大腸都推薦，烤杏鮑菇也很讚！
餐點價位★★★★☆ 出餐速度★★★☆☆
擺盤美感★★★★☆ 餐點味道★★★★★
服務質感★★★★☆ 空間美感★★★☆☆
方便停車★★☆☆☆ 推薦指數★★★★★
小南人 強勢回歸後 首次造訪
肉食+國籍創意料理+新鮮食材
這是我心目中真南人的料理
無敵～
2020.11.08
我不是羅西尼這道菜，實在務必請保留！吃完真的有飛上天的幸福感，鴨肝佐黑松露，再配上特選牛肉～實在無比絕配⋯重點是價位超級CP值高！
烤肉真的好吃 Orion 生啤酒超好喝 但是10:19就關門，有點可惜
以下為個人感覺，供參考。
牛小排調味不錯肉質軟，烤牛份量多但肉偏硬約9分~全熟。
鹽烤天使紅蝦是好吃的但可惜有腸泥，肥腸真的比較肥。
透抽好吃。鴨肝可以試試。
價格部份見仁見智。
又會烤肉，又會聊天，長得又帥的老闆只有這邊有。每次坐吧檯看老闆烤肉都是享受。
烤香菇、超重份量牛肉串、透抽、天使紅蝦、羊排👍👍👍，防疫期間外帶餐~~~快速又美味！老闆烤功一流，肉大塊很豪邁！ …
東西不錯吃，價格偏高，整體來說不會特別推薦。
牛肉串120：肉嫩又厚但調味是孜然粉，不會很喜歡。
烤檞瓜140、杏鮑菇100：原味烤不錯吃，但沒有驚艷，檞瓜給不到半條，份量太少。
醬烤透抽180：好吃，但依價位這實在有點太小尾了一點⋯
南洋帶骨牛小排：最好吃的一道，肉嫩多汁，醬燒也入味。
烤肉真的很厲害
每次吃都覺得好滿足，超飽
但真的要多一點人才能吃多樣餐點
小南人是晚上宵夜小酌的好去處，烤牛肉、牛筋煮、季節性的節瓜很好吃，配上一杯啤酒，熱情的老闆會跟人聊天！
因友人推薦，當天跟男友來這裡吃飯，坐在吧檯點完餐後，隔壁來了疑似常客的兩大一小客人（比我們晚到、也比我們晚點餐），等了15分鐘，隔壁客人的餐一一上菜，但我們連一個最基本的沙拉都還沒上，等了快25分鐘才上沙拉，其實當下很想反應上菜速度很慢，而且隔壁比我們晚到菜卻都快上完，我們才上沙拉。
但因為隔壁常客跟老闆有說有笑，很怕如此反應坐在吧檯，會變得很尷尬而且氣氛不好，所以才一直沒反應。
主食烤肉拼盤大概快40分鐘才上，我跟男友不到10分鐘就吃完，食物好吃，但服務客人的態度真的要再加強，不能因為是常客就先做他們的菜，非常不專業，吃飯的好心情全不見，虧我們從台北下去想說去嚐鮮吃吃看，卻得到這樣不專業的服務，讓客人餓肚子等了近40分鐘才上主食。
就算食物好吃，我寧可去吃其他間的烤肉，至少服務好也不用讓我們餓40分鐘的肚子。
牛肉、蔬菜、薄餅都很優秀
好吃 不多說 👍👍👍 …
節瓜很優，肉串咬到臉酸
城市中最被低估的燒烤店之一。肉煮得恰到好處，最重要的是，調味得很好。風味概況與台南不符，因此您會在這裡看到褒貶不一的評論。我想說這不是這個城市隨處可見的典型的普通燒烤店。考慮到一切都準備得很好，我覺得價格並不算太高。
好吃的店
有生以來吃過最好吃的櫛瓜料理，不論是蔬菜、生菜沙拉或烤肉，都非常好吃，時常一位難求，只能外帶。小小的烤肉店，高朋滿座，甚麼都好吃，大讚大推。
有感情的燒烤，真心推薦
建議事先訂位，才不會撲空，推最近的隱藏版菜單’’這不是羅西尼’’跟西餐廳弄出來的味道不相上下，鴨肝放久了也不會有油膩感，牛肉外表焦香裡面又多汁，搭配松露醬，超好吃👍而且價格平價。
烤節瓜跟海鮮拼盤調味不錯，很適合配上一杯啤酒。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐廳不大，全都是高腳椅無靠背。最大桌的話大概是八人。適合與朋友把酒言歡的地方，附近停車格不多，停車較不方便，得找停車場再步行走過來。
必點超質牛肉拼盤真得很優! 肉又厚又烤的軟嫩剛好，這真得很考驗功夫。
當天點了很多道餐點都很不錯吃，可是有幾樣的表皮會有點太鹹就是了。烤蔬菜的水分都有留住，很讚!
如果可以店面大一點，有靠背椅子的話應該會坐的更舒服。
吃綜合燒烤與啤酒。
燒烤相當的好吃，老闆烤的功力非常不錯！有機會一定會再訪。
「鴨肝」非常好吃
我吃過的世界上最好的燒烤之一！太美味了，從開胃菜到主菜一切都很完美
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
全都好好食(~‾▿‾)~
名副其實的網美店，擺盤很漂亮，但食物本身卻還好，當天消費3千多塊快4千塊，卻沒感覺值這個價
豬五花-肉質偏硬沒什麼味道
海鮮拼盤-蝦子還行，小卷還不錯，魚肉不好吃，明太子香菇本來很期待，結果很失望，兩個味道不搭，反而覺得上面的明太子很多餘，入口只覺得很油吃不太出明太子味道，因為太油也把香菇的香氣蓋掉了
牛肉拼盤-烤串上的肉很油，肉質有點難咬，沒有牛肉香氣，只覺得油，旁邊的帶骨牛小排肉質偏硬，一樣沒有牛肉香氣，最難吃的是切片的肉，應該是沙朗，很乾，有好幾片感覺烤到太熟了，也是沒牛肉香，整盤比較好吃的只有玉米筍
羊排-肉質嫩無羊騷味還行
肥腸-中規中矩但價位太貴了
所有點的餐點鴨肝最好吃，鴨肝雖然油，但很香，搭配麵包剛剛好，麵包也好吃有Q度
整體餐點都偏鹹偏油
座位是高腳椅很難坐，而且很熱，店小小一間，如果有其他客人講話比較大聲環境蠻吵的
等好久⋯被外帶單搞爆⋯
整體來說牛肉盤反而是覺得較為普通，蔬菜烤的極好
限量魚肚太厲害了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
燒烤並非只有常見的串燒或燒肉，而是跟炸雞一樣，每個國家都有自己獨特的文化。老闆最初在台北做燒烤生意，後因與股東拆夥，搬回台南重新出發，替「小南人烤肉廚房」拉開序幕，店址位於中西區西門路一段大馬路旁，附近停車不太方便，店面不太張揚，走過路過很容易擦身而過。
因為不想每天被工作綁住，這裡每週只營業週五~週一前前後後四天，座位不多，可以預訂，但只接受8人以下的訂位，說實在沒預訂要吃到也真不太容易。
座位有靠吧檯和靠門口的小桌，坐吧檯除了可以欣賞老闆神乎其技的手法還有冷氣吹，當天客滿只能坐外面，靠近夏天稍微熱了些。由此也可見其受歡迎程度之高，佳評如潮，近期更是開了「VTCC BBQ」，提供原本包場客人限定的烤雞。
菜單上可以看到客家、南洋、匈牙利、中南美洲等字眼，有別於常見的串燒，形式兼容四方，以多年養成的扎實功夫為基礎，鑽研各地特色燒烤和獨門醬汁融入菜色，可見用心、獨樹一格。
小南人以瓦斯烤台進行燒烤，火候控制則藉由烤架位置的調整，噴槍也會搭配運用，單量大，程序獨自完成出餐速度卻不慢，這非常倚重經驗和邏輯。
可惜隔天還要上班否則實在應該點個啤酒，不過老闆表示飲料可以帶進店內，便走到不遠的小西腳買杯青草茶回來，據說是王建民的愛店，青草茶不會太甜、一點點薄荷的涼感，是好喝的。
火烤巧巴達麵包
表面孔洞烤出微微焦香，帶點酥脆且不失咬勁，單吃就很好吃了，還可以品嚐到麥香，其上再披覆店家特製、羅勒味道鮮明的番茄羅勒醬，又是不同體驗。
開心果烤小羊排
將羊排裹上開心果碎烤出香氣，要說有多明顯的堅果風味是沒有，不過也不會淡到吃不出來就是了。
雖然沒有粉紅色澤的斷面，卻讓人不減對它的喜愛，吃起來是帶水分的，羊羶味幾乎沒有，配上自製青醬，跟羊排頗搭，也進一步增加了濕潤度。
必點超值牛肉拼盤
據說這拼盤很快就會完售，價位不到＄1000，除了玉米筍居然還提供三種部位的牛肉並各自以不同的料理風格呈現，難怪老闆自己戲稱叫跳樓拼盤~每日限量，晚來就點不到了~
中南美洲烤牛
本身沒去過中南美，但與距離不遠的巴西烤肉呈現方始類似，不知為何，總覺得這種一大串串起來的特別入眼。
應該是牛肋條吧？外層刷上特色烤肉醬加洋蔥番茄一起烤，肉質頗具咬勁帶著些微筋感，肉汁豐盈，因有蔬果的搭配即便口味稍重也不易感到膩。
南洋帶骨牛小排
美國prime等級牛小排肉質無須多談，搭配檸檬、融入南洋香料醃漬增色，口味偏甜，新鮮的蒜頭沒意外就是為這道準備的。
嫩角尖沙朗
Tri-Tip位於後腰脊部，只佔整頭牛牛肉產量的2%，主要盛行於加州，台灣不太好買。粉紅色澤口感偏扎實，簡單沾些玫瑰鹽吃牛肉風味。
火烤玉米筍，總不能只吃肉，還是要搭些蔬菜的！小南人更代表性的蔬菜其實是櫛瓜，聽聞其汁水炸裂的程度，之後有機會也會想點點看。
老闆想做的是街邊一間你隨時走進來，就可以享受美食和快樂的店，到訪「小南人烤肉廚房」，可以享用到市面上不常見、兼容四方的特色燒烤，以多年養成的扎實功夫為基礎，鑽研各地獨門醬汁融入菜色，可見用心，東西好吃之餘，氣氛歡樂不拘束，店家親切、熱情接待，自在放鬆讓人喜歡。
註：以上為本人感想，每個人的觀感不同，心得僅供參考。
來吃3次了，真材實料的食材，
經過老闆的手藝，不得不佩服，
不管是肉類還是蔬菜類，都料理的很美味！！
環境雖然一般，不過食物值得大家來試試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
2022 . 05 . 16 初訪
吃到很棒的料理就是會很開心
當吃到與自己契合度很高的料理時反而沒太多文字能敘述，留下的只有滿足的喜悅感
以此紀錄
老闆非常親切
服務態度也非常好
好店值得推薦
真是一個驚喜。這家休閒燒烤+啤酒屋的輕鬆輕鬆的氛圍掩蓋了完美烹飪和精心平衡的菜餚。真是一種享受。
小小間的，位置不多，雖然沒有冷氣，但是食物真的很驚人，難得可以吃到每一樣都很多汁不乾柴，大推，一定要先訂位
小小的店面蘊含著滿滿的好味道。老闆深厚的烤工把食材的美味展現的淋漓盡致！值得一訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
超值牛肉拼盤肉質普通.醃料太多.吃多會覺得很膩. 最好吃的是烤櫛瓜. 其他品項味道都一般般.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800