台南晶英酒店－晶英軒的最新評論
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一鴨七吃，真美味
服務
內用
餐點類型
午餐
訂位12點提早到也無法先入坐，只想提早5分鐘就坐也不行，死板板一定要等12點才進入。
餐廳的動線電梯上來也不清不楚，找了一下子。
烤鴨確實肥美多汁^_^
烤鴨要預定，但非常美味，預訂三人一鴨六吃，每道都令人驚豔，也提供打包服務
另外壽星餐廳贈送的壽桃，口味也相當特殊好吃
擇日會再回訪
8/22第二次來晶英軒用餐！
覺得櫻桃鴨沒有第一次的好吃～
東西不好吃就算了
連服務也很糟糕👎
上完甜點
同行的朋友看到服務人員把冷氣空調ㄧ直按ㄧ直按！
因為疫情讓我們3個月沒碰面聊的很開心
其中一位朋友不想破壞聊天氣氛
結果冷到受不了⛄️⛄️⛄️
去外面等我們
大家冷到起雞皮疙瘩
沒想太多～
結果事後才知道
原來是把冷氣開到最強趕客人
典雅用餐環境
櫻桃鴨皮脆肉紮實，搭上餅皮讓人回味無窮。其他菜色也都很不錯，服務親切，流程順暢，年節期間一家大小在這裡渡過很完美的聚餐時光。
服務
內用
餐點類型
午餐
吃了會想念的鴨
每年都來
吃到目前沒什麼雷的菜
但片鴨捲好像偷偷變難吃了一點
名不虛傳，烤鴨真的好吃！
這次用餐點了一鴨六吃，再額外點一些菜，六吃的部份，菜份量就蠻足夠了，品質很好，服務也很到位，雖然費用不便宜，但看到全家人吃完滿足的樣子，就很值得！
好吃的櫻桃鴨，現切示範跟介紹😋😋😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
過年期間的特別菜單的每人3580套餐口味非常普通。會選擇晶英軒本來是為了嘗試看看這裡的招牌鴨肉，可惜過年菜單裡只有每人兩個春捲包鴨肉。服務的部分也差強人意，提前預約的固定菜單理想上應該要能掌握上菜的速度或桌面的大小。趕鴨子式的上菜速度加上不夠大的桌面空間導致用餐體驗不佳。
給3顆星是因為服務真的很好 👍🏻
餐點還好… 沒有覺得特別驚艷的。
套餐最後附的水果…
西瓜 哈密瓜 鳳梨 葡萄
除了西瓜 其他都有夠酸🙄️
然後西瓜也不好吃…
五顆星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
黑晶叉燒飯：臘肉蠻好吃的，口感不像東坡肉軟嫩，帶有一點嚼勁，另附醬汁，蛋可選半熟或全熟，飯量很多，適合兩人吃
廣東三寶餐盒$360：主菜和飯分兩個盒子，肉量超多
西式：龍蝦濃湯，略帶一絲苦味和滿滿的海鮮味，適合嚐鮮一次，料是龍蝦的碎肉，肉眼難以看得見的碎塊
總共花了$1840
臘腸香菇蒸雞仔飯:不太推，有附醬汁，加了比較好吃，飯略硬，臘腸有酒香味蠻好吃，香菇量不算多，不過很嫩，附三顆青江菜和一些蒸雞
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
整體用餐體驗還是很好 以這樣的品質來說 價格算很平實的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
親子友善程度
用餐空間較擁擠不適合帶小朋友
裝潢典雅，桌距適中；服務人員換盤子和倒茶蠻勤快；餐點差強人意，烤鴨則讓人非常失望，人均1000左右本就不期待菜色有晶華軒的程度，但烤鴨也遠不及更平價的蘭城晶英，就讓人難以接受，為先前對晶華集團的好印象扣了不少分
叉燒/油雞雙拼
上了第一道菜就讓人充滿擔憂，油雞口感還行，但無特出之處；叉燒則頗乾，說實話不求做出晶華軒那般完美的叉燒，但這個程度甚至連不少燒臘便當都不如
避風塘乾炒牛河
把避風塘放到乾炒牛河是蠻有意思的，比常見的手法多了酥脆口感和辣度，也比較不油，是這餐少數讓人滿意的菜
百花魚卷
魚肉包裹著蝦丸油炸，口感不錯，但蝦丸太乾，裹的醬汁又不夠多，換成新鮮蝦仁應該會好得多
烤鴨4吃
片鴨時服務人員介紹得很多，但站得略遠，聲音不大，背稿的口氣又生硬平淡，讓人聽得一耳鬱悶
片鴨
鴨皮不夠脆，相對於切得頗厚的肉，鴨皮的油脂實在太少，加上也很厚的餅皮，讓整個口感顯得乾又難嚼
且一隻鴨包了16卷也是有點太多，畢竟只有4個人吃，不妨替每位客人包好1至2卷後，上片鴨切盤讓客人自己選擇包或不包就好？
平心而論鴨肉和鴨皮本身問題不大，但餅皮實在太負擔，後來只好拆開來吃掉鴨肉
服務人員另一件讓人困惑的事，4人吃飯，1人說不要小黃瓜，結果16卷裡只包了2卷沒有小黃瓜？16/4應該是4吧？
最後烤鴨是一整隻的，一般應該會把鴨腿分切後一同上菜，但這裡則無，似乎也沒有在後面的菜色中出現，和一般吃烤鴨的狀況不大相同？
鴨鬆
口感不錯，松子香氣也可以，不過生菜只給了4片有些少
炒鴨架
一點醬都沒有，鴨肉又乾，蔥薑香氣亦無，是要讓人增肌減脂用的？不想浪費也只能勉強挑出鴨皮來吃，再把鴨肉拿去泡過鴨湯再吃
鴨湯
雖走較清爽的路線，但仍明顯帶著鴨油香氣，算是4吃裡面最好的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
烤鴨、龍蝦海鮮粥好吃，份量相當足夠，CP值高。
服務人員服務態度非常好，很細心👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
用餐氛圍佳，服務親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
會洩漏個資
⭐️裝潢典雅，座位空間舒適，服務態度與效率佳，講解雖然很像錄音機播放，但是講的很流暢
⭐️重點：烤鴨超爆好吃，那個烤鴨捲餅真的很讚，鴨肉很多汁，咬下去的口感鴨油跟青蔥和QQ的餅皮融合，真的給予肯定，烤鴨第一名🥇
我們用餐點烤鴨七吃，但建議如果麵跟飯只想選一個吃的話，點烤鴨六吃就好了（推薦炒飯，鍋氣很夠，關廟麵就很普通不驚艷）。
當天本人是壽星，餐廳也送上用餐人數的迷你壽桃祝賀，超可愛☺️，吃起來就是香Q點紅豆饅頭，小巧不甜膩，壽星很開心🥰🥰
有機會想二訪回味烤鴨捲餅，外帶回家已經冷了，還是好好吃🥹🥹
–
給酒店主管的建議：希望高層可以增加現場服務人員人力，當天用餐客滿，我們這一側才兩個人在服務，上菜分菜跟換盤子收盤子，感覺忙不太過來🌝，服務小姐姐跟師傅真的辛苦了💦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
傳說中的櫻桃鴨果真不會讓人失望！
外皮酥脆的櫻桃鴨融入Q彈麵皮，再來個畫龍點睛的麵皮醬，人間美味！
服務人員細心且服務周到
另請餐廳協助訂購了很厲害的栗子白朗峰
真的超級好吃😋！
讓人意猶未盡
服務
內用
餐點類型
晚餐
她的烤鴨真的超好吃，我們點了8人套裝桌菜，廚師現場片給我們吃，還有其他的菜也都好吃，八個人才花7,600元，吃到撐著還打包，真的CP值很高，下次再來去!
舒服的住宿環境，交通方便
餐點：3
服務：4
氣氛：4
因為老公生日來吃好吃的烤鴨，覺得中規中矩，龍蝦粉絲煲還不錯，雖然有點偏油。
應該還會想要再次蒞臨，希望能一直保持這個品質。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
廣東三寶餐盒(附湯)－360元
第一次吃那麼高級的便當
有3種肉品豬、雞、鴨
看網站介紹是蜜汁烤叉燒、瑞士豉油王雞、掛爐櫻桃烤鴨
但……肉吃多真的頗膩口
而且我覺得最好吃是晶英酒店主打的招牌櫻桃鴨
配菜有廣東泡菜酸酸脆脆的紅白蘿蔔
很青脆大朵的燙花椰菜
培根炒高麗菜也很脆口
蕃茄炒蛋的蕃茄很少蛋很嫩滑
肝臘腸鹹鹹彈牙味道濃郁
白飯是台南越光米，可惜冷掉口感有差
附湯有軟嫩排骨和鮮甜鮑魚片
是我喝了還想在喝的湯頭
整體來說餐盒的份量太多了
建議兩個人吃比較剛好喔
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
片皮鴨捲手工餅真的很好吃
餅皮不乾 跟熱的鴨肉醬汁融為一體 外皮酥脆 肉質暖嫩 還有一人90元可以暢飲的金萱氣泡飲推薦 👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
”湯泡飯”和 ”龍蝦粥”是不同的菜色！！
這次的主角是龍蝦海皇湯泡飯，米飯是油炸過，感覺較油膩且口味偏重，不適合吃清淡口味的客人，但滿特別的。其他菜色也都不錯，家人特推薦炒花菜乾。冷氣超強，每次去都很冷，要穿長袖。//個人較喜歡蛤蜊生滾龍蝦粥//
服務
內用
餐點類型
午餐
服務員態度親切但放杯水碗盤聲音太大聲…有點掉漆。
烤鴨真的香尤其是皮的部分
菜式都不錯很好吃賣相也優唯一讓我扣了整顆星的就是你們的脆皮豬…份量精緻我可以理解但豬腥味太重又柴這點真的大扣分，下次上菜之前可以自己試吃看看，如果沒有街邊港式便當店的好吃的話那就要檢討一下畢竟那一盤搭上份量算是中高價位了,以上。
包廂有專人服務，一個服務員一桌蠻辛苦的，菜色不錯，氣氛也好
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
醬燒 豬豬肋排, 生菜片崧子炒鴨鬆, 薑蔥炒鴨架, 合菜, 銀耳紅棗湯, 小籠包, 鴨肉捲餅
附近的停車場
免費室內停車場
烤鴨不錯～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務生服務上均有待加強
吃過蘭城晶英千萬別來這踩雷
食物水準與等級非常不相同🤦🏼♀️ …
數次用餐，味道佳、服務到位
第二次烤鴨依舊非常驚豔
烤鴨七吃好吃 服務態度好
貼心的壽星生日禮壽桃也非常好吃😋 …
六個人花了快八千，食材還好，味道普通，烤鴨更不值那個價位，而服務更是不值10%服務費
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
好吃，但連假時上菜秩序大亂，要有耐心等待
點了一鴨六吃又再單點一盤肉類料理
四個人吃得超級飽
店員服務很好，有隨時注意來加茶
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
晶英酒店的烤鴨真的很推薦
烤鴨聽說好吃 但是好吃就止於聽說
服務
內用
餐點類型
晚餐
超讚
薩索雞👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
利用平常日去晶英軒享用午餐，首先另人印象深刻的是服務人員的親切與專業，點完餐之後，上菜速度也挺快的（可能是顧客較少），每一道料理雖然看起來沒有很澎湃，但味道都很好吃。
重頭戲則是烤鴨，服務人員用超級迅速的速度把櫻桃鴨片好、包好，送到每個人桌上；期間還會介紹烤鴨的特色（背得很辛苦），真的很專業。
一口咬下包好的烤鴨，鴨肉還是熱的，鴨肉厚實但Q嫩，香甜的鴨油滑入口中，真的是非常好吃；包鴨肉的餅皮也很特別，比一般的餅皮還扎實、有彈性。至於其它的鴨湯、鴨鬆、炒鴨骨，也都十分有水準，讓人吃得很滿足！真是餐點好吃、環境舒服、服務專業的餐廳！
整體來說服務是好的，當日點了六人套餐，但就依味覺來說，前菜略顯普通，而烤鴨的部份是還可以香味是足夠，但給人的影響卻不會很深，希望有幸在回訪時，菜色上能讓我驚艷到。
服務人員隨時留意客戶需求，服務有禮且恰到好處，舒適的用餐環境及美味的餐點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費室內停車場
喜歡這邊的氣氛，非常適合情侶約會，但價格偏高，A5和牛沒有想像中厲害，但很喜歡自助吧的莎拉，水果還有冰淇淋～～甜點的話我朋友說非常好吃🤭特別是布丁，前菜吃下來都沒有胃吃甜點了，而且服務態度也不錯～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
台南最強星級中餐廳，沒有之一💕
龍蝦泡飯必吃，趁熱吃的口感酥脆，炸過的越光米倒入滾燙的龍蝦湯，視覺聽覺味覺的三重奏😋甜點推蛋撻！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
兩人中午生日用餐，整體來說實在不太好，而且烤鴨真的讓人蠻失望的
片鴉片的蠻糟糕的可能比外面便宜的片鴨還差，然後因為兩個人用餐只片了很小部分並沒有詢問我們，所以搞得炒鴨架的部分肉很多可是炒的非常乾材，然後應該是男經歷請他們重炒可是重炒的鴨架肉刮的很乾淨雖然好吃很多但肉都沒了，等於整支鴨我們真的吃到的不多我覺得2000多快的鴨可是沒有做好還是收一樣的價錢可是搞得我們兩個都沒吃到什麼肉其實還蠻不OK的特地去吃烤鴨，這種感覺還蠻差的
晶英的服務真的很好，每一位都盡善盡美的呈現最好，最貼心的服務，真心推薦
餐點：4
服務：5
氣氛：5
東西好吃是當然！
在這邊要特別稱讚服務我們的一位年輕男服務人員，看起來不是太資深，但卻十分有服務的熱誠，讓我們有賓至如歸的感覺！不虧是 5 星級飯店所訓練出來的員工！我們給 100 分，非常值的推薦給大家！也值的一來再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
我們習慣吃包廂 服務固然希望可以好一點 ， 服務人員的訓練需要加強 彩色好味道好 值得常去
櫻桃鴨超級膩口
龍蝦泡飯🦞不懂那個米拿去炸是要幹嘛
整個口感變的超噁心 吃的滿頭問號
點一份水蓮 結果送上來是炸的水蓮
超級油 完全吃不出來是水蓮欸…
整個只有杏仁豆腐跟水果不會雷
其他都雷到不行
但服務生的態度都是100分
100分的服務💯