台南晶英酒店－晶英軒的最新評論
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櫻桃鴨超好吃！全台最好吃
服務人員親切！菜色新鮮多元化
食物好吃 服務好
訂了振興卷套餐，有龍蝦湯泡飯跟全鴨兩吃。湯泡飯很好吃，米飯先蒸過再經烤箱烤過，服務人員將烤過的米飯下鍋煮時還會發出滋滋聲，跟廣式燴鍋巴有異曲同工之妙。泡飯剛入口有點像米香與鍋巴之間的感覺，口感很豐富，和著滿滿龍蝦干貝的鮮味，每一口都很驚艷，很不錯！至於烤鴨，最直接的感覺就是皮脆肉嫩，但稍嫌油脂太豐富…烤鴨捲餅的餅皮很Q彈，據服務人員的解說，餅皮還和入日本的蝦夷蔥。另一吃則是炒鴨，有別與一般的鴨醬炒鴨，帶有微微酒香，口味很典雅。
我吃過宜蘭晶英的櫻桃鴨，所以這次和家人餐敘選了晶英軒就是想讓家人嚐嚐好吃的烤鴨～
11/1請家人從嘉義到這裡用餐，吃到的烤鴨很柴（鴨肉切下來帶皮包在餅皮根本咬不下去 ，鴨皮很硬應該不要全部包起來，雖然是很貼心的服務，但在咬不下的狀況分開吃或者只想吃肉的人會比較方便！
水蓮很粗糙，像在咬什麼似的，原本以爲五星級的菜會特別挑過，但吃起來也是ㄧ般般，一鴨6吃吃不出什麼特色，其中的炒飯還是冷的，比路邊的口感還差，家人幾乎都沒吃，要說比較好吃的竟然是小籠包..ㄧ行人8大5小花了1萬2ㄧ點價值也沒有！希望晶英軒能夠更重視品質
帶長輩來嚐鮮一鴨七吃，有融入台南在地食材，但與宜蘭相比，除片鴨捲餅外其餘菜稍嫌失色。
今天六人用餐點了六人合菜
鴨捲真的很好吃
豬蹄跟浸雞也很棒
炒鴨鬆蠻弱的⋯
還有座位安排感覺不出來這間店的高雅
桌與桌之間離爆近
然後一直有人在你後面弄食材
感覺很不舒服
烤鴨好吃，不過宜蘭晶英略勝一籌。
環境還算可，但是大多數人大聲交談，略顯吵雜。
老實說，烤鴨真的馬馬虎虎的…..肉很柴，調味也很普通。還不如吃……西門路大成路口那家…
除了烤鴨好吃之外，其他菜色味道一般般，沒有什麼記憶點
環境舒服，多人還備有包廂
服務非常到位，人員專業親切
餐點CP值高份量很多又美味
一個人平均消費約1000元
烤鴨一絕 師父現來現片 兔子造型的甜點更是可愛
餐點精緻可口，市區中的瑰寶! 整體氛圍謐靜，獨享食很放鬆，宴會時卻很高雅，非常喜愛的一家餐廳。缺點大概是假日一位難求，要提早訂位~
氣氛佳，烤鴨好吃
有些菜色頗有巧思
以飯店來說挺不錯
味道還不錯～❤️
只是甜了些！😍 …
品嚐鴨肉精緻美食，配料有龍蝦粥、小龍包、生菜、麵皮、炒飯等吃法，傳統及創新兼有，佳餚美味，味蕾留香，讓人難忘。
櫻桃鴨讓人失望，切的很厚，加上餅皮軟軟的，吃起來整個糊糊的。
服務貼心，人員很有禮貌
這次點了烤鴨七吃、龍蝦海皇湯泡飯、以及甜點，說真的蠻失望的。首先是第一道烤鴨，烤鴨一進來的時候滿室生香，讓人好是期待，但是師傅片好皮之後，服務人員全部幫我們捲完才上菜，完全無法單獨品嚐鴨肉的香味，一共捲了十幾捲。之後就是龍蝦海皇泡飯，看起來很誘人的龍蝦，一點都沒有龍蝦的滋味，可能是冷凍龍蝦吧～唯一好吃的是剛拌下去有鍋巴味道的米飯。再來上了關廟麵和炒飯，當然也是幫我們分好一人一碗。若是一般人吃到這邊，應該已經飽了吧～好奇怪的上菜順序。第四道是小籠包，吃不太出來鴨肉的味道。第五道是鴨鬆，鴨子的味道也不太存在，幾乎被其他配料搶掉了滋味。第六道是醬炒鴨架，鴨肉很難很難咬的斷，不知道為何如此？最後一道是白菜菌菇鴨湯，是不是忘記加鹽巴，整個平淡無味到極點。花了6000塊，吃到這樣五星級飯店的水準，真的真的很失望，跟台北的五星級飯店完全比不上，也比不上坊間一些好吃的店，希望有名的＜晶英酒店＞能夠多多改善～
酒店 泳池有 駐唱，客房隔音可聽的清楚，晚上11:30前睡覺的，有現場演唱聽
牛排館 沒有台北京華城的水準
台南市少有的高檔餐廳，需要隱私，完全歡樂，可以選擇。
吃得巧也吃得飽
廁所很漂亮XD
總之各方面都很優秀
櫻桃鴨果然名不虛傳
用email訂位，起初通知我沒位子，但很快有人取消就接到電話詢問是否要用餐，非常棒。餐廳位於晶英酒店的二樓，五星級飯店的大門和大廳果然很氣派。預訂的是19:30的餐次，提早五分鐘到達還無法入座，要等到剛好19:30才能入席。事先預訂了四人合菜，所以點菜很迅速。先上了前菜三樣，都是冷盤。接著先上青菜，選的是水蓮，爆香過很香，不過有點難咬。下一道是海鮮煲，服務人員說桌上會擺不下所以直接幫我們分小盤。之後才上烤鴨三吃。第一吃是捲餅，這烤鴨應該是整晚最好吃的，的確真的很嫩！餅皮有點厚度，無法吃太多。之後的第二吃和第三吃就間隔的一段時間才上。炒鴨架有點鹹，而且還很多鴨肉。鴨湯放了白菜和鴻禧菇。桌上的茶只要一喝完，服務人員很快就會補上。空間上的氣氛還不錯。有點可惜的是沒有留一些讓客人單吃烤鴨，不包餅皮也不炒，享受單純的烤鴨原味。上菜順序也跟菜單上預期的不一樣，前菜之後以為烤鴨這項主菜應該就會上來，沒想到三吃竟然是最後才上，有點模糊了焦點的感覺。整體來說，烤鴨是好吃但沒有特別的亮點，至於其他的菜都很普通，同系列酒店的宜蘭晶英的確好吃很多。
料理美味，服務周到，全家都滿足。
想吃很久的烤鴨料理，桌邊服務周到，我們吃父親節合菜，內含烤鴨六吃，每道料理都不會讓人失望，還充滿驚喜，很好吃！
也很適合帶長輩一起去吃
服務貼心，餐點精緻可口，賓主盡歡。
總體真的不錯，蠻推！今天點了一鴨四吃，只是最後一道湯有點不夠濃厚
好吃，但環境太吵雜了，服務人員需在加強，只是隨口提問，回覆態度另人不悅
一鴨六吃很棒，不過不管幾個人點，都是一整隻鴨，雖說吃不完可以打包，不過還是要掂掂自己的食量
服務生搞不清楚狀況，亂七八糟的，東西好吃，可惜了
好吃服務又好，大推。
用餐環境很優!烤鴨宴好吃!
服務人員很用心 好吃~
櫻桃鴨好吃
烤鴨好吃
氣氛不錯，服務可以，份量稍嫌不足，清炒系列味道就歐略顯普普
叫了很多樣菜
到後來發現竟然是豆苗最好吃！
烤鴨太硬！皮過厚！
廣東炒麵超難吃！炒麵内的肉不新鮮！
其他樣也不好吃
這麼高價位的餐廳竟然是這種品質！
回客率不高的話，生存堪憂！
看了此家餐廳的五星評價，很多明顯是用洗的
今天點四人套餐再加點炒飯！
開胃菜點，杭式蝦油浸雞（蠻入味的）、黃金娃娃菜（好吃）、台南鹹水豬蹄（這個比較沒感覺）！
一鴨三吃：烤鴨好吃皮超脆，不過偏油（我個人覺得還好，但太太覺得偏油）！
特色菜：三蔥豆鼓爆雞球
主廚私房菜：冬菜腩肉海魚柳
以上兩道味道還不錯，不過也沒有特別的感覺！
甜點：桂圓銀耳露，普通！
季節性特調飲：冬瓜茶覺得還好！
炒飯很好吃，大推！
整體吃下來很飽，環境也很舒適，空間很大，服務人員態度也很好，有機會會再來吃，感覺可以試試其他廣式的餐點、炒飯、小點！
台南烤鴨中的翹楚！台南晶英酒店-晶英軒
在晶英軒裡有著一門叫「極品烤鴨宴」，光聽名字就知道非常的厲害。
這次是吃單點式的一鴨七吃$2980（另需加10%服務費）
一鴨七吃吃法如下：
1.片皮鴨捲手工餅
2.薑蔥炒鴨架
3.鴨肉炒飯配紅酒汁
4.蔬菜鴨絲關廟麵
5.生菜片崧子炒鴨鬆
6.白菜菌菇鴨湯
7.茴香根鴨汁小籠包
另外還有加點妍巴姊姊一直很想吃的「龍蝦海皇湯泡飯」與海鹽太妃酥蛋塔
其中以龍蝦海皇泡飯真的深深得妍巴心，有著超鮮美的龍蝦、鮑魚、蟹肉棒及蛤蠣，與先烤後炸微硬的越光米做結合，在口中一直不停的做變化，非常有層次。
整個這樣吃完，原以為單點式的不會到太多，吃到一半直接覺得自己錯了，妍巴這次來的一家四口的我們，真的根本吃不完啊！！
吃到這麼多美味又好吃的東西，妍巴我只能說只恨自己胃容量不夠😭
愛吃烤鴨的每一位吃吃們，真的千萬不能錯過晶英酒店-晶英軒的極品烤鴨宴啦！
好吃推薦
別點太多會吃不完
生日來吃 烤鴨三吃 炒飯
價格不便宜，但是好吃、氣氛佳
從高雄跑來吃，非常不推薦
CP值很低
1月12日參加友人喜宴，另人失望，先前已有評論，明天1月27月晚上，與親友將再次餐敘，是否令我改变評價，或者依然失望，靜待吧！
餐點很棒，服務員也很貼心
素食cp值低落，環境有潮濕味道，不如預期
烤鴨烤鴨
燉羊膝清爽好吃，下面還有南瓜泥，別出心裁，非常喜歡
烤乳豬也很好吃，豬皮很脆又不油膩，一百分
今天的烤鴨2吃跟龍蝦泡飯，超級有水準