台南晶英酒店－晶英軒的最新評論
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服務好，環境舒適，但餐點上比較喜歡宜蘭的晶英烤鴨…
牛肉鍋的日本牛不好吃，似乎是冷凍一陣子拿出來的肉，稍微多燙一下肉馬上就老掉，相當硬，煮生一點又很多筋，咬不斷
一鴨好幾吃，價格不斐服務好，鴨的肉質差大億的尚軒一點，但荷葉餅比大億的好吃。
常用於公司娛樂活動。餐廳在水酒店二樓，所以很乾淨，有一個可以容納20人的私人房間，酒的種類也很豐富，有啤酒和葡萄酒，這樣做的時候我通常不太高興關於它。你可以從三種經濟套餐中選擇，但從現在開始我覺得我需要考慮如何處理這個問題，例如要求額外的調味料。工作人員很有禮貌，很友善，但上菜需要一段時間。
合菜內烤鴨好吃，其它還好
鴨子好吃。
招牌櫻桃鴨烤鴨 有一定水準
可惜其他菜色普普
烤鴨餐好吃！
以國際酒店的club lounge來說，晶英軒太小裝潢太陽春，多花不少錢住club level一點感覺也沒有
晶英飯店二樓中餐廳晶英軒的座位很寬敞，裝潢也典雅
不過照度很低，吃飯要拍照很辛苦
客人一坐定，服務人員馬上來上熱茶
最近兩次喝到的都是決明子茶，溫溫順順配餐剛好
櫻桃烤鴨的價格跟火焰石燒薩索雞差不多(3888+10%)，前菜的部分也都一樣
差在烤鴨有三吃(4人)、四吃(6人)、六吃(8人)的內容與價格差異
七選三的小菜最常點的就是滷牛腱、花雕醉雞、話梅番茄，因為這三樣是我吃過小菜裡風味最特別的
櫻桃烤鴨:
外皮烤的很香，肉質好到第一口咬下就感覺得出跟坊間烤鴨的不同，單吃好吃，包著餅皮吃也美味，鴨油拿來炒水蓮可以稱的上是一絕了，香氣四溢，要我拿這盤炒水蓮配白飯吃一餐都行!鴨骨則是拿去煮湯，烤鴨的香氣跟油脂融於湯裡喝起來非常順口
火焰石燒薩索雞:
晶英飯店的服務人員很專業，上菜時都會問客人要不要先拍照
這個動作其實對於提升自家餐廳的知名度是相當有幫助的
雞肉上淋了中藥高粱酒接著點燃他，看著火還在燒，師傅俐落的手起刀落，還沒來的及發誓，雞頭已經落地..
酒香附著在雞皮上，酒氣沒有想像中濃鬱，淡淡的，吃起來意外的柔和，讓人難忘 。雞肉的肉質更是堪稱一絕，烹調的熟度恰到好處，從頭到尾都是鮮嫩的咬感，卻不會太過油膩
單純用好吃來說這道菜有點失禮，用我的形容詞來說就是…很神奇的一道菜
不管是肉質、料里手法與最後呈現出來的風味都是我近期吃東西以來難得遇到的驚喜
雞肉料裡能夠做得如此出色真的是太驚人
香蔥雞油拌麵線熱的時候很香很開胃，即便在冷掉之後依然是香氣濃鬱，連我這個不愛吃麵線的人都吃了不少
雞骨拿去加入紅蟳以及豆漿提味做雞湯，在這寒冷的冬天喝起來格外暖胃
從開幕到現在，我吃過鐵板燒、烤鴨、燒雞、喜宴
晶英酒店的伙食依舊維持著我對他一貫的印象
價格不俗，但是服務到位，料理好吃豐盛
不錯的環境，家庭聚餐的好地方
烤鴨
櫻桃鴨六吃，口味多變化。讚！
想說父親節去吃個烤鴨宴六人合菜，因為之前吃過覺得很不錯，但用餐前三天才知道菜單跟之前不一樣，加上晶英軒說最近假日屬於特別節日所以只有四種合菜菜單可選當日不提供點菜，想說應該也不會差到哪裡，結果當天用餐發現量實在少的可憐每道菜幾乎是一人一兩口就沒了連湯也是一人半碗就見底，上菜速度也是超誇張的慢！！這還不打緊，竟然連菜都可以出到漏掉直接要上甜點了，客人開口提醒小姐菜沒上完小姐還一副怎麼可能沒上到的臉，大家吃完飯後沒人有吃飽，這樣的品質跟服務真的大大失望，多收客人到桌子都擺到加開宴會廳了品質跟服務也要顧一下吧⋯去晶英吃那麼多次沒這次這麼失望的，實在太糟糕了。
極品烤鴨宴非常鮮嫩，物超所值，服務一流
餐廳環境很好，用餐時感覺很舒適
服務人員訓練得宜，跟客戶應對的很好，講解餐點很清楚，收拾碗盤的時機點也很恰當。
單就烤鴨來說片鴨厚了點，皮比較沒那麼脆，還是蘭城晶英的比較好吃ㄧ些；但其他餐點青菜、滷肋排、醉雞、炒鴨肉跟酸菜鴨湯都蠻好的，有機會還是會去用餐。
吃了約2000的烤鴨四吃，鴨子血好像沒放乾凈，有點腥味，導致湯和另外幾吃連帶都有腥味，炒水蓮夠嫩，不過炒個肉絲會更有味道，沒抓到水蓮的另外一個重點，脆.可惜了
服務好
晶英酒店二樓，好吃的烤鴨，還有好吃的料理
服務態度親切友善，餐點美味且非常飽足。
服務人員需加強
不同於蘭城晶英的烤鴨，我覺得非常棒，綜合各種口味等等，是比蘭城好太多的料理，非常值得一來!!
第一次吃
感覺不如想像中的好吃
食材不錯但調味個人不愛
偏油偏鹹
不算難吃，但歸類在普通這區間
精緻好吃，服務好
3.5公斤櫻桃鴨，一點都不偷懶，絕對吃得飽。（1鴨4吃，四大兩小）
皮不脆，汁不多
食材還不錯 也很經緻好吃
好吃，服務也好
氣氛佳燈光美
整體口味優
以南部地區烤鴨餐廳
菜式算多元也可口
惟鴨鬆配菜過多較膩
飲料價格略高
烤鴨的餅皮加入蝦夷蔥別有風味，鴨皮香酥鴨肉多汁，服務親切，值得再訪。
烤鴨六吃極美味，三星蔥的烤鴨餅皮與眾不同👍 …
好吃是好吃，可是沒有宜蘭店的烤鴨壽司，可惜
櫻桃鴨太好吃啦~~~
豪華又氣派
來這裡為家人慶生。自帶蛋糕，很貼心的在一入座就主動詢問是否冷藏。餐後還提供餐廳的餐具刀具供我們切蛋糕及食用。預訂了薩索雞套餐，只能說，鮮嫩美味。連塑膠的兒童餐具都能切得開雞胸肉。上菜秀是吸睛重點，全場都在觀注。高湯也很美味，一碗接一碗…
一鴨七吃份量超多，表定4人份，實際應該6人都夠吃，外加幾份小點……剛好。
說是整隻鴨入菜，但是四個人吃一隻3.5公斤的鴨，包了，16個鴨卷，跟鼎X豐差不多大小的鴨肉小籠包8個，吃起來有燒焦的炒飯還要用紅酒醬蓋掉焦味才能入口，生菜鴨鬆，端上來不到四分之一的炒鴨架，然後就一人一碗只有大拇指大小的鴨肉白菜湯⋯
到底鴨腿跟剩下的肉跑哪去了？兩支鴨腿拿去熬湯只剩一小塊肉還只夠分四碗？炒鴨架端出來一看也知道那不到半支鴨，那隻櫻桃鴨那麼大隻，上的菜只有那一些些鴨肉，抱著滿心期待去吃卻得到這種東西。
餐點不錯，不過用餐環境太差，隔壁桌的小孩一直吵，完全沒有吃高級餐廳的享受
第一次來晶英用餐。用餐目的為替長輩慶生。今晚沒有費心單點，選擇四人份的烤鴨餐。烤鴨需預訂。前菜點油雞，透抽，還有腐皮，小巧精緻，調味適中。蔬菜選野蓮，好吃但偏油。主菜是川辣牛寬粉，夠味不過辣，好吃。至於主菜烤鴨，選用櫻桃鴨，皮酥肉嫩多汁，搭配蔥和黃瓜，真是絕配。我沒吃過宜蘭的櫻桃鴨，但這烤鴨不輸台北名店，是心目中前三名。炒鴨架也好吃，但不若烤鴨包餅特別。鴨肉湯清甜好喝，完食。餐後的甜湯是紅棗銀耳，滋味豐富不過甜。
總之，服務到位，餐點精緻，烤鴨五分其餘四分。當然，價位高，所以有重要日子是適合的聚餐場所。
網路上難得看到單點菜單，附上201804的菜單。
鴨真心好吃，就是價格略高，不過五星級應該的
是一間港式的餐廳，我覺得我們那天吃的每一道菜都很好吃，只不過烤鴨3吃要1980元，貴了點，cp值不高
讚👍 …
櫻桃鴨初體驗，好吃！
與蘭城晶英不同的是鴨壽司改為鴨肉小籠包，多汁鮮甜，服務也比蘭城晶英貼心，不論是上菜速度、提供餐具、上茶、整理桌面，平均服務品質好很多，可能是客人也沒很多，只是湯喝到最後有點油膩感，一隻鴨至少得三個人來吃剛好
台南晶英的烤鴨比宜蘭的肉質厚實、香氣更勝一籌。
超級好吃的烤鴨
需事先預約，櫻桃鴨是必點也是要先預定，價格一般
東西好吃，價格平民，店裡面清潔，桌椅復古……出菜又快
龍蝦海鮮粥真的超級猛 烤鴨的部分也蠻夠水準的 但是單價偏高 不過整體來說是一間很棒的餐廳