㕩肉舖Pankoko X 燒肉專門店（17:00提供電話接聽）的最新評論
評分：4.7 
地址 : 臺南市中西區民族路二段317巷36號
電話 : +886 6 225 3636
附近：台南日式燒肉餐廳
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設有開放式廚房的樸實餐廳，桌上烤爐可料理肉類和蔬菜。
好吃
服務好
但不一定有想要的部位
如果有特定想吃的部位的話
最好先打電話過去詢問
吃過一次即可，用餐體驗很差
最後加點的牛腹肉都上了，第一次點餐的雞肉拼盤卻還沒上來，我們還被勉強吃不熱的地瓜燒，東西還沒吃完就被趕，這就是貴店的服務。
第一次點餐時，店員告知點和牛拼盤會等比較久，我們也表示沒關係。
所以我們有單點其他肉品、櫛瓜、和牛拼盤跟雞肉拼盤，單點的肉品陸續上桌，6:31左右和牛拼盤上桌，沒多久就有店員來說要做最後加點，後面又加點了牛腹肉（蒜味）跟地瓜燒，6：50左右最後加點的牛腹肉上桌，但我們第一次點餐的櫛瓜跟雞肉拼盤卻還沒上，等我們烤完牛腹肉吃完櫛瓜才上來，詢問店員後雞肉拼盤才上桌，這時候已經7點多了，我們用餐時間是到7:30，在吃完雞肉拼盤跟櫛瓜後，加點的地瓜燒上桌，A店員說等鋁箔蓋上的洞冒煙就可以打開攪拌均勻食用，但烤沒多久還沒冒煙，B店員就自己把它打開攪拌後讓我們吃，地瓜燒根本就還沒有熱起司也沒融化，7:30一到我們也還沒吃完，店員就過來說7:30的客人已經在外面候位了要我們離開，我們只好趕快東西收收離開，連飲料我都是站起來邊收東西邊喝完。
9/13，5:30，5位用餐黃小姐，位置是在最裡面的那桌。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
定時都要來一回 超讚
不愧是台南最強的燒肉店
每一樣都很好吃
店內夥伴每個都很專業也很熱情
值得一訪再訪的好店
今天幫我們烤肉的女生 服務超棒 烤功也厲害
超推！！
期待下次再去用餐
根本是十顆星的好店
2022米其林，頂級燒肉店，府城巷弄老房子，優選肉質，專業烤手服務、說菜精彩，氣氛愉悅！牛、豬、雞，各自精彩；唯不愛薄牛舌跟牛內橫膈膜的口感跟味道！建議至少一個月前預定，店內有許多酒類可供搭配，低消為一杯飲品，甜點焦糖烤布蕾十分出色！用餐2小時時限，有配合2小時特約停車場！
各種沾醬、調料，有畫龍點睛之妙！
和牛，就是和牛！
尹比利豬、究好豬、桂丁雞，深得我心，入口就是幸福滋味兒！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，不過環境有點擁擠，所以掉分！
服務
內用
餐點類型
晚餐
頂級食材與專業細心服務，和牛處理的極佳，不管是前置與燒烤過程掌控。燒肉愛好者必去的好餐廳。
費用跟台北台中高雄比起來佛系很多，但畢竟是高價位食材，請自行斟酌預算。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很幸運的吃到本店😍
難得去台南玩兩天一夜
想說碰碰運氣看能不能有位子
去現場問的當下…剛好店家Po出有位子的限動!!
當然二話不說晚點一定來吃了
肉的品質超優，我們吃最後一場次的
人員也沒有趕讓我們慢慢吃
服務人員也很會烤🤩 覺得物超所值～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
女友心心念念的預約困難店，剛好有年假期間有預約到，藏在隱密的巷弄內，頂多20左右的座位，難怪常訂不到，整場有店員小哥代烤，上等飛驒牛搭配好烤工，真的是鮮嫩多汁滿口留香，而且小哥也是饕客，很好聊，而且因為女友想吃布丁，還推薦了「吃麵吧」的「焦糖起司布丁」，入口綿密細緻，勝過一般的手工焦糖布丁，大大感謝他的推薦，非常開心滿意的一餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
食材肉品酒類，每吃一口都是滿滿的享受，徹底愛上飛驒和牛，每位服務人員也都很專業也很好聊👍 …
很難預約的店 店內不大但氣氛不錯且乾淨 服務很好有專人幫烤很加分 且幫烤的小哥也是老饕很會聊 很會介紹在地美食👍 #㕩肉舖pankoko #pankoko #台南美食 #tainan #tainanfood #tainantravel #tainanfoodie …
我在哪裡我是誰！？不誇張，真的已經好吃到忘了拍照！目前吃過性價比最高的燒肉，內容如下：
高山甘藍沙拉
+
半買半送和牛切角
有點咬勁牛肋條
可遇不可求橫隔膜
嚼脆薄牛舌
BELLOTA松阪肉
薄切豬五花
霜降雪花豬
桂丁雞松阪肉
卡滋雞軟骨
飛驒和牛油月見拌飯
+
解膩包肉生菜
埔里大香高山綠櫛瓜
日本山藥
+
日式年糕
+
小農檸檬汁
全預約制！藏在深深巷子裡，超精喜！跟著淡淡香味肯定能找到！
留舊的裝修風格，非常用心，雖然店不大，但特別有氣氛！超親切桌邊服務且超專業，連黑黑一條條的小菜都超級讚（忘了叫啥）！總之隨便點隨便好吃！（不知道怎麼選可以請店員介紹）無雷大推！
總之這次台南必最大的收穫就是能吃到㕩肉舖P ANKOKOx 燒肉專門店！另外在不遠，還有一家PANKOKO和牛熟成會所，下次台南行一定要吃到！（狂敲碗）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
季節時蔬盛合, 節瓜
肉品油花美的像畫
吃到嘴裡讓人驚訝
服務人員相當親切
是個值得再訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
山藥豚骨湯
好不容易才訂到台南隱身巷弄，單點中高價位好吃的燒肉😋
採預約制，每月15號開放下個月的預約，預約後需先付訂金，每人低消一杯飲料，可由專人桌邊服務👍
平均每人消費金額
$1,800-2,000
店員烤肉很厲害，食材也很高級，每次來都覺得好好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
1855安格斯黑牛沙朗, 生食級干貝
肉質沒問題，整體偏貴。但吧台排煙設備真的太差了，不只客人身上都是烤肉味，對員工來說也是長期的職業傷害
服務人員好熱情，每塊肉肉在服務人員的巧手之下都變成一道道的佳餚美食，是一間不需要自己動手烤的店，不用怕高級肉品毀在自己的手裡😂
Ps.強烈建議要！訂！位！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃！ 店員也很親切 態度👍
桌邊幫忙烤 烤的熟度剛好 很好吃
下次有機會來台南 會再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每次來都很開心🥳
禮群服務員擺盤精緻，很像花店插花一樣水噹噹
雨涵烤肉烤的很好吃，服務態度一級棒👍
請老闆要加薪，加越多越好！
留著他們，我才會一直來店用餐
IG: shan_kuidaore
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店內由本事空間製作所承接整體設計，沈穩低調，空間雖小，但不會感覺壓迫。
和牛由服務人員幫忙烤製後入口即化，伊比利豬跟桂丁雞都是生食級的等級，當日生日轉到一盤草蝦招待。
竹鹽、柚子胡椒、芥末蔥醬、八味粉、鹽昆布、蔥鹽都讓肉的美味更上一層樓。
服務人員在過程中講了許多各式肉品的知識，讓人感覺到店家對於一切的用心和細節的注意。
用心的好店家，真心推薦。
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二訪：很幸運的轉到用餐八折！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
1月吃過和牛會所好好吃
這次來吃一店 也是好好吃
但是烤布蕾沒上到 離開了才發現🥹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
桌邊服務很到位，店員很專業！目前吃過最棒的燒肉店！！！
肉的品質都很高，吃起來都很嫩！
干貝跟花枝非常的鮮甜。
店員都烤好，服務態度很好。👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
生食級干貝
第一次到這邊用餐，進去裡面的時候完全感受不到油煙味，整體空間感受舒適。最喜歡的有厚切牛舌，這個跟在外面吃到的不太一樣，口感很q彈很香，還有一個是海膽、和牛和鮭魚卵的生蛋飯（這個好好吃，很幸運點到最後一碗😭），扮完之後真的好好吃，入口是濃濃的大海味，接著是和牛多汁的口感，最後吃到的是每顆吸滿蛋汁的飯粒❤️整體牛肉部分都很愛，而且有人代烤也不會怕浪費好好吃的肉～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
主要我不吃牛肉但口味上來說
豬腰內肉倒是真的很少吃到五分熟
伊比利豬的肉品相當不錯
在此非常感謝3/9當日我們用餐旁邊的先生
連名字都還沒問到
因原本老婆有考慮點以克計價的現切牛
但怕口感上會害怕太油所以沒點
結果他們不嫌棄的請她吃了一份
吃完口感上真的溶化了
她覺得她真的沒辦法吃這麼好的口感
下次再來碰碰運氣看能不能吃到夏多布里昂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
排煙設備真的差…
與鄰桌距離太近，反應後男經理態度超差。
花錢找罪受，米其林不要亂推薦好嗎
室內座位太擁擠，不喜歡跟不認識的隔壁桌太接近的感覺、整個無法好好吃飯⋯
服務很周到，桌邊烤肉很專業👍🏻
肉質很新鮮，鮮嫩多汁☺️
最愛松阪豬🤎
小建議音樂播放有點大聲，導致店員介紹有點聽不清楚～ …
開心的用餐環境
老闆 服務人員專業服務親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
菜單店員會幫忙推薦
和牛的價格不親民，但超級好吃
店員全程幫忙烤
內用位子不多 要提前訂位
附近的停車格不多 週末不好停車
餐點：5
服務：5
氣氛：5
肉質新鮮，烤肉人員會依照客人的需求做調整！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
4/14用餐
幫我們點餐的大雄非常熟悉每種肉的部位及口感，很專業的推薦我們，很謝謝她😊
烤肉是由小聿幫我們服務，非常貼心的女孩，烤肉技術也是100分🥰
吃很多次了，每次都有新的感受～
謝謝貼心的店員們讓我們有個非常愉快的夜晚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
店員介紹菜單有點像在唸稿，沒有賣的品目記得很清楚。
菜單上品目很多，但點不點得到就不一定了。
全程點的食材，都會在面前幫客人烤好。
客人只需要聊天喝飲料就好。
步調抓得還不錯，會看用餐的狀況調整。
和尚頭好吃，口感很不錯。
生日會有小蛋糕。
兩人用餐新台幣3300，價格尚可。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
終於來台南吃了
但…一直被催吃到最後壓力超級大🥲
最後服務員直接在後場烤完送上，感覺真的有點怪，前面上菜慢後面光速出完
給人一種快點吃一吃後面還有人要進來的錯覺
後面吃超快有點可惜🫠
服務很好，會注意客人的需求
食物品質也很高，是一趟不錯的體驗
建議需提早訂位，店內位置較少。
吃的出老闆對肉的堅持，小聿的烤工真的很棒，服務也很好👍推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
店員態度非常好！食物也好吃！每次都會詢問熟度要不要調整或是告知怎麼搭配，當天生日還送烤布蕾，玩生日轉盤轉到橫隔膜，愛台南啦，下次會再來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我的同事弟弟對飛驒牛超讚嘆的！伊比利豬老饕肉必點🤭山藥脆脆也超好吃！一定要配酒喝啦！發自內心的五顆星，送給今天代烤兩小時的可愛妹子～我騷擾她好久喔🤣
必須訂位～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
非常美味～
每月都會回訪的店家
吃過外面的和牛會發現
㕩肉鋪的品質真的非常棒
價格也很合理 選擇也多
除了肉類其他副餐包含飲料都很用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
生食級干貝
用心是可以感受到的，謝謝Pankoko帶給我們美好的一個晚餐，更是幸運遇到大熊當我們的桌邊守護人，讓我們能享用烤的恰恰好的各種美味～同時間也感受到台南人的親切與熱誠，這餐⋯吃的不只是美味，而是美好的經歷。推薦大家～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Ox Tail Soup
最喜歡去有米其林推薦或顆星的餐廳用餐了，不止餐點食材高級，更喜歡去體驗整個用餐的氛圍。
閨蜜跟我推薦說雖然只是米其林推薦餐廳，但打著是目前台南評價最高的燒肉店當然一定要來體驗呀！
App訂位，預付訂金，這都是現在餐廳的基本流程，店家為了確保食材充足和客人用餐時間以及環境，是可以接受的（但在南部好像還是會聽到有些人覺得不太習慣☺️）
以台南來說，一進到店裡的氛圍就還滿喜歡的，當天被安排坐吧臺（我超愛吧臺😍），服務人員也很貼心的幫我們放置包包和外套
上餐速度也還不錯，單桌服務、代烤。
當天的服務人員我很喜歡，在代烤過程中可以感覺到她是認真用心的，會一一介紹食材部位，烤出來呈現什麼口感，搭配什麼調味料可以增加食材的美味，讓味蕾更豐富。至於好不好吃，當然也是有一定的水準，不然怎會生意這麼好呢😅
好的單桌服必須做到重點，例：不會讓客人食用過程有壓力，也會注意客人食用的速度和喜好，這桌邊服務生都做到了，所以這5顆星我願意給她喔！
總結，花錢不止是要吃到美食，一個開心的用餐氛圍更是取決於這頓的價值。
Ps:唯一的遺憾就是吃完後整身燒烤味太重了（穿美美的去用餐如果要再跑下一個行程實在是母湯）
希望店家可以改善油煙抽風問題喔！
設計質感很好的一家和牛燒肉店，全程專人服務代烤，可以輕鬆吃燒肉舒服喝酒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點好吃，只時用餐時間有點短
雖然是米其林推薦但我覺得可吃可不吃
後來想想五千塊拿去吃王氏魚皮應該爽到翻掉🤣🤣🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
飛驒翼板牛 推推
小宇烤得很好又好聊 推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
和牛肉質不用說，服務人員烤肉及聊天的節奏讓人覺得是舒服的，秤重的牛舌讓我對牛舌的想法改變了，厚切好吃口感極佳。米飯覺得煮的還好，這個價格應該可以表現的更好，或者買更好的米之類的，胡麻沙拉的沙拉醬口味滿重的，很少吃到這麼鹹的胡麻醬，其他就是整體價格很不美麗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
吃過桌邊服務最好的燒肉
和牛以外還有很多很好的選擇
假如你會點的話其實不會很貴
Cp值超高的一家店 目前最愛的台南燒肉店😍 …
餐點很優秀，服務人員小朱我給100分～
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 …
非常好吃的和牛，桌邊服務也很貼心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000