金禾KimHo的最新評論

材料新鮮 能觀賞師傅的功力
師傅很活潑
推薦來訪

價格中高,料好實在
老闆話多很好聊

不開放預約 剛開店就看到包含我們剛好坐滿座位 請提早到排隊入場，如果客滿就候位 留下聯絡資訊 有位置會聯繫，有需求可以跟主廚討論
結論 會在光顧 生魚片都很新鮮 不吃生可以點炙燒！

很顯然店家及師傅還沒意識到收這個價位目前還配不上料理及服務…..定位不明！給了批評指教！純粹個人喜好，握壽司還是有一定程度….適合網紅及觀光客來的店！

炙燒鮭魚就是欠吃好誘人🥺
台南超好吃的日料排隊店 就是這間！
生食級干貝很大顆 炙燒後香噴噴😍
最狂的還是和牛丼飯加顆蛋神美味好吃
建議大家白天早點來 窗邊座位超美！

用餐人數2大1小（2歲孩童）
待位時，老闆讓我們先點餐，降低等待上餐的時間
入位前，餐桌與餐椅全程不客氣的噴酒精消毒
入位時，老闆非常貼心的詢問孩童的餐具

握壽司餐點的考驗是魚的新鮮度與飯的溫度/彈性
最喜歡用海膽做試驗一間日本料理的用心程度

海膽的新鮮程度非常接近從海裡拿起來撥開的海水滋味

讓人又懷念起那撥開殼吃下的新鮮海味

飯的溫度稍為偏高，可能有部份是炙燒握壽司
溫度會些微的被影響，但飯的彈性還依然存在

干貝的炙燒溫度洽到好處
表面淺薄的火烤氣味配上上頭的調味
整個香氣與鹽味讓干貝蹦出新的香味

炸牡蠣更是讓人無法離開那外酥內溫暖且爆漿的滋味

唐揚炸雞不誇張的咬下口多汁醃過的雞肉不鹹
並且每吃一口，又會想再多咬一口確認醃過的清爽口感

我們兩歲的妹子，不吃乾的肉，不吃老的肉
咬了一口，雞肉不放手，完全吃到不要不要的

綜合海鮮丼飯，看照片就知道，沒有在小氣的
厚切的概念

明太子蛋，明太子有哇沙米，妹子要吃前我們先播到我們的嘴裡
妹子豪不保留的把所有的蛋全數下肚

整體而言餐點與服務，都給到非常高分
環境的設計也非常的明亮舒適

我們一家人非常推薦給即將要來用餐看評價的每個人

老闆親切超會跟客人互動
我點ㄉ是鮭魚丼飯 吃一口直接愛上
肯定是日式料理用餐ㄉ第一首選❤️

東西好吃 服務一流 環境優良

因為下雨天幸運的是第一組客人
非常感謝鄭料理長從就座後的照顧(●°u°●)​ 」
享用了鮭魚腹炙燒比目魚干貝和綜合握壽司，吃到鮮美食物的原味以外，料理呈現的擺盤也是讓人落淚，哈哈哈哈哈哈
用餐環境非常舒服，空間不大，但是完全沒有油煙味，或是任何食物異味，處理的很好。
而且服務人員都很親切（有夠年輕的）！
來訪台南三天最喜歡的餐廳！！

料理長又帥又會聊天重點是手藝超好！
現在都要現場候位
可是等待真的是值得ㄉ～～～
吃到的當下完全會覺得值回票價🤩
快去吃爆 台南日料必吃👍

天使紅蝦好新鮮 雞皮也很涮嘴
很像在酒吧的吧台氛圍吃著日式丼飯～

丼飯是美味的，但跟其他同類型店家相比之下是沒特別突出的，且從入店用餐至離開都沒有提供茶水，員工聊天聲量比在場所有客人交談的聲音還大，服務上一般般，整體下來個人感受是來一遍便不會再回訪的店。

上個月剛開幕，用餐時間滿座要候位，吃完之後覺得好料值得讓人等待😌

內用只有十個吧台座位，可以就近看年輕料理長 專注在刀工與擺盤，感受到他對每份料理的用心♥

我點的是海膽炙燒比目魚天使蝦丼
通常在台灣吃海膽都會怕怕的，擔心店家引進品質不夠好或是新鮮度不夠，腥臭味會非常可怕
經過本人肉身品嚐，這裡只有鮮甜、沒有腥味，滿分💯
讓我想起在沖繩大吃烏尼的爽日子🤤 就是這麼鮮甜～

天使蝦之大之甜美，讓我邊吃邊讚嘆，好好吃好好吃，隔壁食客應該覺得我這人好煩哈哈哈

醋飯好吃之外，份量也不少，女生吃完會很飽！ 吃完丼飯已經沒有胃再加點握壽司哈哈

畫龍點睛讓擺盤再升級的是金箔麥片，金光閃閃就是美

大中午不方便喝酒，把店內三款日本汽水全點。不過最後謝謝料理長請我們小小酌梅子酒，好喝值得推薦！

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炙燒鮭魚腹丼$400
鮭魚腹炙燒比目魚干貝丼$460
炙燒比目魚甜蝦星鰻干貝丼$480
海膽炙燒比目魚天使蝦丼$520
日本汽水$100
唐揚雞$140

每人低消一份丼飯
無預約，僅現場候位

無敵好吃。
沒來吃過一定後悔

好吃但價格稍高重點是位置非常擁擠沒有這個價位基本該有的舒適度

食材新鮮擺盤精緻 有用心的料理店

服務親切，對小孩也很親切，餐點從精緻美觀的海鮮丼飯到小菜飲料都很出色！

來吃最近很燒的日式料理，環境、裝潢絕對是質感爆表，幕前幕後陣容超強大，絕對值得你來吃吃看！！

炙燒過紅蝦生吃保有肉質鮮甜多汁、比目魚入口即化迷人肉質，上頭海膽和魚子醬與兩邊的鮭魚卵用料相當豐富，重點還有灑上金箔脆片整碗貴氣逼人～視覺味覺雙享受！

鮭魚片量與厚度很大方，炙燒後的油脂香氣與軟嫩細緻肉質，搭配上必點的漬蛋黃增加整體鹹香、濃稠滑順層次感，讓人一口接一口停不下來！

這間炸物也是必點項目，還有耳目一新的質感日本汽水，喝起來淡淡水果香順口不甜膩，搭配日式丼飯超適合！

內用位置不多，建議提早訂位唷！
準備好相機，好好拍個夠！
趕快追蹤店家： @kimho_48

環境非常漂亮 有別於一般丼飯店的感覺
好像在咖啡廳的環境用餐 非常舒服！
看著師傅料理著自己的餐點
特別安心！
生魚片很新鮮～真的大推！

剛開一個多月的金禾
是台南也很有名的十平壽司師傅出來開的
整體裝潢從門口到吧台到廁所都非常講究細節
讓人非常舒服
餐具也一點都不馬乎 非常有品味
海鮮非常新鮮 料理手法簡單卻不失風味
金箔麥片讓丼飯的層次整個提升
連雞皮跟唐揚雞(配自製九層塔醬)都很驚豔
最後
年僅24歲的老闆
好聊好客用料又大方
Highly recommended 👍🏻

食物美味又新鮮。
用餐環境不錯，但桌子不多。
去之前一定要預約。

沒預約到
現場迅速幫我安排一個位置
服務人員非常親切
牛小排丼飯 ＋上明太子 生蛋黃
拌攪美味到極致
炸雞搭配搭搭醬 美味
刺身 擺盤精緻 撒魚卵不手軟
握壽司也是好吃
商家怕旁邊的客人打擾
還親切招待一份菜
整個環境非常舒適
唯一可惜的是座位太少

從5點等到7點都還沒排到我們.這樣排隊沒制度.先來的沒先進去.後來的先進去.太沒天理了

老屋改造 環境非常優美 服務人員 也很親切 最棒的是可以網上訂位 很方便
食物方面 是普通的好吃 不到驚艷 食材新鮮 干貝鮮甜 擺盤也美 以這價格也還ok 整體是舒服的體驗

從小巷進入，在一間老屋的二樓，不像一般日式會奉茶，飲料要另點，炸牡蠣很鮮甜，是一間需要事先預約的店