味熟Mijuku(公休日請看IG公告）的最新評論
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一定要先臉書訊息預約位置。
這次選了你說我做(550以上，會先跟你說做成多少錢的)，真的是很滿足~
少了一顆星是因為店內有點熱XD
可能是因為老屋關係，店員也很親切。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
唯一可挑剔的，就是丼飯上超多的料再加上碗的形狀，讓喜歡每一口都配醋飯的人有點挖不到飯XDDD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食材新鮮又美味，值得到店品嚐。
食材新鮮，鮮甜有層次，期待下次再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
因為之前都沒有吃到好吃的日料導致我不愛吃日式料理 但味熟直接讓我愛上
走進去時覺得裝潢好看氣氛溫暖就想嘗嘗鮮
伊比利豬超好吃 鹹香味美 超級下飯
炸牡蠣皮酥牡蠣多汁鮮甜
唐揚炸雞也是好吃到不行
還有炙燒鮭魚 新鮮 炙燒的恰到好處
一改我對日料的看法 讓我重新愛上日料
可惜因為太好吃所以顧著吃沒有拍到其他照片
價錢中等 老闆和老闆娘及服務生態度良好
不懂的會耐心跟你講解
要不是Google最高只能五顆星我會給更高
讓我想一再回去品嚐的小店！
好幸運臨時訂位還能有位子！點了痛風與雙色生食海味丼，鮮甜海味入口即化，原本擔心鮭魚卵是否會有腥味或過鹹，並沒有！☺️☺️☺️鮮美！一下子就吃光光了！附的味噌魚湯也不馬虎，唐揚雞塊、炸牡蠣，一樣美味，有機會一定要再回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
一開始很怕吃不飽，但完全不會！海鮮丼飯吃多了容易感到噁心，所以飯少的份量真的很剛好。
食材精實鮮甜，蟹膏魚子醬蝦卵鮭魚卵都有，每一口都能搭配著吃進嘴裡，尤其是蟹膏的鮮甜，讓很久沒吃螃蟹的我非常感動！
比較需要注意的是炙燒等服務需要另外加價，但工作人員其實口頭上都會再提醒，在點餐時需要仔細看一下菜單第一頁的說明。
丼飯平均價位價位落在550元，單點燒烤價位180元左右，但我個人比較推薦海鮮丼飯，燒烤還好。
整體而言我會回訪，丼飯太讓人念念不忘了😭
胖胖丼2.0換天使紅蝦+炙燒 $520
鮭魚很厚 比目魚入口即化
天使紅蝦海味比較重
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
我們在外面等叫號，有一組客人遲到2分鐘，服務人員跳針一樣一直質問這組：你們遲到了，我們電話人員有沒有和你們講位置只保留10分鐘，有沒有？（至少講五次態度還很差）
那組客人被質問到很無語，說接電話的人並未告知。店家回頭問同事後，然後竟然把現場前一組被帶進去已就定位的客人趕出去。（他們在看菜單了）
我們是現場候位的第二組，本想問還要多久，但現場店員態度不好，在第一組被趕出來後我們就決定不想吃這一間了。
個人對大部分除了魚以外的海鮮過敏，因此把品項都換成魚類，生魚片的部分真的很普
不過同行的朋友都說蝦還不錯
有加海膽$100，也是很普通
對不起這個總價位
前幾天去吃了一次，點了550跟450的丼飯，料很不錯，不過有部分的飯跟鍋巴一樣硬
老闆人超親切👍 食物新鮮好吃又美味😋 …
老闆親切熱情、餐點新鮮好吃
店內位置不多，建議要打電話訂位。
還蠻喜歡鮭魚的，
天使紅蝦處理的不錯沒有腥味。
其他的倒是覺得普通。
海膽需要額外加$100，
我是連兩天去吃，
第一次沒腥味第二次有腥味。
但$100，所以我是覺得還能接受。
不過我是不會再去第三次，
給大家參考一下。
服務
內用
📍味熟
▫️飽滿痛風丼$590，另加海膽+100元
▫️胖胖丼
▫️炸牡蠣
第一次來不知道從何下手可以多參考Google照片，並請店員從旁介紹！另附免費味增湯及毛豆，味增湯的料很多、很划算的海鮮餐。
———— ꜰᴏᴏᴅ ————
｡ﾟ꒰飽滿痛風丼꒱ ｡ﾟ ★ ★ ★ ★ ★
什麼海鮮都有，彷彿置身在海底總動員🐟
｡ﾟ꒰炸牡蠣꒱ ｡ﾟ ★ ★ ★ ★ ★
本日餐點的高潮，熱熱吃真的好吃到不行🤤，大家一定要聽店員的推薦點炸牡蠣，不然牡蠣死不瞑目啊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
小巷弄裡的海味
能客製化自己要的海鮮丼
內用位置稀少需提前訂位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
東西不錯 但這個價格在臺南可以有好更好的服務跟cp值，不會想推薦朋友來，
回訪數次，老闆對食材的講究
每次點餐都不會讓我失望，
從開店到現在也認識老闆一段時間，
是個親切、認真負責、又好聊天的好老闆。
生蠔真的推，大顆又不腥，
黑鮪魚生魚片油質豐富，
整體感覺很棒。
迷路到巷弄發現的小店
我好像是吃大胃王丼?
對海鮮不是很懂
但是
吃進去 就是一種海底總動員的感覺
活蹦亂跳
下次再去台南
一定要先訂位
坐下慢慢享受
餐點好吃環境舒服適合朋友們聚會的時候過來閒聊
東西新鮮勝過一切，用餐環境簡單舒適。
食材種類非常豐富！根本是海鮮珠寶盒！！蟹膏是一般丼飯店不會出現的，生蠔超大顆！整體吃起來非常過癮，但有點些微覺得醋飯沒有很醋但不影響整體用餐
生魚片海鮮味在嘴巴爆開的那種！
烤魚鰭也非常好吃，油脂豐富
痛風丼$680 (原本580，海膽漲價+100)
雙色丼$450，烤魚鰭$200
有附一小碟毛豆，跟一碗料很多的味增湯
最近被IG生魚片丼飯燒到不行，昨晚很幸運就預約「味熟」今天星期日晚上5:30一人座！
聽說很多人點海膽和干貝，我卻不敢吃，還好店家有客製生魚片丼飯$500，可以開心吃到鮭魚、鮪魚、魚卵、天使甜蝦、和玉子燒。加點龍蝦沙拉$60和日本進口哈蜜瓜口味汽水$100。
個人覺得除了龍蝦沙拉不是我的菜，生魚片丼飯配日本汽水，真的很不錯👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點五顆星 服務品質
再追加兩顆星！值得給七顆星的好店☺️
低消400一人 品質保證的新鮮
看起來不多 吃起來卻很飽
炸物蚵仔還有炸雞都很讚
值得n訪的好店
肉很好吃
但份量有點小
因為是年假的關係，有被告知會多收10趴服務費
但是除了店員送餐點餐，全部都是自助式，可以理解客人不是年假期間來用餐都是自助拿取餐具，建議可以改個用詞，例如年假期間低消多少，可以計算一下那個數字怎麼含你們所說的服務費，才會相對增加對一點收入。
但師傅的手藝完全沒問題👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
要提早訂位！！！
食材都超級新鮮～～～～
推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
吃過大大小小、連鎖或是獨自品牌的日料，這間絕對會是我最想再訪的～食材的新鮮不用再多說什麼！老闆的服務態度真的一級棒👍看到我們是外縣市來的推薦我們很多好吃好玩的地方！老闆謝謝你的溫暖，讓我們感受到台南這座城市的美好！有了這樣的確幸，讓我們的旅程更完美！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
食材非常新鮮甘甜
熟食的味道也夠到位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
從開幕到現在回訪N次的店
推薦朋友吃每個都讚不絕口
老闆用心經營
食材真心新鮮
服務態度超棒、東西好吃
開車的話離地下停車場超近
食材真的很新鮮！很好吃😋！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
還不錯，但真的有點貴。
一個不小心預約到雙十假期的中餐，趕緊帶愛吃生魚片的男友嚐嚐鮮！
由於原物料缺貨及價格上漲，像是海膽得加價或是原價更換其他食材。同是食品業者，非常能理解現階段的經營困難（拍肩
炸雞倒是很驚艷呢！一定要點一份來吃啊大家～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
約莫是在七月中下旬到店用餐，來補評論。
先說訂位，主要分成兩個時段，老闆在ig上有很詳述的說明，當時訂位有提早並不難訂，不知道現況如何。
會知道這間店，是從台南Josh的推薦知道味熟的(也偷偷推薦附近的冰店「京美人」)，原本想說有可能會變成是蝦挺，但老闆用食材的品質狠狠打臉我。
已經忘記當天點的丼飯詳細的名字，不過丼飯所有的料在菜單上都看得見，我是有加價吃海膽，每樣料都很新鮮，同行的友人特愛干貝，我自己則是每樣料都很喜歡，也能跟店家多要醋飯增加飽足感。另外，套餐有附上小菜碗豆與味噌湯品也是相當不錯。
最後，老闆的現點現做雖然上菜會慢一些，但吃進口中的每一味都很新鮮，老闆也很好客的推薦去觀光的我們幾間餐廳，大推味熟！
#台南 #中西區 #日式料理 #丼飯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
店裡位子不多，建議提前預約
有特別寫是溫醋飯，口味不錯只是剛開始會不習慣，飯個人覺得軟了點，用餐的價格可能會因應食材價格調整，像最近海膽價格漲，就會反應在主餐上調整，不過都有配套措施可以換成別的食材，有先講就都可以接受，食材新鮮吃得到，種類也很多樣，少的ㄧ顆星是我比較不習慣的溫醋飯，不過是個人感受啦
食物是好吃，但不到令人驚艷，重點是用餐感受不佳。
感受不佳的部分：
1.滿心期待想吃吃看痛風丼，但外場人員說是星期一漁市休息的原因，沒有海膽、生蠔，我有翻了一下以前的評論，好像星期一常缺貨的樣子。我覺得如果星期一會常態缺貨，那可以訂位時事先通知一下客人吧…。看貴餐廳的價位及精美的照片，帶著滿滿期待來，然後再落空的感覺很差。
2.大概一個禮拜前就有訂位，但是準時到了現場還是站在外面給蚊子叮了20分鐘。
3.在外面等候時，外場人員有出來問我們哪位客人先來的（包含我，共有兩組客人），我及另一組客人都有表明了是我先來的，但進場後卻是先幫他們介紹及點餐，他們比較俊男美女是嗎QQ？？？
食物：
份量皆不大，生魚片、干貝和比目魚都很好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食材的新鮮度很好，很驚艷的是生魚片的入口溫度是微涼的，搭配同溫的醋飯是個把細節做的很完美的店
味增湯有誠意
痛風丼海鮮新鮮
唯獨生蠔不新鮮腥味比較重..
一陣子沒來 牆壁原本的工業風封起來了
人也重三個變成五個 但是效率好像沒有變高
料還是一樣好吃 飯倒是翻車了 飯下面還有汁 不過老闆有來道歉招待 還會再來
海鮮鮮甜 燒肉也很美味 是間好吃到想私藏的好店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
老闆人超nice！東西好吃，用餐環境佳～
好吃到從高雄二訪
很幸運當天臨時定位還有位置
相比於十平
可以事先向電話詢問
方便了許多
餐具和茶水要自取
不收服務費
今日點餐選擇了
你說我做丼
(600元以上你愛吃的食材做的客製丼)
選了干貝 海膽 比目魚 天使紅蝦 鮪魚5種
跟老闆說800元
由老闆自己搭配 或是看你什麼食材要多也行
醋飯的酸度比十平再酸了一點
是能接受的酸度
海鮮部份都有炙燒過，除了鮪魚外
食材吃起來也都很新鮮
有附上一碗味噌湯
裡面除了有豆腐外還有鮭魚肉
吃起來的鮮鹹味也剛好
續碗一碗要20元
加點了 上班廣島厚岸牡蠣 4顆
炸牡蠣上面有店家自製的蜂蜜芥末醬
一咬下去十分之燙
還會有噴汁
食用請小心
牡蠣的味道很鮮美
搭配蜂蜜芥末醬有解膩的效用
整體起來的用膳心得
覺得表現都蠻好的
除了這件事之外
位置是在吧台
剛開始入座的時候 上面還放有兩條抹布
後面是店員自己發現才拿走
這方面可能還需要在加強一下
這件店比較適合想自己搭配的人
可以依照你的預算
去做出你喜歡的丼飯
體驗日期：20221007
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
價位不算便宜，但丼飯算好吃食材也新鮮，店內主要做丼飯的師傅只有一個，所以出餐速度不算快，人多要有小等的心理準備
人均消費500-800，以單價來說偏貴，但真的蠻好吃的，食材吃的出來非常新鮮，店內座位較少，建議預約比較不容易落空。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
無須多言
食材的質量完全對得起它的價位！
下次來個相信老闆
服務
內用
餐點類型
晚餐
不是每一碗但是我這碗的鮭魚每塊都有魚刺
這家除了主餐以外都好吃
來這邊可以只外帶可樂餅
玉子燒吃起來像甜的蒸蛋
兩人消費一千出頭，不過吃完還很餓就是了
店員服務很好👍
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
有點失望…點了膽固醇和mijuku
我覺得蝦子和蟹膏的甜味很讚
但是海膽的藥水味還蠻重的…
雖然真的也會懷疑
因為畢竟真的蠻多人都很推薦這家店🥲
雙色丼🍱$450 炙燒+$10
食材新鮮 只是飯有點少
總體而言 好吃😋 …