味熟Mijuku(公休日請看IG公告）的最新評論
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十分道地的口味、丼飯是用溫醋飯、份量剛好、不論是和牛丼或者是星鰻比目魚丼都很優質、鮭魚味增湯略帶甜味也很好喝，老闆及服務人員都很親切、唯一要做的就是提早訂位、因為小而溫馨、位置不多、以免向隅喔
很好吃～這次沒有吃到海膽下次再來
友人表示願意大老遠騎車來吃～
醋飯激推
那天去比較晚了，但店家不僅沒有催促反而請我們慢慢品嚐
不得不說 雖然可惜了好多東西沒了，但點的每道都好吃 🤩
每個人雖然都有限低消，但有附毛豆和味噌湯
湯不是清湯裡面是有滿滿肉塊的🐟
不夠喝可以再單點，一碗20元即刻擁有❤️
鱈魚肝配洋蔥🧅絕配，喜歡洋蔥多一點的別害羞可以跟店家說
日本汽水比較推柚子口味，蘋果有點平凡😂
干貝跟生蠔好大好鮮🦪 敢吃的必須試試
當天點的兩樣限量/限定都超好吃超喜歡 👍🏻👍🏻
・MIJUKU生魚丼 $500－每一種生魚片都超好吃！蟹膏超級香，鮭魚軟嫩肥美，入口即化，干貝也是非常軟嫩，鮭魚卵也完全不會有腥味而且特別大顆，甜蝦也超甜，反正就是一個什麼都超好吃的生魚丼！
左邊是客製化，右邊是CELINE(?!兩人吃下來覺得干貝最好吃，再來是天使紅蝦跟比目魚，想來吃的可以嘗試這幾項。
餐點出了一點小失誤，
但是老闆態度和處理方式都很好～
餐點部分生食都很新鮮，
烤魚大隻且美味💕 …
很好吃～飯量也可以調整
2020.10.31
當天經過看到很文青的一間小店特別可愛
餐具和店內擺飾也很用心
前菜很好吃，想接下來肯定很優秀
丼飯上桌光視覺就會覺得棒棒的
但吃進嘴巴就不是ㄧ回事了
先是天使紅蝦打開殼，怎麼蝦膏都不見了！
一般不管是平價的生魚片都會有鮮甜，但當天似乎要把其他感官關掉，才能隱隱約約感受到
鮭魚吃起來讓人反胃（口感、味道）
飯也沒什麼特別，我朋友喜歡吃飯，都沒辦法吃完
從來都是會把生魚片吃光，結果我竟然剩下，無法入口
布丁的焦糖超苦，平常喜歡微微苦都無法接受
最後服務生看到我們剩下很多，有讓老闆關心我們
如果老闆希望的是溝通，那只有單方面對我們反駁
用料滿實在的
好吃～
建議要先訂位！
餐點超級新鮮價格也很親民
Cp值超高～～～
老闆人超好！
喜歡吃比目魚的大推肥滋滋丼真的超級好吃！
這家如果沒照著老闆的推薦食物，老闆態度會變得很差，而且自以為幽默卻話中帶刺…
食材新鮮度沒話說 用餐環境也乾淨
可惜＄590的海鮮丼飯 海膽少許
感覺有點不夠豪華
另外味增湯的味道 個人不是很愛
點了海鮮丼$590的，綜合生魚片加到天使蝦，還有烤鮭魚鰭，每一樣都十分優秀，新鮮大顆毫不小氣的份量，兩人吃到快撐死。
平常是不吃鮭魚生魚片的，因為怕油膩感，這裡的不會（但對我來說還是太多了😂）
甜蝦紅蝦都很甜美，生蠔更是一絕。
而且老闆的態度相當誠懇，跟金禾給人的啷噹匠氣不同，老闆討喜多了
很值得五顆星
那個給四顆星說要給人家進步空間的
我覺得味熟已經很棒了
藏身在海安路上的小巷子內
光光是店門口很吸引人了
像是模仿公車站牌的招牌
就可以讓許多人拍照擺pose
還有在門口旁邊立體字型
都顯示店家的氣質與不凡
菜單上選項很多 分生食和熟食
有選擇困難會很辛苦 很難選
其中”炸翻天”是綜合炸物總匯
不會太油膩 吃的是食材原味
炙燒伊比利豬丼飯一端上
滿滿的豬肉和蔥花霸氣外露
其燒肉醬汁比想像中更開胃
一吃就完全停不下來 超乎想像
比目魚海苔和干貝海苔 讚！！
這兩個都有加上明太子鮭魚卵
味道並不衝突 也不會搶味
擺在最後吃 是一個完美ending
店員非常仔細介紹菜單，態度也十分良好。
用餐環境乾淨明亮，店偏小，須前天訂位或者當日候位。
點了豪華海鮮丼、MIZUKU丼飯，覺得好吃。飯不夠可以加，會再回訪。
非常有特色，而且餐點可以客製化選擇要不要炙燒。對我不吃生魚片的我非常感恩！
食材鮮新 價錢實在 還可以訂位 超推
重點還可以訂製食材
吃完之後感覺被食材和料理用心給療癒了。。。值得一推 ！🙂 …
食材完美，用心，滿滿的幸福
丼飯的海鮮部分食材都非常新鮮，美中不足，份量真的有點小，整體店面有特色，最驚豔的是前菜沙拉的醬，聽店員介紹說是特製胡麻醬搭配應該是水蜜桃之類，口感非常的清香解膩！
食材新鮮不腥 味增湯魚肉鮮甜
剛踏進味熟，老闆就親自接待我們（我們只是小百姓)，非常親切完全沒有評價寫的態度不佳！
切入重點，海鮮非常新鮮，魚卵一咬就爆汁，鮭魚厚實、哇撒咪是黃綠色現磨的那種！牛燒肉定食的牛肉醬烤的非常香，副餐的鮭魚湯也是鮭魚多多非常實在！以台南物價來說，是真的比較貴，不過吃完就知道這價格值得！我們7個人吃完都超飽，甚至還吃不完！飯量抓的剛好，也不會有浪費食物的問題～
建議要先訂位，現場候位不好等。
價格稍高，份量普通不算多，但用餐體驗和味道還不錯。
丼飯的溫醋飯很加分，鮭魚味噌湯很鮮甜美味，烤鮭魚肚非常鮮嫩好吃。
餐點好吃
走文青風
建議還是先定位喔！
整體滿好吃的、用餐體驗都超讚
玉子燒超軟嫩不是紮實的那種，超喜歡
生魚片也很新鮮、炸牡蠣上面的蜂蜜芥末實在畫龍點睛
有一點小小建議，因為丼飯的料超滿，所以送餐的時候手指可能比較容易碰到靠近碗邊上的食材（玉子燒），可能拿的時候要稍微注意
可惜無緣品嚐鰻魚飯、海膽。
但丼飯內容可做變化，店家推薦蟹膏，怕有腥味，老闆也很nice 裝一點給我們品嚐，好👍 ，整體吃起來無疑就是如此新鮮、有水準，飯也很關鍵的好吃、炸物也很棒👍
環境就是如此簡單、明瞭
無法給予五顆星、因為讓店家有動力進步，持之以恆👍
味噌湯和炸雞真的很好吃～👍
（特別是味噌湯
但是MIJUKU丼…😯
干貝不錯但
蟹膏很腥只吃了一點就放棄
鮭魚卵很鹹、吃完嘴裡又苦又刺
醋飯整體很濕、味道重過配料
生魚片和甜蝦也說不上是鮮…
吃完肚子還有點悶痛😂（無過敏
其實在吃的當下真的很困惑😂
因為看了很多推薦滿心期待來吃
還是說星期五中午後段時間、海鮮的狀態會比較不好…？
小菜建議可以先上
入座後滑了一陣手機
結果毛豆和主餐差了30秒相繼上菜
只好一邊看著丼飯一邊吃毛豆😂
（毛豆也好吃
食材新鮮好吃又甜！推推
還有附魚肉湯！不少塊！
沙拉是用水蜜桃醬調製，很特別！爽口不膩！
環境也很舒適！建議來之前可以訂個位唷！
食材新鮮，環境乾淨，可惜這次沒有吃到海膽和甜蝦
服務態度非常好，東西非常非常鮮美，環境很舒服，價格便宜，非常建議喜歡生蠔跟鮭魚卵的朋友來嚐嚐，不會後悔的
丼飯餐點味道是好的，可惜上餐速度真的有點慢。
相信老闆丼非常好吃，很值得！
水準很高的日本海鮮丼飯，位置不多，只接三個時段，要先訂位才保險，不然只能等訂位的客人取消候補。初次嚐線就點了招牌的豪華海鮮丼飯，日本木村海膽(需加價100)、廣島生蠔、干貝、天使紅蝦、柚香鮭魚卵、蟹膏、玉子燒、生魚丁、以及老闆加碼的花枝，滿滿的一碗海味，線嫩到不行，每一口都好滿足！
🏡隱藏巷弄內的老宅🦪生魚丼飯！🇯🇵在味熟用餐，🍣除了有超豐富的餐點外，🧑🍳只要相信老闆，還有更🎁驚喜的彩蛋喔～ …
刺身很新鮮好吃
老闆跟服務人員的態度都超好❤️
特別從台中來吃下次來台南一定會再來吃
😋😋😋😋😋
處處可以感受到老闆的用心。 …
好吃～ 很新鮮 唐揚雞超juicy
整體味道讓人有種甘甜的感覺，蠻清新的
下次來台南還想二訪！
店家真的太棒了
私訊商請幫忙特製一個海膽丼飯
（因為不喜歡吃生魚片）
店家真的特地幫忙做了一個滿滿海膽的丼飯
（許願成真好開心）
現在防疫不能外帶
可以試試看店家的外帶丼飯
CP質沒有像朋友說的那麼高 可惜也沒有海膽
不難吃 就是有點失望就是了
定食附的味噌湯好好喝，裡面有大塊鮭魚肉，好喜歡！明太子玉子燒跟想像中的不太一樣，是甜甜的玉子燒淋上明太子醬。
明太子牛肉丼飯的牛肉很多且冷掉也好吃，下面是份量很多的醋飯，很特別第一次吃到熟食丼飯是配醋飯，很開胃。不過飯量真的有點多（跟海鮮丼飯比起來）
花590吃這麼一小碗海鮮丼，我肯定是已經財富自由了
看菜單寫得有一堆料，結果每樣都只有一點點
吃完只有空虛的感覺，另一碗比目魚星鰻丼更是連女生都吃不飽
餐廳通風不佳，用餐過程一直聞到油煙味
照片看起來那麼漂亮有八成要謝謝哀鳳12
這家拍拍網美照可以，吃就不必了
還不如去吃壽司郎，同樣價錢可以吃到更多東西，品質也差不多
我是外帶Celine豪華生魚丼
這間隱藏在非常小條巷弄裡
生食吃起來非常鮮甜
醋飯也非常的好吃
沙拉跟湯也相當得不錯
只可惜飯量有比較少一點
不過這不影響我對他的好評
不知道那位是不是老闆
因為剛好海膽沒有了
問我要換甜蝦還是鮭魚(剛好我喜歡鮭魚)
知道我喜歡蟹膏也用了一些蟹膏給我
服務真的非常的棒
因為這次的消費
我決定下次要點個＂相信老闆丼＂
來表達我對老闆的敬意
食材新鮮好吃 推薦比目魚炙燒👍 店員服務周到、態度熱心值得再訪，要離開的時候老闆還會推薦附近好吃的店家👍 …
食材挑選用心
醋飯當天食用有結塊
服務生態度很好
發現和十平一樣的價格，但食材處理的細緻度差很多（但十平難排隊很多就是了）
蝦子不知道是剝開很久了還是什麼
喉嚨發癢過敏（非不新鮮只是個人對沒有現撥的蝦過敏）
今天坐的是第一次來訪時的吧台，只是旁邊少了位夥伴，還記得那次和熱情親切的老闆，分享著啤酒杯的故事,意外得到一個啤酒杯 …
許久未再造訪台南了….
今天是第三次造訪味熟，點的依舊是“相信老闆丼”
謝謝老闆的招待和鼓勵，食物依然是美味爆棚
很喜歡這裡的食物和溫度，推薦來海安路一定要來會會這 超值又感動的美味：）
在第一張的巷子裡面
食物鮮甜美味，飯可以續其他要加錢喔！（也是要成本的啦！
好吃店又乾淨，推薦來吃可是要先預約喔！（要預約！要預約！！要預約！！！）好吃就是要等喔！
服務好、東西新鮮又好吃！尤其是干貝！愛了愛了。當天打翻飲料讓店員忙碌深感抱歉！
還行
吃起來感覺沒有很新鮮，食材都淡淡水水的