味熟Mijuku(公休日請看IG公告）的最新評論
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第一次來，餐點很好吃 料給很足 餐點也很客製化 下次會回訪！服務生態度很好 也很貼心👍 …
食材實在又舒服的店，老闆推薦的口袋名單也很棒！
第一次留言評論餐廳就獻給這間啦！！
服務：今天訂了中午的位置，但是因故會晚半小時到，提早打給店家告知要改晚一點的時間，店家還是幫我保留了位置，要我慢慢來不要急。女店員跟老闆人都很好，老闆雖然在忙，但還是會隨時注意客人有無需求如點餐，餐後也會詢問客人口味的部分，女店員服務也很好，居然沒有收服務費，真是太佛了～
食材：點了膽固醇丼飯跟噴火女神親子丼，因我不太敢吃太生的，可以選擇單面炙燒或雙面炙燒，老闆很貼心有幫我弄稍微熟一點，上餐時也有告知如果還覺得太生，他可以再幫我弄更熟。
另一份點全生的膽固醇丼飯，若想要只有炙燒其中的單一品項也可以，也會詢問單雙面，客製化的服務真的很棒！而且食材很新鮮，炙燒鮭魚超好吃，份量也很多，鮭魚卵很有彈性，不是扁扁的鮭魚卵，湯的部分也很有誠意，裡面有滿多塊的魚肉～後來加點的炸牡蠣也很棒哦～
環境：雖然店面不大，但是不會有擁擠的感覺，環境很明亮且舒服，很喜歡裡面的環境，老闆也會詢問冷氣會不會太熱，或是詢問要不要坐大桌的位置，但我們覺得剛剛好，所以就沒特別換了～
總結來說真的是很有溫度的一間店，各方面都很棒，雖然住外縣市沒辦法常去吃很可惜，但之後有機會一定會再訪的！感覺熟食的套餐也很棒呢～👍
女神丼蠻好吃的
鮭魚卵有些微的柚香味 伴著龍蝦沙拉 沙拉很特別的是沒有參哇沙米
鮭魚肉也算大
不過價格不怎麼美麗
380元上下 如果再降價些 cp值就會提高了
點了相信老闆，真的新鮮好吃，還想再訪！
位於海安路巷弄內的小店，我只能說太值得了！！我們等了一下子坐到吧台的位置，老闆非常大方，立刻跟我們寒喧也很好客，對於坐吧臺的我們還跟我們說聲抱歉（但是坐吧臺才能看到老闆的專業呀！）來這裡點「相信老闆」就對了！還有多種價格多重享受！雞皮仙貝也超級推～
老闆還有提供給我們台南的景點，謝謝你的招待，下次一定會再來的！！
除了生菜沙拉的醬跟搭配的菜類沒有很搭
整體而言是好吃的
飯真的好吃，很好入口
員工很親切服務很好
烤鰻魚厚度夠，很有口感，味噌湯有很多魚肉，喝起來不空虛，口味香濃，醋飯的軟硬度適中，用餐環境寬敞，中午用餐時間卻只開一台冷氣，一餐飯吃下來有些辛苦。
服務態度極佳，耐心講解
食材非常新鮮，很值得推👍🏻 …
用餐感受不佳，不會再訪。
坐在吧台位置但用餐過程中老闆（主要廚師）一直在顧客面前罵員工，能理解是為了維護餐點品質而有所要求，但在吧台有顧客時也應顧及他們的用餐體驗，希望日後不會有其他顧客再有同樣感受。
總而言之，我坐下來五分鐘就想離開，聽老闆生氣就飽了( ͡° ͜ʖ ͡°)
大份量!生魚片丼澎湃又好吃! 我是吃膽固醇丼，覺得好吃!!
台南美食多，生食很新鮮，但位置不是很好找
初訪
這次選了女神2.0丼飯/ 半生半炙燒（一般是全炙燒 但想調整可以在點餐詢問 老闆店員都很親切的）
鮭魚片切的厚度適中且新鮮
配上飽滿通透的魚卵混醋飯很幸福！
沾醬使用山葵 不是一般壽司店吃到墨綠的芥末醬 沒有添加額外色劑（較偏黃色） 口感也亦不那麼嗆辣刺激 反而帶有纖維感
前餐有沙拉與鮭魚味增湯
沙拉很特別的是會灑上磨碎洛神花 超特別的！
一小碗鮭魚塊就放3.4塊小鮭魚
總體完食就是很滿足♥️
能感覺到老闆對每一個餐點都有其小用心之處
還會再訪！😍
註:來之前最好先訂位/中午14:30休息/聽到好多晚到的客人白跑一趟🤣
老闆精心挑選的食材
用心準備上桌
大推
店面不大座位有限
記得要提早預約喔！
因為沒預約的下場，就是等了1個半小時😭
隱身在海安路巷弄中的小店
座位不多但寬敞舒適
丼飯附小菜、沙拉、味噌湯
味噌湯雖然是附湯，但是並不馬虎
真的很鮮甜好喝
兩份生魚片丼飯魚料都很新鮮，醋飯調味適中
搭配著吃相當美味
伊比利豬丼味道比較清淡，相較之下略微遜色
結帳時跟老闆聊到，老闆也很親切表示下次可以直接反應，會馬上調整👍
總結：店家和善，食物好吃～推！
巷仔內的美食，巷仔內的口味
烘鰻是我佇台灣到今食著上接近日本的口味
糋予反過內底的雞肉、蚵仔、kho-lo̍h-pe̍h，攏誠好食。前菜、bī-so͘-si-lù，料嘛攏蓋有誠意，而且，閣有甲毛豆(ki-tāu)。讚！！
(烤鰻魚是我在台灣到目前為止吃過最接近日本的口味。炸翻天裡面的雞肉，蚵仔、可樂餅，都很好吃。前菜、味增湯料都很有誠意。而且還有附毛豆。讚！！
二訪，太好吃了，還沒吃到雷的，都好好吃，食材新鮮，味增湯也好喝，炙燒比目魚鮭魚卵丼（大推👍） …
簡單而好吃，壽司飯配上日式醬油，生魚片加真芥末，真的好吃。
炸物不乾，有肉汁。
好吃❤️
很鮮甜 份量也很夠
店裡的座位不多 建議先電話訂位 或者一營業就去
服務超級好
食材新鮮
客製化
可惜老闆說那幾天海膽品質沒有很好所以沒進貨，有機會二訪再品嚐～
難得有壽司店醋飯可以吃到飽的
海鮮新鮮 不會有花了錢缺吃不飽的感覺
第一次是吃超豪華海景丼，因為海膽賣完了😭
所以老闆幫我們換成食用金箔，拍起來很漂亮❤️❤️❤️
第二次是吃熟食定食的鮭魚卵和牛丼飯，
肉質軟嫩，搭配醬汁一起更好吃！！
再訪第三次，我在限時動態上看到有海膽丼
馬上詢問這是什麼時候的活動，
說是只要有海膽就可以提前做預定訂餐
於是老闆做了一個價值1200的海膽丼🤤
裡面除了有甜蝦、干貝、超多鮭魚卵跟將近半碗的海膽，還有✨食用金箔✨做裝飾，因為本人愛吃蟹膏所以也有加在裡面~海鮮都很新鮮搭配溫醋飯超好吃~
店員服務態度都很好，人也很漂亮~~~😍
店裡的擺設都是小清新，淡色的木質桌椅很適合搭配店裡牆面的顏色。
超推~如果想去吃要記得提前訂位喔~😚
新鮮好吃沒話說，老闆待人親切高度關切客人需求，食材皆可隨意選搭，客製化程度高。
從前菜、主食到湯都好吃，已加入口袋名單準備下次再來🤩 …
超有飽足感！
除了炸物，其他都不行，丼飯的飯是軟爛的，海鮮吃起來也不夠新鮮
點的蝦蝦丼料超多，很好吃，服務人員很親切，態度也很好，小孩點的炸雞飯吃的很開心
雖然我給五顆星
但我是為了想留言給店家
老闆態度非常親切誠懇值得給👍
可是丼飯上的比目魚
吃起來軟爛軟爛的⋯⋯
平常在其他店都不是這樣⋯⋯
還是這是你們的作法？
還有⋯不知道為什麼飯也是濕濕的？
然後今天介紹餐點時說沒有海膽
可以改成3種其他的東西⋯⋯
可是點餐的時候卻沒有再詢問⋯⋯
謝謝，抱歉。
老闆是在王品服務過吧？
等級滿高的捏
除了空氣品質 燒烤燻味洋蔥燻味
其他沒什麼可以挑的
吃到想哭
食材新鮮感受得到老闆的用心 也謝謝老闆推薦許多隱藏美食～
絕對會想再訪的店😌 …
在隱密的巷子裡面，老闆跟服務人員都很親切！建議要吃之前先打電話訂位噢～
食材都很新鮮份量十足
炙燒炭烤類的火候控制得很好
料理都很好吃，
如果在附近玩推薦大家走進來吃吃！！
位在海安路旁靜逸的小巷中，
如果沒特別留神根本不容易注意到有這麼一間店藏身在巷弄之中。
店員的服務親切，可是menu品項真的很多…在介紹的時候講的會有點快。
丼的部分有分生的跟熟的，都有附沙拉跟湯及一份小菜，蠻均衡的可以剛好吃的飽，
這次都是點生的丼，附的山葵看起來是真的，不是一般化學加工的深綠山葵，這點蠻不錯的，醋飯也好吃，個人覺得醋飯的溫度再稍微降一咪咪會更好。
海鮮的部分就是新鮮沒什麼好說的!
只是味噌湯的魚骨頭真的太多了，是唯一的缺點XD
今日初訪此店，整體而言是非常有水準的，點了炸牡蠣和膽固醇丼，炸牡蠣的部分外皮相當酥脆且富有香氣，內部的牡蠣十分肥美飽滿，吃得出它的鮮味且完全不腥，搭配塔塔醬也能適時解膩，在丼飯方面也是令人驚艷，鮭魚彈牙且油脂肥厚，海膽沒有任何怪味且甘醇，甜蝦和干貝的用料都屬上乘，甜度極高，鮭魚卵更是飽滿且晶透鮮美，各式前菜和味噌湯的味道也完全不馬虎，總之每樣食材不僅好吃且給得大方，店面較小卻十分乾淨舒適，服務也很不錯，看得出老闆對於這家店的用心。
p.s.建議老闆能把基本飯量增一些些，海鮮料的份量太大方都把飯淹沒了！！！
要先訂位！價位中等到高一點都有，份量比想像中小一點，可以加飯，是醋飯，味道很讚🤤整碗都很好吃！！ …
價格合理，口味很不錯！令人驚艷！
食材新鮮，玉子燒相當突出，鮭魚筋沒有處理好有點可惜
食材很新鮮 待人態度也很好 是一件值得去品嚐的美食店
在網路上頗有名氣，是蠻好吃的
老闆人親切
餐點新鮮好吃
在小巷子內的老宅🍱算很好找
不過建議車停外面步行進來
汽車進不來喔⚠️
–
防疫期間目前還是有隔板的狀態
訂位務必準時抵達‼️
•點了肥吱吱丼+炙燒 （炙燒+10元）
非常新鮮，而且飯可以客制化點少少飯
•地瓜可樂餅很好吃（兩個$90元）
不會膩口，一下就想吃完
–
味增湯與玉子燒
不會過鹹表現很OK
有些餐廳的味噌湯超級鹹❌
–
老闆很親切💯
結帳時候還會問看看今天吃的怎麼樣
是一家會回訪的好店💛💛💛💛💛
超讚 店員都非常親切且有人情味
食材也新鮮
隱藏在巷弄的美食，看起來不起眼，但吃起來驚為天人！！食材也很新鮮，牛肉跟生魚片舖好鋪滿，CP值超高，店內環境乾淨舒服，來台南一定要吃的！！
這家店今天所點的食物整體都好吃
除了附餐味噌湯有一點鹹
明太子雞翅、天使紅蝦丼飯、炙燒鮭魚手卷、炙燒星鰻比目魚丼飯
老闆跟服務生相當貼心，點餐的時候可以特別要求飯多，若是對特定海鮮有過敏或是不吃的都可以提早提出依個人喜好做調整，料多味鮮 超級推薦👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
超棒的生日饗宴！
我很喜歡。若可以播日本🇯🇵音樂更棒。 …
環境很好，食材也新鮮
中午時段用餐了豪華海鮮丼飯、雙色丼飯及蔥花鮪魚手卷。海鮮新鮮度普通，醋飯給的量不多。
廁所環境對比用餐環境顯得很簡陋。
menu列得價格不等於實際價格，還會就當天海鮮價格增減，例如豪華海鮮丼飯在menu上顯示是有包含海膽，不過用餐當天老闆說海膽比較貴要再加100，或是可以換比目魚加40，這點覺得令人困擾。
整體而言食材普通，不覺得很新鮮美味，價格不便宜。
店員服務態度超親切！
點了你點我做跟相信老闆都好吃到不行🥰
入口即化的鮭魚讓人一口接一口
每日鮮魚的紅紺也讓人很驚艷！！
隱藏版炸物的炸雞皮也是超美味♪( ´▽｀)
大大大大大推這家！
老闆手藝真的很棒 店員漂亮又細心😍
重點餐點一定要來吃看看 真心推薦
來自台北的小粉絲🤪
二訪。
比起新開時份量拿捏更好了，一樣新鮮好吃cp值高!
服務
內用
餐點類型
午餐
位於海安路旁巷弄內的日式小店，食材新鮮種類繁多可選擇，份量上不算多，到訪兩次嘗試了炙燒星鰻比目魚丼飯、鰻魚飯、雙色丼飯、烤鮭魚頭、炸雞皮、鰻魚手捲、明太子雞翅等，小朋友也備有小朋友炸雞餐可食用，丼飯部分採用溫醋飯，搭配各式海鮮呈現，比目魚油脂豐富但容易膩口，剛好搭配芥末醬轉換口味，定食的部分也皆備有味噌湯、小菜與沙拉，特別的是沙拉醬是蜜桃口味，少見卻又很順口，有特別想吃的食材也能與老闆溝通調整，期待下次的用餐。