味熟Mijuku(公休日請看IG公告）的最新評論
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只收現金跟銀行轉帳
食材新鮮美味
拜託大家不要來吃 我都沒有位子
餐點：5
服務：5
氣氛：5
市區來說有一間好吃的生魚片料理餐廳
是很可貴的。料理新鮮快速。份量稍嫌不足。成年男性份量一碗不夠盡興。考量份量大小的選郊區外會有更合適的
服務
內用
初訪味熟，位於海安路巷弄內老宅。
痛風丼海膽新鮮，生蠔入口即化
干貝飽滿扎實
驚豔！
餐點：5
服務：4
氣氛：5
和另一間「毛丼」蠻相似的。 餐廳外觀是台南復古風。餐點的味道屬一般。價位微偏高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
東西好吃又新鮮。而且老闆人好好噎
整體來說服務跟餐點品質不錯，但對不起他的價錢。
在點餐時務必注意其規則，若有海膽需額外加價。
我個人並不是很喜歡這樣的計算方式，在點餐時感覺較差，但不是扣分的主因。
炸牡蠣新鮮好吃，值得點
但在生魚丼飯上我們一致認為並不值這個價錢，生魚片是好吃的，但並不讓人驚豔，屬於吃過就忘，尤其想到價格更會讓人吃不下去。
若不看價格，真的無論如何在不以海鮮聞名的臺南都想吃海鮮，會是一時之選。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
地點靠近遊客熱區，食材還算新鮮，但就價格來說種類與份量並不匹配，也沒有特別突出之處，個人覺得評論有些過譽了。
餐點：2
服務：4
氣氛：3
海安路巷內的海鮮丼飯店
期待好久，終於坐下來好好品嚐
醋飯：採日本方式，採與人體體溫接近的醋飯，甜味酸味合宜。
魚卵：較一般店家多增明太子，鮭魚卵也有些許調味，為整體增添不同的口感和辣味，吃多也不會膩
蝦、干貝：輕微炙燒，讓肉質不會有水水的味道，口感更為結實，香甜。
鮭魚：雖然不是肚肉，但油脂仍是足夠，肉質柔軟，且帶微微香氣
生蠔：夏天的生蠔，雖然不如冬天肥美，但清爽的口感，很適合炎熱的台南
海膽：比起前陣子華僑市場的好太多，但還是懷念之前在北海道的味道⋯⋯
玉子：特別處理，與一般店家不同，濕潤甜味均上等喔
喜歡
那天點「胖胖2.0 」
首圖是朋朋點的「你說我做丼」
食材超新鮮 排隊等了一下也好值得
服務超好 整體都很滿意🫶🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
什麼都不用想，相信老闆就對了！！！
用料豐富豪華
吃起來也相當新鮮
附的味噌湯有很多鮭魚超鮮超好喝
因物料上漲，海膽相關料理要另加費用
也可以選擇換成其他食材
價格稍高，但整體還是非常棒
會想再回去吃一些名字很特別的料理😂
今日晚餐：炙燒天使紅蝦丼飯&綜合生魚片！貓🐱科出來找魚吃！星期一傍晚的海安路&正興街少了人潮，逛起來清鬆多了！ …
真的讚…..好吃到歪頭
尤其是 生蠔🦪 （女友愛爆）
整體都在水準之上！
餐點好吃
老闆給料也很大方
記得來之前一定要訂位🫶🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
生魚拌飯, 味噌 湯
二次來訪！
東西真的很新鮮都很好吃～
家人也一直稱讚海鮮很新鮮好吃！
老闆人很好！很親切
謝謝老闆的招待❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
鮭魚刺身, 生魚拌飯, 味噌 湯
海膽很新鮮沒有藥水味，推
丼飯真的搭配比例很好吃！ 納入收藏
服務
內用
昨天吃味熟，今天一樣吃味熟，真的好吃，CP高，我們的愛店！
幾年前第一次來味熟用餐時～即便Menu寫的很清楚了，隔壁桌客人還是在“盧”海膽的價格，服務生卻是非常有耐心的一再說明。當時覺得這樣的態度很優，讓我留下深刻的印象。（後來才知道那位服務生是老闆）隨後端出來的味增湯也是令我難忘，味鮮湯濃好喝，最愛它豆腐像白玉超美，其他食物也另我老公讚不絕口。
因為老公愛吃生魚片，所以隔天我們就去了另一家網紅打卡店X平……很多細節各方面感受就大不同了，只能說第二次就免了(；一_一)
所以現在我們到台南必吃～味熟！
CP超高(*๓´╰╯`๓)♡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點非常好吃，服務態度真的好親切😆飯後會關心客人餐點是否合口味～份量對我來說有一點多，老闆有告知下次可以點少飯，下次去台南玩一定還要再去吃！😋😋 …
太優秀了 相信老闆會愛死老闆
藏身在小巷弄裡的美味，滿滿的料吃起來超幸福！生魚片不僅新鮮厚度也很有誠意，不過現在海膽缺貨會用其他食材替代，想嚐海膽的美味必須另外加$$喔！味噌湯也是用料實在，值得一喝~
老闆很熱情可愛~手藝更是精湛！知道是當日壽星還多送一瓶飲料，太感謝了🥰
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
跟一樣愛吃日料的友人都嚇到的一間海鮮丼，真的好好吃，炙燒後的鮭魚一咬入口即化，覺得多加10元炙燒值得，不說了，越打越餓，去之前記得先預定！不然我們就要去搶你的位置了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
二訪來留言
第一次來吃被生蠔驚艷到一直念念不忘，這次帶朋友來吃，點了你說我做丼900摳
再一次體驗下來還是很滿意，食物美味新鮮老闆熱情
好店必須推推！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
生魚拌飯, 生蠔一口杯
😋
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
生魚拌飯
用料好 環境乾淨
沒有很驚艷但也沒有不好吃
所以給3顆星
⭐️等待時間
抵達時間：開門前10分鐘登記候位，開始營業後準時入座，店內也立即客滿
⭐️服務
中規中矩的服務品質，不差但沒有到特別好
⭐️食物
沒有特別令人驚艷，反而吃完有點空虛，原本來之前很期待的
味增湯：好喝，但要小心有魚刺
炸牡蠣：沒什麼腥味，不敢吃牡蠣的人也敢吃
丼飯：是醋飯，好吃，但飯量偏少。海鮮本身不是超級新鮮，但是算新鮮的
⭐️價格
定價偏高，以整體服務和餐點來說，沒有對得上它的定價
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
巷內美食，小店，食物新鮮，好吃。值得再來吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
生魚拌飯, 膽固醇丼, 烤午仔魚一夜干
無意間發覺現味熟，期待滿滿…MIJUKU生魚丼似乎沒有讓我驚艷到。來店客人評論大致好評，但似乎過份興奮XD！
另加點(一份)烤物鹽烤鮭魚鰭，份量真的不多是(一人)份嗎!有圖有真相XD!CP值真的不高呦…
餐點：3
服務：3
氣氛：3
優秀的菜品，值得多次嘗試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
胖胖丼, 明太子玉子燒, 膽固醇丼, 炙燒鮭魚丼
貴又很普通
不太值
服務
內用
平均每人消費金額
$800-1,000
每次來臺南必吃！！拜託大家一定要來吃然後一定要準時，絕對值得！！
昨日晚上跟一大組朋友（全部17人），一起去光顧了我愛的日料，內容物也沒有讓我們失望，食材真的很新鮮，有幾種讓我不敢嘗試的生魚片，昨日也吃的津津有味。
店員也很貼心的經常詢問我們飯量夠不夠。
對老闆也感到不好意思的是我們用餐人數眾多，也看到外面滿滿的客人在等待😂，這間值得一吃再吃👍🏻 …
已經回訪好多次了
味熟是在台南吃過少數非常喜歡的日本料理店～
你說我做丼永遠都不會讓人失望🥹💗
天使紅蝦、鮭魚卵、干貝、海膽等食材都是吃得出的新鮮
炸牡蠣外酥內鮮，搭配芥末子醬很適合
另外老闆非常親切，都很願意和我們解說海膽相關食材的知識～真的很喜歡這家 有空會願意多多來回訪ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )
照燒烤鮭魚激推！ 吃光光
料實在但店內位置不多 很幸運的訂到位子 還會再光顧👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
炙燒鮭魚丼
食材新鮮、種類也多，大家去臺南旅遊可以試試看，但他們生意真的非常好，一定要提前訂位喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
今天是跟男朋友的半週年～剛好在哀居上看到這間店
因為男朋友非常喜歡吃鮭魚卵所以他非常有興趣
我們點訂製的跟MIJUKU丼飯～
真的很好吃，湯也是非常的鮮美，我大愛😋😋
全部的食材都非常的新鮮
由於是現點現做的所以需要等一下
但完全是值得的呦😋
老闆及服務人員的態度都很好
下次紀念日的時候會再來的！😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
台南人的福氣＂新鮮美味好吃．．
《你說我做丼》 800元
老屋風格來改建，但挑高的空間完全無壓迫性，座位少（約20位）所以其實坐起來算舒適，店內氛圍也不吵雜。
生魚片食材新鮮，價格也合理，不論從干貝、蟹膏、鮭魚都不馬虎，你說我做丼可以挑選自己喜歡的食材跟預算也是很不錯的設計。我覺得在台南千元丼飯裡應該是很頂的，硬要挑剔就是比目魚的油脂香氣不足，海膽雖口感跟形狀有維持不過還是有一點腥味跟少許的藥水味（？）。
然後必須說這家現磨的山葵不會過於嗆鼻而且有香氣很讚，醋飯也是給人典雅的香氣，不會過於突出且絲毫不掩蓋掉任何魚的鮮味。米粒本身也是有水準，而且有免費加一次飯的扣打！
用餐規則蠻清楚，服務快速，是用完後很舒適的一餐，建議提前粉專或電話訂位，值得拜訪的美食！
餐點超級好吃，份量很夠
還有客製化，超級貼心
吃飽剛好遇到下雨，店員還主動詢問需要不需要借雨傘 ，或是躲個雨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
好好吃！超滿足～～
女生如果食量小建議可以跟老闆說少飯喔！才不會浪費食材！
需要事先預約的小店 店員服務不錯
生魚片丼飯新鮮好吃 炸物多汁美味
份量不算少
魚都很新鮮！客製化丼飯很有趣。
剛好前一天吃了另一間也是生魚片丼飯，稍微覺得cp值沒有那麼高。
第一次到味熟用餐🍴
點了五色丼跟炸牡蠣都蠻新鮮好吃的！
海膽的味道真的是新鮮的那種～不是隨隨便便的，雖然要再加一百元但就是見仁見智看要不要加點囉！ …
相當喜歡台南老宅，有別於其他漂釀的店更有味道❤️
🫶🏻MIJUKU生魚丼
🫶🏻火爆蝦丼
🫶🏻相信老闆丼
每一道都非常完美、新鮮
現在回想起來還是會流口水
超級推推❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：mijuku 生魚丼
食材普通、份量偏小
鮭魚卵口感偏硬、不鮮甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
看抖音推薦來的
6／9補充說明我在點餐時就跟朋友商量好要吃什麼了 店家還在堅持自己沒任何疏失 那給一星應該合理吧我沒必要花錢吃我從來不吃的鮪魚吧 最有可能是服務員聽錯 然後她只說了海膽要換什麼 菜單上都可以換 然後我就以為她在講得是我要的那個 我能理解老闆為了店會怎樣說 但我不過就是闡述事實而已啊
要點雙色 結果變成點三色 因為我不喜歡鮪魚 只吃鮭魚 重複確認時我以為服務員跟我講得是同一個 海膽換天使紅蝦 變成三色 可能我們溝通上有代溝吧 反正服務不滿意這點應該可以理解
餐點的部分 我是覺得不好吃 不知道為什麼所有的海鮮都偏苦 不知道是哪樣食材導致的串味 一致於我醋飯幾乎完全沒動
朋友的湯沒有刺 我那碗味增湯魚肉滿滿的刺 運氣不好
炸牡蠣是不錯吃 唯一值得推薦
可能我比較挑剔以價位而言這個品質2個人吃1400多偏貴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
氣氛：3
建議的餐點
廣島炸牡蠣
食材很新鮮
朋友點「相信老闆丼」
送上來的餐完全是一份 set
我在旁邊看了好心動，感覺也很好吃
醋飯很好吃！下次還會再來😍
唯一美中不足的是用餐時間偏短
（只有一小時，包含等上菜時間，因此不太能慢慢品嚐食物的美味😅）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000