味熟Mijuku(公休日請看IG公告）的最新評論
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點了你說我做丼
可以選擇自己偏好的食材跟預算
可以客製化 這樣都是自己喜歡的料 超讚🥰
老闆很親切 會關心用餐狀況 還推薦了附近好吃的甜點店（後來吃完飯就馬上跑去吃了其中一間）
我的這碗看起來很好吃 實際上的確很好吃
蝦子一口下去超過癮
卵類的調味也很讚
今天也很幸運有品質不錯的章魚可以點～
原本的飯量偏少一點 感覺下次可以點飯多（飯量可調整）
吃完除了錢包之外 整個人都很開心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
外帶一份690，附一碗味增湯，生蚵&玉子燒好吃，海鮮都是常溫，希望能冰一點
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
東西新鮮可是價位偏高，CP值低，還有天使紅蝦沒有蝦腦被挖空了….這點比較扣分
真的好久沒吃過這麼好吃的日料了 也感謝老闆招待情人節的胭脂蝦(超級好吃）還有讓女友驚艷的最中餅 有機會一定要再去一次！
食材新鮮，第一次吃到新鮮海膽非常鮮甜，謝謝老闆招待唐揚雞，非常好吃，有機會再回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
好久沒回去見老闆老闆娘了，太想念味熟了
大家一定要來吃猛到不行的海鮮😍 …
價格偏高，但新鮮好吃，食材好，處理的也很好⋯算花的值得
今天中午臨時決定吃這家看了很久的店，很幸運的有位置能用餐，老闆也很詳細的介紹餐點。
定食的味噌湯真的好喝到爆！姪女也很喜歡喝了兩碗❤️
雙色丼的干貝、鮭魚真的好入口即化，第一次有吃完想馬上再加點的衝動，真是意猶未盡
炸牡蠣與可樂餅也都不錯，但是定食的餐點太厲害了😋
老闆也很貼心的招待姪女一塊玉子燒，整體的用餐體驗真的很棒！謝謝招待👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
《味熟 MIJUKU》
-炙燒星鰻比目魚丼飯：$400
-MIJUKU生魚丼：$530
-飽滿痛風丼：$580
———————————————
「炙燒星鰻比目魚丼飯」
比目魚剛吃進嘴油脂瞬間化在口中
整個口腔都是比目魚油脂的香氣
星鰻口味也恰到好處
不會過於膩口
–
「MIJUKU生魚丼」
多種生魚片以及多種鮮蝦
配上蟹膏還有魚軟
每口吃進嘴裡都能感受到食材的鮮甜
–
「飽滿痛風丼」
滿滿的蝦卵及魚蛋
還有每片都超大片的鮭魚
配上炙燒干貝及超肥美生蠔
名副其實的”飽滿痛風丼”
–
位於海安巷弄裡的一間日式餐廳
店名MIJUKU查了一下意思是未成熟
中文味熟也呼應了日文的意思
店內雖然座位不多
但是到了用餐時間如果沒有事先訂位
肯定得等上1個小時以上
食材新鮮不在話下
份量也給的非常大方
———————————————
⭐️店家資訊⭐️
🏠地址：70054台南市中西區海安路二段86巷13號
☎️電話：06-221-0898
⏰營業時間：11:30–14:00；17:30–20:00
💸最低消費：一份定食/人
#台南 #台南美食 #台南早午餐 #台南午餐 #台南晚餐 #台南甜點 #台南下午茶
服務
內用
餐點類型
晚餐
CP值極高
給的量極大方
不枉費我追蹤ig這麼久 朝聖沒有失望
已榮登我心目中第一名日料
記得一定要預約！
記得一定要預約！
記得一定要預約！
用心待客，親切熱情！
有任何問題都很耐心講解與客製討論
雖然是第一次來，但不會是最後一次
「相信老闆」👍值得五星 …
客製丼飯可以選自己喜歡的料很棒，海膽超鮮甜😋人滿多的記得要先訂位～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食物蠻好吃的，老闆人也不錯，但是衛生有待加強，負責烹調的人手東摸西摸、一直拉衣擺、又開冰箱又摸門簾，還看到裝飯的人的手沾到飯粒，之後把手伸到嘴邊吃掉，之後又用手拿食材擺盤⋯
很好吃，特別是那個蟹膏。
服務
內用
餐點類型
晚餐
超級爆好吃的，很喜歡這家給我的份圍，下次會帶家人一綺來吃 讚喔~~~
老闆講究料理的品質
東西都很新鮮很好吃
裝潢乾淨整齊，走錯路遲到了一下會電話詢問。海鮮丼魚都很新鮮，沒什麼魚腥味，鰻魚比目魚飯很推薦，炙燒鮭魚丼有點太油，炙燒不太夠，吃完有點噁心的感覺。味增湯魚肉很多，不會太鹹，還不錯。
服務
內用
第一次去吃，吃的是繽紛海鮮井，食材很新鮮很甜，整理來說蠻值得去吃看看的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務態度幾霸昏，東西新鮮好吃
能夠感受到老闆對客人的重視及關心
不喜歡的食材能夠替換這點加分
但丼飯份量較少男生可能吃不飽，建議加飯
p.s味增湯很好喝 私心希望湯能夠在多一點><
服務人員都超親切
還給狗狗吃水煮牛肉
餐點都很讚
下次來台南會再訪
真的很不ok 本次用餐體驗非常差👎 …
服務
內用
烤鮭魚下巴真的大推！生魚片丼飯的生魚片給的超大方，醋飯也是酸度剛剛好，老闆安捏母湯啦～
我是在讀完所有負評之後抱著踩雷的心情去品嚐的
先說結論，我點的是 你說我做丼 ，客製化的食材非常令人滿意～
好的食材享用完是會讓食用者感到很舒服，沒有負擔，這點店家做的非常棒！
中間有個小插曲，就是用餐中有配合店家更換座位，不過因為自己曾經也從事過餐飲業，所以能體諒，加上店家服務態度也很棒，所以並不影響用餐體驗😊
用完餐後，店家也很親切關心並詢問是否有需要加強的地方，我也告知了 希望鮭魚生魚片能夠再切厚片一些，店家也很爽快的說下次去用餐的前一天可以特別告知，他們會特別幫我保留食材現切我希望的厚度給我，這點真的很令人感動❤️
能夠很明顯感受到店家真的很希望能為客人解決到問題，積極的態度和對食材的堅持，讓我會非常願意再次光臨 味熟👍
最後，我很感慨台灣能夠有如此用心對待食材跟堅持把關一定要用最新鮮之生食等級的店家，創業的精神就是有好的堅持，堅持久了就會有支持自己的一群懂得欣賞你的好的消費者，很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
丼飯很好吃
海鮮新鮮美味
湯也好喝
炸物、魚下巴都很讚
值得一直訪❤
那天因為來不及準時入座，店家還特地打電話來替我更改時間！覺得超級貼心🤍
後來還是有幸運的吃到美味的丼飯，還有炸牡蠣～實在是太難忘的美味了🤤
服務
內用
只能說非常好吃😋 …
生魚片新鮮好吃
服務人員態度很好唷❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
可以訂位很方便！而且店員的服務態度很好，還會很仔細的幫我們介紹，食物也超級好吃～
雖然私心希望之後來不要大排長龍但還是祝店家生意新隆🥲🥲🎉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
味道還不錯，但這個價格份量也太少⋯
真材實料好吃到不行
服務生人都超親切
整個用餐過程跟環境都非常的喜歡😍
肯定還要再來❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
醋飯可惜些，魚生新鮮無虞。
兩個都是你說我做丼（忘記是$700還是$750）
食材都很新鮮，非常好吃，第一次吃到沒有怪味道的生蝦頭，生蠔也是很有鮮味，雖然一開始說要炙燒沒用到，但跟店員反應以後就馬上處理好了~醋飯跟唐揚雞也很讚，每道都超級滿意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生魚拌飯, 若雞唐揚
2/5晚上10點多想說預約看看隔天有沒有位置沒想到居然被我約到了！有夠期待的丼飯終於吃到❤️
第一次來 今天點的是繽紛海鮮丼，送來的時候發現有些備註上的海鮮沒有（尤其是想吃的蝦蝦）但後來隱約有聽到其他客人詢問 老闆也有解釋！沒關係 儘管這樣這一碗實在是太好吃了⋯😻
私心必須大誇生蠔 有！夠！鮮！甜！還很大一顆🥹🥹
蘿蔔味增湯也超級好喝欸！而且今天吃下來 完全0缺點 什麼意思！！！
完全對得起這個價格 我愛味熟🫶
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
味噌 湯
海鮮丼飯新鮮美味，生魚片都好大，牡蠣令人驚艷，連味噌湯都不馬虎，每一口都能吃到店家的誠意跟用心
店員非常親切而且有效率，用餐體驗愉快舒適
記得一定要訂位！😍😍 …
大年初六
從台中來用餐
因連續假期
時間難以預料
在加上停車不方便延誤到用餐時間
老闆人很好幫時間調整
方能順利用餐
點一份相信老闆+單點🍣🦪
食材新鮮、好吃😋
非常感謝老闆🙏
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
生魚拌飯
吃了個寂寞
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：5
氣氛：5
定食的用料很到位，料理手法很經典，留著食物最簡單的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鮭魚刺身, 味噌 湯, 炙燒牛肉
至台南辦事時享用的中餐，位在海安路旁的小巷內，建議步行入內，老屋改建，內用空間寬敞放鬆。滿意痛風丼，加海膽需目錄上的單價再加100啊，海膽，鮭魚生魚片，鮭魚卵，生蠔，甘貝和甜蝦都好吃，很喜歡這碗丼飯。葡萄汽水沒太多氣也很好入口，好喝，沒點飲料店家也有開水可自行取用，味増湯料十足，也不會太鹹。烤鮭魚肚與鰭，朋友覺得偏油但我愛魚的油啊。白鰻比目魚丼很軟嫩適合不吃生魚片的人。是我會再訪的餐廳，建議前往用餐最好先預約因為用餐客人很多哦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
味噌 湯, 烤鮭魚背鰭
食材新鮮好吃
味噌湯暖胃好喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
CP值靠北低
建議菜單改名稱：吃到會氣丼 當我盤子丼 搶劫扒皮丼
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哈哈 會情緒性發言實在是因為對該店失望至極 體驗極差，以下認真評論
我是過年期間去消費的，個人覺得CP值不合理，雙色丼500多/炸翻天400多（含服務費），價格明顯高於市價非常多，所以我對餐點內容也會更期待，但當天吃的非常失望，可以感受到用料小氣根本吃不飽，口味也沒特色（取代性高），用餐環境狹小又不怎樣，建議還沒去過的人有看到這篇的話，不要去踩雷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
可自由配置很棒
材料非常新鮮
一夜干超級好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
相信老闆真的不會錯，還讓你飽到吃不完🥹
超幸運吃到限量的一夜干，好吃沒有腥味，讓人忍不住一口接一口
丼飯老闆還會先詢問喜好的品項及不吃的品項
生魚片、干貝及海膽都是新鮮甘甜的
這樣的份量這樣的價格真的超怕老闆賠錢啊
感謝老闆刷新我對生魚片的認知
真的超級好吃😋
巷弄間的隱藏美食❤️
食材很新鮮～～
老闆和老闆娘很nice
來台南一定要吃👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
前一陣子去吃的竟然忘記寫評論啦
雙色丼$450 （印象中啦）
日本廣島厚岸牡蠣/4顆 $180
第一次嘗試非平價（？日料
雖然還是學生 手頭還不太寬裕😅
但真的覺得超值得 Cp值很高！！
最讓我驚艷的是炸牡蠣🦪
炸的完全是恰到好處🤤🤤🤤
外表酥脆不焦 裡面非常軟嫩
也沒有腥味 非常新鮮
從上上個月吃完到現在還記得
必點必點！！
需要預約
提早了一點到 外面已經有幾組客人了
店面小小的日系風
最後再推薦一次炸牡蠣！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
本身就喜歡台南巷弄裡的美食，最愛吃生魚片，老闆還會推薦適合自己口味的餐點，另外單點可樂餅也很好吃！
抱著滿期望嚐鮮
但第一次吃到這樣的生魚片品質
肉散像退冰已久的肉質
比平價丼飯還差勁…
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
是一家上菜很快的店
明確告知用餐時間 能不能接受看個人
食物新鮮好吃
環境 服務都很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
丼飯價偏高，服務態度超級好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
生魚拌飯, 味噌 湯
海鮮果然非常新鮮，
入口只有海鮮的鮮甜沒有腥味
痛風丼$590因為有海膽會再+$100
覺得價位和品質相稱
但認真說來
最驚豔的是味增湯😆
好濃郁的海味～～很想多來幾碗
環境乾淨溫馨，老闆人很親切
食物好吃。整體很推