十平的最新評論
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新鮮精緻的食材吃的出老闆的用心，很推！
食材新鮮，店員親切
老闆健談風趣
值得再去
今天到貴店用餐，可能長得太年輕？
被老闆一直調侃你爸媽知道你們出來玩嗎
謝謝老闆用另一種方式讚揚我們看起來未滿18歲
但其實我們明年就要碩班畢業
我知道可能對老闆來說是20-30年前的事了
那就閉上嘴 做好自己的事好嗎
聽到當下只有無言
完全不好笑也不幽默，老人家真不要這樣，很糟
前幾週某個平日中午臨時起意要去吃
結果要排隊等到下午兩點才有空位
沒問題，我們可以等。
問題在於，排隊畫單嘛!一個人進去處理不就得了
於是請我老婆進去填單排隊，我自己站在外面等
老闆看到我在外面等
直接用很不客氣的語氣說”你進來，這樣才能劃位”
?????
進去後
老闆問我們這兩個月內有沒有出國
我們回答3月初剛從國外回來，但已事隔一個半月
完全沒有症狀，沒有就醫紀錄，篩檢也陰性
但老闆一樣冷冷的說
「不好意思，我們不接兩個月內有出國的客人」
所以現在是???
政府規定14天，你們家比較獨門偏方就要兩個月???
這兩個月的依據從何而來????
生意好態度也不用這麼高傲
謝謝老闆的熱情服務！是一次超完美的用餐體驗~明太子牛肉丼和綜合海鮮丼都超級美味！更不用説美味的炸雞跟雞皮、刺身，欣賞老闆的服務風格，謝謝讓我和內人留下週年的完美回憶，下次來台南一定再回來、謝謝。
星期二的晚上17:35左右抵達，我是第二組客人耶！不到18點就進店+菜上桌了。
-甜蝦比目魚干貝丼$480👍
有兩隻甜蝦、兩顆炙燒過的干貝、鮭魚卵、比目魚、蓮藕兩片、一片玉子燒，海鮮很新鮮！底下的醋飯是冷的，超好吃！
-龍田揚炸雞$160👍
在牡蠣和雞猶豫，老闆說第一次吃的話先吃炸雞。炸雞炸衣很酥脆、肉有嫩，咬下去炸衣和肉很容易分離（對不愛吃炸衣的我來說是好事）。醬汁有柚子，酸酸甜甜超讚！
醃蘿蔔是招待的，和韓式的醃蘿蔔很像👍
味噌湯是招待的，有很多切得很細小的豆腐👍
真的很值得推薦！
醋飯開始就非常美味、海鮮的新鮮度、魚肉的甜美無話可說。
來台南一點要去吃、記得排隊不要遲到喔👍👍 …
療癒的一餐 真的是太 すばらしい
炸雞 軟絲必點 吃完才想到忘記拍
老闆親切熱情 讓我們掃除一切煩惱
以台南來說貴了些以外，食材是真的滿新鮮口味也好吃。
我以為吃的是在評論上不錯的日式料理，原來吃的是裡面服務人員開客人玩笑那自以為是幽默的沒家教行為，呵呵。
評論上會覺得老闆幽默的應該都是沒被他開到玩笑，因為一起笑別人比較簡單。
吃不到好像欠你的
臉跩個二五八萬
基本的服務尊重都沒有 …
店面雖然小，但整個營造的氛圍和食物都很棒。那天吃的是炙燒鮭魚干貝丼飯跟炸牡蠣、生啤，餐點吃的出來廚師有一定的料理水準，而不是只有拍照好看。老闆也很懂得跟客人對話，是整體都很不錯的好店。
老闆非常幽默風趣
食材新鮮好吃
物有所值！
因為一次只能10人入內用餐，可能需要等待
老闆說他們的炸雞好吃，下次來再吃看看。
每日兩個時段開放2批入座一批大概10人，老闆會開店前提早15～20分登記，不提前來排隊就吃不到了
食材新鮮好吃😋 …
非常有溫度人情的地方 很像丼飯版的深夜食堂
喜歡位子少少的但可以跟大家一起對話的感覺
食材超級新鮮 份量也很足夠
老房子建築跟店內的裝潢復古油燈真的很有品味
目前台南最滿意的丼料理
用餐時老闆會一直跟你聊天，可能有人會覺得老闆很熱情，但對於只想好好跟自己朋友吃飯的我來說，只想拜託老闆不要再詢問客人的隱私跟開不好笑的玩笑了。食物跟店的美感是很好…
來，就對了！
毛，收起來再來會吃得比較開心
炸物好吃，多會膩
台南朋友特地帶過來吃的店，因為店內的位置不多，聽說一直是非常非常不容易吃到的名店。東西是好吃的，老闆對當日的食材好壞也是誠實的。每道菜餚都有著極為恰到好處的cp值。因為老闆的健談貼心，用餐的氣氛極為愉快溫馨。
老宅風格
日式料理新鮮
早點排隊可以第一輪
若排不到可以等老闆第二輪時間
店員及老闆都很可愛！
在地標看到有人說
台南第一站就該去十平
後面行程老闆及店員會幫你排好🤣🤣
食材也很新鮮！
老闆很健談
會推薦很多景點
是個會生活的人
11:47抵達
門口沒有客人
朋友先開門進去
大約四個員工陸續看了一眼也沒有詢問
朋友想說那在外面等候好了
（內用已經滿了）
陸續也有兩三組客人在外面接著我們排隊
後來12:05分
一位疑似老闆的人走出未來
：阿你們怎麼都在外面，也不會進來問，到底是誰讓你們接著排隊的？
（我傻眼！我們站在第一個，你指桑罵槐哦
他接續講：我們已經候位到第三輪，看要不要下次再吃，要等到13:45
於是我們決定放棄
臨走前他還不忘看著我們說
：下次記得進來問，不然大家跟著你們排欸
！！
我們有先進去好嗎？
但沒有人理我們
我們以為客滿就待在外面排隊
請問有問題嗎？
講話不用那麼酸
後面阿姨還跟我們說
他們很有問題，不是只有這家啦～好吃的很多
東西再好吃
都不會再來
謝謝。
1.一碗480的丼飯，提供缺角的器皿裝小菜，還提供給客人⋯（破很大洞）
2.同樣身為廚師，出完餐以後兩手插口袋，個人感官覺得不佳
3.飯是一坨一坨的⋯吃不出味道
4.和兩年前吃完全不同，失望
親切友善有溫度的店家。食材新鮮豐富，老闆很nice招待6歲以下小童ㄧ碗真材實料的燒烤牛肉飯，還一直變魔術逗得小朋友驚喜不已，手拉生啤冰涼涼超好喝，炎熱的南台灣一定要來一杯；整體cp值頗高，如果不介意久候的話😆 …
照片都沒有濾鏡
五星部分純給生魚片，都非常新鮮而且沒有冷凍過的感覺，非常推薦鮪魚和干貝，鮪魚厚度和油的比例很棒，干貝炙燒的程度剛剛好而且超大顆
蔥用日本蔥還切得很細廚師很用心
但是當天吃到的飯，水分有點不足而且感覺沒有鏟鬆過，有點結塊配新鮮的海產有點可惜，為了海鮮一定會再訪但因為低消是丼飯希望下次飯會好吃一點
最後收尾的味增湯很棒，明明是湯魚還是應得很新鮮，豆腐切超小塊很好吃
小小只有10個座位的小店，但是日式蓋飯真的非常好吃，雖然需要排隊，但是值得。老闆也很幽默，讓用餐氣氛很好。
長捲髮的老闆最幽默！
本來不太敢吃生食，但十平的，我可以👍🏻 …
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這家一直收藏在我的名單裡面，一直都沒有來吃，剛好這次來台南，就安排來拜訪一下，店裡專門販售日式丼飯，人氣非常的好，每次還沒營業之前，門口就蠻多人在等候！
這家店，也是老宅改建而成的，所以空間小小的，不過老闆運用了巧思，讓整個空間坐起來非常舒適，而且可以很近距離的看吧台料理，以及聽老闆說故事，而且老闆人很好，只要遵守規矩，我想這是一個非常好的用餐體驗！
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🔸干貝鮭魚親子丼
🔸海膽甜蝦軟絲干貝丼
🔸啤酒
食材的部分都非常的新鮮，只是份量上如果可以在多一點就好，要不然味道我很喜歡，而且最後收尾的味增湯，超好喝的，而且超級暖胃！
至於如果有喝啤酒的客人，建議可以點喔，非常順口好喝，尤其是台南熱熱的天氣，搭配一杯超冰涼的啤酒，整個感覺超棒！
看到網路跟風來排隊一下，
如果修養不夠或者頻率不對，進去店裡問一下就被請出來，會比較難心平氣和等下去，不過沒關係，在台南老街走跳就是要配備堅毅的心臟和通暢的血管，沒有的話，請慎入。
總算在一個半小時之後⋯
看到這麼薄的鮭魚干貝丼，慶幸還好有加點海膽，整碗最棒的就是海膽。
cp值不高，但是也不意外，畢竟台南巷弄裡的老屋文化，需要各種盲從才能得以延續。但也有可能是自己年紀的關係，已經無法擠在狹小昏暗的空間用餐了。
結論是，如果不用排隊的話，尚值得一試，但不能預約又排這麼久，其實還有很多其他類似的選擇。
IG.ludybaal
【十平】
特選綜合海鮮丼&炙燒鮭魚腹干貝丼&
加點海膽 干貝 及 紅喉刺身&
炸廣島厚岸牡蠣&北海道男爵可樂餅
贈送的醃蘿蔔以及味噌湯
聽說是近期台南很夯的丼飯店
提早到開店半小時登記前先來
果不其然 光是不到12點外面就被客人包圍
很幸運成為了第一批入內的客人
老闆有點個性又帶點幽默
熱情自信的介紹店內的今日限定
以及推廣台南 亦或是跟客人聊天
十坪大的空間 十個位置不大
但從店內裝飾擺設 餐具用品等等
處處感受到用心以及質感
光是啤酒是微凍出來的極致冰
就令人覺得滿意了
餐點品質完全不需多說
新鮮美味 用料實在
（老闆說有看到其他店干貝比他大顆的
務必跟他說聲 他不能輸）
特別要提的是醋飯 剛好去廁所沒聽清楚
但似乎是用一般店面不同的醋來調理的
因此顏色不同 但個人覺得是 口感也很驚艷
標準日式完美白飯 偏扎實但咬不費力
飯量也很足 真的很棒
再來則是老闆今日限定的紅喉刺身
個人聽過但比較少看到的魚種
必須說肉質非常之棒 口感Q彈帶點韌性
不用加醬油 沾旁邊的柚子塩甚至不沾
都覺得超級好吃
只能說果然是有實力的店
而不是曇花一現的網美店
真的非常推薦！
老闆人非常有趣親切，孕婦也可以享受到不錯的招待，牛小排丼飯非常超好吃，丼飯類老闆都給很足夠的飯吃超撐，而且師傅們都很用心擺盤，食材新鮮就不用說了啊～
老闆親切健談
店內雖然十坪 處處細節用心
炸物好吃 雞肉QQ多汁
海鮮丼飯新鮮
極推 建議提早來排隊 用餐規則請先詳閱FB
老闆很會聊天，軟絲好吃到靠北，第一口下去簡直不可思議！生的和炸的都超級好吃，超扯！
對處理生食的師傅
多次打開冷藏門或碰觸其它物品後
未淨手直接碰觸食材的舉動感覺衛生有點疑慮.. …
想念日本的時候我們就會來台南
十平裡的炸雞就跟日本一樣外酥內juicy
安土草多的冷酒器裡喝的到南部美人的大吟釀
微炙燒的日料吃完還有暖胃的味增湯
搭配著吧台裡從頭聊到尾停不下來的老闆。
一人入座也完全不會尷尬的餐廳
候位時就會開始默記大家抵達順序的老闆💯
平常不敢吃鮭魚卵的我完全被十平的鮭魚卵收服
炙燒的火候也控制的超完美
小菜是柚子醃蘿蔔 也是我平常不吃但十平的調味我完全可以！！
隔壁的客人還與我分享了炸雞
雖然要候位但完全值得的一次體驗😇
老闆的防疫超前部署
美食的美味藝術創作
店鋪的復古品味享受
台南，一個結合文化與美食的地方。
有一間巷弄裡新鮮的日式料理。
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溫❤️提醒
1.兩個月內有出入境紀錄。
2.有感冒發燒等上呼吸道症狀。
符合以上任一條件的人客，防疫期間老闆會麻煩你下次再來喔～
–
防疫期間，戴口罩、自備酒精消毒，照顧你我健康😊
空間營造非常好，但海鮮食材極普通。
座位很少，建議開店前半小時抵達
店員會登記用餐時段，並以人到齊的優先入座。
用餐過程愉快，餐點和服務都令人滿意。
捲捲頭談吐幽默，聊了許多有趣的待客經驗，也不吝和每位客人分享他的美食清單👍🏻
食材新鮮、份量多👍🏻
老闆很帥氣呀，還會和大家聊天呢！ …
老闆很有趣，跟我們分享各地口袋名單🤣🤣 …
老闆好幽默人超好
丼飯真的好吃
要提早去排隊
台南好吃的巷弄美食
座位較少，請開店時到場等候，老闆會協助安排當晚可入座時間
本事空間製作所設計的空間，很美很棒
食物好吃不用講，老闆對於食材及美感的堅持，才是十平值得你來訪的最大原因
可以跟老闆閒聊，老闆很好聊
太有名惹！！所以記得在排隊預訂前1小時內前往🤨
免得到時撲空
下午開始排晚上的預定，本來以為早15分鐘左右排可以排到頭1.2位，沒想到剛好是最後幾席了（連預定排隊時間都還沒開始就售完）
調味和擺盤、器皿、到老闆介紹漁獲；整個體驗都是很好的
值得再訪👍🏻
其實台北也有一千出頭的omakase很厲害，當季漁獲也很新鮮，師傅隨著客人吃的速度捏壽司，老闆不用一直強調自己很實惠了啦～
如果是600多的生魚片丼飯中和也有一家擺盤很賣相地獄的二男，好吃
容易錯過不起眼的民宅巷弄內，日式斜瓦覆蓋著斑斑駁駁的外牆，看起來有些質樸粗拙，却有著眾多等待候位的客群，然而店內僅有10個高櫈長板座位。來此的人是尋求吃鮮吃巧，吃不吃飽可能不是重點，這兒有新鮮度近乎極限的各類海產，只要你願意嚐鮮，消費可以無極限。也有日本清酒梅子酒果汁氣泡飲供選擇，真的很盡興。
撲空一次，隔天再提早到，好不容易進入第三輪，但老闆可能這幾天忙到心累了～還開玩笑請我們不要連假專程來台南排隊(可是你有營業啊XD)。
入內後，感受得出老闆對這小小店面的用心打造，洗手乳是Aesop，根本很懂嘛！過程聊天寒暄是必備，還教導如何拍照，氣氛輕鬆自得。老闆說日料新鮮就好吃，他樸實不自誇的態度，留下好印象。
然後一定要點生啤！真的超級好喝！大推！加上冰杯在手，頓時全身消暑清涼～
很貴!
本來想說如果不好吃一定會內心幹到爆，結果很好ㄘ內ㄏㄏ^^”
但老闆態度很有自己風格，可能是做興趣的吧~~~
順便一提:老闆不接待剛回國2個月的客人(雖然不知道這個數據是怎麼算的)
但我剛回來一個月ㄎㄎ，但我還是吃到ㄌ我94白目咬我啊^3^
從食材到擺盤以及使用的器物，完全展現店家的品味及用心，非常美味也很賞心悅目的一餐👍🏻👍🏻👍🏻 …