歌麿日本料理的最新評論
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豬排+廣島炸牡蠣定食
店內風格為日式家庭
飯煮的很好，但醬料口味偏重且放了我不愛的黃蘿蔔，若改為千枚漬那樣的白蘿蔔整體口味會清爽一些
主菜份量變少了有點吃不飽
白飯也變軟爛了
每次來台南都只想吃日式是正確的嗎🤪超級日本風味的小小店、位子不多，但很有日本味道，連電視節目都是日本台，菜單也都會有日文。感覺就是日本人下班會接著去吃晚餐的那種店💚
最喜歡的是他的蕎麥麵，今天還有點炸牡蠣也很讚🦪（受不了殼類的誘惑）他的生山葵章魚也很不錯，我都吃光光的那種。不過炸豆腐我真的就還好（不太喜歡他們的粉，有點像肉圓的概念）但應該有他們自己的客源😌整體就是讚讚，女森可以吃飽飽，男生要看量。
生山葵章魚 $160
日式蕎麥麵 $140
炸廣島牡蠣定食 $280
炸豆腐 $140
炒豆芽菜 $120
店家名稱：歌麿日本料理
地址：台南市中西區民權路二段76號
電話：06-2287030
營業時間：晚上6點～晚上11點半
服務
內用
餐點類型
晚餐
老公帶我來吃的超好吃日式料理
據說是從他大學吃到30幾歲的店
好多樣都好好吃 都不會踩雷
跟女朋友分別點了巨大漢堡肉定食和炸豬排&炸漢堡排定食。
主食的表現都極好，真的厚切豬排、噴汁的漢堡肉以及濃濃起司香的炸肉排，沾著醬汁配著飯一起吃讓人停不下手，爽度十足。
赤味增湯個人評價較高，拌著飯一起吃會有獨特的果香味，單獨吃非常鹹不建議。
其餘小菜的表現普通，跟主食口味衝突，覺得可以不用附會更好。
總有人說這裡服務員只對日本人好，我光顧了五六年都沒有這樣的感覺，正常講話點餐，服務員都是正常回應。
不過定食有點縮水，牡蠣縮豬排縮配菜縮……偶爾想吃個日式家庭料理還是可以來的。
豐盛的套餐非常合理。
可以喝酒，工作人員的服務是5顆星。
菜單附上，兩次都點AB餐，
喜歡他們的可樂餅，還有可以加在飯上的調味料，
每次來都加爆，超爽。
然後電視上都是播日文節目，麥茶很好喝。
口味不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃的餐點，有在日本吃居家晚餐感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
開門的聲音叮咚叮咚響真的讓人煩躁，
無法讓人靜下心好好享用餐點。
日光燈下方竟然有電風扇，風扇的葉片打到光線頻頻閃耀，令人不舒服。
主餐吃完後；單點的天婦羅遲遲不到，
看了看周邊；比我們晚到的客人
餐點都已經上桌 開始在吃了
兩三桌都是這樣！！
廚房出餐的順序是不是有點奇怪⋯⋯
看了網友評論鬆了一口氣
原來不只有我覺得鳥！！！！
超讚 日本家庭式食堂，裝潢氛圍都很到位
份量足夠，不過上菜速度相對慢，會建議在開店的時候就要來，避免要等很久。
餐點調味還不錯，不敢說會不會是非常道地的日本風味，但整體滋味來說是很不錯的。
組合餐的炸物，因為上面有蘿蔔泥的因素，皮的部分就會比較濕軟。
朋友點的和風煎牛排，是嫩的，口味算好吃，對我來說會是再光顧的店家。
2/20聽朋友推薦這是一間連日本人都會來吃
的店，恰巧從日本轉職回來三個月很懷念這種居酒屋。
結果是個很不愉快的經驗
一開始先點了一杯沙瓦但是未告知毛豆等會才能上。
再第二次點餐後忍不住詢問服務人員酒都喝一半了，毛豆是否可以上了？
結果被服務人員罵說：我剛剛不是跟你講過了嗎？ 現在沒有等等上！
一整個正在教訓後輩口氣⋯⋯
誒 有沒有搞錯我是客人耶，你這是什麼態度？
我今天第一次問，用非常友善的態度去詢問耶
卻被你吼？
再看到對比隔壁桌的日本人服務態度親切友善⋯
我在日本工作這麼久幾乎每天去居酒屋，從來沒被種族歧視跟差別待遇。
結果回來台灣人卻被台灣自己人種族歧視？？
很生氣的跟店員反應後卻只是說不好意思，這頓晚餐我們招待，誒重點不是這個問題吧⋯⋯
重點是你們待客態度吧
道歉是這樣道歉嗎？
錢我有的是，不用你幫忙出，我不是乞丐
以後再也不會去了，社会人と飲食業のマーナ全く無い
食物蠻好吃的，但是建議接受客人預訂的時間要抓好，抓的時間太隨性了，當天去用餐前我們已經先預約，到達之後被告知，客人還沒有離席，發現幾乎沒有控制好人數，外面是已經到達的客人，但內部完全沒有空桌出來，等待了約莫15分鐘就坐，點餐大概5-6分鐘，接下來就是大約1小時的等待，整個餐全部到位大約一小時15分，因為我們還有安排其他行程，吃飯時間只能30分鐘，建議控場能力需要再加強，或是事先告知大約出餐需要等待的時間，彼此都能夠衡量一下是否該等待，也建議若是人力比較吃緊，量力而為，相信會有更好的用餐品質。
食物價格很實惠
控場能力真心需要加強。
等待時間雖長，但東西非常美味，店員態度也很好
服務態度中規中矩，冷氣很不冷，人一多便顯得悶熱。日式煎牛排肉質鮮嫩多汁此行最滿意的餐點。唐揚雞肉質不柴多汁但是調味略為清淡可說無味道了。鰻魚飯調味略為甜但肉質軟爛個人不喜，不過以360元價位及格了。整體沒有再訪的動力。
整體風格比較偏家庭料理
店員服務態度都很好,似乎也懂日文
味道上並不差,但每個東西都覺得少了一點什麼
擺盤也比較平凡
硬要形容的話
就是那種你絕對不會說它難吃
但若問你是否有推薦什麼餐點時…
好像也說不上來
若能改善擺盤,更吸引目光的話,我覺得就可以給五星
點了s+s定食套餐
炸牛排跟煎牛排很好吃
炸牛排軟嫩有牛味，不過上面的皮因為有淋上蘿蔔泥有點軟爛
煎牛排有香氣又夠味，覺得不夠鹹旁邊有調味料都可以自己加
烤鮭魚定食也好吃
鮭魚很香調味也夠只是偏乾
定食的白飯超大一碗
只不過小菜是蕎麥麵跟主食好像不怎麼搭
我們加點了大阪燒份量也很多裡面還有炒麵豆芽菜等等料蠻多的
熱門時間人很多，日本人也不少。店員電話接到常用日文，忙碌期間仍然很友善，收桌迅速。
點了漢堡排、豬排定食、玉子、炒綜合青菜，是好吃的家庭口味。
#組み合わせ定食，300TWD
大推
煎漢堡肉，肉拍打紮實，多汁又香，與上頭鋪滿滿的醬汁很搭
炸豬小里肌，肉厚多汁不乾柴，處理過的厚實豬肉，咬下去很有口感
高麗菜絲，可以續
煮南瓜，超好吃，用柴油醬油煮到很入味，軟綿口感加上柴魚香，很幸福
附味噌湯＋醃黃蘿蔔
櫃台前有共同調味料區，七味粉、香鬆、蕃茄醬什麼的，請自取使用後歸放原位
台南有名的日食家庭料理老店，
只要一開店就是客滿，建議早到或提早訂位
口味上以日式做法為主，加上一些些台式的調整
疫情前滿滿是日本人，現在是滿滿台灣人
很日式的味道，價位平實，假日要先訂位
好吃平價的家庭式日本料理，店員服務態度親切！
物有所值，連日本人都會來消費。
非常好，但近幾年味道下降了很多。這是一個恥辱。
份量超少的家庭日本料理，除了飯好吃之外，其他沒有什麼特別的，點的烤茄子吃完飯後20分鐘才來，也沒有提前告知料理時間會較久
烤茄子的型態也跟一般大眾認知的燒烤樣子不同是採用正統日式做法先烤過在泡冷水調味，但料理方式讓茄子吃起來冷冷、軟軟、爛爛的，讓人失望！
菜單定食大多為炸類為主，不吃炸物的客人選擇較少
門要修一下，非常吵，一有客人進來鈴聲就響不停
用餐環境沒有讓我感到舒適，開門的叮咚聲很頻繁，讓我感到煩躁，餐點除了份量搭配價格的優勢，其餘都沒有讓我覺得有日本的感覺，煎蛋也很硬很甜！
好吃
餐點非常的好吃~CP值超高
店內常有日本人用餐，店員服務態度很好。
餐點好吃便宜！！
厚卵(玉子燒)裡面店家有加清酒，入口覺得很甜再來就是稍重的清酒味，菜單上沒有標示，問店員才知道，如果沒有飲酒習慣或不喜清酒味的慎點歐～
其它都可以，店員的態度很好，不會因為巔峰時段人多就失了微笑，讚讚
菜色非常多，適合一個人用餐也適合四人以下小聚
很好吃，服務也好，常常光顧，很日式，很喜歡。
★★★★炒牛肉定食
★★★雞肉串(偏甜)、牛肉切片冷盤
日式風格的設計與餐點，不錯吃
很有氣氛！
跟朋友一起來，一人點雙主菜定食，一人單點大阪燒。
菜單上寫明一份定食可以續高麗菜絲一次，店員卻說要點兩份定食才能續（？）說因為看到我們分食了，所以不能續，什麼邏輯？更何況我們是分食，不是共食一份。既然要有這種規定，就重新印菜單，把規則寫進去！不然根本是欺騙消費者。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
走進來像打開任意門到日本的日料，擺設裝置都太喜歡了。
點了豬排加炸雞的組合，覺得都沒有特別出色，尤其炸雞部分待加強。本來抱有很大期望的紅酒醬味道也沒有很夠。
餐點的部分分數不高，但會為了店內環境氣氛再訪，希望下次可以吃到令人驚豔的料理。
服務親切，價錢親民
停車有點難，在地人的好去處
有時和朋友相約在這裡享用餐點，聽到從日本來臺灣工作的日本人用日文聊天，都有回到日本旅遊時在家庭料理店用餐的回憶氛圍。
服務
內用
餐點類型
晚餐
實在是太好吃到
在享用餐點時心中非常感動！
家庭式日本料理
適合喝杯小酒
定食會很飽
我在台南生活的6年經常去這家餐廳。享受簡單、正宗的日本家庭烹飪。台南還有很多其他美味的日本餐廳，但對我來說，這家餐廳的食物是最好的。
臨店前半小時打電話詢問能不能訂位
到店後我們本來已經入座 結果原先在外面看菜單還沒入店的客人說他們也有訂同時間的位置 於是我就被趕起來了 因為自己是臨時訂位所以想說讓店家方便為主 只是我以為等一下而已 結果是等了半小時
第二次入座後也沒有招呼或是介紹菜單
點餐完先上 第一道 份量只有一小碟的章魚冷盤180$
裡面都是結冰 還有一整坨的分不開
店家能不能退冰完整再上桌啊 好傻眼
兩個定食都三百多 然後托盤超髒 超噁心
用餐過程整個桌子都在飛果蠅
食物很普通 服務跟衛生真的不行
豬小里肌很嫩
炸雞很香
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
食物沒有以前好吃，定食的炸物擺盤很像隨便丟到盤子上的，感覺不太好。整體來說這次的用餐經驗不是很舒服。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
據說是日本人開的店，好吃還可以集點👍 …
沒位子你要說阿 訂8點位子的現場就不止我們 裡面客滿了還每個都想接 ，沒位子還被請出去，問題是 你沒說需要現場候位。
等了20分了進去問還被當沒這回事一樣 ? (OK 這些都沒關西都忍了)
進去也沒介紹菜單 叫了點餐還等了很久才來。
點了 AB定食各一個 就這樣30分鐘過去了~~~
點的山葵生章魚 送過來根本沒解凍過 看起來就是裝一包一包做好的冰冷凍的 ，整碗跟吃剉冰一樣，旁邊的生菜還有果蠅，托盤也是根本沒在洗上面還白白的 真的很誇張。
一套定食也不便宜 300多塊的定食吃起來很普通，東西也少的可憐。
一次店 不會再訪了 。
平價、好吃
好吃 已經不知道幾訪的愛店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
內用座位有分為塌塌米區，4張4人桌，一排個人區，個人區皆以隔板隔開，進門會先要求量額溫，算是滿安全的。今天在店裡用單點，烤鮭魚、烤金針菇、炸豆腐、日式炒麵、馬菱薯燉肉、炒水蓮。作法都是很簡單的樣式，沒有很多花俏的調味和配料，口味也是較偏清淡，重口味的在桌上都有提供調味料可自行斟酌。日式炒麵、炸豆腐、烤金針菇；個人覺得口感很好，沒有很重的調味，吃起來很舒服。烤鮭魚是我到哪只要有這道菜都必點，今天的魚肉烤的太老，失了口感，可惜。水蓮吃起來調味太鹹，應可留意一下，否則吃起來的脆度非常棒。大部份的人都是以定食為主，再單點一些配菜，所以定食的選擇很多，可以參考看看。至於停車，有一些路邊停車格碰運氣了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600