民生路意麵的最新評論
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忘了拍照，據說也是臉很臭的名店~今天領教了！
乾意麵 確有特色，豬油+醬油 拌的醬汁, 簡單的濃郁
，但我個人 還是偏好，民權路的 劉家汕頭意麵，
民生意麵，激推 餛飩湯，用料口感一流，
盡管好吃， 但吃飯皇帝大，台南 好吃的 還很多，
等店家 懂得 珍惜，再來吧~
服務
外帶
餐點類型
晚餐
當日點了大碗乾麵，沒有鹹、香，整晚都是豬油味，滿膩口的，另外環境衛生真的很可怕，因為有小強從我腳邊穿越😑😑整個沒食慾 …
麵好吃，從小吃到大，但乾淨需加強，每次都用沒清潔過的抹布擦桌子，認真看桌子都有很多油漬！每次用餐都要先自己擦完桌子才敢用餐
點了麻醬乾麵、榨菜肉絲湯麵、鮮蝦韭菜水餃、滷味
雖說麵條可選大/小條，小條麵是我愛的麵條，麵條對就先75分起跳了！搭配麻醬很好吃！ 榨菜肉絲麵更為之驚艷，肉絲不是純瘦肉，有帶點脂肪，吃起來更香，湯頭也很好喝，湯、麵、肉都很棒，大推榨菜肉絲麵
韭菜鮮蝦水餃一顆10元，裡面都有整隻蝦，但內餡不知道是不是肉量不足，餡料很散，口感吃起來就不是很好，這個價錢水餃個人覺得CP值不高
滷味普普
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
大意麵70
餛飩湯30
滷菜各項
滷味很好吃
豬皮，鴨蛋，腱子肉
意麵加點佐料特香特好吃
他們辣椒不錯喜歡吃辣的可以加點
餛飩湯夠味餛飩也好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃啦，但是有點貴，是值得去吃的店家。
圓細的麵條其實不算意麵 (但人家店名都說是了)，麵質相當棒。豬油加上獨門醬油有特殊的香氣，一開始覺得沒什麼，但會越吃越覺好吃、越想再回去吃。滷味合水準，乾麵和滷味都可拌一點辣油，辣度不高但能增添香氣；湯類的湯頭則較淡。整個吃起來不算便宜，但也稱不上貴。生意總是很好，前面的評論對於服務態度有些激烈的言論 (包括為其辯護者也講得很怒)，但平心而論，雖不夠好但也稱不上糟，該有的禮貌還是有的。而還是比某些台南跩店好多了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
東西還不錯 ， 點餐的態度真的差， 收碗盤擦桌子的基本上隨便揮一揮 環境真的不太好，一次店。
態度越來越差
漲價就算了
麵還縮水
魯味也越來越貴
拒絕再去消費
生意好就可以態度差嗎
生氣
乾麵50+海帶20/2片+豆乾15/2片=85元
+醬料不錯，香
-海帶偏硬，豆乾沒入味
滷味跟外面比起來算貴
=服務生不太理人
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
真的不懂有些老店態度真的夠了，站在滷味前面那個人，面無表情口氣不好，端滷味來直接放著真的無言！比起西門路一段的意麵人家態度就很好！或許生意好不怕沒客人吧！
112年1/18 很久未訪，離家不遠的“肉包輝”和此相仿，所以鮮少來訪，府城顯名麵店執業40年有過屹立不搖的人氣，難得今天空蕩，店的擺設依舊，店內店外騎樓下皆有桌椅內用，餐具與Diy醬料桌桌有，老闆們清一色黑色服裝很有派頭，分工細待客友善，
°°乾麵小 豬肉片、芹菜粒、意麵、豬油、醬油和調味，這碗麵簡簡單單的食材，但呈現的味道卻不簡單，食用前請記住一定要拌麵均勻，入口那醬油調和豬油沾附在Q彈寬度剛好的直意麵，在口中蹦出逼人一口接一口的鹹香好味，後續再加匙辣椒油更能提昇這平凡卻誘人好食滋味，
°°餛飩湯 皮薄內餡鮮肉飽滿，個頭不小，口感順滑鹹香，沾上辣油和醋更得我愛，湯頭有蔬菜和冬菜更顯古早風味，
°°滷味 豆干3片、海帶2片、滷蛋1顆、粉腸1段以上80元，偏貴但還能接受，出菜前會回鍋加熱，食材皆滷的入味好食
°°口袋一直有這 °°吃這吃這伊人的回憶浮現~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
乾麵 餛飩湯 滷味
素食餐點
無
停車位
停車不方便
附近的停車場
免費停車場
停車場
店前可停機車
乾麵（大）+魚丸湯
價廉物美！下次會想嘗試看看滷味的部分。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
之前點了大碗乾麵和滷味
要個清湯在那邊不講話突然變啞巴，想到就很賭爛
阿對了！發票呢？ 臺南真的很棒！
本來要給你們六顆星的 但沒辦法
這是多的那顆
用餐時請店員收一下上一組客人使用過的餐盤，還有兩三坨用過的衛生紙，請店員來收拾一下，沒想到店員隨便呼攏幾句，說她很忙就離去，一直到吃完⋯⋯⋯那些碗盤還原封不動放在桌上，整頓飯吃下來只有滿滿的難受，防疫期間還這樣，真是讓人不敢再前往🙄🙄🙄 …
剛好來台南玩
意外發現這間開很晚
吃消夜好地方
生意蠻好 11點多 還客滿
麵不錯吃 小菜也便宜
Cp值高
(照片是外帶)
小菜選擇多新鮮好吃、滷蛋是鴨蛋比較少見、古早味紅茶一杯10元很好喝解膩剛好，餛飩湯湯頭可以餛飩小巧玲瓏 一碗30元很可以了，乾意麵 有點可惜，也許是因為宵夜時間麵條吃得到滿滿麵粉味的煮麵水味 既使有豬油醬油拌在一起還是聞得到麵粉水味….我個人不愛😂😂😂😂😂😂 一碗50元 跟台北一樣
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
粉腸要吃三份！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵必點
份量跟之前比起來少了一點的感覺
但美味依舊
大學念書時可以每天吃除了公休日之外
再配上對面的鮮奶紅茶
👍👍👍👍👍
魚丸的口感很特別，不是一般肉感，很挑人口味。 意麵70，肉片很極少，僅有麵體口味較對味
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
貴到靠北
85元的意麵這麼一碗….
身為臺南人第一次嘗試滿懷期待，
卻有些失望。
用揹巾背著小孩在排隊等待時，負責外場阿姨一直不禮貌的推擠
第一次用手示意叫我們退後讓她過
第二次兩個阿姨一起擠過
第三次開口說叫我們留通道
不明白我們就在排隊需要留什麼通道？
如果店家真的有規定安排送餐的路線，那也請先告知，而不是很不禮貌地的連「借過，謝謝」都不會說。
1. 就是重度豬油拌意麵! 乾(湯)麵及滷味小菜價格並不便宜, 晚間用餐食客多, 其口感但憑客人喜好程度,個人評價實屬一般而已。
2. .這些年,臺南市區水餃鍋貼或麵食類飲食及用餐環境, 多有轉型: 口感品質提昇與否？消費者評價不一。但價位上卻是有志一同地一路拉抬攀升! 早已不能算是國民美食小吃了。價格回不去囉!)
2022.9月
之前,N次造訪:
奇怪了,都沒有這次來得適口好吃!
就是滑順、滿口的豬油香,真服了它!
趕忙來加分(星)!
麵體細扁，嚼勁夠，鹹香的伴醬，沒有台南過甜的口味，搭配白醋跟辣椒，非常高級順口的表現！
滷味不是重點，但脆腸很好吃！湯口味也偏重。
是好吃的麵！整體口味偏清淡，可以適度加一點醬油、醋或辣椒油提味，座位不少，但要先找座位➡️點餐➡️夾滷味➡️在結帳。
整體是不錯，就是夾滷味的地方比較擠了一點
（滷味的夾子只有一支所以要等前面的客人夾完才能換下一位
看似平凡無奇的麵店，但一碗乾意麵居然可以讓人魂牽夢縈，配上一定要點的自選滷味！簡直完美！
撇除味道還可以之外；1.價格超貴，小碗湯麵要50？？？2.點餐短頭髮女生態度真的超！級！差！
排隊名店最不缺的就是客人了吧☺️
奉勸大家：比這家好吃的麵很多，不用特地來受氣喔！
服務
內用
路過看到大排長龍跟著排⋯
意麵油耗味非常重
吃幾口就不敢吃了
滷味就非常好吃
所以這家是賣意麵還是賣滷味的啊？
朋友推薦所以來吃看看 點了它經典的豬油拌麵+水餃+滷味 豬油拌麵建議一定要攪均勻 不然會發現有味道的都在下面 水餃蠻好吃的 滷味就普通 雖然點餐排隊等了一下但移動算快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
豬油味很重，喜歡的人會很喜歡，反之，店內位子不多可能會需要跟別人合桌，店外不好停車。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
從小吃到大的意麵
不知為何變成打卡熱點
如果怕味精點湯的時候可以說一下
推薦古早味紅茶～👍🏻
服務
內用
餐點類型
其他
乾麵真的好吃👍
餛飩也是讓我驚艷到👍 …
乾麵是用古早味的豬油去拌
(樓下還有評論說麵有個味 那是豬油味 年輕人吃不懂啦)
乾麵大小碗份量差滿多的 男生建議直上大碗
不然因為豬油味 剛吃完有飽足感
其實小碗份量不多 一出門沒多久就餓了
滷味說實在並不便宜
位子在冰箱前面、當時旁邊有小孩子約兩歲、裡面老闆要清理桌面、一直催促離開冰箱給他清潔、當時告知叫他稍等、因為要抱小孩、老闆一直開冰箱說打不開一直撞一直唸、還罵髒話還嗆消費者有錢了不起、我整個疑問句、請你等一下抱小孩也不行、生意好可以這樣罵這樣趕人嗎、還說不要出麵給我們、抱歉！我也不想吃、這種態度乾脆不要做生意。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
有的人喜歡有的人不喜歡的意麵
我超愛！從小吃到大😆
帶沒吃過的朋友來，都一試成主顧
乾麵+餛飩湯+紅茶 絕配😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
意麺, 意麵組合
CP值超級高的攤販
早上出門他已經開店了
凌晨出門買宵夜他也還在營業
很誇張的一家店….
而且門口總是大排長龍
價格根本是台北的一半點了小菜滷蛋海帶豆干跟一碗乾意麵，小菜是有加香油的類型，香氣十足
總之麵跟小菜都很讚….推….
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
好吃 喜歡吃重口味的滷味可以路過就好
看了好想吐..衛生超可怕！
阿桑收碗、抓桌上使用過的衛生紙、抹布、收錢
竟然用手再去抓肉片備料(為什麼一定要用手？)
然後滷味超貴！死鹹
麵不錯，滷味就不用點了，非常普通又不便宜。
乾麵有加豬油超級香！
餛飩也好吃
但滷味偏貴（味道就是正常發揮）
意麵很好吃，但滷味的價格…這不是我所認識的台南價🥺 …
居然忘記拍乾意麵了@@
內用自行找座位後到櫃檯點餐、點滷味
上菜速度非常快
營業時間到凌晨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
我一直很喜歡吃，但…朋友的經歷讓我卻步了，看來經營者的衛生觀念非常差
以下為朋友親身經歷：
吃個麵也能天外飛來一隻蟑螂
先是從我背後突襲，然後我一口都還沒吃的麵跟滷味就被蟑螂先爬過一遍，我當下尖叫，連隔壁桌的妹妹都跳起來說好大隻蟑螂，蟑螂還在一直在桌上爬不走，
店家的人雖然來把蟑螂處理掉了，但就去忙了，我想想蟑螂突然飛來也不是他們的問題，
所以我過去跟他們說不好意思，請把那一桌收掉，蟑螂全部都爬過了，我沒辦法吃了，打算自認倒霉賠錢離開
或許店家在忙吧⋯⋯說了一句你幹嘛這麼怕啊！那還是可以吃啊。我說因為蟑螂全部都爬過了，我沒辦法吃。
連隔壁桌的妹妹也說可是蟑螂都爬過了，他們才說我們再幫你重做一份
我接受了，但以後這間我曾經愛吃的麵店也再見了
蟑螂不是店家的問題只是他們的臉色讓我覺得吃得很難過
乾意麵的味道很完美，是其他地方吃不到，經常想念的味道～水餃也超好吃，只是等比較久
簡單美味，推乾麵加辣
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
不懂…乾意麵也沒什麼特別的地方…還有麵沒熟的粉味….價位偏貴…
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
📍 民生路意麵
UScore: 6.5 (民生路家常型麵店宵夜)
🔸 乾麵 $50
🔹 水餃 $60
🔹 魚丸 $30
🔹 餛飩湯 $30
乾麵不錯，豬油香，醬油香
其他普普通通，就是宵夜等級，麵本身比《東引小吃店》好很多，主要是口感相當Q彈
水餃很普，肥肉很多😅
餛飩屬於扎實型，但味道很膩
《意麵王》也是扎實型，但意麵王更具特色
點了一杯古早味紅茶，也比對面《宣福居》討喜
延伸閱讀：
意麵好吃，豬油味很香，會懷念的味道，大碗很有飽足感，但大意麵70有點小貴，滷味蠻入味的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵條供應商製程不是以前的麵條 醬汁無法附著 整碗麵已經沒以前的香味 湯也是沒以前濃厚的高湯味 可惜 目前剩民生路 西門路 文賢路這三間 可惜味道都跑掉了….
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
大家的評價不一，不過卻是我有時候宵夜會來吃的一家店，價格上我不看，只因為他的乾麵配上辣油很對我胃口再來一杯古早味的紅茶就是滿足。水餃也是不錯吃的😁 …