李媽媽民族鍋燒老店的最新評論
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網路爬文而來，點了鍋燒麵，燙魷魚，青菜總共200元，鍋燒麵湯頭有濃濃柴魚味，裡面有半熟蛋，裹麵粉的炸蝦跟炸肉，有青菜有竹輪，整碗料豐富好吃，難怪生意這樣好，燙魷魚很像萬華那邊的味道，沾醬也調配得也很合味，燙青菜就一般，總而言之來台南當然要吃鍋燒麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
鍋燒意麵好吃，海產粥也好吃，生意很好，出餐快，不用久等，店員都非常親切有禮，超推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
有單人套餐很不錯，一個人也能吃到鍋燒意麵、魷魚、青菜、飲料，滿足
裡面老闆到員工服務超級親切，以前在赤崁東街就常去吃，打聽到換店面，馬上去吃。燙魷魚必點，新鮮彈牙。鍋燒意麵真的好吃，裡面兩隻炸蝦，炸魚肉都很甘甜。
台南太多美食了，所以點一碗鍋燒意麵試試
喝第一口湯有驚艷到，淡淡的柴魚味很順口，不是一般的沙茶味，配料簡單確很好吃，不是一般的火鍋料。
看似簡單但吃過會回味的一碗麵，有來台南的可以試試看。
味道還是不錯的
湯頭不會太甜，柴魚味蠻濃的
炸物吸湯汁後沾點醬油醋（更想加老薑泥）
炸蝦應該也換了 不是火燒蝦
有冷氣很讚
加麵加料一碗150。
滿心期待踏進店裡，但最後五星只能給兩星
一顆是給在門口非常禮貌招呼客人的先生及吃飽飯出來道謝的伯伯
另一顆是給柴魚湯頭 蠻甜的 還可以
可惜的是..配料吃不太懂 而且以這樣的內容物來說偏貴
炸物泡在高湯裡會軟是正常的⋯但它的口感真的非常奇怪 雖有兩隻蝦 但都不太新鮮且殼都剝一半（？？）真的讓我吞不下去
服務
內用
餐點類型
晚餐
午餐時間來，人潮多但還好有內用座位
老闆親切熱心，服務好，還會想再來
口味偏甜，鍋燒麵裡面有天婦羅，口感很好
咖喱飯香味特殊❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
懷念好吃的古早味！出乎意料的水餃竟然也很好吃呢！
用餐外帶兩相宜，店員親切貼心，價格實在！照片是買冷凍湯底，外出露營自行烹煮的一餐，很方便！
真的是古早味的湯頭，服務親切，料不多，但有炸物很特別
服務
外帶
搬家後第一次來，吃情懷也吃美味
大推
餐點：5
服務：4
氣氛：4
好吃，人很多，下次會再次來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭鮮甜柴魚味重 配料有炸過 泡在湯裡吃也不會爛爛的感覺 不要蝦子可以換全魚 外帶會幫把湯、意麵分開放 一碗$80 也不貴 整體來說好吃！值得來訪 旁邊有收費停車場很方便
用料實在，老闆娘跟店員都很親切，也有賣生鍋燒意麵，都可以買回家自己煮，不過自己還是煮不出在那邊吃的味道
湯頭沒有醇涎坊甜
炸料有兩隻蝦、魚肉、竹輪
喜歡清淡一點的柴魚湯+炸料+願意多付29元
可以吃李媽媽
嗜甜+不在意炸料+在意價格
可以選擇醇涎坊
服務
內用
餐點類型
午餐
未搬家前也曾拜訪過，不過現在外頭多了一個裝扮筆挺，特有禮貌的接待伯伯～服務比一碗鍋燒麵的價值多百倍～
湯頭不錯好吃了😋所以沒有拍照到，店家對毛孩很友善！鍋燒麵好吃！不過海鮮粥還是喜歡濃稠的廣東粥那種口感，覺得太水了 …
湯頭好喝
麵也好吃
老闆親切熱情
超級好吃😍特地從台北來吃喔！大概等6組客人，帶位老闆很親切，我點鍋燒意麵，麵心很香不會爛爛糊糊的，天婦羅的料很特別，麵衣很香❤️韭黃水餃也很好吃，但我覺得皮如果在薄一點點會更好吃～水準之上好吃😋海鮮粥湯頭很好喝 …
$90鍋燒意麵+$60水餃
意麵跟北部的意麵比起來真的不一樣，真的可以感受到本身油炸過的意麵感！裡面的蛋跟魚片給的很大方，湯頭超台南味，甜。裡頭還有炸蝦🍤，但好像蝦殼沒有去乾淨，有點可惜。
水餃才是這家店的本體吧？很Q，真的不用沾醬就可以直接吃欸！大推水餃！
環境：本身很乾淨，冷氣也很涼，整理東西很快速確實，但醬料瓶摸起來還是黏黏的。
鍋燒意麵湯頭好喝，水餃內餡紮實調味適中，燙魷魚爽脆好吃，待客親切，是間不錯的店，建議店家炸物另外擺放，讓客人自己放入湯中，避免炸物太快軟爛。
喜歡靠牆區域的座位，還以為自己在吃一蘭。
魷魚必點，超級新鮮，沾醬也好好吃，會感動落淚的那種。海鮮雞絲麵沒話說，蝦子很鮮甜，能吃到這麼好吃的東西真是太好了。
鍋燒意麵的內容物有炸蝦、炸魚肉、竹輪片、半熟蛋和些許青菜，是屬於很傳統的台南味，但我真的有點不習慣炸物泡得軟軟的口感，柴魚高湯清甜不油膩，真的很容易一口接一口！
小菜選了涼拌小黃瓜，味道有點偏甜，單吃會比較膩一點，陪著麵吃就比較好
價錢會讓我扣掉一顆星星，以CP值來說可能沒有那麼高，雖然有加炸魚肉跟炸蝦，但是撥開外層的炸皮魚肉薄薄一片、蝦子也蠻小隻的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次嘗試台南鍋燒麵，竟然有新竹米粉（細的）選項，令人驚嘆！人雖然很多但幫忙的服務人員都很親切。
湯頭偏甜，果然是台南😆蝦子裹麵粉油炸過又放進湯麵，麵衣都爛爛的不愛～鍋燒麵果然不適合不愛火鍋料的人，但很好吃👍
燙魷魚真的必點，超彈超甜，配上醬汁跟哇沙米很配，幾乎每桌都擺一盤。
服務
內用
餐點類型
午餐
鍋燒意麵的湯頭很鮮甜，意麵裡面的有兩隻蝦子，都非常的香，炸的酥脆；個人套餐有附小菜：魷魚新鮮但是覺得還好就沒有味道可能生魷魚片都這樣吧？
鍋燒老店可以一試～
料很多也不錯吃～
整體來說還不錯喔
環境乾淨舒適，湯頭不錯，意麵麵條軟硬適中，但蝦子和魚片都是裹粉炸過，沒有蛤蜊和新鮮蝦子的味道融合，感覺少一味。
鍋燒意麵一碗80元，真的有古早味，湯頭濃郁，配料有蛋跟蔬菜，以及最特別的天婦羅炸蝦，意麵口感Q彈，每一口都很美味。附近有付費停車場，停車方便。生意很好，門口的招待大哥會負責張羅接客，上菜很快！人多時，內用的動線會稍嫌擁擠！
服務
外帶
鍋燒意麵蠻好吃的！味道鹹度適中，有很溫暖的味道。不過青菜的賣相有一點小扣分。紅茶是古早味紅茶，口味就見人見智，但是合我的胃口的。
不過短期間內應該不會二訪。
海產湯頭超讚，店家的服務態度很細心，發自內心的關心，讓整體的用餐好感度提高很多。好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
是巷內的鍋燒意麵店
店內位置不多
除了鍋燒還有魚餃、海產、酸辣系列的餐點
也有一些小菜和飲品
看很多人會點活魷魚
但怕吃不完就沒點來嚐鮮了
🔺鍋燒意麵90
✔️竹輪、蛋、炸物、青菜
✔️湯有台南的鮮甜味
🔺小菜30
✔️到櫃檯自己選
✔️一盤有三種小菜
✔️有入味
–
IG搜尋：leng_with_food
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服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
@2022.11更新：
搬遷至現址後生意變得更好，隨時都有排隊人潮，門口負責接待候位的員工非常親切，候位同時會先給你菜單點餐。
新店員座位略顯擁擠，但非常乾淨，也會主動開發票
招牌的鍋燒意麵一樣非常好吃，湯頭甘甜有層次，配料也都各司其職。一鍋90元可以吃飽又吃巧。
@2020.08舊評：
湯頭清爽又有層次，配料新鮮又好吃，炸蝦跟炸魚都很棒。
員工態度也都很親切。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
原味鍋燒80 這家我覺得比較特別的是麵條 吃起來是有Q度的 可能油炸時間比較沒那麼久 不像一般房間麵條軟爛 配料有半熟蛋 炸肉跟炸蝦 蝦殼可以一起吃
活魷魚沾上特調芥末醬 甜甜的微嗆 也很好吃
個人覺得算是台南店內最乾淨衛生，鍋燒意麵內容物有炸物、炸蝦、青菜、蛋包等配料，湯頭尚可但就是蠻燙的要小心，魷魚彈牙可以嚐嚐，門口有安排點餐和帶位，動線整個不會亂糟糟，或是安排跟他人手肘碰手肘並桌的情況，整體價位算是偏高的，但用餐愉快，夏天吃也有冷氣、風扇不會熱到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵 活魷魚
用餐時間：2022/12 晚餐
店內環境明亮乾淨、座位多翻桌快
店家態度很親切，點餐口規劃得蠻完整的，有建立自己的點餐SOP，餐點選擇也蠻多樣的！
湯頭的柴魚味重、帶一點麵的香氣
裡頭有半熟蛋、炸魚肉、炸蝦、竹輪、小白菜等，但炸類的食材吃起來有點不太新鮮、炸物碰到湯變得軟爛的口感自己是不太喜歡
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
覺得料略少
價格普通
湯頭不錯，日式口感
水餃🥟個人覺得有點小顆
不用排隊可以吃看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
跟一般的鍋燒意麵料不同，尤其炸魚好吃又不會腥，超愛他們家的意麵，麵體很香又Q.
只是有點小貴，但以現在物質價格尚合理.
魷魚也超棒，只是量較少，一份覺得不夠吃
餐點：5
服務：4
氣氛：4
湯頭是柴魚味道 用料其實真的蠻普通的 沒什麼特別一定要去吃 價格偏高 高雄知名新鮮雞蛋製作意麵體就好好吃了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
CP值變低，鍋燒意麵一碗90內容物:麵 一顆蛋 沒多少菜 兩隻蝦 一片魚 一個黑輪 ，湯頭不過甜
非常好吃，門口的阿伯超級親切
點麵可加80升級套餐有小份魷魚+燙青菜跟一杯古早味紅茶，很划算
一定要去吃吃看
鍋燒給的料很澎派，一碗要90但有兩隻大蝦子很值得，而且又有冷氣， 門口接待的阿北超親切，附近不好停車建議騎車去
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭鮮美、油炸意麵口感好；魷魚脆口
帶位人員服務親切
鍋燒麵湯頭不錯，尤魚好吃。
料很多，口味平實的店，可以試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
Rating：7.7/10
人均：$80
🔸鍋燒意麵：
湯頭不錯喝，不過喝完口有點乾🤔
喜歡意麵帶一點微硬的口感
炸魚、炸蝦裹粉蠻厚，蛋是半熟
可惜料似乎較其他家少一些，例如肉片之類
滿足度不夠
好吃😋的老味道
之前在民族路後來移居忠義路
味道沒變多了蝦子🦐ㄟ
服務還是一樣好
川燙魷魚每次必點讓我想到
台北饒河夜市新鮮魷魚😊
湯頭好喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
自從搬到忠義路上後，第一次來吃
必點的 #鍋燒意麵 $80/碗
一樣濃郁鮮甜的柴魚高湯
配上炸魚、炸蝦、半熟蛋
不用加沙茶粉、沙茶醬就很美味！
當然還要點盤 #活魷魚當配菜
沾上特調的酸甜芥末醬（五味醬）才完美！
再來杯仙女紅茶$15/杯或紅茶牛奶$25/杯也很不錯
飲料不會太甜
#李媽媽民族鍋燒老店
入口在小巷內，別有一番老店的滋味
炸物用料紮實、湯頭風味十足
對吃不習慣鍋燒麵的我而言有些太油
2022.09.11
中秋連假回台南的最後一站，老公說想來回味熟悉的味道，才發現記憶中的老店搬家了。循著Google的指引來到忠義路的巷內，早已人潮滿滿。
點餐要先跟入口處的服務人員報人數，店家會登記候位號碼並給菜單，在等候時可以先劃單，等叫到號入座填上桌號，就可以到櫃檯結帳。
新店面的環境很乾淨，用餐也有開發票，當然全都反映在價格上：）
特別想說的是我是個魚餃控，平常又久居北部，很想回味記憶中用狗母魚肉製成的魚餃，沒想到上桌的魚餃湯用的卻是市面上常見的冷凍系魚餃，才發現店家桌上有不甚明顯的標示，魚冊用的才是魚肉，只好立馬再點一碗QQ
服務
內用