李媽媽民族鍋燒老店的最新評論

從年輕吃到中年了，搬遷數次也都跟隨著
活魷魚的沾醬配方非常厲害👍😋
吃過就回不去了，，
個人很愛酸辣雞絲麵，
偶爾才會吃鍋燒 ，
東西很好吃 用料也實在
炸魚及炸蝦就是經典古早味，
不是一些廉價火鍋料，
只是湯頭還是有點鹹 ，
整個吃完還是會有點口渴負擔感，
老闆很熱忱親切 很會招呼客人，
口條及用語很到位，
不定期會回訪的好店！
餐點：5
服務：5
氣氛：4

就是鍋燒麵湯頭普普。
餐點：4
服務：4
氣氛：4

路過不經意看到人潮，莫名其妙跟著排，店員的禮貌和店家的廚藝真的覺得很值得。
魷魚很鮮美，餐點也很棒，大推👍🏻 …

炸魚不好吃湯頭好喝
很多人要等喔至少15分鐘
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4

一種簡單但質樸的南部家鄉味。

是圓細炸過用湯汁浸泡的意麵麵體，所以吃起來帶著湯汁和也帶著嚼勁，鍋燒麵帶著湯料海鮮都非常新鮮，在也先油炸處理再煮湯讓整體湯頭更鮮明。

三色蛋是小菜很訝異
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鍋燒意麵
特殊餐點
小菜三色蛋

有加炸物的鍋燒，蛋也不會過熟
值得一吃
餐點：4
服務：5
氣氛：4

個人最愛的鍋燒意麵店
…..
原先位置在赤崁樓旁，搬至目前新店位置
雖然店家店面面向路邊
但是用餐請從旁邊的巷內進入
如果人潮稍多時
請取用號碼牌等候招呼
…..
除了店面移動外
使用的碗盆器具有也有更換
雖然沒有以前的鍋燒鍋具的氛圍感
但是味道還是一樣沒有變
…..
鍋燒意麵的的湯頭帶點甜味
搭配海鮮天婦羅
真的非常涮嘴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
鍋燒意麵
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位, 付費路邊停車

這次點鍋燒意麵，湯頭是柴魚味，意麵好吃不會過軟，配料炸魚很特別，還有2隻去殼的蝦，小菜入味，紅茶好喝有茶味，內有冷氣，服務人員都很親切，沒有人多急著上菜的急躁感，用餐的感受很好，可以感覺老店的用心經營，就算用餐時間人多要排隊，也覺得ok
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵, 小菜

接待的伯伯很服務很親切
餐點好吃
用餐環境優美
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵

11月3日終於吃到了😭😭😭~~~~~~婚後（20幾年）搬離台南，就再也沒吃過記憶中的古早味鍋燒意麵了，在臉書看到有人討論分享得知李媽媽鍋燒。難得我ㄤ願意陪我去尋找記憶中的味道，在室外候位、填單，也沒等很久，入店之後選好小菜，櫃檯人員確認餐點、付費，店內空間不大，但是乾淨沒異味，很快餐點送上了，差點眼淚飆出，就是我從小愛吃的古早味鍋燒，入口濃濃的柴魚香，炸魚、炸蝦泡在湯內，尋尋覓覓就是這味，ㄤ看我吃的眼睛都瞇著😂，他跟我說話只回嗯（當時我眼裡、心裡只有食物），將蝦子、魚片吃掉（我會護食的），脫下的麵衣泡在湯內捨不得吃，直到湯快見底時，才撈起麵衣吃掉，真好~~~~~~就是台南人的味道（尾韻帶著甜味），還在店內就問ㄤ啥時要再來吃😂😂😂，騎摩托車將近1小時欸，好難得他說週休時來吃可以更輕鬆享受，他說下次要多點一份水餃才夠他吃😂😂😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵 活魷魚

意麵Q勁強，配料很多。可惜炸魚有點腥味⋯湯頭在濃郁一點會更棒

假日需要候位
但不會等很久
上餐速度很快
鍋燒湯頭很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵, 活魷魚

老闆人很好 超有禮貌
真的好喜歡到台南吃美食，除了好吃也包括了人情味
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5

湯頭不死鹹
餐點：4
服務：4
氣氛：4

剛好路過找午餐，看到門口有一些人在排隊，便跟著一起排隊，門口會有人員協助也有座椅可以坐著等待，等待時間還蠻快的，今天吃了海產粥非常滿意，海鮮很新鮮料也算多，150的價格是非常值得來吃的。點海產粥還會附一個小盤放殼及紙巾擦手。
餐點：4
服務：5
氣氛：4

🏬門口帶位大哥很熱情有禮貌，會先詢問幾人用餐，給一張菜單，上面會有等候號碼，等待期間可以先看要吃什麼，有位置後，大哥會叫號並告知坐哪一桌，菜單劃好後，到櫃檯點餐結帳。
點了幾樣，只拍到鍋燒冬粉，其餘吃到肚子了🤣第一次吃到鍋燒配料是炸魚和炸蝦，很特別，湯頭美味，魚餃系列的配料為魚餃（大約5個），活魷魚💰100、韭黃水餃10顆💰60、🥤仙女紅茶小杯💰20，紅茶味足不死甜，很快就喝完，價格稍高。
店內有冷氣、廁所，位置較擁擠，動作不要太大，離赤崁樓很近，走路大約5-10分鐘，午餐或晚餐不知道吃什麼，可以到這休息用餐一會兒。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵, 活魷魚, 韭黃水餃
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
布萊恩紅茶（忠義店）旁，有一處付費停車場，40元/時。

$90鍋燒意麵 單價稍高
但裡面料蠻豐富的~好吃

湯頭美味，意麵軟硬適中，配料鮮甜，再來杯仙女紅茶，是完美的一餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵, 活魷魚, 韭黃水餃

創於西元1963年，在地已經飄香60個年頭，聽說是台南第一家鍋燒意麵的創始店呢‼️ 原先位置在赤崁樓旁，用餐時間基本上都是大排長龍，需先取號碼牌候位，全部的人到齊才可以入座，翻桌率算快所以基本上不會等太久，店內有冷氣環境還算舒適，老闆都站在店門口招呼，十分熱情很有親切感呢。

☑️鍋燒意麵
鍋燒意麵的配料有炸蝦、炸魚、竹輪、半熟蛋、和白菜，湯頭的部分是由柴魚熬煮的，濃郁且清甜帶有香氣，十分順口
☑️魚餃意麵
配料部分跟鍋燒系列比起來少了炸蝦和炸魚，取而代之的是有6個魚餃，除非對魚餃很有愛，建議點鍋燒系列就好。
☑️魚冊湯
魚冊是台南的特有食物之一，口感軟Q，味道可口，湯的部分胡椒味有點太重，鍋燒的湯比較適合飲用。

·鍋燒意麵 $90
·魚餃意麵 $90
·魚冊湯 $50

店址：台南市中西區忠義路二段197號
時間：10:30-20:00，週四為休息日
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鍋燒意麵, 鍋燒麵, 手工魚冊湯
素食餐點
無
特殊餐點
魚冊湯
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
不提供停車位
停車場
汽車不好停車
親子友善程度
適合一同前來
無障礙設施
無

4.0分→鹹鹹香香的柴魚湯底，料多且意麵不軟爛！沒有低消且老闆很幽默🤣🤣

🔸鍋燒意麵 $90 →4.0分
意麵湯底是濃重的柴魚香~ 但有一點點太鹹，意麵還保留一點嚼勁，料有炸蝦(普通的兩隻蝦配上軟軟的皮)、炸魚(也是軟軟的皮🤣)、一顆半熟蛋、黑輪、小白菜，雖然我實在不懂炸物丟在湯裡的魅力在哪？！但在鍋燒界應該算很不錯的了！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4

鍋燒意麵就是古早口味，魷魚好吃沾醬好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3

門口先生很熱情態度很好，比淳延坊好太多

海鮮鍋燒麵：超好吃，非常鮮美
原味鍋燒麵：也很不錯
魷魚：在這兩道菜下顯得不怎麼樣，但口感很脆
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋燒意麵, 鍋燒麵

好吃的鍋燒意麵。值得再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鍋燒意麵, 活魷魚, 韭黃水餃

下午 1:00 滿滿的排隊人潮，感覺要等30分鐘以上。店員接待都蠻有熱情和耐心的~

座位間很接近，不過環境算很舒適，大熱天吃也不會汗流浹背。

炸意麵帶有一點嚼勁。湯頭清甜，不知不覺就喝光了~
不是第一次吃鍋燒意麵，但是難得整體而言都很不錯，會比較想推薦沒吃過的人去初嘗試的店~

👉品牌：李媽媽民族鍋燒老店
💸價位：新台幣
只能付現金
鍋燒意麵 90
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
鍋燒意麵

海鮮意麵的料很新鮮，湯頭也有用心熬煮，麵的軟硬度適中，配上細脆筍口感更有層次，若硬要挑缺點就是麵份量少得可憐，老闆有點囉嗦，每張桌子的位置靠得太近很阿雜這樣，烏龍麵的麵體一般般，但東西好吃就給5星！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：1
建議的餐點
乾魷魚切盤