阿江鱔魚意麵的最新評論
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乾炒鱔魚意麵 味道還不錯但不夠辣 底部太油 也許湯的比較好吃
點了一盤乾炒鱔魚意麵，味道還行，但口感非常油膩爛糊，而且充滿鍋渣，感覺是長年沒有刷洗鍋子累積而來
衛生狀況極差，服務態度也不佳，大概只是因為開在鬍鬚忠旁邊，所以還有一定的生意
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
乾炒鱔魚意麵很好吃。不建議在假日結束營業前一小時去排隊，有可能排到一半會賣完。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
大推！！
煙灰和軟爛到不行的麵就是醍醐味
服務
外帶…
回不去的阿江 乾炒鱔魚 沒了鍋氣 意麵軟爛 調味不酸不甜 台南味呢!!!?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
沒什麼人 居然還等了30分鐘
口味也不怎樣 偏油 面體不行 太爛了 沒有酸香 不值得等
餐點：1
服務：1
氣氛：1
計程車司機推薦 到的時候已經沒有意麵所以點了米粉和油麵 米粉第一口就是滿滿的鍋氣和牢牢扒住的醬汁 驚為天人 超級好吃 比起油麵 米粉真的表現100分 下次還要來試試意麵
餐點：5
氣氛：5
老師傅(老闆)的功夫退步了，今天去吃完全沒了以往的香味，不再光臨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
老闆人蠻nice的，去吃那次剛好客人不多，他就主動推薦鱔魚油麵讚讚，因為他剛好有空可以做給我們，第一次吃鱔魚，蠻喜歡的，有鍋氣
很不錯的口味，非常特別。一樣是有點台南專屬的甜味，好吃，不過有點小碗就是了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
師傅炒鍋旁直接點煙抽
看到直接傻眼
味道胡椒味 沒甜味
像早餐店黑胡椒麵
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
炒鍋感覺都沒刷 炒鱔魚麵全部都是黑色的燒焦物 感覺吃了會得癌症 怕怕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
🍜鱔魚意麵湯&乾+生炒鱔魚
這家鱔魚味道是偏甜的
但是又有胡椒的辣
很香很重口味還不錯
就是排了1小時，還下雨唉…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
阿江鱔魚意麵
開門即排隊，約莫等了40分鐘。
直接看到師傅大火快炒，香味撲鼻，麵體偏軟，鱔魚份量頗足。
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
乾炒鱔魚油麵
在地人不會吃的
態度很差
衛生有待加強
份量少別人一大截
餐點：3
服務：1
氣氛：1
府城老字號~阿江炒鱔魚~大火快炒,鍋氣十足,香味撲鼻,價格中上,唯一美中不足的是環境尚可改善！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
阿江鱔魚意麵
評分3.2分，老字號，味道跟10幾年前吃的感覺差不多，屬於鹹香帶點酸甜口，酸味較溫和，座位有限，內用需等待，份量屬於小份，一人吃稍有點不足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
特製 鱔魚油麵 好吃
其實以前很好吃，其中有一段時間休業，不知道是老闆生病還是怎樣？
得知重新開業，這次有機會再來台南特意跑來，
覺得味道變了，太鹹，面太爛，不是批評，是自身的感覺。有點可惜
但是鱔魚還是很新鮮又大塊，價格有麵130，單獨鱔魚150，在這物價高漲下，算不錯了。
某些評論去針對路邊攤環境，不要用環境跟美食畫等號。因為他是路邊攤，不是高級餐廳。
不喜歡可以不要去，但是不要侮辱老闆的用心，他很認真對待每個食物及客人，可惜可能是年邁了，在手法上？歲月不饒人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次在台南吃鱔魚意麵，超超超超好吃！！一人一碗不夠吃，再加點2碗一起吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
氣氛：5
建議的餐點
阿江鱔魚意麵, 阿江炒鱔魚
鱔魚意麵真的很好吃，不管是乾的還是濕的，味道酸甜酸甜的，鱔魚火候也控制的很好，真的很推😋
除了現場環境真的有待加強，跟排隊都要等很久之外🥲，真的每次來台南都必吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
建議的餐點
鱔魚炒麵, 冠軍乾炒鱔魚意麵, 阿江鱔魚意麵, 鱔魚意麵 濕, 阿江炒鱔魚
超級好吃的鱔魚意麵👍🏻👍🏻👍🏼👍🏽👍🏾👍🏿
論食物絕對是滿分5顆星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
每一口都是滿滿的醬汁，滿滿的爽感。
雖然醬汁味道濃郁，但完全不會蓋掉鱔魚本身的鮮甜，這點我覺得蠻厲害的。
吃完還剩下很多醬汁，有點想打包回家拌麵吃😅
如果說有什麼缺點那應該就是排隊動線和人潮很多了。
那天是禮拜日，大概是8點約有10幾個人在排隊，去了下一個景點回來9點多還是10幾個人在等，回飯店休息一下10點多再去還是有5-6人在排隊，加入隊伍後其實沒有等很久，10分鐘左右就排到+上菜了。
過沒多久就賣完了，後面好幾組客人撲空。
❗️雖然Google上的營業時間到12點，不多那天大概10點多就賣完了❗️
會在回訪的店～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
饍魚, 冠軍乾炒鱔魚意麵, 阿江鱔魚意麵
特殊餐點
好吃一直吃，超爽，每一口都是滿滿的熱量
鱔魚意麵超好吃 一定要吃乾的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵, 阿江鱔魚意麵
口味跟一般外地人對鱔魚意麵超甜的印象不一樣，鱔魚的口感很脆，鍋氣的味道很重，吃完身體也會跟著暖起來
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
屬於晚餐及宵夜在假日的熱門店
生意相當好，但位子不多等待時間長
環境一般，附近路邊停車少
炒鱔魚的功夫不錯，吃起來不老很有口感
整體味道偏油但很有鑊氣是好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
每次來台南必吃美食，而且一定要2碗才滿足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
阿江鱔魚意麵
炒麵有點鹹，味道不錯，價格偏高
身為外地人覺得甜味適中，不過真的有點過鹹
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鱔魚炒麵
很好吃，真心推推，女生一碗份量很剛好
餐點：5
服務：4
氣氛：4
去年慕名來吃 我以為只是不合我口味
還有我本來以為是黑胡椒的東西下面都說是鍋渣！？！？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
真心話麵不好吃 ，鱔魚可能是其他城市比較少 有其特殊感！用餐環境不理想。
服務
內用
餐點：2
服務：2
氣氛：2
老闆的堅持慢工出細活，滿滿的功夫菜。等待是值得的。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
臺南少數營業到很晚的宵夜名店，確實是挺好吃的，但一碗130好小一碗🥲價格偏高
餐點：4
服務：4
氣氛：4
台南名產～鱔魚意麵～
黑黑的～
我好久沒吃
會有點怕怕
需要有人陪我壯壯膽～
沒想到哥哥敢吃鱔魚
還很愛吃🫠
剛好飯店附近有走路就會到的炒鱔魚名店
我們就這樣開始了美食地圖第一站
人很多 需要排隊
排隊時有哥哥抱抱
感覺沒有等很久
我們點了乾炒鱔魚
黑黑的 賣相不太好
但很好吃😋
鍋香味十足
小小的缺點是
衛生還是需要注意一下
不過四天下來我們都沒有拉肚子
看來是亂中取淨🤣
一家店就一個老闆炒
一次炒好幾份
人依然消化不完
看來真的是老手藝了呀
和四個朋友一起來吃第一次那麼一致認同不好吃 看評價說有酸甜味道結果吃起來完全沒有就是一個沒味道的乾炒鱔魚意麵（130元）大失所望🥲🥲假日至少要等半小時以上給大家參考
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：3
氣氛：3
很重的胡椒味
覺得已經變北部口味了
不夠甜 某些鱔魚偏硬
我跟你講。超好吃，鍋氣香、鱔魚一點腥味都沒有，我平日9點去的。很好吃唷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
阿江鱔魚意麵
鱔魚炒麵口感偏甜，難怪七股有那座鹽山，鱔魚鮮脆沒有腥味，來到台南一定要來吃阿江鱔魚炒麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
鱔魚炒麵
宵夜時間還是生意很好，這次來外帶乾炒鱔魚意麵，鍋氣非常香，一份130雖然不便宜，但真的好好吃🤤隔壁就是鬍鬚忠，這次一起外帶，很滿足的宵夜～
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
我只能說超級超超超好吃，一定要叫乾炒ㄉ
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
乾炒鱔魚鍋氣十足，鱔魚軟嫩，值得一試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
態度那麼差？
不懂生意這麼好是沒吃過好吃的鱔魚意麵嗎？
餐點：1
服務：1
感覺跟以前吃的味道不同了，麵也爛爛的，然後很油…..
餐點：3
服務：3
氣氛：3
3.5分→意麵風味非常濃厚，又酸又辣又鹹又甜，非常適合愛重口味的人，衛生跟服務態度就..哈哈哈哈🙂
🔸鱔魚意麵 $100 →3.5分
吃起來像淋了三倍胡椒醬的鐵板麵，變成超濃燴麵，鑊氣香氣很足，但味道實在太重了我怕怕~ 尤其是那個醋跟胡椒，真的是沒客氣的！！鱔魚的部分軟軟香香的(？)挺不錯的~
🔸乾炒鱔魚麵 $130 →4分
跟一般意麵比味道舒服一些，胡椒鹽的味道重一些，鱔魚QQ的，但意麵還是有點太軟爛了~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：2
氣氛：3
被滿滿歷史感的環境和滿座的客人吸引了進去，點了招牌的乾炒鱔魚意麵。鱔魚意麵的酸甜味相較其他家，比較沒有那麼強烈，但上面灑上大量的胡椒，胡椒是中藥店那種非常香的胡椒，整碗麵從頭吃到尾，都很享受這種胡椒帶來的香氣。
難怪永遠高朋滿座，這個味道會讓人之後還想回來再多嚐幾次！
如果你不喜歡勾芡，就點這道乾炒鱔魚意麵準沒錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
美味值得等待，雖然假日想吃要排隊一段時間，嚐到後一切都值得，唯一美中不足，一邊吃一邊冒汗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
特殊餐點
一邊看料理過程一邊品嚐，特殊體驗。
麵體不好吃 炒鱔魚加太多味精 吃完口超渴…
環境髒亂不堪 老闆邊抽煙邊炒
想說這麼髒 至少東西好吃吧 結果事與願違 慘啊
餐點：2
服務：1
氣氛：1
味道還可以 但不會再光顧，不太在意老闆的服務態度，但邊做事邊抽菸不行❌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：2
氣氛：1
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
這家鱔魚意麵，我在網上認識他而慕名前往。但係得到的感覺可並不如願，可謂極度不合格👎🏼環境老舊不是他的錯，但係極度不衛生、守門口嘅大漢態度極差！當你禮貌打招呼問吓佢衞生間何處？ 他完全當你是衝着打尖（插隊）而來嘅，安常理受基本教育的都會避疑，更覺無奈🙄～食物品質實屬一般而已⋯掌大廚煮嘢時同時刁著煙仔非常影響台灣啲旅遊邦交～我是極不願意表達自己感受以免帶俾負面影響，實屬無奈🙄
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1
每年必來看老闆一次，看老闆依舊一尾活龍的幫大家炒鱔魚，明年再見！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
冠軍乾炒鱔魚意麵
真的超好吃！甜甜味道超好👍
鱔魚給很多，脆嫩脆嫩超好吃！！
在台南活了二十幾年第一次吃就驚為天人！！
原本只是帶外地朋友來吃吃看觀光客店，但真的超級好吃！！好吃到會想要一訪再訪❤️
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
阿江鱔魚意麵