進福炒鱔魚專家的最新評論
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真的超好吃,鱔魚超大塊一碗有5大塊魚肉，桌上的辣椒一定要來一勺超讚的！
在推薦麻油腰子冬粉，腰子超大塊又多，腰子脆又鮮，推推推薦給大家！！
可以加麵
乾炒的鍋氣十足
鱔魚多、厚、大
辣加了辣醬更香更好吃
整體而言價格高、份量足，
要是OO沒開我會來吃這家。
超脆又大條的鱔魚
純熟的炒工帶來完美的口感
值得排隊
點單的大姐很親切
我每次都點乾炒鱔魚加一分炒鱔魚意麵及麻油腰子。個人心中的炒鱔魚第一名。每次跟老婆回台南，都一定要去吃。但連假就超可怕，有朋友排了三個小時才吃到。
態度很不有善🙄
價錢貴就算了、口味又鹹 …
店家的腰只炒的真是好吃，搭薑片更讚
厚實的鱔魚完全沒有腥味，加上吸滿湯汁的意麵，一入口，就欲罷不能。口感滑嫩的活魷魚，沾滿了店家特殊醬汁，讓腦海中浮現出海底世界裡的各種海味😋😋😋。
將意麵沾魷魚的醬汁，更是人間美味。👍👍 …
麵體湯汁～真的甜死了
鱔魚量算多
口感Q彈
但不入味
整體環境有待改善
才能
配得上這個價位
週六近中午去內用要等位置，
乾炒鱔魚意麵跟燙魷魚都好吃！
鱔魚意麵酸甜的味道拿捏的非常好，很好吃。
乾炒好吃，今日中午已經沒花枝跟小捲！
川燙魷魚一般般，醬料倒是不錯！
雖然物價年年漲，但就是有一些料理值得你來吃，這並不好停車。乾炒鱔魚也單價高但是夠大盤，用力點吧
鱔魚意麵太貴，味道中規中矩。但應該不少間更有特色。
價格不便宜，但整體吃起來好吃，鱔魚給的不手軟
台南炒鱔魚本來就很厲害，我也很喜歡吃，每次來台南必走行程，今天是當沖來回，晚上朋友帶我來吃進福炒鱔魚，好幾年前就來吃過，這次吃過的感想，真的好甜，台南的甜本來就在很多在地美食領教過，但是進福的甜是甜到我會嚇到的那種，最後還差點吃不完，因為太甜了，剛吃的時候很特別，吃到後面會膩，建議兩個人點一個主餐，其他菜點就各自斟酌。
230的一份乾炒鱔魚意麵
台北人下來台南吃看看鱔魚
鱔魚口感Q彈 我個人很喜歡
意麵也沒有炒爛 有嚼勁
但個人認為醬汁有點過量導致太鹹
或許應該點焿麵的
乾炒鱔魚意麵、清脆好吃不膩、要選乾炒喔！不過漲太兇、現在都不平民了
乾炒鱔魚意麵，價錢兩百多，鱔魚很大塊，但有部分麵體是溫冷的，不知道老闆是想保留麵的Q度不敢炒過頭還是怎樣，每一口忽冷忽熱，真的不ok 🤣 …
文字已無法形容這在地的味道，我只是一個月至少來吃一次，這樣吃了數十年（我是土生土長的台南人）
態度不太好，臉蠻臭的，東西也還好，麵完全沒有入味，也沒有鍋氣，環境有蟑螂，門口很難停車
台南遊玩，路過外帶一份炒花枝意麵回飯店吃，超好吃的。
下班第一次嚐試了這間
個人的口感覺得麵太軟
羹太甜，麵份量很多
鱔魚也挺大塊，150$
貴了點，喜歡甜羹 可以來這裡嚐鮮。
超好吃！去台南必吃
因為我非常喜歡吃偏甜的鱔魚麵
他們家就是道地的台南鱔魚麵
用餐時間要排隊等待哦！
建議可以非用餐時間過去
好吃 但口味偏重口
鱔魚QQ的 意麵筋道
進福已是家老店，第一次吃他們的鱔魚意麵焿，第一口的念頭是「我喜歡」難怪生意興隆。以價錢來說，個人覺得貴了點。
燙魷魚口感也很不錯。
餐的份量還適中。
可推薦的店。
2023/9/15去吃炒鱔魚意麵，很可惜，炒焦了。
麻油腰子湯口感湯頭都很不錯。
三度造訪，依然魂牽夢縈的好味道。非在地人來吃記得保持用餐禮儀，拍食物可以，不要拍大廚炒菜。這年頭Youtuber應該好好學習尊重別人。
好吃 但是即便一到就有位子坐也是等超久才有東西吃
等了好久 口味好吃 喜歡麻油腰子跟鱔魚意麵 吃完還外帶了兩碗 😄 …
台南人真的沒吃辣ㄇ甜，空氣也沒辦法做成棉花糖，我們點了2碗「鱔魚炒油麵羹、鱔魚炒意麵羹」一整個「齁甜」，鱔魚蠻大片的也很新鮮，但是⋯飲料沒喝全糖的可能會受不了🤦♀️，懷疑老闆忘記自己有加過糖了🙄
（我是能喝半糖波霸奶，覺得甜度剛剛好的人） …
善魚給的很多，幾乎蓋滿整盤，口味偏甜，炒大量的洋蔥和蒜頭，意麵很Q, 好吃推
好吃，口味讚，很有鍋氣，料滿滿，但價錢也反映了成本，有機會還是會再訪。
嫩嫩的鱔魚
蒜味很重
好吃但感覺少了一味
說不上來
鱔魚意麵羹湯酸甜度剛好，洋蔥也很甜，鱔魚大片，脆度剛好，吃起來很過癮。乾炒鱔魚意麵，一盤要價230元，但是鱔魚滿出來，大約有八大片，視覺效果滿分，最後麻油腰花湯，完全沒有腥味，腰花多汁Q彈，堪稱上品，也是大約八大片，大方的給。來台南可以來吃吃看，推薦！
炒鱔魚+麻油腰子好好吃..料多味美..老闆很大器…下次再來！！
我是食用鱔魚意麵羹及麻油炒腰花兩道菜，鱔魚意麵羹裡的鱔魚很大個，口味則是台南慣有的甜，應該算是中上的水準，麻油炒腰花對我而言有些過於軟爛，吃多了會想吐。
他們店裡沒有座位，顧客是在店裡的騎樓以及隔壁理髮廳的騎樓用餐，由於座位不多，慕名而來的客人又不少，我們在假日的晚上，從排隊等座位到食物上桌，花了整整一個小時，因為祇有店面騎樓的上方有電風扇，其他地方得靠自然風，怕熱怕冷的朋友，最好選擇每年的3月到5月用餐，才不會鎩羽而歸。
用餐的過程中適逢警察在對面拖吊違規停放的車輛，建議開車的朋友不要停放在該店的對面，以免吃到一半還得移車煞風景。萬昌街的東菜市口對面有個停車場，每小時只要20元，而且離該店只有200多公尺，是個不錯的停車地點。
雖然價格高一點，但是鱔魚大片又多。
點了麻油腰花湯、鱔魚意麵，價格有點高
腰花湯-腰花軟嫩好吃、湯頭麻油味不會過重。
鱔魚意麵不是一起炒所以麵是濕軟爛的，鱔魚炒得很剛好還有鍋氣在。
東西是好吃，但出菜效率差，感覺要讓客戶等才是排隊名店
不懂為何一盤鱔魚意麵230元，吃起來還不是熱的，給兩顆是因為魚給得算厚、算多。
口味偏甜，雖然還沒有吃過，但是大家都提醒我口味偏甜
麻油腰子夠香，鱔魚意麵夠美味，實在好吃！
乾炒鱔魚意麵賣230也太誇張 賺觀光客的錢喔？
調味甜到很恐怖 有幾塊鱔魚的邊甚至是涼的 態度也沒有很好
餐點：1
服務：1
等有夠久1個多小時
而且偏貴.室內根本沒什麼人
他們都故意先做外帶的
內用的在裡面傻傻的等跟白癡一樣
真的不建議來吃.浪費自己時間而已
推薦開元路的福來鱔魚 跟阿銘鱔魚
餐點：1
服務：1
氣氛：1
老闆愛做不做 炒到一半去抽煙 衛生習慣很差
餐點：1
服務：1
氣氛：1
好吃美味
不過價錢不便宜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
乾炒鱔魚意麵
乾炒鱔魚意麵 甜到爆怕
真的是吃兩口就膩了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：2
氣氛：2
好吃但漲價後小資族不能常吃了！
味道好鱔魚量也夠！中午要排20分鐘以上
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
鱔魚意麵羹
超好吃，要等，最好準備一個小時以上的時間。
鱔魚份量很夠，非常好吃 👍
麻油腰子超Q嫩，完全沒有腥味 👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：3
氣氛：4