刷鍋（ポットみがく）台南總店-火鍋 涮涮鍋 個人小火鍋 麻辣鍋 必吃美食 訂位特色推薦 A5日本和牛 伊比利豬 龍蝦海鮮 聚餐約會餐廳 PTT Dcard的最新評論

環境很雅致 肉品很特別 值得造訪

綿羊豬的味道很特別，牛肉好吃！

老闆服務態度很好，肉質也不錯，價格公道，湯頭偏淡
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600

久聞的台南火鍋🍲店，看了地圖此店開在巷內，但是貪嘴的我還是來了。騎機車🛵較方便，但開🚗的也不用擔心，巷口出去鹽埕北極殿廟的後方，🈶️停車場🅿️！！！
水鹿肉很特別沒🈶️油花偏乾硬但好吃，牛嫩肩跟和牛一級棒。服務人員用心介紹鍋物口味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
水鹿肉

火鍋店位在小巷內一間很有老宅風味的建築物樓上，個人鍋小小一鍋，所以湯很快就可以滾了，蔬菜盤還不錯，肉盤是點「最愛1855」，包含牛梅花、嫩煎牛、紐約客，肉吃起來也不賴又不柴！
湯頭可以自己加湯，有標示各種口味，不會說就只有一種湯底給你加。
還有豆皮紙可以點，也滿好吃的。
這邊點餐跟叫服務生是按桌上的服務鈴。
另外，店裡有放很大台的空氣清淨機！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

美國雪花牛與安格斯牛都挺好吃（壽喜鍋）。且能把蔬菜盤換成肉盤（份量還不錯），對於喜歡肉類的客人是很棒的特色。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

肉的品質不錯，湯頭很棒，雞骨白湯清爽好喝。菜盤量偏少一點點，但還在接受範圍，剛好吃飽。店門口還有二手餐具可以購買，要買全新的也有🤣很喜歡他們的餐具，順手帶了兩個二手碗😁😁😁很喜歡他們的湯匙，但湯匙缺貨，下次再去吃，為了湯匙🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食物不錯
氛圍不錯
噱頭不錯
菜量很少
肉還行
部落客的照片看起來很多，其實是鍋偏小
吃晚餐
價格偏高

用餐時間90分鐘

用餐期限前30分鐘開始結帳、收拾，
之後大概每10分鐘提醒1次
雖然外面沒有客人在等候
不過明白工讀生急著整理的心情

吃氛圍適合 老宅風格
不過要記得注意用餐時間

整體中等，屬於做給觀光客之類來訪的一次店

餐點好吃 用料實在 裝潢佈置也很不錯 服務方面大致上都很好 下次會再光臨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

隱身巷弄內的四層樓老宅
各層樓皆是不同風格的店😁

我們預約二樓的刷鍋
吃的是精緻個人鍋🍲
復古新潮風情裝潢
有飲料自助吧與冰淇淋櫃🥃🍨
免服務費👍

#五十年老屋
#週遭停車方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

讓人感覺到用心的店家

不論你們吃的如何⋯
但我想告訴你們
這餐 有滿足。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
麻辣鴨血, 生日肉盤蛋糕

很隱密的躲在住宅區裡，招牌不是很外顯，內部環境裝潢很細緻。

第一次造訪，點了雙人套餐【刷鍋全制霸套餐-愛吃牛B】，除了主角日本和牛、澳洲和牛、頂級牛小排之外，還有龍蝦大盛海鮮盤等附餐。

湯頭選擇花雕雞及麻辣湯底，我吃麻辣湯底，屬小辣偏麻，當然煮了食材後辣度就會被稀釋掉了。朋友覺得麻辣味道略淡，我覺得適中。

先說肉吧，我們可以吃很生，都稍微燙一下，先吃頂級牛小排，滑嫩鮮甜。再來吃澳洲和牛、日本和牛，這兩者口感稍有咬勁，甜味沒那麼明顯。我們對肉類的期待有點太高。

龍蝦大盛海鮮盤，還有扇貝、牡蠣、干貝柱、蝦子。干貝柱好吃，蝦子應是冷凍蝦。
其它附餐，牛軋糖好吃Q彈（其實就是墨魚花枝漿做成長條形）、直接將千張豆皮紙丟入湯底吸取湯頭，蠻特別的、最後覺得一大亮點是，玉米超甜好好吃！雖然只有一小塊的一半XD。

喜歡飲品中有古早味紅茶，雖然有點甜但不甜便不是古早味了。最後不免俗的要以冰淇淋劃上句點，然後結帳沒有再加服務費噢。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點

辛味增鍋微辣，湯頭好喝越煮越甜，牛肉肉質很好，水鹿肉可以嚐鮮像是牛瘦肉，海鮮也是新鮮。
還有自助飲料、冰淇淋，巷弄內的老宅環境清幽，用餐舒適，老闆服務熱情👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
辛味噌鍋, 大盛海鮮拼盤, 水鹿肉

價位在300NTD附近
但湯的味道口感食材新鮮度是150NTD至200NTD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

地點很漂亮 只是好像太期待了沒有預期的超級好吃 不過也是好吃尤其是和牛
雞湯湯底比較清淡唷 不是一般拉麵店那種白色很濃郁的味道
豆皮紙上桌還誤以為是拿來吸浮油的🤣🤣🤣
冰淇淋是有口感的這點不錯
動向有那麼一點不是很順 去往飲料機的方向跟店員出餐方向容易撞到
廁所在餐廳外小小間 不過裝飾的滿漂亮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
辛味噌湯

羊豬油拌飯好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

很有特色的一間火鍋店 隱身在老宅內
第一次見到可以煮鹿肉的火鍋🤣
還有綿羊豬下次會想嘗試 …

湯頭沒有過多調味，配菜都是新鮮的原型食材。雖然價格稍高，但可以享用到天然的食物美味，頗值得。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

食材新鮮，服務不錯。
房子本身是間很棒的老屋，相對在巷子較小的區域裡，對車子的進出較不方便，不過附近走路1-2分鐘就有公有停車場算是很方便。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

食材新鮮，基本菜盤沒有火鍋料只有菜，若是要吃其他火鍋料、丸子之類的食材需要單點，若是不喜歡菜盤也可以換購肉品或火鍋料，我覺得這個部份是很友善的。

裝潢很漂亮，價位也合理，我想之後也還會再光顧😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鍋具不同他間 但移動不易 會燙

第-次來品嚐價位中等新鮮食材，我點雞湯鍋底加台灣胡蘿蔔豬肉超鲜非常好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
自助冰淇淋

餐點乾淨、新鮮，湯頭好，感受到店家的用心！
已三訪～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辛味噌鍋, 日式昆布鍋

餐點蔬菜種類多樣，肉也蠻多。但是地點不好找。整體感覺沒期待值高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3

店內外環境走復古文青風格，醬料區和加湯區都可以依照自己喜好添加，冰品和飲料無限飲用，整體食材吃起來新鮮，這次用餐經驗感覺不錯，服務人員態度也佳，缺點是刷卡會收3%手續費😅
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
青菜, 大盛海鮮拼盤

餐點還不錯，火鍋的肉品蠻好吃的，菜盤還好，醬料一般，飲料普通。
餐點：4
服務：4
氣氛：4