刷鍋（ポットみがく）台南總店-火鍋 涮涮鍋 個人小火鍋 麻辣鍋 必吃美食 訂位特色推薦 A5日本和牛 伊比利豬 龍蝦海鮮 聚餐約會餐廳 PTT Dcard的最新評論
評分：4.9 
地址 : 臺南市南區鹽埕路291巷94弄10號2F
電話 : +886 976 913 355
附近：台南火鍋餐廳
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位於歷史性建築內的高檔多樓層餐廳，主打肉類、海鮮和蔬食火鍋。
本來很期待的
結果看到加點的高麗菜要放進去煮卻只有兩片葉子
下方都是空的，讓我很失望
一次店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
食材品質優異，用餐氣氛舒適，服務人員用心，是家CP值超高的火鍋餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
空間很舒適，食材也很新鮮，適合聚餐好所在
服務
內用
餐點類型
午餐
點餐的先生很親切（我們就是吃親切🫣)
餐點擺盤都很漂亮😍
環境舒服 溫度對了
今天點雞骨白湯 味道真的好好👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
巷弄內的文青火鍋，環境超美，出餐速度飛快，食材新鮮！列入愛店之一❤️
第一次來的人，一定會迷路，但真的可以來吃
已經變成親朋好友來一定要來這裡招待的好鄰居了😆👍👍👍 …
藏在巷弄內的餐廳
氣氛佳
東西也好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境真是讓人喜歡！！味噌湯頭真讓人喜歡！
服務也很棒👏 …
服務很好，菜單介紹也很到位，棒!果然是行內的
服務
內用
環境舒適，很有網美風的火鍋店，餐點新鮮，食材品質相當有水準，因為是半預約制，不會讓人覺得很擁擠吵雜，悠閒的用餐時光令人愉悅。
特地從高雄來吃，真的很好吃！！！大推壽喜鍋柴魚香味超濃！！！下次有機會還要再來
最便宜300元的小火鍋，我點了水鹿肉搭赤味噌，是460。想向服務人員再要一個碗，被拒絕，堅持只有醬料台下面的碗，也許本來放了兩種碗，但我第一次去，也只看到醬料的淺碗，我一再堅持下，服務人員終於願意給我湯碗。安排的位置很差（第八桌），我的椅子老是被經過的人撞到，不是走道太窄，而是那裡剛好有一個轉彎的角度，因此很容易被撞，吃飯時常常被碰撞到，內心非常不爽。火鍋，說真的，很普通，冰淇淋還不錯，飲料沒有氣泡飲料，有點弱。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
初訪刷鍋
用餐體驗很棒！！！
店內環境、各種餐具碗盤的細節都能看出店家的用心
食材新鮮，一定要試試A5和牛👍
湯頭的部分，辣味噌也值得一試
店內還有無限量供應的冰淇淋
荔枝口味和藍絲帶推推👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
這和牛+壽喜鍋❤️
直接一秒到日本✈️🇯🇵🍲
😍😍😍
#好好吃
#日本A5和牛
#刷鍋ポットみがく台南總店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
環境優美 復古裝潢氣氛非常好
台灣臀的花雕湯頭 非常濃厚
勝於一般的鍋品店
讓人清空鍋底
辛味噌湯底好喝，綿羊豬比水鹿肉好吃
餐點類型
晚餐
環境氣氛好，
菜色豐富，
服務親切～
很推唷！
外觀完全可以直接五顆星耶！重慶麻辣鍋真的很夠味～只麻不辣真的很剛好，菜盤非常新鮮！肉質軟嫩！下次再帶朋友來吃看看蝦子！看起來超大尾❤️
文青風鍋物，氣氛好，肉好吃😋 …
裝潢很特別，建築物外觀就很吸引人，店員服務態度很好👍🏼餐點選擇很多，提供的免費飲料選項很少見😆 …
古色古香的環境👍
服務人員親切，專業知識尚可
餐點選擇多樣
美中不足地點導航比較不行，要在地人比較好找
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
打卡送肉
ㄧ間很適合聚會的火鍋店
環境很好
鹿肉很特別
台南鹽埕巷弄美食，價位偏高，鍋底還不錯，辛味增鍋合格，適合喜歡嚐鮮的朋友
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
菜盤沒有火鍋料 加分
肉品新鮮
很復古而且是能吃火鍋配啤酒的特別火鍋店
服務
內用
餐點類型
午餐
環境很美、肉盤份量足
十分推薦
服務
內用
觀望很久終於來了！很舒適的環境！服務員親切有禮！菜盤沒有火鍋料真的大推！食材新鮮份量足夠！下次有機會會再二訪❤️
不好找,開車者小心導航帶你到很難開的小巷子
記得停大條路再走進去
－
店家湯頭很不錯
提供的蔬菜也很當季
火鍋很快就會滾 不用等太久👍
不過菜盤用料可以再有些特點
好喜歡的環境：）可可愛愛的家庭風
這個小區竟然隱藏了這麼一間刷鍋
肉很大片～～～
有自助吧
墨魚麵很特別😊😊 …
和同學來慶生，環境讓人好放鬆，餐點也很可愛、好吃，壽星還有送可愛的肉盤蛋糕喔！開心~~🥳🎂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
[打卡送肉]
雖然是為了打卡的食物，但環境清幽，食物也很原型，餐具非常的典雅，用餐氣氛佳，適合約會！
店員很用心在介紹
會建議客人第一次吃水鹿肉別點2XL
不會沒有坑客人錢
牛肉很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
店內裝潢超用心
菜盤還可以自選三樣菜
讓挑食的我選喜歡吃的👍 …
辛味增湯喝起來蠻順口的，微微的辣
昆布鍋就蠻普通的
肉質不錯
整體吃起來相當滿意！會找機會再訪~
第一次造訪嘗試基本湯頭，昆布清爽、辛味噌順口帶點微辣刺激食慾，肉的選擇多表現也不錯，還能用實惠的價格吃到A5和牛，菜盤還能更換成肉盤或是自己喜歡的三種蔬菜，挑食者的福音；衛生也相當好，內外場都很乾淨，連最容易髒的醬料區和收餐具的推車都很整潔不油膩；服務人員也是非常親切，店長（老闆？）還趁閒暇之餘幫忙客人哄孩子讓他們能安心吃，其他夥伴也是互動良好，我相信高評價來自於用心經營的成果。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辛味噌湯
地方大又乾淨、又便宜、又好吃😋 …
服務
內用
很有氣氛空間也很大，很舒服
肉超級厚！而且菜盤裡的菜都很好吃也很甜
吃完還會送許願（肉）券
鍋物好吃 肉品質真的讚 不吃牛的朋友可以來吃看看 伊比利梅花豬 和綿羊豬 好吃 環境安靜 很棒
餐點新鮮美味， 鴨血也超入味🥳
餐廳外觀佈滿植物超好拍♥️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
從外觀就很讓人喜歡。有老房子的味道裝璜也很用心，餐點好吃沒得挑
位在南區鹽埕的巷弄內，剛走進去確實會驚訝到
一個顯眼且有吸睛的規劃，
將整間老宅完好整理，佈置成文青風的三層樓老屋
在老屋外表佈置上用上大量的綠色植物，
有很多鹿角厥，女王蕨，加上一旁的大樹
給人一片清新，三層樓建築從上而下為
好森、刷鍋、漫漫弄，空間利用更兼具多元性
早上跟晚上店外面超美的，很適合拍照
門口有少數位置可供機車，汽車建議可停鹽埕路159巷及鹽埕北極殿周圍有許多位置
官網也做的很漂亮且介紹很詳細
從一旁的樓梯走上去，樓梯間有洗手台跟廁所
到二樓的門口進入即有人員接待
建議可以電話訂位或臉書訂位都很即時回覆
餐點選擇種類很多，並提供飲料及冰品免費享用
分為主餐有豬、羊、牛、雞、鹿、海鮮等
牛肉有少見的牛腹肉，吃起來有五花的滑嫩
但又多了些和牛般口感
日本A5和牛，油脂分布均勻還不錯，雖然有小部分區域的白色油脂，但整體吃起來味十足柔順
西班牙伊比利豬單看切片很一般，但吃起來
令人難忘的棉柔且口感彈牙，真的是很推薦
最特別的是水鹿肉，屬於鮮紅的瘦肉
服務人員告知怕腥味可以熟一點，但吃起來
不會有瘦肉的柴，氣味跟腥味其實還好
蔬菜盤的內容相當豐富、芋頭、地瓜、蘿蔔、
南瓜、番茄、絲瓜、杏鮑菇、金針菇、水果玉米、香菇、木耳、青菜及少見的櫛瓜與紅菜根，
從菜盤品質更可看出細心度，鍋體採用琺瑯鍋
讓受熱跟保溫效果更好，餐具的細緻加上
內部文物佈置讓整體環境更顯加分
蘸醬料有七樣可參考照片，但取用的蘸料盤
很有質感，但跟蘸醬取用勺一樣稍嫌淺不好使用，這點跟火鍋的湯杓一樣相同的困擾，
而上方有高湯可取用，座位及取用區都有服務鈴
讓服務更即時，一旁則是飲料區及熱飲區
有菜盤可換肉類及每月優惠肉類選項，
都對食量較大的人稍嫌不足的選擇
先前許多分享者有遇到的評價送餐點服務，
這次評價沒有看到這活動，
但整體表現對男生來說除價格稍高及份量稍少外，基本上女生享用是滿意的
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜盤都很乾淨😋玉米超級甜
沒看到火鍋料 感覺很健康🤣
加價點了雞白湯跟壽喜
自己是吃雞白湯滿推薦 湯頭好喝超喜歡
–
店位在巷子裏 停車需要找
有問一下店內人員 附近的北極殿都可以停車
–
服務人員態度都很好 有問必答 很親切
個人覺得這家價位便宜好吃
整體感受很好
是會再回訪的一間火鍋店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
一間讓人走進來就感覺很舒服的地方
食材超棒又新鮮👍👍👍 …
環境很棒，送餐速度快，東西也不錯☺️下次會想再來的好店
環境很有特色 也蠻舒服的
味道也不錯 價格屬高價位
吧台蠻乾淨的
有基本飲料及明治冰淇淋吃到飽
服務只有一個綁馬尾 戴眼鏡聲音很好聽的女生可以
其他真的都好冷淡
尤其是 一個短頭髮戴眼鏡女生
還在吃冰淇淋時手跟碗都放在上面
她就硬要把紙抽走
感覺不太好 有點打擾用餐了
用餐氣氛很好，雞白湯底好喝👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
地點跟氣氛很特別，餐點很棒，提供給客人自由取用的飲料也不隨便，在這裡留下了美好的回憶唷~!!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600