刷鍋（ポットみがく）台南總店-火鍋 涮涮鍋 個人小火鍋 麻辣鍋 必吃美食 訂位特色推薦 A5日本和牛 伊比利豬 龍蝦海鮮 聚餐約會餐廳 PTT Dcard的最新評論
評分：4.9 
地址 : 臺南市南區鹽埕路291巷94弄10號2F
電話 : +886 976 913 355
附近：台南火鍋餐廳
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位於歷史性建築內的高檔多樓層餐廳，主打肉類、海鮮和蔬食火鍋。
沒想到隱秘的巷子裡有這麼特別的店家，環境舒適，食材新鮮。好吃！
我覺得這個分數我是給裝潢欸！！！！
裝潢真的很棒，讓我非常喜歡裡面的氣氛
沒有壓力很舒服可以聚餐親子都ok
但是鍋的部分我就覺得還好吧
而且我點了蝦子味道有點怪（腥味、乾乾的），我以為是我沒吃過所以不知道口感所以我拿去給我朋友吃，他說這個蝦子不新鮮，味道跑掉了，有點浪費錢….
😩😩😩😩😩😩😩😩😩😩
可能又是一種ig推薦到爆的期待感才那麼失落🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
是可以去吃一次看看啦…….
透過朋友介紹來吃了第一次，
沒想到一次就愛上這裡，
吃得出來食材的新鮮美味，湯頭也很有特色、喝來鮮甜，之後和家人便成為常客、列入口袋名單！
酸辣鍋又酸又辣好喝，店員親切又可愛，食物美味，google評論也有送肉盤哦！
湯頭很棒 食材新鮮無話說
服務人員也和細心解說
環境很寬敞舒適
湯頭好，肉質鮮美，蔬菜盤不馬虎，CP值高，會讓人想多次光臨，很有誠意又值得的店❤️
服務、食材都不差，唯一麻煩是停車問題！
難得遇到氣氛好、食物又好吃的巷弄美食！
菜盤、肉盤一點都不馬虎！可惜菜量並沒有很多！肉量則是依個人選擇！大食量需加點～
服務人員也都是笑容滿滿，是一個很棒的用餐環境
只是桌與桌的距離很近！
遇到大小聲的客人真的會有點無奈～
肉是現切超棒的！！！
湯頭也很香很用心！
地點比較不好找
湯頭好喝
肉品質佳
建議點第二個豬肉 第一個豬肉筋較多
服務人員態度良好
湯頭與佐料紅茶都可以自己加
肉多新鮮
菜盤乾淨好吃新鮮
個人鍋，湯頭好喝，肉很大盤！！
價位親民，辛味增湯頭特別順口，像自己家的感覺輕鬆
寧靜樸實的南區，已被漫漫弄點亮，現在多了一位新鄰居CAGUO開鍋二號店進駐，滿足了台南人愛吃鍋的胃，不論肉品、食材及用餐環境都在水準之上，重點老闆很親力親為也很友善介紹，值得推薦，歡迎相揪來吃鍋。
這裡的個人鍋，依本人的食量剛剛好，不會太飽，價格也差不多
環境讓人放鬆，服務親切，肉品有三種尺寸供選擇，可滿足大部份客群，菜盤不是他們的強項，但火鍋料和手工丸子都有挑選過，品質挺好的，是一家讓我很滿意的火鍋店家，推薦你親自來體驗看看
氣氛美 份量剛剛好 肉品好吃
試過一樓早午餐，來試試二樓的火鍋，空間寬敞舒適，價格ok～
燈光美、氣氛佳，每桌間隔有點距離不會跟隔壁太接近👍份量足夠吃很飽😁 …
氣氛很好，很適合跟朋友來閒聊，而且沒有限制時間
東西好吃，酒好喝選擇多
隱藏在台南巷弄的文青火鍋店，環境舒適CP值高，非常適合肉食者，打卡還送整盤肉哦！
漫弄開鍋店內位置雖然不多，但空間不會顯得擁擠，桌與桌的間距滿大的，並沒有為了要用餐人數多，而多塞桌子。環境佈置得也很舒適漂亮。
單點鍋物和肉品選擇多樣，而且也不會太貴，菜盤份量十足。當月壽星憑證件即可免費兌換 XL肉盤一份，誠意十足。店家也會贈送熟客券，一張可使用一鍋兌換免費肉品，CP值高。店員服務親切又很主動，整個用餐氛圍體驗很好。
可攜帶寵物入內，但需要提籠，沒辦法像一樓的漫漫弄，只需要牽繩還能自由活動。不過整體用餐經驗仍是非常推薦！
第一次來還找不太到地方，想說在巷子會不會不好停車，結果完全沒這困擾，湯頭鮮甜，整個氣氛也不錯，花枝漿最推薦，肉質也都不錯，竟然還有精釀啤酒，跟之前認知的啤酒都不太一樣，很好喝，下次一定還會再訪！
乾乾淨淨的用餐環境，店面十分有特色
個人覺得東西偏貴
食材不錯
老闆娘人很好 因為我們壓線進去
知道我們會拍照 還說那個海鮮的拼盤沒有很好看 還招待我們火鍋料 很棒
醬料的部分有蔥花 蒜 個人大愛
基本上就是一間很好拍的店
會考慮要不要再二訪 畢竟跟朋友去吃 氣氛很棒
伊比利豬好吃，環境又乾淨，復古風格😋 …
環境佳&服務熱誠&巷弄美食！
服務人員蠻親切的。東西也可以
裝潢很讚
氣氛很好
服務不錯
適合約會、談天等等
如有成長中的孩子不建議帶去
份量不是很夠吃
肉片薄到透光（隱約看到下面的黑色盤面吧）
雖然大盤，但只是盤子大…
基本菜盤2/3是高麗菜，還是朝上拱起來的那種…
吃了2700多，回頭問家人好吃嗎？
家人説…就…氣氛不錯啦
年輕人約會不錯啊，家人出來吃飯就算了
總結：約會的好地方😘
老宅火鍋店，
整棟建築在晚上點燈之後看起來更有氣氛～
火鍋海鮮都很新鮮，
點2XL的肉份量多的驚人😄 …
位於靜巷的老宅有幽靜慢活的舒適感，
辛味噌湯頭濃郁帶有清新的微辣，
豬豬時間肉盤分量十足，
大片和牛入口即化，
是非常適合聚餐敘舊的好地方！
+價格合理
+肉品品質非常有水準
+干貝非常鮮
+辛味噌湯底非常夠味
+豆皮紙很有特色
+菜盤食材有特別選過
+提供飲品
+提供明治冰淇淋
+醬料區有提供花椒粉
+店員親切介紹
+餐具成套有挑過
+用餐環境非常舒適
-魚冊較為普通
-石斑魚片雖然沒有土味，但也沒什麼鮮甜味了
環境幽美、服務親切、食材品質都很好，雖然在巷子裡、不太好找、不過非常值得。
店內氣氛好～很享受用餐的過程！
份量是吃得飽！讚讚
在巷弄裡的老屋沒想到會有一家這樣精緻的火鍋店！位於老厝的二樓，復古的氣氛下食材也不馬虎！
火鍋有四種湯底+一種全素香菇湯底，主食另選！
推薦A5和牛 油花分布均勻 口感很棒～
海鮮也很不錯，適合不喜肉食的老饕！
老屋改造餐廳，非常有特色，很有味道，天花板上有很多乾燥花，感覺蠻有fu。CP值高，食材新鮮，湯頭可續，飲料及明治冰淇淋可自由取用，非常有誠意。
肉品國籍標示非常清楚，不用擔心美國豬台灣豬～一般盤為7oz，也有XL版本，牛肉種類繁多。免費湯頭有昆布、味噌，加20元可換麻辣或泰式湯頭。可選白飯、寬冬粉，或加價換科學麵。
菜盤很豐富，水果玉米、芋頭跟南瓜表現印象深刻。
看著高評價去消費，點了9種的海鮮盤+299的和牛，蝦子不是很新鮮很失望，尤其最右邊那隻蝦，吃起來還粉粉的，和牛吃起來還沒有朋友點的單點的嫩肩里肌牛好吃= = 以單點來說我點的都剛好超不ok…
湯頭的話，辛味噌還滿好喝的，我點昆布也還不錯，麻辣的不推，其它的沒吃到不評論。
總結是一間沒事不會想回來吃的店，但朋友約還是可以來吃，但我就只會點里肌牛，其它的不會想吃。
另外員工都超親切，這點我是真的滿喜歡的。
服務很貼心，先給五顆星😁 …
海鮮鮮甜，肉質鮮嫩
裝潢好，氣氛佳
先從地點開始說起～環境真的很不錯
清幽的巷弄間老屋再造，
複合各種店家在其中，裝潢也很有味道。
前面有塊空地機車停車方便。
服務也很不錯，小姐笑容可掬而且有在觀察客人的需求，雖然覺得如果人多的時候人手有可能不夠…
餐點稍微小貴，但是有飲料bar跟冰淇淋所以有取得一個平衡點，而且肉很不錯，set的肉基本從7oz起跳～可以有飽足感。比較殘念的是冰淇淋櫃外觀是meiji裡面是放聖堤亞，也不是說聖堤亞不好，就是気持ち的問題。
整體來說是蠻優質的一間店，
但是還有進步空間。
很舒適的聚餐空間。湯頭好，肉品新鮮又好吃，服務人員專業又親切的接待讓人非常舒服。是我會再次帶朋友回鍋的口袋好店。
食材新鮮好吃、CP值高
實實在在的五顆星，日本和牛現特價$299，油花分布均勻、入口即化。 服務裝潢都很棒！明治冰淇淋好吃。湯頭也很棒
老房子室外環境改造，室內用餐還不錯，新鮮蔬菜食材，優質肉類，飲料冰淇淋免費，外場服務生親切，（奧客嫌出餐要快的話，可以去吃麥當勞）🙃 …
食材新鮮好吃，服務親切，值得再訪～
菜色豐富，新鮮好吃
第二次來這裏
評論送肉盤，誠意十足
隱身在小巷弄裡
環境舒適
食材新鮮
紅茶很好喝
#前身是開鍋後來改名了
好吃，環境好，服務好，食材新鮮，A5和牛還特價299
服務不錯，環境也很乾淨，鍋物的份量也差不多，飲料跟冰品可以喝到飽。海鮮很新鮮，肉的份量足夠吃到飽，和牛目前還是加點價299！
服務生雖很忙，但還是不忘笑容與服務，這很加分！
很推薦家族聚會與朋友聚會！！！