集雅朵法式餐廳的最新評論

多源餐點的每個人都散發著微妙優雅的味道。鴨子很嫩，入口即化。我妻子的Waygu 牛臉頰肉也是如此。白手套服務。來得早，很安靜，與外面一般的噪音不同。請注意，一兩架戰鬥機從附近的軍事基地飛過頭頂。洋蔥湯比我以前喝過的任何湯都更美味——微妙的起司。蘑菇湯具有近乎花香的森林蘑菇香氣和風味。

舒適的用餐氣氛服務很好我坐輪椅去他們蠻貼心的

環境不錯 東西好吃
用餐給人感覺不錯 適合約會聚餐的好地方

餐點精緻好吃，是個高檔正式的開會聚餐好去處！

主餐牛小排非常好吃，除此之外沒有令人驚艷的菜色，環境服務也不錯，但價位偏高。

真的好吃，服務又好，餐廳氣氛不錯，很有質感的一間店

屬於高價位餐廳，但餐點很精緻

無骨牛小排很好吃，也吃了飯友的a5牛排，羅西尼牛排，都各有風味很美味，唯一缺點是份量稍微少了一點，吃完整個套餐好像不是很飽。

鵝肝！！！很驚艷

今天點菲力牛排
多年前有來過一次印象不錯
今日再訪有點小小扣分
前菜醃燻鮭魚沙拉不錯吃
濃湯很好喝
到主菜 建議盤子可以加熱保溫
因為送到桌上牛排已經稍稍冷掉
大致上都不錯
甜點普普茶到時蠻好喝的
味道還是不錯👍

餐點天然美味

日本A5和牛肋眼牛排
$2400
鐵扒安格斯菲力牛排佐松露醬汁
$1700
精燉紅酒和牛牛頰肉
$1450
義式鐵扒安格斯無骨牛小排
$1350
碳烤季節時蔬明蝦松板豬
$1100
當日市場鮮魚烤蔬菜
$1100
法式油封鴉腿
$880
主廚當日新鮮食材義大利麵
$650

普通ro水不用錢
可以請服務生幫你加上冰塊
氣泡水或是高級進口水$50可無限喝
每一個人要收百分之10的服務費

點餐餐點都有附上

開胃菜

手工精緻麵包
有原味跟墨魚味
麵包可以無限吃

沙拉有

鮭魚沙拉
雞肉沙拉
凱撒沙拉

湯品有
野菇濃湯
蛤蜊濃湯

飲料有
花茶
咖啡

甜品有
布朗尼
跟分子粉末？有薄荷跟巧克力味道

這次來訪有事先預約
沒預約不知道能不能現場候位

這次點餐

鐵扒安格斯菲力牛排佐松露醬汁
$1700

味道是符合
這個價位
熟度是五分熟
建議盤子要熱的
這樣可以保溫一段時間
不然吃的慢後面的肉的冷掉
不過也是我拍照花太多時間的關係啦

義式鐵扒安格斯無骨牛小排
$1350

兩人點餐本來都請點菲力
但想說兩人點不一樣
所以點了牛小排
但是相比之下
還是菲力比較好比較嫩
想吃油花多一點可以吃牛小排

兩份熟度部分都一樣是五分熟

後來覺得應該牛小排要七分熟會比較好

沙拉的話雞肉沙拉很好吃
調味好特別
味道印象深刻

野菇湯清淡不油膩
也有香味
好喝

花茶可以續
味道也很香
味道甘甜好喝

這邊有停車場
汽車有三格
機車很多格

座位數大概15個左右

地點在體育路

從健康路轉進來
大概30公尺在左手邊
很好找
有機會可以來試試

我覺得不行，非常不行
這個法式是假法式

店員自己搞錯訂位時間，到現場時只說「訂位滿了，不好意思。」就要打發走人 ，這是什麼垃圾態度呢？ 超級荒謬!

客人喝開像99元熱炒店一樣吵，跟店長反應無效，只好外帶兩個便當花4000元

今天公司聚餐，非常好的體驗

來過兩次 每次都吃不飽（狂吃麵包
但東西算好吃的 也很精緻
餐跟餐間隔的時間可以拿捏好 有些覺得等很久

舒適的場所，宴客的好選擇。

非常美味

主菜牛排處理很好，但其他餐點都很無趣，吃完竟有種失落感⋯

這間法式餐廳據說已有11年的歷史，以同等區段價位的法式餐廳來說，我只吃過東豐路的尼法跟這間而已，下面自然會拿這兩間來跟各位說明比較 :

1.可惜google評論無法給0.5顆星，否則我應該會給2.5，但是如果未達3顆星，表示我未來不會再前往消費。

2.以用餐環境來說，是不錯的，可以給3顆星惟餐廳內可能是因為較有歷史了，有一股陳舊的味道，我不確定是不是霉味，但用餐空間比起尼法小而美的路線，這間是相對寬敞的。

3.服務態度也是ok的，能有4顆星水準，但是與尼法相比，專業度與細心度上還是有落差，這個可能就要兩邊都有用過餐的人才能體會。但是我太太是說，在這邊用餐比起尼法會比較輕鬆一點，畢竟尼法的外場跟店長專業到麵包/主餐/各類餐點吃法都會給你做詳盡說明跟示範，對某些人來說可能會稍有壓力。

3.價位上尼法可能稍低一些，此間餐廳網路上的價格資訊已經是11年前的資訊了，依照昨晚的印象，最低價的是1750的魚類，再上去就是2500上下的餐點價位，單純就CP值來說，我個人認為並不太值得這樣的價碼，尼法完勝。

4.餐點的部分，如下一一簡單分享心得 :

4-1.開胃小點心 : 由一塊軟糕跟微辣的脆餅開頭，品嘗體驗並無特別的感受，除了微微的辣味之外，完全沒有任何印象，1顆星。

4-2.麵包 : 一黑一白，質地偏硬，可免費續加同樣的不好不壞的感覺，相對來說尼法提供的麵包較為優質許多，2顆星。

4-3.生菜沙拉 : 對於我們同桌的人，我覺得反應大致分兩種，太酸或太鹹，醬汁基底是類似油醋醬的調味，我個人覺得太鹹，味覺感受上有點糟糕。這點可能連西堤的沙拉都完勝，1顆星

4-4.蘆筍沙拉 : 此盤為熱的蔬菜沙拉，主體是蘆筍，口感略帶點苦味，沒有特別感想，不好吃也不難吃，2顆星

4-5.蘑菇濃湯 : 湯品的部分與尼法的湯品還是有很大的落差，但口感味道上是可給予3.5顆星的，我太太是選清湯，湯內有水波蛋跟培根，
但我覺得味道上並不協調，清湯個人評價2顆星。

4-6.豬里肌小前菜 : 用餐到這邊應該約莫一個小時了，用完了這套菜後，才終於有品嘗到符合價位的料理了，肉質、香味、調味上都處理得相當不錯，我個人給予4顆星。

4-7.開胃沙瓦 : 無特別好惡，上面的薄荷葉跟沙瓦一起使用後會帶有涼爽感，2顆星

4-8.主餐鴨胸&鵝肝 : 主餐是本次用餐個人感最佳的一道料理，鵝肝為不知是以炸或烤過的處理方式，讓表皮略帶脆皮感，搭配盤上的白筍&櫻桃果醬食用，整體而言評價是相當高的。身為主角的鴨胸，不太適合切塊食用，因皮肉之間的筋較帶韌性，不易切斷，但其實口感 上不會有嚼不爛的問題。此道料理可以有4.5顆星，同桌其他人的牛頰肉/伊比利豬/丁骨牛小排等，也有很高的評價。

4-9.飲品 : 只有花茶與各式咖啡可供選擇，內容上略顯單調，搭配飲品的甜品(一塊糕點&巧克力)是裝在木盒中送上的，視覺上是不錯的，3.5顆星。

5.整體上餐速度過慢，明明並沒有太多的客人，我們卻花了整整約兩個小時才用完餐，菜與菜之間的空窗期我個人認為太長了。

6.如果是比較重份量的用餐客人，可能會對菜的份量感到失望，這點也是跟尼法有關鍵差異的地方，是讓我覺得CP值不高的其中一個原因。

7.結論，同等價位的餐廳而言，我不會再選擇這間餐廳，付出的價錢與用餐感受完全無法形成正比，非常失望。

未來奉勸不要只看評論星數，還要從評論數量去判斷，一百出頭評論數的四點五顆星，跟一顆星是沒有太大差別的。

同樣屬法式餐廳的尼法，擁有三千多評論數但還能維持4.9顆星不是沒有道理的ˊ_>ˋ

一次店😉 …

菜色好吃，擺盤精緻。

主菜的羅西尼牛排很好吃，其他的前菜雖看得出廚師的用心，但是各人覺得沒有特別優秀，服務很好，門口有大庭院可以停車

很溫馨的環境，好吃的食物，份量不多，價格在台南算是有比較貴