嚥·台南的最新評論
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店員親切，介紹品項時詳細熱情。環境超舒服，音樂跟光影的流動讓人忘卻時間，但重點還是一大早就能喝到調酒真的太神奇啦！不可能咖啡跟酒精都中毒的人不愛這裡吧！
小巷內的小酒吧，老房子整修過後改的，屋內有淡淡的木頭香味。 基本消費是一人一杯有酒精的飲料。 環境不錯，服務很好，調酒也好喝。
提供：咖啡、酒、甜點、小點心。
地點座落於靜謐的巷弄內，適合2-3位好友聊天小聚；白天就想喝調酒的人，從早上就開始供酒，是個好選擇。
酒好喝，氣氛很好，音樂也選的恰到好處，Bartenders和店員都很讚很可愛，非常愉快的體驗✨
但請大家不要太愛去，這樣其他人會訂不到位置謝謝😘 …
空間不錯但調酒咖啡表現一般，蕨餅好吃
老屋子改的，氣氛很好，調酒好喝
非常喜歡這個泡芙，外皮脆，餡料清爽，環境安靜清幽。
親切的服務
完美的氣氛與飲品
服務態度極差
裝潢環境都美到不行！！！
意外甜點也非常好吃！
手沖咖啡也沒有在開玩笑🥰
只差還沒來喝酒了 …
開幕第二天1訪。
點了一杯七賢純米酒，時下流行的清酒口味，少了一點個性但是平易近人。
另一杯Almond 比較驚艷。
環境跟音樂很適合放鬆，唯一美中不足的是沒有小點可以下酒XD
隱身於開山路巷弄裡的可愛酒吧，美麗熱情的闆娘，經典調酒綴以創意驚喜，重點是白天就有酒喝💙 …
Espresso 調酒令人驚艷的好喝。
店內氛圍不管白天或晚上都令人非常舒適。
店員態度非常輕切熱情。
🍴日本烤培茶拿鐵💰130
🍴波本熱巧克力（含酒精）💰130
🍴日本青森農協 希望之露蘋果汁💰150
🍴Cream Puff 泡芙💰90
🍴Swiss Roll 生乳捲💰90
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嚥台南很特別，從早上9:00營業到凌晨1:00，白天是咖啡廳，晚上則是酒吧
老宅改建的空間，白天晚上都很棒
可以來這裡喝一杯咖啡，配上一些日光浴與白日夢；或是來點酒精的刺激，享受它帶來的微醺感
甜點的口味非固定，我們當天是鹽之花生乳捲跟抹茶口味泡芙，生乳捲內餡輕盈、蛋糕體軟綿，泡芙的抹茶內餡口感柔順絲滑，兩樣都很值得品嘗
飲品推薦波本熱巧克力，苦甜的巧克力配上微微的酒味，不嗆鼻又帶出酒精的香氣
🔍IG: bettyfoodie_
特色酒吧！姐妹幸運喝兩杯有感（都點到濃的）
好懷舊的、好服務不、好酒拼；最終還會被推薦續攤好選擇，感受很棒啊！
老闆很健談
調酒算是中規中矩，但環境及氛圍非常好
這間店會挑選客人 ,平頭老闆服務態度也很差, 老人家進去就說要候位 , 後面年輕人進來馬上說有位置 , 沒看過這種的
初訪
良好的氛圍、高品質、美味的飲料和服務
人事物皆好！很棒的地方！
在台南白天就可以開喝的好地方，老宅裝修，有中庭採光明亮，前後通透，很舒服的空間
下午酒保正好在萃取無酒精原料，熱情的酒保解說他的調配靈感，原來調酒比我們想像的更為專業，還要有靈敏度口感，相當有趣
在台南微熱的午後，來杯清爽的調酒，跟朋友聊天、或安靜的看本書，很好打發時間的好地點
2022 . 12 . 03 初訪
不簡單的是能將氛圍營造如此
室內建築的色、團隊表現的形、同質且對味的音樂都是高記憶點
來杯好喝的 Easy drink 與 不錯的甜點 享受台南下午是個好選擇
以此紀錄
環境舒適，店員親切，酒也好喝
1個人來窩在角落很自在
推薦給想躲起來的你
酒跟咖啡都有一定的水準，空間非常非常的讚！
來台南一定要來這裡坐坐喝杯酒放鬆身心。
第一次到台南喝酒，太喜歡！！
安靜的巷弄間樸實內斂的建物讓人平靜放鬆，店員親切地招待介紹，每一款調酒都極對味，沒有花俏複雜的裝飾，能喝出其中高雅沈穩的氣質，這是在臺北極少體驗到的至尊品味。一個人前往建議坐吧台跟店員聊聊天，會帶給你有趣的故事和想法。
店內其他客人也同樣充滿活力和友善，這就是美的事物相互吸引吧？臺南必訪酒吧真心推薦給慢慢細品一杯好酒的你。
永遠的第一站 Daydreamer hour 實在太棒
Espresso martini 開啟美好一天
環境氣氛蠻喜歡的
比起menu上的調酒
更推薦特調
乾等moonrock時的中繼點，店員訓練有素應對得宜，飲品有特色
來過很多次 今天兩點多來
站在門口
吧台的女服務生沒有接待也不出聲問我幾個人
點餐時也不說話 也是旁邊的男服務生出聲招呼
第一次遇到這麼沒禮貌的服務生
巷弄悠閒的好去處
能好好放鬆
咖啡很好喝
意外經過的文青小店
很棒～
服務人員態度親切.產品豐富衛生.值得推薦
在寒夜裡一場隨喊隨走的微醺之旅，感謝爆滿沒位子的moonrock店員的推薦，一行人來到了建築很有特色的SWALLOW～
店門口看起來小小的，一走進去卻是別有洞天，前後縱深頗深，空間比想像中舒服。一走進門是吧檯區，以木頭為主的裝潢風格，營造出簡單俐落又舒服的環境～
接著途經天井，洗手間很特別的以獨棟雙層的方式佇立於此，抬頭仰望還驚喜的看見都市難得一見的星空，有一種瞬間心情開闊的感覺，很棒！
拉開擦的很乾淨的木框門（強調乾淨是因為晚點微醺的友人沒留意到輕輕的撞了一下XD)，就是充滿居家感的多人小桌區，最適合我們這種三五好友的聚會～服務的美眉不打擾顧客閒聊卻用心留意需求，偶爾自然的在補水點餐的時候搭話，這種恰到好處的服務方式很棒～
酒品的部分，酒單上的調酒多為店家特色調酒，除了各項酒類的逐頁細項說明，還很貼心的用口味甜酸/酒感濃淡做了九宮格分類，方便對玲琅滿目特色酒單無所適從的酒客做初步選擇～
我自己感覺店內特色應該是簡約日系元素，像是琴酒清酒加鹽漬櫻花，沖繩泡盛加苦艾酒，這類的組合，以保持基酒調性並畫龍點睛提升風味的手法很棒～當然店內也有經典調酒，味道也不錯，但建議還是從特色酒中去感受店家風格比較有趣～
總結是一間酒好喝，環境漂亮舒適，服務恰到好處，值得再訪的好店～
此外，聽說白天會變成咖啡廳，想像到天井光線灑落的畫面，看來白天也得來一趟～
可以在早上就喝到的調酒吧 店員都很親切 有咖啡甜點 調酒 很適合所有年齡層
#希望冷氣可以冷一點😆 …
很有氛圍的老宅改造，咖啡、調酒都好喝的店，服務人員親切比TC**好太多倍了！ #老台男（南）人
沒訂位就想進moonrock 顯然不上道
候位電話整晚沒響
那就散步一下 走到swallow
一個地方能不能讓人喜歡 待得住
還想多消費 空間感設計氛圍還是挺重要的
今晚是誤打誤撞來對了
寬約略4米多 採2進l庭的配置
全新改造 放入復古日式原木素材
用現代語彙融合呈現
就這樣待了三小時 三杯洒
從雅緻中庭坐進走道辺 再升上吧台
三種風情一次蒐羅
bartender Eric 送上獨門以烏龍茶香為底藴的特調 坐在吧台 難得享受色香味俱全的
好風景
全天供應酒類
我喝的是高山茶的調酒
菜單寫清爽但酒味超重
喝不太到茶香
不過整體環境值得給五顆星
此行最棒的收穫就是發現這間店
誤打誤撞來到這邊
沒想到每一個細節都不馬虎
雖然戴著口罩 但從笑到彎彎的眼睛
一進門就能感受到工作人員的親切
三個人點了7杯店家創作的調酒
還有4杯長島冰茶
覺得水準真的很高
每一杯都喝得到裡頭的元素
從口感到香氣都十分清晰
後來跟工作人員也一起聊開了
覺得完全不是營業用的親切
而是真的把客人當朋友一樣的親切
環境也十分舒適
私心很不想分享
但真的太值得誇讚了
環境舒服放鬆
調酒很有水準
13～18的4款酒非常適合午後
山葵起司很棒
下方的海苔提供鹹味的口感跟酒的搭配相當適合
裝潢很有風格，咖啡、飲料也都很威
我留了候位電話.白天等到晚上 電話都未響.請問輪到我了嗎？
環境不錯
Swallow嚥
空間狹長帶著類天井的老屋有點像大稻埕的老屋
涼爽的天氣下，選擇在類天井的地方坐下來
晒著一點冬陽不至於冷。
菜單有咖啡、酒(有風味表，既專業又讓你可以好好選擇自已想要喝的東西)
咖啡豆使用台北Rufous的豆子，這邊也有販售。
「經典搭配一加一」$150
Espresso帶著酸甜苦的豐富層次，搭配冬季柳營鮮乳的豐厚乳脂做的卡布
只能說選擇柳營鮮乳真的選對了。
「濃縮咖啡加牛奶」$130也是順口好喝。
連得堂煎餅剛好過條路，行程上可以排一起喔!
是間全日提供酒精的咖啡酒館，老屋重新裝潢半開放式空間，並保有中間的天井。蠻多人一早慕名而來白日夢限定酒單。而咖啡選用台北名店RUFOUS的咖啡豆。早上不知道去哪可以來喝咖啡，九點就營業了！當天點了冰滴咖啡、Cream Puff泡芙、濃縮咖啡加牛奶。
晚上酒吧營業時段
不太理解為什麼有點無酒精飲品不能算低消？
與朋友同車前往
自己得喝兩杯調酒（幫駕駛朋友喝）
覺得這個規定十分不友善😣
主觀認為 調酒普通沒有什麼記憶點 有點可惜
除了起司 市售生火腿 沒有其他輕食
兩個星星給氣氛裝潢。
相同價位的酒吧來說
台南更好選擇的還有很多
住宅區開店盡量請客人小聲，並請宣導客人勿亂停車擋道，造成原居民困擾。敦親睦鄰才是長久之計。
下午就開始提供調酒的店一定是好店
Espresso martini很優秀
完整台南味道的一家店！驚嘆不已！
服務人員兼咖啡&調酒師, 態度温和熱情 ❤️
點了咖啡和調酒，咖啡當然是有手沖的水準，調酒讓人有驚艷wow～👍
悠閒的下午，來杯小酒⋯⋯覺得幸福🥰 …