Bar Mozaiku – 馬賽克的最新評論
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五顆星不足以表達我對這間店的喜愛，酒精或無酒精都讓我們很驚艷，店裡的服務讓人很自在，好喜歡❤️
審美吧！
無酒單，調酒師專業沒話說！已經光顧好幾次了，也會跟朋友推薦。個人最喜歡小米酒調酒「回家」，每次來必點🥰 …
朋友介紹過來的，過度評價的酒吧。兩杯調酒一杯尚可一杯勉強才能入口，餐點味道尚可。服務員送酒的時候在桌子另一頭解釋聽不太清楚。
雖然說是試營運 不過真的等挺久的 入座後等了將近三十分鐘才上酒 氣氛都有些冷了
無可挑剔！
彷彿來到日本的建築
簡單大氣的場域
精心為每一位客人特調專屬的調酒
搭配對應的酒杯
非常好的酒吧體驗
整體還蠻舒服的
無酒單低消300
下次還會ㄗㄞㄌㄞ
說出你想要對口味，酸甜苦辣都可以喔。
感想：看了網上幾近滿星的評價，便決定動身前往嚐嚐鮮，好好享受酒精的薰陶。到了現場，經過門口的體溫量測與消毒，入眼的是雅致的庭園，散發出一股迷人的風味，往前移動，進入我們今天的目的地以後，因為這家bar是專門做特調，所以你要把你想喝的風味，酒精濃度，偏酸偏甜..等等，與服務員述說。服務員耐心的詢問我們這群酒精界的小菜鳥，我還因為裡頭高級的氛圍，過於緊張結巴了。兩杯黃湯下肚，不得不說，調酒的風味與他的裝潢相輔相成，讓我帶著微醺，結束這一個完美的夜晚。
總結：推推推
說出你要的口感再幫你客制。。讚
非常好喝！同行點了三杯酒，各自有不同的風味
另外，老闆檢查每個客人可以留下每次點的酒的紀錄（酒的濃淡、喜歡的風格等等），這樣下次來訪時可以有個參考，但是～就算點一模模一樣樣的組合，也不一定會喝到一樣的酒喔！很酷吧～非常用心的一家店🥰🥰🥰 …
低酒精飲料很好喝 名字忘記了 有蔓越莓的味道 整家店裝潢的也很漂亮！感覺很專業 不過剛好被帶到吧台位置 會有點不好意思太盡興聊天
一直覺得自己可能不太知道如何欣賞調酒，半知半解的，上上禮拜去台南剛好有時間，去了朋友介紹他常去的馬賽克，喝得很開心！
以往喝過的並不多並不懂，但是喝到老闆的每一杯都覺得符合心中想要的味道也覺得驚喜~
因為有馬賽克，台南之於我又特別了一點，有機會再去臺南，會很願意帶不同的朋友去喝幾杯。
也謝謝老闆分享許多酒類的知識，耐心回答我們的提問😊 …
氣氛不錯 酒很美 也蠻好喝的
酒好喝，服務周到
有別於國華路的舊店，這次店家很用心的換到更大的空間重新展店，硬體空間呈現出更為精緻沉穩的日式小酒館風格。店內人員因應更為寬廣的吧檯也有所增加，排隊帶位方式因為空間的擴大而大幅調整；雖然排的較久但坐定後就能感受出完整的空間感，以及為何店家要讓大家在外等候的苦心。忙碌中尚有不錯的水準表現，日後正式營運時會找時間再來二訪新店，感受更完整的體驗。
招牌的「藍田」調酒酸甜味道相當調和順口，每次來必定由此開飲的一杯。而在調酒之外調酒師對於日本威士忌也有獨到的見解，喜歡日威的人在台南千萬不能錯過此店。
非常棒的一間酒吧。
調酒師不吝於分享酒的搭配。
會依照你的需求調出最適合你的酒，我喝了三杯，很滿意。
價格會依照酒的濃度、基酒的數量去算，一杯約在$350（可能會有浮動）。
是一間很棒的酒吧，之後會再光顧。
無酒單，好喝，裝潢很美，服務很好，記得戴口罩。
非常有日式氛圍的酒吧
配合政府防疫措施 必須掃QR Code實名登錄
入座之後 沒有酒單
服務員會依照你喜歡的需求 填製酒單製作
想要喝濃度低中高 花香果香不喜歡什麼
一一詢問 製作時間需要約莫30到40分鐘
麥卡倫之星 巧克力夾心餅乾非常香濃
吃的出食材的頂級
我們也點了金沙蘑菇
蘑菇每一顆都烤得均勻上色調味特別非常好吃
菜單上金額不列入低消
假日每人低消兩杯酒
每一杯酒都非常的用心裝飾
很開心和朋友們在這裡小聚
特別酒吧的氛圍
台南前三最愛酒吧！
從舊館搬到新館，感覺非常不一樣，也有服務人員親切的接待～
調酒真的在水準之內
很ㄍㄧㄥ。無菜單調酒點酒很攏統
室內設計比雞尾酒更好。沒有菜單，根據您的要求他們會為您量身定制雞尾酒
無酒單客製化，酒的味道很有層次，但蠻微妙的，說不上好喝不好喝，不過服務很好
服務很好，調酒的口味也很優秀
（藍田、霧）
店裡細節十分用心，
光影的餘暈灑在牆上，把整家店氣氛營造出一股陰鬱美！
酒喝起來普通，原創的酒款雖然看起來很fancy 但實際喝起來還好。假日有低消600，但服務態度蠻好的，一直加水，也沒有收服務費，勉強合格算是給服務人員的評價，但酒真的要加油。
一群朋友去喝酒
門口的店員也已經放我們進來
事後又再說假日不接六人以上團體
最後一個男的來跟我們說
我們的單會影響其他客人的單
那時候甚至我們都還沒點任何一杯酒
還甩一句 「我們有包廂 低消一萬 你們自己考慮一下」
難道坐包廂花大錢 就不會影響其他客人的單
完全不懂邏輯在哪裡
這麼不想接客乾脆就不要放我們進去
一間需要等待的bar
無酒單需要直接跟服務生說喜歡什麼酒感，口味跟基酒
服務生有事先告知酒單比較多需要等到一個小時
所以就先點了啤酒
第一杯點了偏酸以伏特加基底酒感重的酒，朋友的是花香偏甜，等了一個小時左右朋友的酒來了，都喝了一口覺得蠻不錯的，花香有出來，酒感也平衡的很好，馬上我的酒也來了，我喝了一口，只有一個想法，bartender 好像有點偷懶，因為喝起來超像只是酒感輕重不同而已，連顏色看起來都一樣
第二杯點了偏甜的，但真的太甜了⋯有點難入口
但服務生服務態度很好，只是要等這麼久的酒吧，酒的層次感可能有點不足，希望之後酒來了bartender 能介紹一下
Mozaiku 剛好吃飽經過 是22:00左右 正滿的時候等了一個小時左右，調酒好喝 服務好 親切 介紹清楚 ，會再回來，建議先訂位😪🙆♂️💁♂️ …
朋友在貴店喝酒，酒杯破掉，店家居然暗指朋友咬破，還說杯子很高級？當下居然沒有表達關心 請店家換一杯新的酒居然用原本的酒換到新的杯子，朋友詢問為何不是換新的一杯，店員只回：有用濾網濾過了！ 請問玻璃碎在酒裡，濾網能解決嗎？ 今天碎玻璃喝下去了食道、胃潰瘍受傷，進而導致吸入性肺炎或後續後遺症，嚴重可能要用腸造口進食，請問店家要負責相關後續醫療責任？今天朋友並沒有硬要要求後續賠償或是免單 ，而是貴店當下處理的態度及方式實在令人無法苟同！！！！
三五好友深夜聊天的好去處
調酒好喝 價格合理
環境舒適非常適合朋友聚聚
日式酒吧，日式調酒的細節detail
從進門開始就有專人引導
酒吧成櫃的多樣酒種
把你今晚的需求跟調酒師說明
之後，
就享受空間跟醉意帶給你的愉悅吧
馬賽克就是讚！友人上一攤都已經喝醉了還是要手刀衝來馬賽克 很快啊！
看到門口擺休息，心都涼了一半，心想我太難了。馬上訊息問還有沒有出酒，老闆非常非常nice開門確認外面是不是有酒鬼，欣然放我們進去喝個幾杯😌😌👌
Bartender們也都很溫暖！氣氛營造很棒！大家快來呀💯 …
不知道該說什麼😻😻
氛圍很棒～而且服務生推薦的sangria真的超讚
完全讚的客製化
第一次喝酒就獻給這了
真是個美好的初體驗
環境還不錯，服務很好
低調的日式清水模外觀
室內空間寬敞、座位數量多，還有個小包廂
無酒單，點酒直接說想要的基酒、味道
喜歡茶酒的人可以點茶酒特調
帶點煙燻威士忌、淺淺回甘的茶香
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Bar Mozaiku 馬賽克酒吧
日系風格、輕工業裝潢、寧靜舒適且無制式酒單，上述條件Bar Mozaiku全都達成。馬賽克酒吧今年小小搬遷，但追求完美的心不會變。無酒單如同店名，最終會出什麼令人期待。
店家除了客製化飲品、經典調酒外，他們有非常厲害的自創茶酒。可惜因自己時間原因無法多品嘗幾杯過過癮，只點了2杯原創調酒，都還未有名稱。
第一杯由黑醋栗利口酒和烏龍茶搭配，黑醋栗香甜帶有微酸的口感，和烏龍茶茶香的襯托，賦予這杯層次和深度，作為第一杯是很好的選擇。
第二杯是用今年亨利爵士出的夏至限量版琴酒，這款琴酒原料裡有用到荷蘭小黃瓜以及保加利亞玫瑰花瓣蒸餾。不只有杜松子木質香調、橙花的花香調，入口後帶有清爽小黃瓜及玫瑰花香，也很適合純喝冰飲。除了夏至原本的風味，這杯裡面還有淡淡的蜂蜜香和薰衣草的香氣，讓人彷彿置身在花園悠遊散步一樣。
第一次來無單酒吧 很喜歡❤️
環境很舒適、高級
服務人員會先詢問你想要喝的基底、風味
再交由調酒師幫你調配
喝不習慣 調酒師還會再幫你微調
酒好喝 很順口 不嗆味
想接待幾位客人是店家的權利
但店家其實可以直接告知不接待
而不是找了許多理由來製造問題
（像是店內座位已滿 卻還有多組客人陸續進店）
查詢後發現以往有相似情況的評論
卻被店家回覆的像是奧客要刁難
人數多的客人想進店的話
建議先拆組成最低人數限制
並且裝作互相不認識
才能順利進去唷～
老實說我剛踏進店裡第一個衝動就是轉身逃出去，因為店內裝潢走的是黑色系的低調奢華感，再加上 Bartender 一致的黑色西裝背心制服，我很懷疑自己的錢包有足夠的實力面對這間店。
不過坐下來仔細看看之後，會發現其實馬賽克的價格並不會意外誇張，平均落在 300 – 350 之間的價位，但是每一杯調酒都具有相當棒的水準，每人低消 600 （餐點不計低消），所以差不多是兩杯調酒的部分，如果你真的醉到沒辦法完成你的第二杯，我只能說他的無酒精飲料真的有可以去外面做手搖飲料的水準，尤其是看他們煞有其事的調一杯無酒精飲料，真的會覺得非常專業但又有種違和的喜感。
由於我比較喜歡嘗試威士忌的關係，我在這裡點了高原騎士的品酒組，三杯之中有一杯是相當少見的 Valfather 英靈之父，由於酒精濃度的關係所以非常強烈，而整杯酒的口感也有著與其酒精濃度相稱的強烈，是杯相當讓我驚豔的威士忌，不過由於通常來這裡的人可能比較少會嘗試威士忌，所以我就不再多贅述。
在服務上，由於 Bartender 聽到我跟我朋友討論著櫃上的酒，所以也不藏私並非長專業的拿起櫃上的酒，為我們細說與介紹，並提供我們去感受這些酒的香氣。在繁忙的假日晚上願意和我們分享這些，老實說真的相當受寵若驚，但是也因為這樣我們直接把這間酒吧列為愛店之一。
我非常推薦這間酒吧，但如果你喜歡比較熱鬧、嬉鬧的年輕氣氛，或許這間酒吧並不會是你的首選。這間的氛圍更接近都會男女的感覺，如果你想要稍微有點質感的酒吧體驗，那我想這間無疑可以滿足你的需求的。
服務態度比較不好，女服務生冷淡，一直請我們去電子菜單看活動介紹，但上面寫的不太清楚，但也不願意多做介紹。一路上服務都滿冷淡的也沒特別介紹酒。台南有更多優秀的酒吧
防疫隔板是不透明的，和朋友聊天要把頭探出來比隔板高，這種感覺很有隔閡
整體來說服務非常好
很棒，第一次來到這樣的酒吧喝酒也很舒服的一家店；在疫情終於平穩一些後來到台南放鬆，第一晚就來這家很棒的店放鬆。低消是兩杯酒，有經典調酒跟原創調酒可以選擇，也可以請調酒師客製化。福爾摩沙的馬祖陳高真是太順口了，讓人回味無窮的美好夜晚~~推薦
真的必須推、非常特別💕
無酒單/
-會問低中高的酒精濃度
-想喝的味道 酸 甜 酒味重不重
-不喜歡的味道
-特殊口味需求
😆甜甜不要酒味，完全讓我開心
店內禁煙🚭/
也讓我非常推薦
店內環境不嘈雜、又舒適
沒有煙味的好酒吧 可以好好品嚐 享受微醺
大家如果有到台南
晚上想喝點小酒
可以到馬賽克去坐坐
很美的精品酒吧，有私人會所的錯覺。
門口有人員及監視器，感覺會過濾酒客。
飲品比在台北喝過的好喝，有機會去台南值得再訪。
沒有酒單，會詢問酒精濃度及可接受的酸甜苦辣味而特調的酒，不錯喝唷~
服務零分的雷店❌
跟著朋友一起訪店，入店前有點小小擔心，畢竟服務人員看起來都好專業，但態度很親切唷☺️
入座吧台有專人服務解說，Bartender聽我說喜歡琴酒，推薦了幾隻日琴讓我聞香。
朋友點了威、聽他說表現很棒！
我點原創調酒LunaSea滄月，光是外表就好吸引人🥰 聞香時能感受明顯的茉莉白花香氣，但入喉後反而是桂花香悠悠散開！太神奇～
途中點了KADOYA聯名威士忌夾心巧克力餅乾、薯條，都驚人的好吃啊！！！
人已經到門口說無法接受10人
那我們說彼此不認識或錯開5分鐘 不是一樣意思
這樣意義不明的規定不知道是為了什麼
說明一下我們在場有表明可以拆桌分開入場 但是依然只得到超過6位不能入場 關於客滿我們之後還看到幾組未預約客人陸續入場 肯定是我們眼睛業障重看錯
讚啦