Bar Mozaiku – 馬賽克的最新評論
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希望每杯調酒都能帶入故事！
隔了兩年再來，多了老闆娘可以聊天，不變的是酒一樣好喝，老闆一樣好客，像老朋友一樣沒隔閡，每次來都會有不同的驚喜。
不錯的小發現，他們有多種酒可供選擇，而且雞尾酒也很棒
很專業的無酒單調酒
放鬆喝一杯的好地方
間斷時間人很多
調酒依照客人喜好調製，味道都很驚艷😇All the cocktail tasted great …
店家問我喜歡什麼味，我要的是中酒精、酸甜口味，後來上給我的這個我還蠻滿意的：小米酒、鳳梨、杏仁，再加個梅子，好ㄘ♡
每次到台南必訪的酒吧，店家並無酒單但主人替客人調製的每杯酒都非常用心，期待下次再訪。
喜歡這邊的氣氛，老闆跟老闆娘人都很好很客氣，調酒很好喝，能感受到bartender的用心:)
好喝的調酒 調酒師很專業
好喝 跟我提的需求都一樣 怎麼這麼厲害
客製化調酒，很專業
迴家。棒
漂亮而舒適的酒吧隱藏在街上。這家酒吧沒有菜單，每種飲料都是根據您的要求製作的。你只需要告訴調酒師你喜歡什麼基酒，口味（如甜、酸、辣、苦等），以及你喜歡的酒精含量等。
所有飲料都精心呈現，大多數味道都令人驚嘆。我喜歡我喝的兩種威士忌飲料。與甜味相比，我更喜歡酸味，所以威士忌酸味很適合我的口味。對於我的第二份訂單，我要求喝一杯更濃的威士忌味飲料，它也很美味，但我不介意帶有更濃烈的威士忌味；p
回到無菜單的問題，在收到訂單之前，您不會知道飲料的實際價格。不過，您可以放心，您不會因帳單而感到震驚，因為大多數飲料的價格都在新台幣 200 至 350 元之間。每人最低消費為250。
氣氛很好，非常適合小朋友聚會。音樂不是太大聲，所以你不必對你的朋友大喊大叫。
您可以自備小吃到酒吧，因為那裡不提供任何食物。他們只是善意地要求您避免攜帶氣味濃烈的食物，以便其他人可以在愉快的環境中享用飲料。
總的來說是一次非常愉快的經驗。我肯定會推薦我的朋友來這裡。
一個人，點一杯酒精濃度中的、不要氣泡、不要椰子、酸偏甜、水果可以、基酒伏特加/琴酒/蘭姆酒都可以。
於是，我得到一杯藍田（小黃瓜、香瓜、蘋果、琴酒、蘭姆酒）味道清爽很不錯，酒精濃度一杯剛好😊
安安靜靜不用講話，喝完一杯剛好。
適合一個人不想說話的自己。
📌
當然也適合朋友聚會喝幾杯喔！
很適合剛開始喝調酒的人
會個別化調你喜歡的口味跟濃度
跟朋友一起來喝 五杯都很好喝
順口 清爽 推推
日式風格，氣氛恬靜，適合閨蜜好友們聚會談心
一個無菜單地方，調酒師會照你想的調出來
6個人來因為人比較多，等了一段時間後問店外的工作人員前一組人多的進去多久，他說進去一段時間了，詳細問了才知道大概進去不到半個小時，之後被請去吸菸區稍坐，然後就沒有人理我們，也是好一段時間之後看到有一群人離開才趕快問工作人員是否有位子了，點酒的方式是採用詢問式的，喜歡的口味，不喜歡的酒，濃度低中高等等，再由bartender幫忙調出來，整體表現的蠻專業的，對於當天獲得的酒也算滿意，顏色也很漂亮，建議點濃度中以上不然好像很容易變成沒什麼感覺的氣泡水，一杯大概是300元左右，可能會因為濃度杯數有調整，希望在排隊的安排上可以再更注意一點，畢竟都花時間等下去了。
雙人座位子難坐且服務不周到，等一杯酒要超過40分鐘，是故意讓客人醒酒用的嗎😂
拍照好看其他請親自體會。 …
十點到就要排隊
門口請了個帶位的
先等了半小
往上走看看之前舊的店
前後不到30秒
在我們後面的客人就帶進去了
說沒看到我們人？
你稍微往前看不就是了嗎
前面在你面前排半小是排假的？
號碼牌也沒還你
後面又等了半小
走了一組三人的客人大約10分鐘前
問他那座位應該有空了吧
👤：我們是按照酒單的數量再入場的喔
有沒有座位我不知道 因為我不在裡面
嗯 真的不敢恭維
帶位的說話連包裝一下都懶？
空間很寬敞，酒吧的外面有人員在帶位，店員們的態度都很親切而且調酒都調的很棒！第一次去2個人共點了5杯1750元覺得花的很值得，下次還會想來的地方，推推推！
無酒單，直接跟調酒師說你想喝的口感 酒好喝乾淨順口 推
就是假日去人很多，等了一小時才喝到
裡面是禁菸的所以不會臭臭，服務人員態度很好，bartender 很專業，重點是酒好喝❤️
幹這個酒吧真的屌，三杯都好喝
新店面寬敞又漂亮，瞬間來到新隱日式大宅院的那種漂亮！無酒單，用酸甜苦辣、避開的味道點特調，我選偏甜、不要威士忌和花香。驚喜得到小黃瓜哈密瓜調酒，意外的好喝😆
餐點普普，但大家都蠻喜歡自己的酒，值得再訪～ …
酒吧的環境很不錯是屬於安靜可以聊天的環境
他們的酒也是會依照你喜歡的口味去做專屬調製
偏愛的風味 (ex.莓果、水果、草本、酸甜苦辣)
偏愛的酒品 (ex.琴酒，不喜歡威士忌)
這些都可以鉅細彌遺地跟服務生說
像我這才點的三杯，口味都不太一樣！
但我都很喜歡～因為是創作型調酒每杯價格不太一樣
更多用餐評價IG搜尋🔍：herforhygge
服務很適當，出的酒很有店的特色而且好喝，尤其不少小細節很棒
109.10.9去消費，進店後是一個男服務生幫忙點酒，拿出事前在google,ig搜尋貴店的調酒，截圖有興趣的4杯調酒問店員： 但得到店員的回答”我們”不會知道是哪種調酒，堅持用酸甜及酒精濃度來服務我們點酒
但後來第二次來幫我們點酒的女店員 完全知道那4杯分別是什麼（短髮女店員，服務優質且專業請給予大大的鼓勵）。
而且男店員的回答是說”我們”，把整間酒吧一起拖下水。
看懂自己家的調酒我認為是每間酒吧的特色以及對調酒的詮釋，我認為是很重要的～建議加強該人員的訓練。
其餘不管是酒還是環境以及工作人員的服務～我都很滿意～
給予4星希望您們能重視這問題，辛苦了。
4杯如圖
就…………進去補酒精🍸🍸🍸 …
搬遷到15號 變的更大間 更氣派
庭院也很有氣氛
仍舊是無菜單酒吧
調酒師會詢問你今天的心情
想喝點什麼口味
再度二訪仍然讓我很滿意
謝謝業主這麼用心讓我們有個美好的品酒體驗🥰
酒算還行但沒特色，不算太差
辣的不會調不要點
主要是剛好坐在沒有空調出風口的地方，就會超級熱
建議要去的朋友可以先訂位詢問是不是涼爽的位置
無煙酒吧，可以說出自己想喝的濃度/口感甚至是心情去調，買醉的好地方。
環境舒適，整體感覺很完美，調酒很好喝，非常順口
氣氛好酒也好喝，會推薦朋友來
無酒單，依照口味喜好客製，輕鬆悠哉。
日式風格 調酒不錯
新開的時尚酒吧，飲料也很棒，需要在附近找停車場
環境不錯，蠻多位朋友推薦這間～特地前來朝聖，但其實過程並不是很愉快！因為沒有酒單，只能告知想要的口味與酒體～第一杯中規中矩，但沒有任何亮點⋯後來點第二杯希望調酒師幫我調特別的口味，不想要酸甜的～後來來了一杯加了大蒜口味⋯喝的過程中朋友一直聞到我嘴巴散發的大蒜味，讓我深感非常失禮！！後來跟調酒師溝通，詢問是否可以有辦法不讓嘴巴的大蒜味那麼明顯，調酒師只請我多喝點水並堅持這就是我要的‘’特別‘’的口味
每位調酒師都有自己的創意與堅持，我接受了你的特別與創意，把這杯酒喝完了，也希望你接受我的建議，多瞭解點酒的人是否是女生，或是製作前先詢問是否可以接受大蒜，不然讓一個女生滿口蒜味與朋友聊天，真的是非常不禮貌！
老實說我並不知道這家店的規則，很臨時起意的就過去了
門口接待的人員很敬業，SOP做的很到位。
雖然我還是技巧性的用了話術在人沒齊的狀況下進去XD
進去後氣氛很好，環境優雅，裝潢也很棒，老實說叫我在這邊待一晚都可以…
進去後先坐吧台，這晚遇到的是叫大仙的吧檯，是這個仙吧XD?
親切的解釋，臨場能力應變很好，畢竟我當下去的時間太尷尬了
那是一個接近兩點的時間，基本上快不收客跟點調酒了
當然我也很不客氣的用最短時間內把低消點超過，連同還沒到的人也都多點一份下去! 既然來了，就不要不小心當成奧客，不好的時間還只喝低消XD
當下也很突然的從兩位變成三位，因為朋友剛下班特地趕來
我可以很清楚的看到吧檯跟其他人員包含外場的整體應變跟態度
事實上，還真的是為難店家了QQ
唯一美中不足的地方，可能是我在一小時內喝光，沒能好好享受吧囧
本次是第二次來訪，現在搬到了旁邊，整個空間大了很多，也有提供餐點了，綜合炸物拼盤裡頭的起司條相當好吃！不過薯條就偏軟一些了，希望整體的份量可以再多一點
酒的部分依舊是水準之上，這次的八天德很健談也很幽默，推推
目前經營是無酒單模式，依據口味去做特調，價位約在300-400/杯，低消300。
沒有販售食物。
特調蠻喜歡的，可以推。週五晚上10點左右人蠻多的，需要候位。
從旁邊的小店喝到變成大間酒吧
氣氛營造的很好
只是假日等酒等的有點久
接近一個小時
但是等待是很值得的
沒有因為人潮眾多就隨便調製
至於坐在我後面不懂低消規則的奧客就讓他隨風去吧
之前來過幾次，Bartender 都超熱情的，也會推薦朋友來這，不過現在換新的，氣氛變的好冷，熱情不再，冷淡！我想我不會在來了！
看似規定一堆
但偶覺滴還蠻合理der
尤其衝著拒菸這項
有時間一定要常來🤗 …
^_^問服務生店內有沒有Signature，服務生竟然不知道到處跑去問什麼是Signature，笑死。是慶祝生日想來小酌，想詢問有沒有依照客人感覺調製的飲品，話還沒講完就被服務生兇沒有！今天沒有！
好哦～氣氛啊裝潢啊很棒但要加強一下員工訓練啦
摩根船長蘭姆酒鹹焦糖與甘蔗記憶深刻的好喝
環境優，調酒佳，值得二訪
這家酒吧環境舒適，設計精美。我們坐在吧台座位上。我們是周六晚上 10:30 左右來的。我們花了15分鐘才等到一張桌子。
但對於酒吧服務員來說，在COVID-19期間，我不知道為什麼他們沒有以正確的方式佩戴口罩，將其放在下巴下面。那麼戴口罩有什麼意義呢？這意味著他們不關心顧客的健康。
當調酒師問我想要什麼類型的定制雞尾酒時？
我回答說要酸一點甜但不要檸檬，他問我覺得哪種水果是酸的…………
我回答了，然後他說沒有……
我問你能舉例說明一下你有什麼水果嗎？
他不想說……（他說有很多類別）
感謝調酒師的態度…
我們檢查了評論，它有很多關於態度的內容。
還有請不要說……你們台北人blablabla……
現在，是一個多元化的世界，請尊重來自任何城市、國家的每個人……非常感謝！
至於食物，馬蘇里拉奶酪棒是冷的，不粘稠，天哪，奶酪是什麼……
鄭重聲明一下，服務員對待顧客的態度非常好，非常感謝！
總的來說，這是台南一家被高估的酒吧。