豚骨家—小北店的最新評論
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味道印象深刻卻不膩口
鹽味拉麵
店員服務熱忱，價位不算便宜
湯稍微鹹一些但是好喝
是直接給一顆蛋吃的很開心
肉比較推薦梅花，低溫調理肉的味道有點像加工品😕
從府中街22號搬過去的圓寶拉麵
之前幾乎每個禮拜都會報到一次
現在搬到新的店址
重新開幕後就很期待
新的店面點餐方式換成投幣機
一如往常的點了雞白湯拉麵
很可惜的味道不像之前這麼好了
濃稠度也變淡了
麵點了硬麵卻偏爛
叉燒肉變得超級鹹
整體下來真的很失望💔
曾經是我最愛的拉麵
味道卻大不如前
不會再回訪了
超級大推雞白湯
叉燒不是一般叉燒
是低溫調理的叉燒 好吃
麵可以依喜好調整軟硬度
青醬拉麵真的很棒
雞白湯
喝起來濃厚的口感 雞味的衝勁
真的很特別
湯頭★★★★★
叉燒★★★★★
拉麵★★★★★
佐料★★★★★
用餐環境乾淨整潔明亮，用自動販賣機點餐買餐券的方式頗新鮮有趣；非常有日本吃拉麵情境的代入感。 拉麵風味非常濃郁美味。
湯頭不錯雞味很重，麵條還好硬硬的不q彈軟嫩。叉燒並不特別，沒什麼香味。
湯頭濃厚但不膩，加上特製辣油後，味道變得更有層次
好吃！！ 湯頭濃郁，每次都要加一份青蔥，吃完之後不會感到油膩，而且嘴裡的甘甜會持續好幾十分鐘。
目前吃到最好吃的拉麵,特別是湯頭與低溫叉燒
❤🐔湯細麵美味細心👍
配上些許油焦提味
TAINAN TOP …
有細麵跟寬麵可選擇，偏日式風格的拉麵
雞白湯豚骨很不賴，可以試試！
叉燒好吃，個人偏愛五花口味叉燒（有兩種叉燒口味），但湯頭偏鹹……
湯頭濃厚
用餐環境感覺乾淨整潔
整體來說很享受🥰 …
麵Q，肉實，湯順，特色年糕很讚。
穩定的好品質，人很多所以要等不少時間
湯頭很讚！拉麵裡面加年糕超好吃，口感很不錯！
排隊動線基本上沒有安排，帶位順序混亂，插隊也不制止，店內位置已經不多了，讓事情更加複雜
雞豚骨高湯香氣10足濃鬱至黏牙，好吃的舒肥叉燒肉保留住肉的鮮甜。讓住在高雄的我每個禮拜都想衝台南吃一碗
相當有朝氣，用餐氣氛很愉快
雖然座位不多，但客人也都能夠很有耐性的等待
開放式的廚房像是在看他們表演一樣有趣
尤其熬湯攪動木勺像是在划船一樣特別🤣
拉麵好吃，烤玉米也好吃，會再訪的一家店
最後很親切的幫忙洗了孩子的筷子，
相當貼心吶！
湯頭好濃郁 完美的拉麵
點了醬油拉麵，覺得味道跟擔仔麵差不多，沒有吃拉麵的感覺。叉燒肉質不錯，非常薄，口感很嫩。麵體普通，沒有特別感受，麵量偏少，食量大的人請務必加麵。可選擇加十元加蔥或加20元加溏心蛋或紫菜。同伴點鹽味拉麵湯頭較鮮甜一點。
低溫舒肥非常好吃，最喜歡雞白湯。
真心推薦的拉麵店，叉燒超軟嫩
超級好吃的拉麵跟叉燒還有湯頭，一個月至少去吃一次的美味
—進門就可看到，聽到三位青年熱情的招呼聲，位置不多，也佈置的很有日式風，廚房是少見的寬敞明亮，湯頭是少有的雞白湯，叉燒及溏心蛋也好吃，不同於百貨公司連鎖拉麵店囗感。但是價位偏高
低溫叉燒相當有口感，叉燒蠻好吃的，溏心蛋中規中矩，麵條有嚼勁，是以雞湯為底的拉麵
中華寶來軒的分支 台南數一數二的日式拉麵
湯頭濃郁，叉燒好吃
好吃😋 …
很正統日本拉麵🍜 …
台南的拉麵店不像北部琳瑯滿目選擇眾多，但實力派的也是有，豚骨家就算是之一，老饕就知道這是老闆的第三家店，走的口味卻是大不同，用雞汁做底清爽較不油膩，細麵搭配小叉燒一口剛剛好，份量不像寶來軒這樣飽，但吃完是舒服的，空間也很寛暢舒服。
好食★★★★
價格★★★
服務★★★★
環境★★★★ 地址︱70450台南市北區育德路160號
湯頭濃而不膩 超讚
雞白湯拉麵真的是首選
湯清淡爽口不死鹹
加40元叉燒不僅增加肉量還增加視覺享受
溏心蛋也是做得很不錯
雖然是排隊拉麵店不過速度蠻快的
醬油拉麵湯頭夠味，麵條Q軟有皎嚼勁不錯吃
客人很多，採用點餐機點餐。買好餐券後仍需要等一段時間才能入座。都只有吧台座位。店內有5個人手，入座後還是等了一段時間才上麵，一度以為自己在等度估麵…
可以選擇細麵或粗麵，硬度也能進行客製。
雞白湯拉麵（NT.250）的湯頭實在令人驚艷，油香醇厚，但鹹度是可以直接喝的濃度。叉燒吃起來有木頭的煙燻味，蠻特別的，我是點一般份量，但看到鄰座客人加叉燒，叉燒會圍一圈在碗邊，十分壯觀。玉米筍則是有炙燒過，吃起來有焦香也令人印象深刻。
加麵20元，喜歡湯頭的人一定要再加麵把湯頭吃光！
好吃！還可以加麵！停車也方便！
中高價位，湯頭和麵都不錯
我覺得蠻好吃的～
雞白湯好喝！
雞白湯好吃！
第一次品嚐，湯頭很好喝、叉燒也相當多
湯頭很日式，很濃郁，麵條口感很好，廚師跟客人的互動也很舒服，餐廳不大但是用餐氣氛很好。
超好吃，店員很有活力
這不是台灣常見的清湯，而是日本人喜歡的濃湯。
相當濃郁的湯頭（對我來說）
叉燒嫩且入味
用餐時間平均候位1-20分
價格差不多是比照日本價位
湯頭清澈不油膩，但仍然是十分鮮甜濃郁，不會讓味覺感到疲乏，與豚骨強調的濃厚重口味完全不同，適合不愛重口味的顧客們。