豚骨家—小北店的最新評論
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給的是 一粒蛋 啊~
2022.5.9
店家發放號碼牌排隊用餐
拉麵上桌速度快
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃 停車方便
服務
內用
餐點類型
午餐
函館塩拉麵推推
低溫叉燒很讚👍🏻但只有六日有開有點可惜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很一般，而且味道太單一。在台南這個價格你應該要求更多。順便說一句，環境真的很日本，這會讓我想再去嘗試其他口味。
油蕎麥麵 Metam 很好吃，但我希望它的味道多一點變化。我厭倦了 Metam。
剛上桌的烤年糕裹著醬油湯汁
滿口都是溫熱鹹香、黏中帶Q
低溫叉燒嫩、油脂豐富的梅花雙重享受
大愛軟硬適中的粗麵，QQ爽口的咬勁
醬油湯頭不會太死鹹，搭著麵條一起吃很完美
雞白湯拉麵，一樣是雙肉組合
濃郁圓潤的湯頭，加點辣油很涮嘴
開門前半小時可抽號碼牌等候
店內約10多個吧檯座位
全台南我最喜歡ㄉ拉麵店！店員親切有禮～最喜歡函館鹽拉麵！うまい！
店家好像沒在管評論
因為外面完全不知道在排三小
管排隊那個人真的很重要
我遇到的好像就是菜雞一個
再好吃都保證你氣飽
很閒的人再來吃
湯濃
味道不錯
用餐環境略擠
好吃到欲罷不能
湯頭濃郁，喝得出來是熬出來的，不是粉調的。
麵的份量也蠻多的，本身就有附蔥、糖心蛋、筍干、海苔，第一次來不知道，還額外加點蛋、蔥，搞笑了我🤣 …
採自助點餐販賣機方式，無收取服務費，店員熱情有禮，安排座位動線佳，環境看得出來有用心維持乾淨！重點是拉麵好吃濃郁！對小孩友善餐廳，給小碗會貼心多放海苔表示招待！真是感謝～會再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了雞白湯，不錯吃，用餐空間舒適，好停機車，前面沒什麼人但還是等了一下
台南也很讚的雞白湯湯頭，非常香濃，真的把雞的精華都燉進去了。
開門十分鐘左右到，沒有排到隊，但之後要等約20-30分鐘
蔥花像是不用錢一樣撒的很多，有點影響到味道，拉麵可以選細或粗麵，但師傅沒有問硬度，上來後覺得偏軟
叉燒可以一次體驗兩種口感很讚而且肉量很多，麵量不算多，吃完大約八分飽
Btw店員打招呼的聲音很有活力但太大聲了其實耳朵很不舒服
豚骨湯：俺の豚>麵や青鈴=寶來軒>覺丸>八峰亭
雞白湯：淳鳩一夫=豚骨家>五黑家
原來豚骨家和寶來軒是一家人！
去年曾現場吃過寳來軒，就很驚豔他們濃郁的豚骨湯頭拉麵。而豚骨家沒有豚骨湯頭拉麵，而是雞白湯頭拉麵。
今天是外帶拉麵，帥哥內場人員建議外帶點粗麵，他們會先煮好，若點細麵，則得回家自己煮。
我沒有勇氣外帶乾麵或其他湯頭。今天先外帶雞白湯拉麵！
道地拉麵店，與寶來軒各有千秋。
推薦雞白湯拉麵、東京油SOBA、生姜醬油拉麵。
雞白湯拉麵 湯頭濃郁好喝
醬油拉麵夠鹹😆 就是要鹹
（不鹹就不是日本拉麵啦😂
麵可選粗麵或細麵
肉也有兩種選項可選
這樣很棒
可以選擇自己喜歡吃的
豚骨家和寶來軒一樣優秀👍🏻
平時就很愛吃寶來軒 已經N訪
現在兩間輪著吃✌🏻😋
帶著嬰兒車想吃拉麵，本想讓小孩放在我跟先生的中間，但店家主動空出一個位子讓我們放小孩，雖然對後面排隊的民眾很不好意思，但很開心店家能如此周到，這樣的服務跟美味給五星也不為過😋😋😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
口味很日系！也有獨家口味！個人喜歡乾的拉麵，也愛湯的細麵！
湯頭濃郁，如果太鹹可以加一點後面飲水機的水就可以了！湯頭還是很濃郁好吃！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵好吃 湯頭不知道是不是為了迎合台灣人有調的比較不鹹一點 整體來說 進店裡吃拉麵店感覺非常的棒 也很適合一人去吃 店裡也不太會有人大聲交談 很棒的吃拉麵環境
鹽味拉麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
濃郁的雞白湯湯頭，細麵Q彈！
服務
內用
餐點類型
晚餐
這些給5顆星評論的人是沒吃過日本拉麵吧，到超市買包一蘭拉麵回來煮都比這家店好吃，還標榜正宗拉麵，最基本桌上要放的辣椒粉都不是用七味粉，用的是一般外面鍋燒意麵的辣粉和辣油，還有湯頭很鹹，肉質很差，到底這家店有什麼值得再來啊
擊敗湯超好吃
湯頭很不錯喔
服務態度很好，大約13:00抵達稍微等了一下
🍜雞白湯拉麵$250
麵條可以選粗細，細麵像一蘭拉麵的麵體
🍜魚介青葉系中華SOBA$250
麵條是粗的，湯頭柴魚味很濃厚
叉燒肉片切的薄薄的，個人覺得這樣比較好入口，有些店家叉燒肉切太厚，有很重的豬肉味⋯令人害怕
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
個人覺得沒有正宗日式拉麵好吃，價格也不便宜，要自己點餐，吃完自己放碗盤，飲料也只有冰水，還不開發票，只有類似吧台的座位，位置也很擁擠
外面排隊就不管啊！很鳥，第一次沒有提早來的還是再考慮一下。不然吃一肚子火
底下一堆評論都在靠背排隊，啊就不改啊
標準的台灣麵，用日本職人精神
沒那個堅持可以不要那個態度嗎？
外面排隊號碼機是多貴
連排隊都弄不好，麵再好吃也吃一肚子火
份量多，叉燒和蛋都不錯吃，應該說是整體都很不錯，但是醬油口味對我個人來說偏鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
位於台南市北區小北觀光夜市商圈的豚骨家-小北店，是日本味非常濃厚的拉麵店，從進門店員們的超有朝氣打招呼就能有種到日本的錯覺。
店內點餐採用自助點餐機協助點餐，不太懂點餐方式的可以詢問店員，降低店員忙碌程度，這點覺得還不錯👍，只是大多數第一次去的人一定都不太懂使用方式！
拉麵的湯頭好喝鹹度也能調整，麵條有嚼勁，也能選擇要粗麵還是細麵。
豚骨家的服務讓不能出國去日本的我能吃拉麵想日本解解饞，很推薦大家去吃哦！
P.S. 如果喜歡我的分享，請別吝嗇給個讚+追蹤，我會繼續分享台南的各個小店或景點哦！
IG:a2552200
寶來軒以豚骨為主軸，倒是豚骨家以雞白湯為主軸，點了號稱人氣第一的雞白湯拉麵，即便是雞白湯，但湯頭的乳化度又讓人想起寶來軒湯頭的濃郁，兩家的層次我都很喜歡，叉燒跟溏心蛋的表現亦有讓我驚艷，要嘗試雙湯系的不同變化，不能錯過這間!
拉麵🍜好吃😋呢
可以嘗試看看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
每次路過都看滿滿的排隊人潮
初次嚐鮮第一次操作機台
服務員親切服務且專業的告知如何操作
環境清潔不馬虎，等待座位時看到服務員認真擦拭用酒精擦拭每個地方。就連擺放椅子也很要求，還檢查椅子是否有髒污。
服務
內用
餐點類型
午餐
年糕醬油拉麵超好吃 🍜 份量很足，能吃很飽！價格超實在～ 而且店員們服務態度都超好！再忙也會很有耐心的跟客人對話～讚👍🏻 …
加麵等太久老闆直接退我錢，佛心店家
雞白湯超讚，豚骨的豬背脂也很棒，不會有濃濃的豬味，非常推薦！
不錯吃的日本拉麵，飽足感十足。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白湯拉麵加叉燒
好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白湯拉麵加叉燒
吃過念念不忘！ 好吃😋 …
湯頭、麵體、叉燒都很到位的拉麵屋
希望可以和寶來軒一樣，營業天數多一點🙏 …
優良店家！
店員服務態度良好
食物好吃 環境也很溫馨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
雞白湯很濃 舒肥稍嫌硬了點 叉燒蠻不錯的 細麵我覺得普通 粗麵很不錯 外加的蔥量稍微少但不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
如果說第二好吃 沒人敢說第一 👍🏻 大推 …
服務
內用
至少吃了二十幾碗以上，豚骨家以前是圓寶拉麵，以雞白湯為主，也有醬油SOBA、鹽味拉麵等，基本上都很好吃，叉燒可以選舒肥法以及一般叉燒，現在面幾乎都可選擇SOBA或者是細麵，絕對是台南前幾名的拉麵店
很久沒來吃，點了青葉系中華SOBA，還是一樣好吃，濃郁魚介口味，好吃的筍乾，捲麵真的是台南最優秀的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵很好吃
旁邊就是停車塲很方便
用餐環境也很舒服！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特製博多豚骨拉麵
湯頭濃郁不膩口
梅花鮮嫩爽口 粗麵條有嚼勁彈牙
可以在加一碗硬的細麵有意外的風味
上乘佳作
絕對會二訪的拉麵店！！
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400