不好說。料理工作室的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺南市北區公園路437巷10號
電話 : +886 970 760 526
附近：台南餐廳
關注facebook：Facebook
採磚牆設計的樸實餐廳，提供家常料理，包括咖哩、肉類佳餚和湯品。
咖哩味道還好，但漢堡肉排的口感不錯~
蘋果豬肉捲很特別很好吃😋
老闆健談👏🏻 …
好吃，氣氛很好的店
咖哩很濃郁很好吃
推薦蘋果豬肉卷特別又好吃，整體風味蘋果與豬肉的搭配的恰恰好誰也不搶誰，蘋果口感脆脆的再加上豬肉不會乾乾柴柴的很不錯👍
但咖喱的風味比較沒這麼和諧，感覺某個香料有點太突出了（丁香之類的），但應該這味道就是他們家的特色吧？唐揚雞口感還不錯不會乾柴，只是那天吃的時候炸的比較焦有點可惜…
整體而言還不錯，內部裝潢喵了一下氣氛很好，如開放內用有機會會想再去吃一次😋
記得第一次去時撲空，老闆剛好帶老闆娘去跨年，太有台南人的生活態度了😄咖哩剛上桌時，視覺上會以為醬有點太多，其實吃完是剛剛好的，飯對我來說偏軟，漢堡肉有肉汁不會太乾，由於咖哩有點偏重，所以反而品嚐不出漢堡肉的美味，配菜的玉米筍不知道是不是汆燙不夠久，覺得有一股生味，可惜沒能品嚐到該有的甜味，裡面改造的非常有特色，但我坐的長桌，覺得桌子有點低，吃完腰好酸ㄏㄏ😅 …
✔️唐揚雞咖喱 $150
外層裹的皮厚度適中不會讓人感覺吃到很多麵粉團，跟一般的唐揚雞不太一樣吃起來鹹鹹甜甜的、有某種餅乾的香氣（目前想不到是什麼餅乾哈哈哈哈)雞肉很juicy男友大讚好吃
✔️熔岩藍帶豚咖喱 $150
一大塊豬排切成兩半，豬肉有醃過裡面也有撒調味料不過我覺得吃起來太柴很難咬斷、也沒有跟起司融為一體的感覺，很像兩片乾乾的豬肉片夾著起司
✔️升級100元的套餐（飲料+湯品+起司餐包+布丁）
把紅茶加價升級成蔓越梅汽泡飲（+30），喜歡酸甜口感的人會愛、今天的湯品不是期待的濃湯但還不錯、起司餐包普通、布丁也普通沒有特別焦香 升級套餐的CP值有點低
17:30開始營業我們差不多18點到還有位置，後面陸續來很多組客人，沒有用餐時間限制所以用餐巔峰時間可能要等較久
店內環境很不錯，也可以看到後院半開放式的廚房感覺很可愛很溫馨
基本上咖哩的口味是日式偏鹹，雞肉油溫也過焦，份量偏少，但算是好吃的咖哩。
我們是採外送，但整體驗是非常差
如果外送的量能無法，確時送達
請勿說出四十分會送達的條件，畢竟客人已經做好準備要等待四十分
而不是遲到了，才說再晚十分鐘，過了一個小時，再說五分鐘後到
這在顧客的心理都是推托不負責的心態。
經過了一個小時又七分鐘的咖哩，溫度也不是應該有的，這樣的咖哩怎麼會好吃呢?
或許這麼不確定時間可以請客人是否自取，或其他的方案等。
今日消費 祕製漢堡排蛋包飯 & 熔岩藍帶豬排咖哩飯 & 單點漢堡排
購買後約經過15分鐘的機車路程搭配著雨天，到家後的食用心得。
漢堡排感覺好像偏向香料味較重，有點膩口。
咖哩飯好吃！藍帶豬排好吃！贈送的紅茶也好喝！
值得回購！
蘋果豬肉捲的咖喱中藥味頗濃，個人有點無法接受🥺🥺
但是朋友的漢堡排咖喱味道香濃滿好吃的～ …
就價位來說，是能吃飽又能吃好的店家，湯很清甜，麵包甜點尚可，小店家有自己的規矩，人多要先確認一下店內規定，老闆和闆娘臉色真的比較生冷一點，不過也不會態度惡劣，總之，想吃咖哩的話，可以推薦來吃
玫瑰咖喱起司炸彈實在太驚豔，咖喱口味也融合了老闆想將本土味道融合的理念，老闆跟闆娘也超好聊，也一定會再來！
平日的府城很愜意，我最喜歡這時候前來，坊間摩肩接踵的肉燥飯，屬台南道地小吃的靈魂代表，洋食則以咖喱飯為大宗。從早期老騎士、洋蔥咖喱，到現在貴貴腹地、燙斗目花、貴一郎、邦拿等，琳琅滿目，風味各有特色。
而藏身於宮後街的這家「不好說」，光聽店名就很ㄎ一ㄤ，走進120年歷史老屋所改建的用餐空間，空氣中瀰漫着馥郁芬芳的舒服檀香，牆面擺設極簡潮流，後方天井更是別有洞天。咖喱以漢方中藥為基底，長時間熬煮出濃郁的香氣，配餐撲鼻而來的肉骨茶湯，以及主食手打肉來增添飽足感，飯後再來顆代表台南味的布丁，這就是慢活步調下的府城。
#這樣的價位無可挑惕
#超適合天氣開始轉涼
咖哩很有異國風味～真的在外面吃不到的口味^_^
很突然的決定來這一家吃飯，還好沒有踩雷，除了店家裝潢的風格很棒之外，餐點也有驚喜感。
餐包吃到一半才記得要拍照，口感軟Q些微紮實但不硬，加上奶油起司，個人是蠻喜歡的。
我點的是蘋果豬肉捲，咬下去可以感受到蘋果的香甜味，和豬肉很搭呢，而咖哩本身是帶有中藥味，好吃有特色，但如果害怕中藥味的人可能要斟酌一下，另外咖哩滿濃的吃起來想起十足。
下次想試試看其他口味！
老闆非常有善 可帶寵物一起入座 並未表示友善餐廳 但已第一次定位 先詢問老闆是否可帶 ，二話不說馬上答應 只要有牽繩都能入座 外面天氣炎熱 陪主人吃頓飯也能舒適的休息 非常棒！👍
這才是真的友善餐廳！！畢竟很多地方已經是陷入不友善了 （即使標榜友善也感受不到）
這家店大推！
餐點部分 平價好吃 感受到老闆真心用心煮的作品
150元 價位 大勝所有了 裝潢用心 料理用心
咖哩口味略重 配上清爽氣泡飲 很棒 ！
老闆很親民 沒架子。 闆娘也很貼心服務～
咖喱有點鹹，溫度也不是熱的
其他都還行
位於巷內 裝潢有特色
份量十足 價格平易近人
吃了同行有人的漢堡排跟藍帶 還是最喜歡自己點的唐揚雞 肉質很鮮嫩
最想品嚐的是綠咖哩，但當天沒供應，最後選擇熔岩藍帶豚，豬排的部分稍鹹，咖喱不錯，整體單價稍高，對我來說是一次店
氣氛非常好，第一次在外面吃到這麼好吃的咖哩，cp值高，會再度光臨的🥰 …
點了漢堡排咖哩～非常的好吃！偏鹹也比較重口味，很符合我的胃口>_<
朋友點的綠咖哩比較清淡，各有各的好，都很美味～
均一價160覺得很值得～
不好說。料理工作室
地址: 台南市中西區宮後街2號
位在宮後街的老宅,若只是路過,大概不會發現是什麼餐廳😂
我點的是日式唐揚雞+100元套餐
副餐麵包上面灑了一點起司粉,帶有淡淡的鹹香味
例湯裡面有紅白蘿蔔、玉米筍、小肉塊
湯的味道很不錯,很像利久牛舌副餐的湯
主菜唐揚雞咖哩,上桌時第一眼看,
感覺這個炸雞有點不妙(皮看起來很乾)
吃了才知道我錯了,裡面的肉超級軟嫩又juicy
跟咖哩搭配一起吃,味道再多一個層次
咖哩本身沒有很多台灣咖哩有的奇怪甜味
最後紅茶跟布丁作為甜點,結束令人滿意的一餐
價錢跟味道都有兼顧到👍
吃完之後已決定,之後要再來把其他四個主餐全部吃一輪
裝潢很有特色
餐點不算貴
應該不錯吧
店外面就說老闆很熱情很愛交朋友完全感覺不到～ 我來台南見過態度最差的人就兩位老闆。問我們四個人有沒有辦法坐同一桌差點被罵了，垃圾也是自己要帶著不幫我們丟。餐還好但是算比較貴可以去別的了～
態度一開始不太好反應之後有好一點
東西好吃份量多可以吃的蠻飽的擺盤也不錯看
漢堡好吃，但是南瓜湯太水，不推
食物很棒！那裡的工人非常棒！！！！一切都值得一試，你有勤奮的工作人員和友善的人為你服務，沒有什麼可以說是表現不佳的！希望大家能常來店裡品嚐這些美味的食物！
建議用餐時間要訂位，訂位方式請洽店家IG☎️餐點都是現點現做，需要耐心等待～第一次吃到蘋果豬肉卷，覺得蘋果跟豬肉非常的和諧，咖哩醬和外面的咖喱不同，是濃郁又有點中藥的香氣的咖喱，值得來試試看！綠咖哩雞是屬於清淡的綠咖哩，吃到嘴裡並不會有負擔的那種椰香味，蛋可以選擇熟度超棒👍
服務
內用
餐點類型
午餐
比路邊台式咖哩好吃一點，平均分四分過譽了。炸物主菜不熱溫溫的，其他配菜是冷冰冰的。出門左轉洋蔥或Coco即可謝謝。
而且室內很悶，感受不到風扇冷氣，坐下來就流汗。很差的用餐過程。
隱身在台南巷弄中的小店，店內擺設復古而且給人一種溫暖的感覺，餐點更不用說，非常美味。
以特色老屋風格餐廳來說價格算是實惠
餐點也用心擺盤 口味算是大眾可以接受
整體對得起這個價位
非常適合拍拍網美照的客人到店品嚐
唯一漢堡肉排如果可以更濕潤多汁就更棒了
建議停車停在巷子外面比較好，店門口雖然可以停車但不能停很多台，漢堡排單吃有一點鹹但配著飯吃卻是很搭！藥膳湯頭不會太過於濃郁，喝起來非常順口，綠咖哩非常得不一樣！很推薦！值得會想再度光臨品嚐！
咖哩醬濃郁香醇帶點中藥味
頻果咖哩 帶一絲絲甜味清爽好吃。
東西真的很好吃😋
老闆好酷
老闆娘很健談 …
闆娘態度蠻差的，直接不想吃
IG: tiger.eat
–
今天分享一間厲害的咖哩給大家🍛
不好說料理工作室位在中西區的巷內
咖哩都是限量供應太晚來就吃不到啦～
–
▪️秘製漢堡排 $150
厚實有嚼勁的漢堡排吃起來很有口感！
上方放上起司片看起來更誘人啦🧀️
咖哩內還有一些蔬菜整體還滿有飽足感的😋
▫️蘋果豬肉捲 $150
將豬肉做成條狀裡頭包入脆口的蘋果🍎
吃起來清爽不油膩味道蠻特別的！
上方再淋上泰式酸辣醬吃起來更加開胃🌶️
另外我們升級了C餐裡面有蠻多東西的
而且只要$100真的很划算推薦可以加～
–
第一次撲空這次終於吃到不好說了真的推推👍
餐點表現都不錯而且價位部分很親民
店內的環境也很溫馨讓人用餐蠻放鬆的
推薦喜歡吃咖哩的朋友們可以試試！
蘋果豬肉捲好吃！！！但藍帶豬排太乾了…麵包雖然因為起司粉聞起來臭臭的，實際上很好吃XD
房子是120年的老屋，修繕得很不錯
要求客人一定要實名制，老闆自己卻不戴口罩！咖喱偏鹹、豬排很硬，馬鈴薯即便切的很小塊卻仍是硬的沒有熟…..
第一次吃東西感覺這麼差的！
從送餐上來到我把飯吃完才剛45分鐘，
有個女的過來馬上收碗
我桌上還有完整的一顆布丁、一片麵包、半杯紅茶
她卻問我這些東西還有要吃嗎？
我很客氣的回說還要吃喔！
她居然態度很差的口氣跟我說：那我們後面還有五組客人在等喔！
呃….現在是在趕我叫我吃快一點的意思嗎？
我才吃45分鐘不是吃兩個小時耶！
我還立刻上網查看用餐時間有限制嗎
結果根本沒有限制
而且桌上那些東西看起來像是不要吃了嗎？
害我壓力很大的立刻狂把那些東西硬吃吃完
超撐超難受
完全沒有在享受美食的感覺
一間店為了要趕快賺下一桌的錢這樣趕客人
以後我也不會再來了！
剛剛看了別人的評論也都說老闆娘態度很差
我總算能體會
味道很普通，
很濃的中藥味
沒什麼驚艷的感覺，。
10分 超讚的創意咖哩料理，蛋包飯很好吃
圖左是蘋果豬肉咖哩，圖右是限定的玫瑰炸彈咖哩
蘋果豬肉咖哩，將蘋果包在豬肉裡很融合，口感脆脆的很好吃，上面還有淋醬，感覺起來有點像泰式的醬，但一點都不會不搭！
玫瑰炸彈咖哩，豬肉裡面是包著起司，起司非常香，但玫瑰聞起來味道有點太重，但是吃起來又不會，整體來說很好吃。
咖哩的部分非常特別，感覺其他地方不會吃到的味道，但是他有中藥味，可能會有人不太敢吃，但可以接受的人應該就會覺得很好吃。
價格也很便宜，擺盤也非常漂亮，店內讓人很放鬆，很美的一間店，讓你有味覺與視覺的享受。
超級好吃😻😻😻而且咖哩醬給的很夠 不會飯還沒吃完咖喱就已經沒了 漢堡排會等一下子 但可以吃到老闆的用心🥺老闆跟老闆娘辛苦了！ …
巷子內的美食，
一開門就聞到超香咖哩味，
飯的口感很棒，咖哩醬很濃好吃😍 …
份量足夠但口味偏鹹稍加調整一下會更好
另外餐點都是比較偏重口的
若能搭配一些酸味小菜或者醬汁、沙拉之類，在口味上就不容易膩，整體感覺會更清爽無負擔一些。
此外，希望麵包是能搭配湯品沾著吃
而不是吃完大蒜麵包後
再送來一碗蘿蔔豬肉湯這樣感覺非常奇怪
也希望能多一些無糖類的飲料能清口
只有甜膩的飲料再搭配重口咖哩簡直是不好說了
咖哩是喜歡的味道 香味夠也不會蓋住咖哩的味道
漢堡排多汁好想配白飯
咖哩好吃！有種說不出來的中藥味餘韻，漢堡排跟唐揚雞也相當不錯，肉汁相當豐富，不過份量算是中等，男生吃完大概會在6-7分飽左右
老屋裝潢很棒，環境空間很美。咖哩確實有中藥味，口味很特殊，小孩比較不愛，大人覺得不錯。漢堡排稍鹹一些但是算好吃，蘋果豬排頗驚艷。主餐只有咖哩，份量上一人一份應該算剛好，國小以上要低消。整體來說很不錯，缺點是男廁清潔度不太行，希望只是當天的問題
[July/29/貳零貳壹]
隱身在120年老宅的和風咖哩，
不好說料理工作室。
Google評分，
高達恐怖的4.5顆星。
蘋果豬肉捲咖哩飯，
這豬肉捲真的是太神奇了，
裡面竟然包著清甜的蘋果絲，
蘋果的微酸和豬肉的香氣完美融合，
尾韻繚繞著幸福的滋味。
第一口咬下時，
就能感受到這道料理製作工序繁瑣。
經典秘製手工漢堡排咖哩飯，
主角漢堡肉夠大夠彈牙夠紮實，
能放進漢堡包裡面的話，
我一定給它超過100分。
單點熔岩藍帶豬排，
爆漿起司橫行霸道。
店家的炸物功夫出神入化，
非常值得一再回訪。
#台南美食推薦 #台南美食 #台南美食地圖 #台南咖哩 #咖哩 #台南咖哩飯 #炸豬排 #唐陽雞 #印度咖哩 #日式炸雞 #不好說料理工作室 #curry #curryrice #currychicken #taiwan #tainan #like4like #food #foodie #igfoodies #photography #localmarket #marathon #runner #traveler
吃得出老闆的用心的一家店，現做的溫度及好吃是值得等待的。