惠成豬心冬粉的最新評論
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來吃好多次了，自己點湯類必加麻油、喜歡心肝>腰肝，超愛肝吃起來有點粉粉的感覺
肉燥飯也是必點，很喜歡這種肥瘦摻半的肉燥飯
醬料區也很豐富能夠調整自己喜歡的配料，用餐環境很好、明亮乾淨還有電視可以看
整體來說以豬內臟湯這個價位很讚！開到12:30是你宵夜的好夥伴
重新裝潢後餐點變得很貴而且份量有少一些（買鴨腸）（可能是疫情關係？）
應該會減少來用餐
身為一個逐肉燥而居的遊牧民族，完顏月夜（喂！什麼時候有契丹名）從老裝潢到新裝潢；這裡的滋味完全沒有任何的改變，一樣這麼好吃一樣這麼便宜。
重點一樣不用等那麼多人！
這點對我們在地人來講非常的重要。
肉燥的風味七分鹹三分甜，既符合在地人的口味；也符合外來者的口味，鹹甜適中相當好吃。
尤其肥肉的部分滷的油亮晶瑩，雖非入口即化；卻在咀嚼之間，瀰漫一股膠質充斥著舌尖味蕾與牙齒之間。留下濃厚的油脂甘醇香味。
而腰子與豬心其實是讓我驚艷的，從小到大除了腸子以外；我吃內臟的次數絕不超過10次，所以對於內臟的新鮮程度以及因為腥味相當的敏感。
然而我沒有想到，原來腰子的口感是這麼的細緻富有彈性；一點點的芬芳，脆彈的口感流淌著鮮美的汁液。
雖然依然不敢多吃，但已經叫我非常驚艷；
然而豬心管咬起來脆爽的口感也讓我非常訝異，很難想像原來沒有腥味的內臟吃起來是這樣子的口感。讓人印象深刻！
最後是我點的藥膳排骨，這裡最大的特色；就是藥膳類的湯品可以加湯，喝下去暖洋洋的熱流彷彿流竄在四肢百骸充斥著每個細胞。
讓人從內到外整個溫暖起來，然後左顧右盼；看著新裝潢的店內小巧可愛，溫暖明亮的燈光映照著溫暖人心的食物。
心也跟著溫暖了起來。
重新裝潢新開幕了噢！！
還有二樓座位區
用餐環境大大升級
某位外型壯碩的男性工作人員態度非常傲慢，
我以為是來這邊消費的，原來是還債。
好吃
惠成豬心已經重新開幕了!
環境變得很舒服可以好好享用食物
可惜的是座位離的太近了，現在防疫期間建議店家安裝隔板，大家吃的也會比較安心
餐具醬料都是採用自助式的，今天用餐拿到兩支湯匙都有點油油的，這點店家要多留意
上菜時間有點久，可能剛開幕店家還在適應，之後再訪觀察看看
店面翻新，明亮乾凈，上菜快速，冬天進補好去處
服務態度很差 爛死了 取消訂單不通知 害領北餓肚子
湯頭可以，價位偏中上
疫情緩解後，第一次內用
他重新裝潢了
感覺很不錯，但它的份量對我來說太少了
吃不飽，只能偶爾吃🤣🤣 …
原本是來吃麻油麵線，結果愛上肉燥飯
👉🏻肉燥飯好好吃，很像東山鴨頭的滷汁！
👉🏻豬肝很軟很好吃，連我有帶牙套的人都可以咬 …
點麻油腰肝湯，豬肝比較多有，腰子比較少，腰子好嫩好吃，湯蠻好喝
2021 . 11 . 21 初訪
豬心冬粉 （清湯 ）
豬心脆口沒有腥味，整體中規中矩，不差
藥膳排骨
偏甜的藥膳湯，藥膳感屬較輕盈的風味
排骨口感燉的過軟，導致鬆散
整體非個人喜歡
炒心肝腰
腰子炒的不錯，脆口不老
心和肝口感則稍老些
心管、豬舌
新鮮就是完美，搭配蒜蓉、薑絲，每一口都是絕響👍🏼
米血
口感稍軟不到糯，中規中矩
滷肉飯
風味呈現上讓我聯想到非常深色的用料，一直覺得有似成相似之味，可能是黑糖或是炒過的冰糖，總之整體於個人言稍甜些
以此紀錄
晚上突然想吃點什麼，惠成豬心冬粉是不錯的選擇。
味道不會太鹹，很適合喜歡清淡飲食的人，我當時是疫情關係，選擇外帶，看得出來店家室內用餐環境維持的很乾淨明亮，很加分👍 …
變貴了
重新裝潢後
第一次來吃
整個很舒服的用餐環境
服務人員很棒喔
家妹推薦人參雞湯220元
真的很讚
蠻推薦大家試試看的
以前吃的時候
味道都足夠 阿姨的味道 都恰恰好
怎麼重新開幕
味道跟以前有所落差
大陸妹 本來蒜頭入味帶點鹹
現在菜挑選的感覺沒那麼好
味道淡很多
米血本來蒸的軟嫩
現在蒸的不夠透
冬粉本來清澈透明 很好吃的
現在冬粉似乎換了
冬粉感不在像之前那樣柔順好吃
再次開幕訂購原本以為老味道還在
現在很多東西都變淡 不夠熟透
東西沒多好吃，之前去的時後，出餐沒有按照先來後到，搞的一團亂，後來就沒在去了！一次店！
麻油腰子好吃😋，環境整潔衛生，招牌很可愛🐷 …
清新!…
豬心嫩！肉燥飯美味！麻油菇也好吃
非常乾淨舒適的豬心冬粉 推薦這種更新的小吃點
改裝後用餐環境更好了
美味經典，簡單好吃 .
近日整修中
推薦滷肉飯
麻油系列也爆好吃
清湯也很香
老店新開來嚐鮮
老店重新裝修，它的湯頭是用一整隻雞下去熬，雞直接就放在湯鍋中，打烊才撈起來（我看過），所以味道鮮美。價格不貴，食材也不錯，東西好吃。喜歡心、腰子、肝的，適合來此。新菜色是人嵾雞，還沒吃過。
重新裝潢更為舒適
肉燥飯+++++++
腰子湯++++++++
豬心湯+++++++
地址： 710台南市永康區中華路405號
營業時間：
星期五 17:00–00:30
星期六 17:00–00:30
星期日 17:00–00:30
星期一 17:00–00:30
星期二 休息
星期三 17:00–00:30
星期四 17:00–00:30
電話： 06 202 2363
麻油腰肝湯一定要來一碗
沒有雷 沒有雷 沒有雷
大推👍
超級好吃的 千萬別錯過👍 …
住你們後面的住戶都快被你們的抽油煙機吵死了，油煙臭味還會漂出來，有夠噁心，聽說反應店家也沒用，只顧做生意，不會替別人想的店家。
用UBEReat點腰子湯，那湯只有六七片的料，而且大小真的滿小的..吃完很空虛
整修後環境舒適很多
但老闆在廚房裡抽菸
吃回憶 料好 湯濃 ~好食
重新裝潢後不知道為什麼味道變了⋯雖然用餐環境變舒適很多，但是東西的味道也很重要啊⋯
差不多七點用餐，沒有像其他網友一樣覺得店家態度不好，就是一般很忙碌的小店，藥膳跟麻油的湯頭好喝肉燥飯好吃！ 點菜要自己手寫，住附近想補補身體就會來這家吃
2021/8/16
店面改裝潢之後感覺很可愛，雖然一樓的位置感覺減少許多，但廚房跟用餐區有區隔透明玻璃看起來乾淨清爽，二樓有廁所
好吃
漲價沒關係…但是口味不要變啊…
鴨腳翅整個好淡，不香了😭😭 …
惠成豬心冬粉，是我陸續吃了十多年的店，從還是老店，沒裝潢時吃到現在。
會來吃主要是食物很新鮮，而且料理的很乾淨，其實我平常很少吃內臟類的食物，因為很怕腥味，或不夠新鮮的味道。惠成是我難得敢吃的這類型店家，尤其喜歡吃炒腰子，脆又不老，其他的搭配蒜蓉、薑絲，也好好吃😋。兒子最愛肉燥飯，肥瘦參半又香，對了，提醒一下配料區的生辣椒挺辣的。
現在新裝潢，雖然少了老店面的懷舊感，但整體環境好很多，也比較乾淨，重點是食物一樣便宜又好吃👍🏻 …
之前住這附近常來外帶解饞..
今天晚上正煩惱吃什麼時..
路過發現重新裝潢..
所以下車準備買懷念的味道..
結果…….
真的蠻失望的…
$120炒豬肝..薄薄的10片（薑片還比豬肝多）
$40燙青菜..約3口就沒了..
$35大肉操飯..也沒之前這麼香..
$100藥膳排骨湯..真的都是排骨..湯也蠻油的..
味道真的跟以前差很多😢😢
不會再回購了..
誇張，兩個豬肝湯一個燙青菜要等超過半小時。這出菜方式有問題！
列拒絕往來戶！
裝潢更新後，變得更為乾淨，菜色也增加許多
新裝潢後的店內乾淨舒適，而且空間也很明亮。
藥膳及心肝湯湯頭都很清爽，心肝湯很新鮮煮的熟度也很剛好軟嫩！
剛剛用uber eats 點了一份豬肝湯跟一份燙魷魚，湯還不錯喝而且料蠻多的。
唯一缺點就是剛拿到外送時，就看到袋子下方整個都是溢出來的湯….醬料也有溢出來…建議湯類可以用「塑膠袋」裝起來，這樣才不會整個袋子都是溢出來的湯。
食材新鮮美味😋，用餐空間也很舒適喔！ …
好吃
宵夜好去處
豬耳朵 必點
骨髓湯特別 都可以吃看看 還沒雷過
有麻油的香氣，味道偏清但是能喝完全部湯的～