毛房 蔥柚鍋的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺南市東區府東街148號
電話 : +886 6 209 8199
附近：台南火鍋餐廳
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環境舒適的餐廳，供應搭配蔬菜和精選肉品的常見火鍋。
用餐空間很舒服，老房子整理的很好，牆面有些奈良美智的作品點綴
前菜洋蔥舒肥雞胸，火鍋湯底昆布熬的很甜，清爽路線，是一股清流😆
菜盤都是無毒菜品，肉片點了究極豚梅花，雲林快樂豬很嫩，醬料是固定的（沒有沙茶還是其他選項）本身有柚子味道開胃
雖然介紹蠻長的，但聽的很清楚，服務人員服務態度也讓人覺得蠻舒服的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
服務優良～介紹的很清楚
環境很優美，擺盤的部分也非常精緻
湯頭的部分，注重健康，所以昆布鍋真的很清淡
不過也有可以加價的湯頭可以做選擇
肉類的部分價格不低，不過品質還滿不錯的
點了土雞肉鍋，雞肉真的好吃
整體上應該是跟朋友家人偶爾聚會滿推薦的
但價格因素，就給四顆星囉
服務
內用
餐點類型
午餐
今日兩位用餐（有提早訂位，並附註請協助安排位置）到達時被安排樓上並空一格與旁人合桌（等於六桌坐4位）當下想說就順店家，以為訂位人很多，但事實上沒有啊（帶位小姐表示都會以樓上優先…其實這樣聊天都怕造成隔壁桌尷尬😅）
訂位時知道用餐限90分鐘，入座位時服務人員也有提醒（但實質上輪到我們點餐也過5分鐘了🤣）但因為是平常日超過時間服務人員並沒有一直提醒（只會告知要先出甜點，結帳，收盤🤣）
餐點來說算口味合宜，肉類我非常推薦（沒有肉腥味，算新鮮的）蔬菜盤（漏拍）分量也足夠，海鮮個人覺得尚可（有照片，看起來也不錯，是個人覺得肉比海鮮更好吃）
主食是飯，烏龍麵，春雨（可續飯）飲料只有兩種口味選擇（亦可續）還是推薦一下
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務人員很親切，肉品油花均勻，沾醬清爽，火鍋湯頭（昆布）好喝不油膩，有限時用餐，服務人員會技巧性提醒⏰(有需要加點嗎？😅⋯）下次想試試壽喜燒 …
食材好吃（但那個番茄鍋我不喜歡 😆不如給我一些番茄🍅跟蒜頭🧄胡椒我自己熬湯就好了）
價格💰💰💰中上
兩個人點豬🐷五花鍋和單點丸子🍡及肉類大概總共消費1550元左右 …
2訪的優質鍋物店，食材精緻新鮮，吃過一次後，一直想再來的鍋物店，讚👍！ …
很復古的小屋～菜盤選擇多多，肉肉很新鮮
台南充滿特色的用餐經驗，食材與服務也都很棒！
老房子，精選鍋物，吃氣氛更是吃新鮮超美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐環境真的很棒很舒服
食材真的很新鮮
超愛鮮甜的湯👍🏻👍🏻👍🏻 …
訂17:30，然後17:35到，馬上入座，店員沒有清楚告知、提醒，用餐時間是從訂位時間開始算，只到19:00，最後也沒有時間看店家的奈良美智收藏QQ
當天點的是雙人套餐，上餐速度偏慢但餐點份量偏多（有蠻多蝦子需要撥）導致到後來用餐很急促有很多東西吃不完⋯⋯18:50的時候店員來告知：「用餐時間到七點，雜炊需要為你們準備了嗎？」感覺態度不是很好，從頭到尾感覺比較資深的店員動作都很急促，最後的雜炊也讓人蠻失望的。
店家的食材是新鮮的，但是店員的服務可以再細緻一點，或許可以提早提醒用餐時間限制，可以讓人加快速度分配時間⋯⋯
總結：食材新鮮嚐鮮可以但不會想再訪，女生點雙人套餐要注意用餐時間限制，雜炊可以不用點。服務很還好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務不錯，肉質新鮮，副餐可以續一次。老屋很有特色😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
第二次來毛房了，肉菜品質都很穩定，服務人員很熱情，介紹也很仔細，是個很好的用餐環境🥰 …
餐點美味，肉品新鮮，菜盤表現中規中矩，就是餐桌上螞蟻跟小蚊蟲有點多，一直在殺螞蟻，阿彌陀佛～
這是我的第六顆星星，7:40入座，8:15出餐，9:00打烊，因為點雙人套餐有送製作炊飯，服務人員態度極差，將鍋中食材用丟的到我的碗裡，有收服務費還要這樣，哭哭，摔東摔西，不開心就不要上班，給自己好好的放假休息咩！，飯後甜點是奈良美智圖案的塔，詢問是否有叉子或是湯匙，店員翻白眼告知建議用手喔～請問疫情入餐廳沒有消毒就算了，還要我用手吃，真棒！附上看起來很厭世的甜點
服務
內用
餐點類型
晚餐
很有特色的老宅火鍋店，食材非常新鮮，吃的安心又健康👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭清淡老少咸宜～環境安靜適合家族聚餐
推薦辣味增湯頭！
一場在台南老屋裡探索往昔、發掘欣力、觸動味蕾的飲食饗宴 在地季節時蔬+溫體畜禽肉 眼裡看的 口中嚐的 甚至腳下踩的 處處是新舊交融
湯頭、醬料相當清爽 很突出食材原味 肉片厚實 份量比想像更足 飲品竟可續杯一次 相當貼心呢
意外的是 店家似乎有刻意節制翻桌率 用餐節奏很輕鬆舒服~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
菜盤
好一段時間沒來了，食物依舊新鮮美味，喜歡這種不用過多調味的湯頭，精緻的蔬菜盤跟鮮嫩的肉質烹煮，再搭配特製的沾醬就很棒！！期間限定還有奈良美智的展覽，很推薦👍 …
二訪毛房，老宅內的用餐氣氛很棒
單價高了一些，但品質沒變化太多
很推薦聚會用餐
好貴但肉好好吃 會再回訪☺️
但那個高腳椅真的不能再更難坐了
下次再問問看能不能訂普通桌椅
用餐環境佳，氛圍好，餐具精緻，餐點美味😊 …
餐點類型
午餐
肉品新鮮
湯頭清甜，小農蔬菜讚
值得再訪
6/19與楊曉萍再次用餐很棒的湯頭特別的疏時
肉質一級棒Q嫩沾醬特別
謝謝正妹雨柔，SUNNY親切溫柔的服務
Sunny的服務很好，口齒清晰，介紹明確👍
湯頭很清淡，可能不適合重口味的人來吃；菜盤內都沒有火鍋料，是由十多種的青菜組成的，味道清甜可口，我非常滿意！
非常推薦第一次來的人可以點雞肉，雖然份量不多，但是口感很嫩！
建議年輕人可以來朝聖一下，店內裝潢復古，很適合拍照打卡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點很棒 肉質很好吃 服務態度很好
點了嫩煎肉（照片中已吃了2、3片），口感紮實好吃。整體餐點可以，但沒特別記憶點。喜歡老屋的可以來看看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮！非常好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
菜盤, 甜點, 湯頭
肉很新鮮 厚度剛好 吃起來很嫩 醬汁很清爽
但服務生太忙了 點餐或是上菜速度有點慢
01-22-23
今天到毛房蔥柚鍋 ·用餐（8大8小）
除了個子高高的服務員，熱心服務以外⋯
其他服務員都ㄧ臉不耐煩，不知道是不是小朋友較多⋯⋯⋯。
從點餐 開始就著急要趕客人的感覺。
結帳時 還忘記提醒用餐者已繳訂金。
蔬菜食菜新鮮，但海鮮類的天使紅蝦～新鮮度有待加強。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
以火鍋來說，價位偏高
（點餐金額+一成服務費）
但服務人員親切
有任何需求，動作都蠻迅速👍
食材很新鮮（使用小農蔬菜）
柚+蘿蔔+蒜的火鍋醬料很開胃解膩
一人一份，不夠可以再續
擺飾跟裝飾都很好看
毛房是老屋改建
融入奈良美智風格
缺點：
1.動線不太明確
也沒有所謂櫃檯
（好像在廚房內側的門口？）
剛進門也沒有服務人員迎接
會站在門口不知所措😅
2.此次用餐位置是在大長桌
和其他組客人有隔開一點距離
不過聊天會被彼此影響
3.廁所太少，而且只有一間在一樓
如果座位被安排在二樓的客人得跑下去一樓
就連想用酒精消毒都沒有
用餐想洗個手都覺得頗不方便
以精緻路線的火鍋店經營，希望至少這個細節可以留意一下，也間接把關顧客的食安
（如果硬體這麼難改變，至少提供顧客濕紙巾，用餐前還能稍微清潔手部）
結論：東西真的好吃，但其他部分還有很多進步空間，如果價格再調降一點，會增加回訪的意願
此次消費1250$/兩人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
菜盤跟肉品都很新鮮
厚切肉吃起來口感很爽！！！
搭配店家調製的蔥柚醬真的完美
湯頭蠻清淡的
喜歡冷藏厚切肉可以來！
友善蔬食，吃素食壽喜燒，番茄現炒為基底，外面很少吃到素食壽喜燒，整體口感佳，用餐環境佳
缺點：菜盤（竹編欄）有很多霉點
服務
內用
超有特色的老屋火鍋店，食材精緻又有在地特色的小食
帶兒子們來台南這間網美文青鍋物店「毛房蔥柚鍋」。
我們點了雙人海鮮鍋物和個人豚鍋物。
二位肉食性動物看到一大盤的菇菇和小小一盤豚肉，加上醬料是油子醬油，果真加點的餃類，比較能餵飽他們的胃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
明明就很好吃服務也不差
食材的好是有感的
湯頭也不差
肉質也非常講究
就連可以續碗的香米飯都是好吃的米飯
（怕被標注飯桶只敢續一次，不然三碗應該沒問題）
但看到有給一星的在murmur
不要拿那種肩並肩或者走路得側身走的火鍋
來說 CP值，你去一躺傳統市場買食材回家自己洗自己煮CP值最高。
還是你拿海底撈的模式來硬套呢？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
頂級究好豚腹套餐
火鍋醬料、飲料、甜點各方面搭配吃起來清爽不油膩，一個人約500元
用餐結束前，才發現 我們沒有 招牌的蔥柚醬 (因為 隔壁桌的客人 也在詢問)。被分配的用餐時段約100分鐘(17:40-19:20)。我們此次的餐點：海陸雙拼個人鍋2份：2-1海鮮盤+豚松阪，2-2海鮮盤+豚嫩肩，2份餐點 含服務費 兩千多元。2023/01/31週二晚餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：3
氣氛：4
質感 親切 新鮮
菜盤無火鍋料適合減脂人
可惜就是太貴 肉偏少
飲品冬瓜檸檬有點淡
甜點紅豆湯好吃 很香不會太甜
但很小碗 可惜
平均每人消費金額
$800-1,000
非常推薦，之前在小方舟居酒屋那邊知道這間的2023/03/14終於前往。
–
當天點的是雙人套餐1900再加1成服務費，
✔️海鮮非常新鮮（唯一缺點就是草蝦有的有去蝦腸有的沒有），松阪豬以另一種五花肉也很嫩（忘記拍）
✔️套餐鍋底可以任選不需加價，鍋底的壽喜燒相對酒味較重，但是煮久一點或是加了昆布水後就慢慢消退了，昆布鍋底也可以吃得出來有用心在煮
✔️用餐環境很棒（但是偏熱，即使旁邊就是冷氣也是一樣）
✔️套餐還有甜點、飲料、副食等
✔️飯後還有炊飯服務，但因為實在吃太飽就請服務生不需要準備了
–
整體來說非常推薦，會再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
湯頭甜美，肉品跟海鮮都新鮮，手工丸都很有特色
距離上次來⋯都忘了什麼時候了？湯頭依舊清爽可口，菜盤上滿滿蔬菜量也十分可以！感覺都算新鮮，肉類也十分滿意（除了那份量，好想再多點外）烏龍麵感覺蠻可以的，麵體口感都很可以（想品嚐兩種的人，建議先點烏龍麵，因為可以免費加碗白飯喔）但米飯就普通，不知是否配合之後可煮粥的關係，飽滿度與水份偏乾，至於環境依舊是蠻迷人的！不論多久來都是一樣的喜歡！不知不覺用餐時間就到了⋯很舒服的空間感受！一系列的毛丼、小方舟都是口袋的愛好，期待再來感受。
食材新鮮，壽喜燒跟辛味噌湯頭超厲害！！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
菜盤, 湯頭, 海鮮拼盤
壽喜燒、溫體豬，加上新鮮的海鮮，豪好吃♪
17:35左右到 店員告知只能用餐到19:00
過程中一直瘋狂的來收桌暗示你要吃快一點
每空一個盤子就會來收
連盤子裡還有一塊豆腐也執意要收盤我真的問號和傻眼
18:50就來桌邊結帳再度暗示你吃完趕快離開我們要拼翻桌率
整個過程中都在被趕著吃飯真的用餐感受很糟糕🥴
食材雖然新鮮但是份量偏少
價格和份量有點不成正比
如果是食量大的人 吃完可能會覺得空虛
總之價位偏高 CP值不高 下次不會再回訪的店了🥲🥲
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
環境乾凈食材新鮮湯頭也很不錯,重點是服務人員服務態度很好！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭, 海鮮拼盤, 干貝
食材新鮮，湯頭很清爽，用餐環境很好，值得推薦給大家!
口味清爽，肉質不錯，蛋餃有特色。
服務
內用
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
很用心、食材新鮮的一間店，有別於一般的火鍋店，標榜冷藏肉，然後玉米可以生吃令人驚艷！服務人員耐心詳細介紹很nice，雖然價位不低（含一成服務費），但食材優秀、環境復古優雅不擁擠，真的很舒適覺得錢花得值得！（建議平日用餐）
吃素者不用擔心，有野菜套餐也有素食鍋底。
不過餐廳外觀真的不是很明顯，很容易錯過🤣開車前往需要找一下停車位。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
菜盤
肉品新鮮好吃，但是湯頭真的太清淡了好像在吃水煮餐😮💨沾醬也偏清爽，重口味的我可能不適合
單點食材cp值都偏低
小海鮮盤的蝦子煮起來爛爛的感覺不新鮮
衛生紙捲起來放在杯子裡很好看沒錯但很難抽🫠
店內環境乾淨整潔～
服務
內用
平均每人消費金額
$800-1,000
用老屋裝潢改建
保留老屋的風味
吃的是食材的原味
整體下來表現中上
份量也十足
食材有用心挑選過
喜愛食材原味的可以嘗試看看
可惜店內座位少，有用餐時間限制