毛房 蔥柚鍋的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺南市東區府東街148號
電話 : +886 6 209 8199
附近：台南火鍋餐廳
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環境舒適的餐廳，供應搭配蔬菜和精選肉品的常見火鍋。
今天選松阪豬的套餐，肉品表現極佳，脆口且油脂豐厚。同行友人選擇蕃茄湯底，湯底採番茄鍋底球下鍋燉煮，而非一般番茄醬料調和而成的鍋底，頗具創意！
食材準備很用心，新鮮好吃。在古厝的風格環境品嚐美食別有一番風味！推薦！
我已經決定每次去台南都要吃，而且我極力推薦的給台北挑嘴的朋友每個人都應該去吃😚在老屋吃熱騰騰的火鍋多多麼美好🤭
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務態度友善
用餐環境氣氛很棒
很喜歡這邊的裝潢🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
剛開始進去時，店員就快速介紹，完全聽不懂他在介紹什麼……菜單也不明確，還一直強調用餐時間一個半小時。
點完餐大約15-20分鐘才入續出餐，同行友人點的番茄鍋一開始想說怎麼都沒蕃茄味，菜上來後，我們都開始煮了！店員才上番茄鍋的番茄冰球，同桌的人都傻眼！店員完全沒有先告知，差點就直接變成清水煮食材，真的超養身。
上餐的速度慢！又一直趕客人走的感覺！東西都還沒吃完就說要先結帳，然後就直接上甜點，吃的像在當兵一樣！連聚餐聊天的時間都沒有！一直強調用餐時間快到了！但有沒有想過你們上餐的速度和出餐的順序多奇怪！
食材新鮮好吃！
但用餐金額完全不符合服務水準！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
湯頭清淡美味～腹協肉超嫩超好吃～青菜又甜下次還會再來⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
牛肉盤, 頂級究好豚腹套餐, 湯頭
店裡環境乾淨，桌距也大，食材擺盤整齊精緻新鮮，美中不足的是價格頗高份量也少
很有特色的老宅餐廳。
造訪當天點了海陸跟蔬菜鍋，
鍋物的部分，
口味及食材沒有覺得特別驚艷。
且份量偏少以男生的食量來說，
很可能吃不飽～
但餐廳服務人員還蠻親切的，
沒有碰到前面人講的狀況！
頂級究好豚嫩肩套餐的豬肉很軟嫩好吃😋
生食級大蔥推薦嘗試🥰
用餐氛圍很舒適 …
服務
內用…
好吃、美味、價格實在👍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
服務態度好 建議要來的話 請訂位 確認好☺️
湯頭、醬料都非常清爽 柚子香氣的沾醬很棒
壽喜燒的菜盤很貼心的準備了最合適的蔬菜種類
冷藏肉真的不一樣 新鮮 甘甜 越咬越香❤️
看似份量不多 不過在老宅環境悠閒慢慢吃～
其實也是挺有飽足感的！飯後甜湯也是👍🏻👍🏻
二訪
毛房的肉真的讓我們愛慘了🤤🤤
吃完冷藏肉回不去了…肉質Q彈香甜都是廢話😍
這次還點了花枝漿和綜合火鍋料跟鮮蝦拼盤👍🏻
都有夠好吃的啦～火鍋料完全是有用心的古早味
蝦子更是有夠甜有夠彈牙的啦🤩
然後早點來拍照真的很好拍📷人人都是網美🤪
店內佈置很有文藝氣息，餐點送餐也很迅速，服務人員熱血專業態度熱情，鍋物食材新鮮湯頭層次風味蘊純，值得再訪的一決毛鍋，下次肯定再訪👍 …
建築古色古香，食材新鮮，口味清淡健康
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價格很貴，原本以為是走精緻高級食材的路線，店員介紹時說 雙人套餐很豐富。結果呢？ 餐點送來的時候，我們多次詢問 這是雙人餐的份量嗎？ 一盤當中 有一片香菇、一塊玉米、一塊豆腐、一片番茄、一片南瓜、一片芋頭…這一些要分2個鍋。 我們要打架贏的才可以吃到那一小片。 之後來的食材也是少的誇張，一顆魚丸還要切半 分2人的鍋，雙人套餐要價2千多， 食材是讓我們真的吃不起的貴！ 照片中的份量 都是2人份的，我們真的吃不起齁？
第一次點平日中午商業午餐，整體口味比較清淡走養生風，鍋子偏小煮東西稍嫌不便，但質都不錯吃的到肉的甜味，但整體份量可能比較適合女生食量大的人要加點其他東西，偶爾想吃清淡養生的可以來～服務可能因為座位安排到比較邊所以有點難找到服務生
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
湯很清淡，醬油是日式醬油帶點醋味，整體走健康路線的感覺，前菜甚至還有洋蔥沙拉。菜盤很多平常不會出現的菜，豬肉跟其他火鍋店不一樣是厚片的，我覺得吃起來有點吃力，尤其是油脂的部分很難咬，但沒有豬騷味，吃得出來是新鮮的肉～（但我是重口味人所以只給四星！）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
非常好吃的特色火鍋店，從鍋具（銅鍋）、餐具、菜盤，以及肉盤，樣樣都可以感受到店家的用心。
肉跟蔬菜的品質很不錯，但我覺得價格偏高，若能再少個100-150元會更好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
用餐體驗很不錯的店家。食材符合價格。附近有付費停車塲。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
很喜歡台南毛房的老宅共生餐廳裝潢，在台北都市裡很少能在這樣的用餐環境下好好的享受火鍋，無論是蔬菜、海鮮、肉品、湯頭、醬料、到最後的招待甜點都不馬虎，很推薦給來台南想吃個火鍋的人😍
📌毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
✏️店家地址：台南市東區府東街148號
🚪營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
☎️店家電話：06-209-8199
#台南美食 #火鍋 #台南火鍋推薦 #台南火鍋店 #台南火鍋人生 #老宅改建 #老宅餐廳 #老宅系列✴ #老宅火鍋 #老宅火鍋料理 #毛屋 #毛屋蔥柚鍋
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
超級好吃，大蝦還有生蠔都是可生食等級，讚啊！
喜歡清淡湯底，新鮮肉片的人 應該會很喜歡！
Ig:food_and_foooood
位在東區府東街巷弄裡的毛房 蔥柚鍋，由老宅改造的低調寧靜的火鍋店，一踏進門就可以感受到濃厚古早風味，主打與自然共生，新鮮的食材，無添加農業及防腐劑，為品質獻上一份真誠的心๐•ᴗ•๐
線上預訂及現場候位都可以呦‼️且每人收取一成服務費，湯頭除了基本招牌柴魚昆布湯，另外還可以加購$99選擇其他湯頭，雖然選擇不多，但每一份餐點都是真材實料，扎扎實實的熬製湯頭，講求最高品質，能感受到在於精不在於多的精神♡(> ਊ <)♡
這次選個基本款柴魚昆布湯頭，每次下料前當然都會先淺嚐一下湯頭本身的味道咯(´ε｀ ) 湯頭清甜爽口，雖然偏淡，但煮久了卻越喝越順口，而且不會有嘴乾的問題呢‼️
再來菜盤的部分，量多豐富的蔬菜，口感清脆甘甜，視覺上樸實無華，其中令人驚艷的是有玉蔥做作搭配，溫和不刺激，適合為整體做提鮮🥬 肉品部分選擇的是油花豐富的部分，雖然有點過肥，但肉質Q彈軟嫩，而且從粉嫩的色澤上就可以感受到新鮮⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽
除了一開始的清爽舒肥開胃菜，最後的甜點也不馬虎♡ 紅豆湯圓湯不會煮的很軟爛，可以吃到豆香味且甜而不膩，銀耳紅棗露滑順，紅棗的甜及香氣，增添整體的層次感，以上甜點擇一喔(◕દ◕)
📢對於重口味的我來說一開始的確不習慣，但天然的味道還是值得推薦❣️ 重口味的鍋友們可能需要斟酌品嚐喔！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
過譽了，以這個價位呈現出來的肉量、品質，甚至是菜盤的選配堪稱荒謬，大蔥、洋蔥充場面。
服務生之間的溝通狀況也不良，一樣的問題也詢問過幾番，入座後確認為第一次用餐後便無人來介紹菜單，這10%服務費，就當作我對勞方的支持與愛護吧。
肉品的品質確實不錯，但份量與價位不成比例。
來朝聖，奈良美智的小展覽
順便嚐鮮吃火鍋😍
吃完心得
真心覺得這間，我是被廣告騙來的
單價算高、只有菜盤跟肉盤5片肉、飲料+冬粉+甜點+壽喜燒99+服務費這樣要648
餐點我全吃光了還吃不飽😂😂😂
我的肉太少大概5片、偏厚
估狗大嬸打卡送兩片肉、壽星送蛋餃4顆、奈良看展票卷的優惠送魚餃兩份
或是其他優惠活動都要自己詢問
服務人員不會告知
如果食量小嚐鮮可以試試，食量大的不建議，會吃不飽
環境很棒，算是中高價位的小餐廳，要提前訂位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮，環境好喜歡，重點是服務人員也很親切，值得二訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材美味新鮮～空間悠閒舒適～服務也都很好。
服務
內用
很久就想來朝聖毛房蔥柚鍋，
可惜空間有限、地理位置又較遠，
就一直放在口袋中未實現～
這次，有了奈良美智的加持，
在假期中硬是從口袋掏出來！（😂）
無論是裝潢或是鍋物本身的質感，
不用多說當然很符合台南老屋特色
與現在網美店潮流～
食材都很新鮮，口味對於喜好清淡的在下來說，
是非常可以的～
可以共鍋，但須每人低消200元，
其實份量沒有想像中的大，
重視份量的人可能要注意荷包（？）
價值體現於食材的新鮮度和高級感～
讓人驚艷的是虱目魚丸（一份2大顆），
滿滿的魚肚肉，真的無敵滿足！
還有土雞腿肉，要我形容，我會說Q彈！
一份火鍋餐，沒有火鍋料對我來說是會先加分的地方～還包含一杯飲料和一份甜點！
菜單上也有幾款酒類可供選購，有機會會想去試試！
服務
內用
餐點類型
午餐
老宅裡的火鍋店，豬肉新鮮好吃，湯頭略顯清淡，沒來吃過的是可以來吃看看，個人認為回訪率不高
服務
內用
餐點類型
午餐
服務人員態度很好🙌🏽💕
氣氛很適合3-4人聚餐，老屋迷一定會喜歡的店！ …
餐點好吃，奈良美智收藏真的太可愛了。
火鍋食材都蠻好的，海鮮很新鮮，大堆！
服務
內用
餐點類型
午餐
坐了二樓吧台靠窗的位置～
第一次生吃玉米～
番茄球也很酷
忠於食物本質的一家店，雖然份量上男生可能會吃不飽，但不論從講解食材、人員態度以及室內裝潢上，感受都不錯！值得一試！
今天看了節目介紹正好要去台南玩，滿懷期待的來店家用餐，餐點湯頭的確清爽不油膩，但可能我不適合厚片肉，肉味有點重 😅 從進店家後，店家熱情介紹餐點，但開始用餐後服務人員就再也沒有來過，菜盤都快吃完了肉才出現 😩 煮到快沒湯了也不會有人來問，要什麼都得自己尋找服務人員，反觀隔桌的樣樣都有，是因為我們第一次來嗎？還是我們太安靜？！好像是被遺棄的一桌 😩😩 應該就只會有唯一這次的到訪了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：1
氣氛：3
跟男朋友一起過來吃的，我吃的是味噌口味的湯底，個人覺得湯底還好，但肉類真的很強！雞肉被我煮到忘記後吃還能保有彈性,沒有柴柴的感覺，豬肉的品質也很好，沒有肉騷味而且很新鮮。
服務親切貼心，環境優，餐點健康好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
番茄湯頭鮮甜
搭配在地小農食材👍
服務人員靜怡很熱情❤️ …
之前有奈良美智特展的時候去的。
店內空間很美，店員也很親切，食材也新鮮很不錯，但對習慣重口味的我們來說太清淡。
唯一美中不足的是送餐速度稍慢，店內當時約五成滿，我的肉和菜盤都快吃完了，海鮮才上。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
在來這間店之前完全沒有抱特別大的期待
因為想說臺南就已經這麼多好吃的東西了
到底火鍋還能好吃到哪裡去ㄚ？
一進門就覺得 哇 裝潢跟我想的完全不一樣
很明亮又超乾淨ㄉ～跟想像中比起來好太多了！
上完全部的配料跟肉片 當時的我還想說
：擺得這麼漂亮 會好吃嗎 真的吃的飽嗎
結果真的好好吃..而且吃到好飽
飽到吃完逛寶雅一個小時 還是覺得飽到不行
回到房間又好晚了 只能這樣飽著入睡..
但因為太好吃 我一點也不後悔那天晚上是這樣睡著的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
醬料有柚香，清爽負擔小；烏龍麵Q彈好吃，菜盤新鮮，魚丸裡的也不是絞肉，而吃得到魚肉原本的樣子，很特別。本店是老屋改建，環境舒適，老宅微帶日式氣息，搭上Humbert Humbert民謠的背景音樂，適合雨天傍晚文青來吃鍋。
PS：奈良美智店內還有的畫（展）唷～
有質感的小店
豬五花很厚
喜歡醬料！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
沾醬很有特色很美味，湯頭略清淡但配上醬料很合適，肉類很好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭清爽，菜盤也不錯，食材都標榜生食級，豬肉雞肉都好吃，但海鮮的天使龍蝦凍過煮完肉有點散。假日非常忙碌。點味增湯頭要等很久，後來服務人員有協助改一般高湯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
台南特有的老宅餐廳，喜歡這樣的氛圍，舒服的用餐環境，餐點都別有特色，肉質非常好吃，連蔬菜的擺盤都非常用心，之後一定會變成口袋名單！
上錯了菜盤，還是收回去，收回的菜盤都夾過了，是丟掉還是回收呢？
服務生可能不想工作，中午超過1點不願意清理打翻飲料的桌面和地板，叫了2次才來
善良的老闆，用心的餐廳，可惜評等被服務生搞砸
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
昆布湯搭配柚子醬十分爽口，海鮮與肉品新鮮好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
之前就想來朝聖，老屋改造很有特色，剛營業時間人就好多，食材新鮮，湯頭鮮美，可以再二訪。
停車方便🅿️
喜歡台南的老式住宅🏠很有懷舊復古味道
丸子類好吃也很特別😋
雙人套餐份量足夠👍🏻👍🏻
🍴雙人套餐💰1800