毛房 蔥柚鍋的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺南市東區府東街148號
電話 : +886 6 209 8199
附近：台南火鍋餐廳
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環境舒適的餐廳，供應搭配蔬菜和精選肉品的常見火鍋。
前兩天電話訂位13:30，
結果到店裡就是站在一樓空等
結果14:00左右才帶位子到二樓，
剛點餐的時候，
服務生就把今天沒有的豚嫩肩搞錯，
點完餐，剛上完餐不到10分鐘，就說要「最後加點」（跟朋友都滿頭問號❓）
不到半小時又說要先結帳
（先結帳可以理解）
但是差不多15:00、15:15，又一直跑來說用餐時間到了，能不能上甜點，他們要打烊了，然後就是一直收空的餐盤
我就很想問，
今天點餐的時候就「沒有提早先講用餐時間」還有多久？
我也知道你們中午營業到14:30，
你們也知道今天人手不足，
那兩天前就可以不要接我們這組客人
我們也可以另外訂其他時間來吃
何必硬要接客，趕客人走還收10%服務費，請問服務了什麼？
從點完餐上菜到開始用餐，再到趕我們離開，用餐差不多一個小時
我真的覺得當初不用硬接一組客人
店裡提供的肉真的很好沒話說
應該也是老闆自己要求的
但是服務這塊，還是麻煩請多加強
第一次跟外地的朋友來吃，結果感受是這樣
或許你們也不差我們這組客人
我只是覺得能做得更好。
服務
內用
餐點類型
午餐
價格偏中高價位，但品質很好，店員服務也很親切！空間很舒適
加點了芋頭肉丸很讚（但三顆要$78真的有點貴🤣）
壽喜燒的口味偏甜 昆布湯頭清甜 肉品很新鮮好吃 會再回訪 …
精緻的日式鍋物，湯頭比較清淡，加入食材一起煮，整體味道甘甜，飯是Q彈好吃的。
裝潢非常有特色的火鍋店,該怎麼說呢,不是單單的文輕風那麼簡單,感覺老闆的美感很好,很多細節都有精心設計過的,餐點好吃,主打冷藏肉,沒吃過這麼彈牙的豬肉,很讚,沾醬很棒,服務方面我覺得很好,非常親切,是很愉快的用餐環境
食材新鮮，醬料特別湯頭好喝，來吃過好幾次了
燈光美氣氛佳，這次是吃火鍋(柴魚昆布湯底)，清爽不油膩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天3位女生消費3500多 （尾數忘了）
餐點部分
🐮牛小排的肉質波棒
🐷嫩肩豚肉質也很好，但口感上 因為期待是嫩的部分，但肉片的的厚度讓豬肉略顯有嚼勁。但肉的味道還是不錯。
🦪🍤🦑🐟毛鍋搭配的海鮮都很新鮮
菜盤的話 有一些特殊的菜 例如 水果玉米跟大蔥跟水菜 ，頗有新意！
但是 高麗菜久煮不軟，而且不會甜。
服務部分
人員都非常好，尤其Terry 為我們推薦單點丸類，且仔細介紹特色菜，親切不失專業。
口味不習慣部分有向他反應，也有回報師傅已經下班，但會回報給師傅們知道，讓我們感受到貴店是很在意客人的。
環境部分
老屋整理，冷氣很涼，只是門口做在側邊，第一次來有點不知道怎麼進門。😅
以上 ～
服務人員真的很貼心
處處留意用餐情況 足貼心
個人非常推薦來用餐
土雞肉脆肉不油膩
豬肉厚實甜滋滋有嚼勁
湯頭非常清甜 無負擔
有夠讚喔 👍
（白飯硬硬 需改善 ）
二訪（但因當日服務不周所以扣掉一顆星😣）！加入梅子的壽喜燒真的超級喜歡！這是我覺得最有特色的地方～豬肉也非常優質油花分布剛剛好😋日本大蔥據同事說非常好吃！ …
食材新鮮可嘗鮮的一次店，如果要聊天可能沒時間聊，要你好好專心吃。
出餐速度等了快半小時可以加油，店員教育不足，八點半問了幾點打烊，店員吱吱嗚嗚後另一個跳出來說到九點半，會這樣問是因為桌上還有很多還沒煮的食材怕耽誤時間，還要資深店員跳出來怎樣回覆客人。
點了番茄鍋底店員先倒了滿滿的清湯，忘記番茄本人，確認單子沒打上才補來，差點吃了水煮青菜。
很可惜了這個價位跟品質
普通的昆布鍋和普通的菜還有很像costco的牛小排（150公克）和飲料店中杯烏龍青茶以及不太優的甜點柚子塔共890+10%，Cp值偏低而且店員感覺很趕，吃完就餓了還忘記自己吃了什麼，醬料碟在入座前就擺好了感覺不是很衛生，不會二訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境舒服
服務員服務良好
食材用心(肉類很好吃)
(個人覺得走一個健康路線 喜歡重口味火鍋的人可能不適合😂) …
環境優美，肉質鮮美，蔬菜鮮甜適合聚會好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
菜盤
份量比看起來還多，會飽🌟
肉沒有腥味🌟
另外裝潢有大量奈良美智的元素，很療癒🌟
剩下的一片空白…
湯頭跟蔬菜說不上很強，沒吃過可以試試看，慕名而來就三思
餐廳裝潢有特色，食材品質不錯，湯底味道偏淡
環境佳，很乾淨，東西新鮮好吃，適合和朋友一起來！推推
當天三人用餐。
事前預約訂位時，發現店家以時段接客，中午共兩個時段。當天提早抵達，剛好店家整理完畢，便讓我們提前入座，介紹餐點過程親切，目前也有打卡送經典料理的活動。
鍋物特色為新鮮菜盤，搭配品質良好的肉品，菜盤中的每樣蔬菜都相當鮮甜，最喜歡的是菇類與洋蔥，肉品部分最喜歡牛小排，肉質非常嫩，同時店家在上菜過程中也會提醒如何烹煮較好吃喔～飲料與附餐都可以再續。餐後甜點選擇銀耳飲，微甜且非常順口。
整體造訪感受佳，認為肉品與菜盤的品質對得起價位，會願意再訪並推薦友人前往～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
十分迷人的老宅。餐點價位略高，但冷藏肉和天然蔬菜等食材新鮮可口；用的是壽喜燒，沒有湯頭清淡的問題。唯服務人員一直在一步遠的距離待命，讓人吃得有些壓力。
服務
內用
蔬菜品項有誠意，且沒有廉價火鍋料
湯頭清淡不死鹹
肉品海鮮都新鮮
化妝室算乾淨，裡頭提供香水供客人使用
台南水準偏高的火鍋店
很適合帶長輩一同用餐
想吃火鍋會再回訪的店家。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食材新鮮好吃 環境整潔 服務態度友善～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
清爽美味火鍋肉厚實鮮甜，奈良美智的小女孩看起來很欠揍但還是很可愛
服務
內用
餐點類型
午餐
每個服務人員都好細心又好親切，尤其是美禎，真的很謝謝她親切細心的服務，火鍋無毒野菜盤新鮮好吃、肉也超讚讚，下次還要再帶朋友來吃！愛毛房❤️
對待孕婦超友善的餐廳
第一次打電話訂位
聽到店家問有沒有孕婦老人小孩
進入店內服務員馬上跟我說
因為妳是孕婦幫妳安排一樓的位置
這樣就不用爬樓梯了 真的好貼心🤍
餐點品質也很棒
菜盤沒有廉價的火鍋料 讚
無骨牛小排、松阪豬 完全沒肉腥味！！
飯後甜點的銀耳湯也很好吃
很適合孕婦吃的火鍋店～
終於來朝聖想吃很久的毛屋～店面很可愛很復古，很適合約會～而且菜色也很新鮮～推！
老宅新生命，氛圍經營的很好！
火鍋食材都好！
只是地點好偏喔，自己吃完飯走回去！真是暗黑！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
真的很好吃⋯雖然價位不是很便宜
但很值得 菜盤沒有有的沒的太讚了
推薦點豬肉 我個人很喜歡雞肉 但覺得這家的還好 豬肉很驚艷！！丸子類也好吃
老房改裝的餐廳，涮涮鍋，豬肉很厚實，菜盤也很好吃，虱目魚丸跟芋鮮丸都很豐富的內餡，價格稍高，慢慢享用倒是還不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
送東西洗評論
主打青菜是小農無毒
結果火鍋的青菜跟菇類吃起來都有苦味
水蓮有土味
只有高麗菜是能吃的
湯很清淡沒味道
白飯很硬
一次店
口味偏清淡 環境很優！
期待已久終於吃到了！特地來慶祝生日吃的很開心💕 …
沒有期待沒有傷害，不會再訪的一次店！💔💔💔
用料食材很實在但因為用餐催促趕人讓人感受極差無法給超過1顆心！
自己去買好的食材回家煮，也不用付10%服務費在外面被人催著趕快吃！
從疫情前期待了快2年到疫情後終於吃到真的大失所望！
本來想帶家人去用餐順便慶生，沒想到套餐的甜點還沒上到就一直被趕著說用餐時間快到了，根本沒時間慶生！
用餐時限一個半小時真的太短，17:32到，17:40坐定，17:50左右點好餐，大概快18:00菜盤才到桌上，五個人用餐點四人套餐+單點菜盤，但上菜速度慢，快18:30左右才剛在煮海鮮，沒多久店員就來提醒用餐剩20分鐘！18:50就來桌邊結帳，這時我還在吃煮好的海鮮….
雜炊根本沒時間吃，因為雜炊大概19:00才煮好，這時甜點四碗上桌…（時限已到）
五個人用餐四千多塊包含10%服務費，吃的很消化不良，像在吃戰鬥火鍋一樣，吃過這麼多家火鍋店，第一次吃到這麽趕這麼急的火鍋店，四千可以吃王品至少三客，也不會遭遇這種催促感…
想好好跟家人朋友聊天聚餐的建議考慮別間餐廳，連拍合照的時間都沒有！非常後悔預訂，四千塊好浪費！
隔壁桌顧客聽到我們邊離開邊說著「不會再來啦，這就是沒有想做第二次生意的一次店」時還默默地一起笑了起來～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐廳裝潢有特色，食材品質不錯，湯底味道偏淡，服務態度完全不行！
剛入席就發現餐具都沒有洗乾淨，
點餐講了2次還遲遲看不到服務生，
用餐期間還強調2-3次要打烊了…
九點不到就開始告知客人要整理廁所，
甜點出之前也沒先提醒，就直接上了，
可以明顯感受到無形的趕人壓力…
這種價位配上這樣的服務態度，就算餐點食材好吃，也不會想二訪了！
肉類產品等級很高，很好的用餐環境！值得再來哦！服務人員態度很好，尤其有位「雨柔」最棒了！
一開始預約候位，想說等太久改外帶，結果發現都是生食要自己煮，住民宿正不知道怎麼辦，店員後來喬了兩個空位給我們內用，很熱情很客氣，難得遇到這麼好的店員，東西超好吃，肉片也很厚，真材實料！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
走進店裡，彷彿進到時光隧道，踏上阿嬤家的磨石子樓梯，老宅風味相當濃厚！主打日式風格鍋物，一秒到京都，肉品跟食材都相當美味，新鮮一口立馬分出高低！雖然CP不是最高的，但整體用餐經驗仍然是相當棒的！
用餐環境非常舒適～
吃下來覺得最強的是醬料，很清爽沾什麼都好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
星期六晚上未訂位已客滿，幸運現場候補到座位，食材新鮮美味，湯頭清爽，適合喜愛養生健康的朋友。服務人員很親切，很棒。
服務有些不周，幾次漏給東西。口味普通！個人鍋份量尚可。名過其實，價錢不值內容。
湯頭鮮甜的壽喜鍋
松阪豬也是Q彈鮮脆！！！
會再來訪！！！！！！
今天點了腹協套餐390元 加價99升級番茄湯頭
另一份黑羽雞肉520元 加價99升級壽喜鍋
壽喜鍋會先用豬油炒
洋蔥跟冰梅一起炒 會讓口感更好
蔬菜和肉都蠻美味
唯一缺點 桌面太小 真的很難放東西
要趕快放蔬菜盤才有多的位置
用餐的舒適感就是在這裡被扣分的
喜歡奈良美智的朋友
如果有點鍋的話可以用120元加價購原價240元的甜點
我最期待的雜炊，也最失望⋯
為了吃雜炊還特別點雙人套餐
結果湯底精華煮出來的雜炊
店員竟然在鍋裡直接加一碗七味粉⋯
粥都是辣味吃不出煮過海鮮的湯底精華味道
傻爆眼！！！
平均一個人吃一千多塊
我還真的不懂這樣還煮粥幹嘛？
服務
內用
餐點類型
晚餐
個人覺得味道比較偏清淡健康的
肉我覺得不錯員工服務態度很好
個人覺得CP值普普
但員工態度值得給五顆星
番茄湯底個人覺得沒有到很有蕃茄味🤣
如果是喜歡吃番茄鍋的話 可以考慮一下
豬肉不錯吃
煮起來不會太油 …
食材很新鮮，腹協很好吃，服務人員也挺好的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
附近好停車，鍋物新鮮美味😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
三年多前吃過2～3次，這次再帶一直想要來嘗試的朋友來，價格有上漲沒關係，但這次的服務跟體驗應該是不會再來下一次了，同樣價錢可以吃更好的。
1.上餐速度很慢，一開始很大部分時間都是吃著菜盤等主食，看到背後有幾盤食材放置很久也遲遲沒有出給客人，有些加點的東西也遲遲沒上，不清楚是否人手不足，感覺員工們有點應付不來，最後店員提醒剩20分鐘時只能非常匆忙把一堆食物解決掉。
2.菜單介紹只是用背書方式超級快速的講一次，沒來過的那位朋友聽完還是不太懂該如何點餐較好。
3.酒一杯160，但ml數出乎意料的少，而且一半的容量是佔了碎冰，覺得這份量有一點不值160。
餐點：3
服務：2
氣氛：2
標了這家店好久，終於能來品嚐，湯頭清，品項也很有意思呢！服務人員很可愛啊～
「精品等級的份量，CP值不足」
最基本的肉類套餐加上服務費會在400元以上，
1.開胃菜
開胃菜每人的份量「分配不均」，跟同桌顧客的舒肥雞胸肉量差了1.5倍，讓我懷疑我是不是人品不佳？
若要做生意，請務必注意這一「塊」，標準化。
2.肉品與菜盤
肉品的質量品嚐之下沒有驚喜，若是有推薦的烹調方式請分享給顧客，菜盤含有兩種蔥類不知所云，誠意不足。
3.服務
服務方面參差不齊，有非常客氣友善；亦有站在一角緊迫盯人的，店家知名度高，顧客滿懷期待，若是用餐時間有限制，表達的方式必須更有智慧，參閱了過去的評論，可見貴店並沒有將顧客感受當一回事。
總的來說勝在用餐環境，屋子非常幽美靜謐，裝潢用心有深度，可惜整體消費體驗並沒有跟上。
平均每人消費金額
$400-600
湯頭清新美味，肉品為冷藏肉，彈牙可口！
服務人員親切有禮貌！
一個半小時用餐時間，報到服務生只強調用餐時間和一樓廁所。
點菜菜單還真的亂介紹服務生介紹速度有夠快還真的聽不懂。
17:30報到
17:45 點才完成
18:10 開始上菜
18:30 陸續完成上菜
18:50 服務生開始催我們用餐時間還有20分鐘，天啊海鮮才剛上來耶！就要結帳了。
18:55 服務生問說有一份雜炊，還要嗎？天啊！都要趕我們快走了才要在上菜，這時甜點又上來了，阿是怎樣一面趕人一面上菜。
第一次花那麼多錢卻吃的腸胃負擔很重還真的很不愉快，想必又是一次店的概念，想去吃的要有所心理準備，要快點菜不要聊天趕快吃，不然吃不完會被催著吃！食材再好、吃的不愉快個人感覺不如不要。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
停車場
附近有一個民營府連停車場停好車走路到餐廳約兩分鐘。