毛房 蔥柚鍋的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺南市東區府東街148號
電話 : +886 6 209 8199
附近：台南火鍋餐廳
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環境舒適的餐廳，供應搭配蔬菜和精選肉品的常見火鍋。
店員非常貼心詢問點餐需求，服務很棒
湯頭非常的清香，有微甜的蔬果味
蔬菜盤的每一種菜都很好吃，很豐盛，尤其是素食鍋的菜盤！菇類 葉菜類 根莖類 豆類 瓜類都有！
肉品更是嫩到不行，梅花豬的部分，一百分💯 …
保留老屋老房子結構，利用一些角落創造客人坐下吃飯的空間，復古中帶點創意，但相對的，有些座位就比較小，用餐起來比較沒那麼舒適。
火鍋湯頭清澈口味偏淡，屬於吃食物原味的火鍋類型，肉的品質不錯，蔬菜的種類也蠻多的。
整體價位中偏高，當天用餐可能客人較多，稍微嘈雜；另建議用餐需先訂位。
11/30到訪
湯頭超！級！清淡，鍋子感覺只有水，然後服務員會加一片昆布；相對的，附上的醬料就很夠味，吃到最後也不會太鹹。
我點豚腹協超好吃！但加點的$99海鮮就很普，份量也很少。
服務的部分：有個男副理把客人照顧的無微不至，其他人也很親切，但感覺人手不足，看他們跑來跑去超累。
比較特別的是廁所提供四罐不同的Dior香水和漱口水讓客人去除身上的火鍋味。
整體而言價格雖然偏高，但是值得嘗試的火鍋。
在一次的訪談節目發現了這家火鍋店，由於豬肉的關係，用的是臺灣雲林良作工場的肉品，所以來體驗一下，確實是好，肉質鮮美，用料實在而厚道，用餐環境安靜，貼心的服務態度，能感受經營者的用心，所以給5星好評。👍 …
食材很用心所以不需要特別調味，員工也很有服務熱忱。
非常棒的老宅改建特色火鍋店，食材都很好，服務親切！
服務態度好、用餐氣氛佳、食材超新鮮，絕對再回訪！
湯頭清淡可以吃出食物原味，店家選用的肉品都有一定的品質，鮮甜好吃！基本菜盤配料也很用心，價格雖然偏高，但值得一試，內用環境也很特別！
網美景點打勾勾，肉品很新鮮，青菜好健康，沾醬柚子醬不油膩。吃完沒有負擔
服務人員服務親切，餐點值感優，菜盤是新鮮蔬菜，沒有火鍋料，讚！
食物好吃，肉很嫩好好吃，有機蔬菜吃起來很清爽，店裡設計的很復古、很有特色。
來台南出差吃到火鍋，蔬菜新鮮尤其水果玉米及日本大蔥是有機的喔！三重奏一次可以吃到優質的雞肉及豬肉，值得推薦喔！
真的吃出食材原味的新鮮，空間服務都很棒
老屋結合新設計的好地方，食材十分新鮮，重質不重量，米飯也很講究、適合約會跟三五好友聚聚。
一份的內容物有：
⑴白飯or烏龍麵
⑵冬瓜檸檬
⑶肉品
⑷無毒菜盤(日本大蔥、水蓮、蘋果…)
⑸湯底(昆布一種)
⑹醬柚子醬(一種)
其餘可另外加點
▶如果吃重口味、喜歡沾一堆醬、不吃菜，千萬別去
▶喜歡吃清淡、爽口、蔬食，一定要去!!!
▶附近有汽車付費停車場
▶服務費10%
裝潢古樸，令人印象深刻，冷氣有點冷
服務人員親切、有耐心
吃健康的食物，要有心理準備湯頭沒有味道
喜歡柚子醬油，可以一直續，很想直接拿起來喝
松阪豬有嚼勁，美味
【環境】老屋改造的秘境氛圍，一踏入店內就能感受到濃濃的文創興味，非常適合約會與聚餐！
【湯頭與菜盤】強烈建議，吃火鍋必加沙茶愛吃火鍋料者不宜。店家採用非常清爽的蔬果湯頭，上桌無需品湯。待加入大量日本大蔥、洋蔥、蘋果、昆布與菇類後。約半小時熬出來的湯頭，鮮美無比！大推！強烈建議店員來詢問時，不要加湯，熬一下！
【肉品與醬料】必點松阪豬。能感受到外面吃不到的厚切豬肉，煮後沒有豬臊。濃郁又爽脆的新鮮嚼感，裹上蘿蔔泥、柚子與日式醬油的醬料，完美！
份量小巧精緻但是卻吃得飽～
食材品質一級棒👍👍 …
肉品很厚 精心挑選過 菜的種類也很多 醬料不死鹹 覺得養生 但因加點的東西份量少的可憐 扣一🌟 …
回訪第二次
第一次只覺得湯頭很清淡
但第二次去吃蠻經驗的
肉非常的嫩！！而且不是薄薄的一片
超級好吃～～～～
湯頭雖然清淡但很清爽～讚
牛肉、松阪豬、雞肉都好吃，菜盤都新鮮蔬菜沒有火鍋料，醬料偏甜，份量女生吃剛好，男生可能要額外加點才吃得飽
用餐環境乾淨寬敞，冷氣足夠，菜盤蔬菜量偏少但提供的種類蠻特殊的，主餐點的是豬肉，覺得肉品新鮮，醬料是店家調好固定的酸醋醬，嗜辣的人可以另外跟店家要辣沾醬，唯一不適合我的就是湯頭真的非常非常清淡，重視健康的人可以參考😅 …
［2019.02.05 毛房蔥柚鍋］
老屋改造的室內清幽，保留了傳統元素但結合日式現代的設計。
這次點的是豚嫩肩套餐，價格比一般台南的火鍋店稍高一些些，不過看在食材品質與擺設是可接受的。
湯底相當清淡，肉品相當新鮮有嚼勁，菜盤很健康，吃光光膽固醇應該會降不少：有出產於認證農場的地瓜、南瓜、水蓮、高麗菜、日本水菜等，份量看起來不多，吃起來倒是蠻飽的。最後再來上一杯去冰冬瓜檸檬，堪稱完美。
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古色古香的一間店，外觀很低調。
不得不說這個松阪豬真的超Q彈有這個價值肉量也不錯、日本大蔥很甜下次如果還有機會來應該會加點，湯頭清淡才吃得出食物的原味，用餐經過1小時左右要先結帳感覺有點怪比較習慣用餐完畢在結，覺得還不錯吃適合久久一次家庭聚餐不然錢包會哭泣
超好吃 餐點很精緻 讓你看得開心 吃得歡心…店內超好拍 每個角落都可以取景 都可以看到店家的用心 週邊不是很好停車 要有找車位的心理准備
湯頭清淡
菜盤主要都是蔬菜
肉類新鮮好吃
搭配柚子醬爽口
吃慣重口味的可能會不喜歡🤣
店員服務態度良好，食材新鮮，湯頭口味清淡，雞肉非常鮮嫩，不過份量較少食量大的可能吃不飽，整體來說非常舒服的用餐體驗。
蠻多朋友推薦的，特地來吃他們的豬肉，真的很不錯。點的是油花比較多的究好豚腹脇套餐，肉很厚實Q彈，搭配醬汁只能說美味，配菜也很精緻，水果玉米好甜喔💓他們的湯頭很清爽，就很天然健康，外面的化學湯頭真的不行…加蔬菜去煮就很讚，有感覺到老闆對食材的堅持。這個價錢吃這樣的食材，才比刷刷鍋多一點點錢，真心擔心他們虧本啊…個人覺得CP值很高，這豬肉好吃，下次要點兩盤才行😋😋服務很好，服務人員很熱情👍對了~北島塩柚子酒很好喝👏吃肉配酒蠻爽的，推!☺ …
外面看像個老房子 裡面裝潢非常有格調 空間明亮寬敞 鍋子很有特色
有點小貴 算吃得飽
裝潢精美、服務優異、價格高，但食品不慎理想
肉片很有彈性新鮮入順口，湯頭也好喝，青菜盤的蔬菜都是有機的，所以吃起來不怕身體有負擔，價位在台南火鍋算偏高，但偶爾吃吃還是蠻幸福的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
屬中高價位，在舊房子裡的火鍋店，精緻的食材與獨家的柚子沾醬香味十足，加添了這家店好吃的保証
7:20服務生詢問是否需要加點，因為還沒煮完就說先不用。
服務生說：那要先結帳喔，用餐時間只到七點半，我們後面有客人。
甜點都沒上就急著請客人付錢，去上廁所準備要離開，看到整間店一堆空位，也沒有人在候位⋯⋯⋯⋯
如果有加點有付費，就可以繼續再坐著一小時？
從滿心期待到傻眼離開
雖然食材用的不錯，但吃起來其實也沒特別好吃，
加上價位偏高、服務態度⋯⋯⋯
（三塊手指大豬血糕48元、約兩球的花枝漿78元⋯⋯）
台南美食很多，真的不推薦來😅
若只單純點個人鍋，感覺吃不飽@@
空間很有特色，環境還不錯。
喜歡這種老屋新建的用餐氛圍，蔥柚鍋的湯頭甘甜清爽無負擔。價格偏高。
服務人員一直收盤感覺在趕客人，難得氣氛環境舒適想與朋友家人聊天卻一直被打斷，有收服務費的餐廳，這樣的服務讓人感到到不舒服。
食材部分食材擺盤好看，魚肉稍有腥味，豬肉牛肉好吃，但因為服務，下次不敢恭維。
聊到一半也被要求先結賬，是怕客人不給錢嗎？
老屋裝潢在夜晚靜謐、美麗
昆布湯頭及無毒菜盤
菜盤沒有討厭的火鍋料，反而多了許多特別的蔬菜
適合喜歡吃純火鍋的人前來
但因為個人吃東西不喜歡使用沾醬
所以當天沒有使用店家提供的柚子醬
只能說整頓飯吃下來是沒有任何滋味的
湯也沒有太多味道，真的很天然啊……
只能說服自己吃食物的原味
有點痛苦，還好最後湯終於煮出味道了
讓我有點安慰哈哈
雖然價格稍高，但就是吃氣氛跟吃感覺的
偶爾一次還可以啦
適合喜歡清爽口感火鍋的群體，醬料是清甜的柚子醬，肉好吃口感Q，冬瓜檸檬茶好喝。
肉品都非常新鮮 原汁原味 一定要點花枝漿啊！昆布湯頭清爽不搶食材的原味 白米飯很香會煮👍推薦真懂的美食的人 😉 …
老屋吃氣氛的，肉和菜盤份量很少，多是新鮮食材
帶外地人來不會失面子的店
味道清爽但是一回家就想再來
菜盤沒有火鍋料真的可以放心
但是面壁的位子不是很舒服
很特色又難被發現的小店
在巷弄汽車位少
整體空間營造非常用心
食物也很棒
選用小農無毒友善
襯托食物風味只供昆布湯底
提攜街區
照顧農畜
友善環境
健康安心
肉類也是味道極鮮甜
煮完後的湯味是
海陸大於肉鍋大於菜鍋
若不是菜量太多
還真不想要共鍋
大推大推
只是沒法振興券、刷卡混用
這就是ichef的不是囉
腹協肉帶油花，入口吃得出肉質甜味，好吃。蔬菜盤的蔬菜新鮮，有米飯、烏龍麵或冬粉三擇一，甜點有2種可選，也有附飲料。柚子沾醬很特別，火鍋湯頭一開始很清淡，但煮了食材後，會愈來愈濃郁。
給4顆星的原因，是因為服務人員的態度，讓人很有壓迫感。
這裡的環境像是老房子翻修，有回到小時候回外婆家的感覺，很棒，蔬菜很多，讓平常忙碌常常外食的人可以吃到很多蔬菜纖維之外，擺盤也有所巧思，雖是第一次來，服務人員Alen非常親切的跟我們聊天!棒棒的，又長的很帥!
高腳椅真的不能再更難坐了
下次再問問看能不能訂普通桌椅
性價比來說，以一份餐點600左右豬肉的份量非常少，每類型大概三片，是因為肉的品質較好嗎？
標榜清爽湯頭非常的清淡，如不喜歡搭配沾醬可能就都是食物原味。柚子醬跟食材搭配很好
口味清爽，食材跟湯頭喝得到用心，沒有火鍋料，用餐環境舒適，服務生也很讚讚。
湯頭很清淡，不會覺得有負擔！看起來份量有點少，但吃完剛剛好，不會太飽，甜點也不錯吃。店裡面老舊建築很有特色，也很有味道。整體來說，古色古香的風格，用餐起來也別有風味！
口味偏清淡，肉的品質很好。
單點的小海鮮99元有點小氣。
菜盤有四種蔬菜+其他根莖類以及菇類。
價格偏高。
服務態度好。
湯很清淡但是很好喝
會隨著煮的東西越多味道越豐富
而且煮到最後都不會太鹹
這間放口袋名單好久了，趁著連假提早來等候，建議人多先預約，毛房的內裝小美，走進來心情就足夠愉悅。肉盤菜盤品質非常講究，下鍋前，我隨機小口地試嚐了蔬菜，沒有生味土味，相當清甜，下鍋後的口感滋味同樣能吃出用心挑選食材的回饋，主食我選擇烏龍麵，口感基本跟沾麵店水平一致，甜點選擇京都黑蜜蕨餅，不甜膩份量剛好，另外，服務人員態度及效率也相當不錯，是值得回訪的店家。