毛房 蔥柚鍋的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺南市東區府東街148號
電話 : +886 6 209 8199
附近：台南火鍋餐廳
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環境舒適的餐廳，供應搭配蔬菜和精選肉品的常見火鍋。
餐廳裝潢大氣古樸，仿古燈飾將氣氛調的剛好，肉類蝦蟹皆新鮮美味，菜盤裡還有日本的大蔥和野菜，吃得健康舒服又沒負擔～
服務相當真誠到位（甚至介紹的音量太具穿透力而有點吵～～～），餐點是海鮮毛鍋和豬腹也都可圈可點，雖然螃蟹肉少質較鬆散，但以價位來說算是很合理，飯很可惜是溫到涼的溫度，但餐點是瑕不掩瑜的，不論湯、料和肉配上主打日本大蔥和柚，對味覺仍是美妙的饗宴。
昆布高湯清甜而不鹹，冷藏究好豚腹脇肉實在是太好吃啦！雖然帶有油花，但口感Q彈爽口，搭配蔥柚醬，完美！我又想吃了！老房改造，環境很有特色，在台南，除了小吃外的好選擇！
裝潢：老屋溫馨風
沾醬：清爽，柚子絲畫龍點睛
肉質：Q彈沒有過多油脂
價格：平均300-400/人，中上價位，卻是願意二訪的特色好店！
小小條的府東街上，老宅改造的火鍋店，沒有明顯的招牌，巷子窄小停車是一個大問題。
我是開門第一輪的客人，限量松板豬套餐就完售(傻眼)，改點”究好嫩肩套餐”，湯底很清淡，菜盤蔬菜份量不多卻有水菜可食，嫩肩肉…品質真是好！肉很厚實，好好味啊(廣東話)😍❤，附蔥柚沾醬，若想換別的口味的沾醬，店家會準備醬油與白醋給客人，吃完整體感覺有點虛，食材份量太小，價格真的不親民(貴)。
一間吃氣氛的店啊~~~ …
湯頭清淡順囗，沾醬清爽，吃膩一般重口味湯頭的可以來試試。
用餐餐點:究好豚嫩肩套餐
肉質鮮甜，彈牙細嫩。
烏龍麵很Q彈，服務人員推薦的大蔥生吃也不嗆口，食材都很新鮮。
輕食不負擔，冰淇淋好吃有古早紅豆冰口感，服務人員都很親切！推推推
整體裝潢：我喜歡的清水模，結合木質餐桌和綠色植物。😍
整體餐點：我自己很喜歡，餐點清淡養生，菜色豐富，肉質很不錯👍 …
環境不錯 老屋子吃火鍋 很有氣氛
食材蠻有水準 水果玉米很甜、大蔥可以生吃 豆皮跟外面賣的不太一樣很嫩像真的豆漿上一層一層撈起來的
本身姙娠糖尿 點蔬菜鍋 麵吃半碗 血糖pass 非常清爽 吃飽後不會一直想喝水
老饕必嘗的美味！肉類、海鮮都超厲害很鮮甜，自製餃類也都很棒！
價位不便宜，湯底和沾醬不錯，裝潢復古文青風，服務好，缺點是樓梯很陡較容易絆到
空間很舒服～湯頭清爽、食材也配的很不錯！平常不沾醬的我還蠻喜歡他們的醬料～
餐廳是老屋改建，環境滿有設計感的，火鍋湯頭清淡，較能品嚐出食材的原味，自製的柚子沾醬不錯。
還不錯的店家~
食材少少喔…很新鮮~
如要加湯建議DIY一下
喔喔喔 豚腹協好好吃！雞肉也是，還有古早味丸子，樣樣入味又精彩，下次要再來！
招牌毛鍋就食材份量來說價格偏高，另外還要加收一成服務費，並沒有物超所值的感覺，其他ok。
服務態度良好，食材新鮮。
2樓晚上用餐，燈光偏暗，對長輩來說看菜單很不方便，希望可以改善。
停車不便&建議提前預約。
食材走養生健康路線 非一般常見的火鍋聊 湯頭也相當鮮甜 對應價位相當合理 店員服務態度也很棒
整體用餐非常愉快的店
海鮮部份擺盤跟新鮮度都挺好的
蛤仔還在呼吸👍🏻
這次豬腹脇肉的海陸毛鍋
肉看起來很油但吃起來一點都不油膩
口感偏脆好吃耶❤️
柚子醬跟清淡的湯頭有加分
偶爾也會想吃這麼清淡的口味
📞要記得先訂位先訂位先訂位
很好吃，價格不貴，肉質真的很好，海鮮也很不錯，湯頭很鮮甜，菜盤很多菜，喜歡有洋蔥，醬料也是超好吃的，建築裝潢更不用說，非常有台南的味道
室內設計頗有特色，口味算是清淡，搭配蔬菜熬煮使湯頭鮮甜，推薦肉丸和嫩肩肉，非常好吃👍 …
很棒的裝潢與食材，服務員也格外親切！份量也很剛好，口味輕輕淡淡感受的到食物的新鮮！
（肉很厚！）
豬肉很厚切味道好，可惜沒有可選擇的調味醬及湯頭選擇，環境舊舊感，一進門濃濃海鮮氣味，中高價位路線可惜並非全面令人滿足。
第一次來我們是第一組客人結果點完餐後等到飯還有附上的火鍋料都快要吃完了肉都還沒上給我們！這服務真的…可是每人一小碗的柚子沾醬好吃到沒話說 很獨特很清爽味道也足。就看你是要服務還是要美食了~
因價格偏高不會特別想再訪，湯太清淡量不多，店裡環境好拍，老屋風格，食物擺盤漂亮，建議可花點心力在湯頭及份量調整。
食材在地新鮮，老屋改建很有設計感，用餐環境寬敞舒適，適合好友及家庭成員餐敘。
電磁爐故障
溫度上不去 …
人員服務親切，食材新鮮口感佳，但喜歡重口味火鍋的可能會覺得湯頭、沾醬較清淡！因用竹篩當菜盤餐具，所以蔬菜的量看起來有點少不夠豐富，但蔬菜的品質不錯，瑕不掩瑜！
食材精緻，菜盤獨特，沾醬沾肉好吃！
老屋改造，歷史風味濃厚，是一間很有自己風格的店。
但那天點了海陸雙拼，海鮮不是很新鮮，價格太貴！
Cp值低，肉ok,但海鮮不新鮮，我們螃蟹是三點蟹，沒什麼肉。
老屋改造空間還可以到，餐點食材普通。精緻度稍嫌不足。口感一般。
台南近來流行老房新裝的餐廳，
食材還算新鮮，口味不錯，
但可惜價格偏高選項也偏少，
而且用餐還有時間限制，
服務品質不如預期，
此次用餐被安排坐在窗邊，
服務生因為怕陽光曬導致顧客不舒服所以主動放下百葉窗，
可是瑞凡，你知道你們火鍋跟湯底已經上桌了嗎?
這樣關那麼大扇的百葉，我們會吃到多少灰塵嗎?
用餐過程中不僅忘了送菜，
連提早跟你結帳拿走信用卡後，
就沒送刷卡單回來，還是等不耐煩了才下樓去詢問
以上為個人經驗，如有雷同純屬巧合=P
台南越來越夯的老房建築，保有老房子的外貌內部整潔乾淨不失水準，服務人員桌邊結帳很細心，餐點火鍋湯底屬於養生清淡的昆布湯，醬料也是蘿蔔泥，很不錯的一間小店，假日建議先訂位
點了毛鍋海陸～天使蝦很好吃…
加進海鮮的湯頭鮮甜～
不過高麗菜很ㄖㄨㄣˋ…
一點都不脆…滾很久後才稍微變軟…
冷氣太冷…價位偏高…
是以老屋改建的裝飾，搭配日式本產食材的輕食小火鍋。
肉品 蔬菜品質都很不錯，但是服務的態度還有進步空間。價位高一點 也是可以接受的。
豬肉系列都很好吃，湯頭也不錯，柚子醬更是一絕
湯頭清爽有淡淡柚子味，菜盤有一些比較不常見的蔬菜，如水果玉米、日本大蔥等等，蔥加柚子醋沾醬清爽解膩，豬肉片沒有腥味，煮後也不會殘留肉末在湯裡。
人數有管控，整體用餐環境舒服，今天點了兩人套餐很夠吃，而且肉質真的很棒，吃得很滿足！
菜盤有特殊的蔬菜
幾乎都洋蔥
肉質還不錯
醬汁很對味
但室內昏暗
價格偏高
飲品不優
三種不同部位的豬肉品質都很好！ 菜盤裡的大蔥相當鮮甜，沾醬除了蔥柚醬外也可跟店員要特製辣醬，整體用餐環境、食材都很好，價格稍貴但品質有符合！
肉類產品真的都很新鮮，尤其是洋蔥熬成的湯更是把甜味提升到極點，老房子的fu我想就不多說了！
肉品質很不錯，湯口味也不會太重，環境舒服，服務不錯，沾醬沾肉清爽好吃，很用心的一間店，很推薦，單價是真的比較高
用料很好，是喜歡清淡的火鍋的很好選擇
但份量實在太少了⋯⋯
晚餐在台南車站附近用餐，是一間老屋新建的火鍋店，價格偏高，但食材真的有特別。有機蔬菜配上手工豆腐，還有不隨便採用的優質肉片，喜歡火鍋的人可以試試看，記得一定要訂位哦…
不重口味的清淡湯頭 配上特製的柚子醬 吃出食物的原味鮮美 在老房子裡 美麗的花磚地板享受家的溫暖
大蔥就是靈魂食材
搭配肉與沾醬一起吃
油膩感0分
吃起來非常爽口
建議蝦子可以挑大一點
數量少沒關係的
肉品的品質也很棒
外觀相當不起眼
一開始到的時候儘管知道大概位置 還是想說是不是輸錯地址了XD”
內部看起來是兩間老舊房子打通
配合新式的桌椅別有風味
餐點部分走健康路線
湯頭、食材都走清淡路線
土雞相當嫩 同行的朋友都一致好評
松阪豬套餐是限量的 這次來沒吃到
店員建議想吃的話 訂位時最好事先告知
價位算稍微高 但以他的裝潢、食材以及用餐環境 我覺得算是值得
漂亮的老房子，氣氛不錯，海鮮新鮮，但湯頭過於清淡。
🍽趁著店家廚房休息前來飽餐一頓，店員好有禮貌的詳細介紹餐點，因為我很晚到，所以點完就不能再加點，但也因為晚到，彷彿整個空間都屬於我的，其他客人都離開了，讓我可以到處拍拍。
🍽這間餐廳是由兩間老房子相互打通，裡面的室內空間超像迷宮，保留了房子原有的復古味道，也帶有時尚溫馨設計感，尤其是晚上真的是燈光美氣氛佳，視覺效果超棒的。
🍽以”毛”字當logo， 不論在屋外復古窗戶上或者是餐點 豆腐上，都有著”毛”字，相當有特色，創意十足。不只如此外型像鍋子的菜單也超可愛的，看著林瑯滿目的菜單點了U.S.PRIME去骨牛小排套餐$690，兩人共鍋另一人再點$200低消，菜盤是小農無毒野菜，湯頭是像水一樣清澈的昆布湯頭，沾醬是清爽的蔥柚醬，最期待的牛小排，稍微燙一下口感軟嫩香氣立刻在嘴裡化開，好好吃😋
這間鍋物主要餐點以野菜、無毒、無過度添加物，保留食材的原汁原味，單價中高、份量偏少，所以如果你是喜歡吃重口味或是要吃很多肉的或是愛吃火鍋料的，那來這可能就會不合你的胃口囉！對於愛吃美食享受的我而言這裡CP值算高的👍👍👍
服務周到，食材新鮮、湯底是清淡中帶點鮮味，吃完覺得沒負擔。