山大廚房（需提前訂位）的最新評論

店裡的氣氛很好，我點了菲力牛排套餐。
套餐的南瓜海鮮濃湯(當天的湯品)太讓我驚艷了！濃濃的海鮮問但並沒有捨棄南瓜的鮮甜味，這湯太棒了。
主菜牛排更不用說，我每刀都不用費力就切開，入口的熟度剛剛好！
大推！，但記得提前訂位以及要記得預訂布丁。
p.s. 廚師老闆同一人只有這一位，所以上菜會稍慢一點，可是店內氣氛關係，就覺得很舒服的在等待美食，而這美食真的值得等待。

可以放鬆吃肉的好所在

看到google評論的高分慕名而來，但卻有點小失望
1. 因為是一人餐廳，老闆在訂位時提及怕上菜太慢，讓我們可以先點餐，但到了店裡卻說單子弄丟了，因此現場重新再點，所以還是等了蠻長時間才上餐，建議用餐前要再跟老闆確認一次
2. 燉飯種類已經不多，而去用餐時又有兩種無法提供，要加點甜點時布丁又只剩一份，我可以理解小本經營不敢備太多料，但對顧客體驗來說實在不是好事，建議要不採預訂餐點的方式(前提不要忘單)，要不就多備一些料，盡量別讓人想點的項目都沒有
3. 300~350元左右的燉飯含麵包、濃湯、飲料，麵包/濃湯還不錯，點了總匯海鮮、金沙手撕雞、干貝三種，燉飯味道普通但用料不錯，不過和google評論中的眾多好評有蠻大落差，不知是否今天老闆太忙沒有表現出以往的水準，以我吃過的燉飯來說，庫肯、飛饗、義境都帶給我更好的體驗，這方面應該還有進步的空間
4. 老闆人很好，發生了以上狀況一直說不好意思，布丁數量不足也送了幾份半完成品作為補償，感覺是個很有熱忱的年輕人，也很想把餐廳作好，這點有加分，但人手不足是蠻致命的缺點，建議未來可以增加人手，讓老闆專心在料理的表現上，不用一個人跑全場(點餐/烹調/上菜/整理)，疲於奔命
5. 一般義式料理如果主餐的用料有到山大的水準，再加上套餐通常都要到400以上，雖然山大的定價較低，但品質也有一定的落差(環境、餐點精緻程度)，希望老闆不要因為成本而犧牲了一些細節，我會願意付較高的價格來得到更好的體驗，希望這些建議可以給老闆帶來幫助

環境很舒適
店內有一些書和漫畫，可以悠閒的等餐
麵包和布丁超讚

出餐稍久，餐點美隊

終於有時間來評論！
真的很慶幸吃到這家～～
由於店內只有老闆一人，
從帶位、點餐、送餐、製作料理、結帳一手包辦！餐點請大家都要耐心等待唷😌😌
✨椒麻手撕雞金沙蘑菇燉飯
醬汁有點辣又帶甜，很深得我心🧡
份量女生吃完剛好！！
最後來個超人氣布丁🍮～
跟以往吃過的布丁口感不一樣
可以用絲滑來說了😳
也可以提前預定外帶
完美結束這一餐(*´艸`*)
結論：肯定會二訪！謝謝老闆製作出這麼好吃的餐點☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐

牛肉嫩到入口即化 真的好吃

超級讚！完全無雷！五顆星都不夠！老闆一個人完成所有工作，所以用餐真的會等比較久，不過非常值得！！從麵包、濃湯、奶茶、主餐到期待已久的布丁，每一樣都吃的出老闆的用心！！而且老闆很溫柔，絕對無限再訪的：））
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐點真的非常好吃，每次吃都非常驚艷！也感受出對料理的用心，雖然等待時間上會長一點，但當食物入口後，值得！

份量有點少，我家男生吃不飽(可能兩份才夠)
料理吃得出用心，但燉飯和湯的溫度可能要注意一下，上桌時熱度稍嫌不足

食物很好吃，很難得能找到帶米心口感的燉飯，用料又超級大方。非常在乎客人感受，然後又對自己的料理自豪的老闆也相當可愛。大推布丁，一入口會有小當家音樂在身後響起。
服務
內用
餐點類型
晚餐

伊比利豬松露燉飯是目前吃到最夭壽好吃的燉飯，另外鳳梨跟松露飯一起吃會有榴槤的味道

甜點布丁必吃 滿分10分我給100000000分

環境氛圍舒適
餐點精緻用心
老闆非常親切

非常好吃！！用餐環境舒適 可以先電話訂位

朋友介紹來吃布丁，是目前吃過最好吃的布丁！餐點目前還沒吃過！下次有機會想嚐嚐看！

無食材或包場都沒有公布之類的，讓人撲空，感受很差

更:現在不會有這種現象了，餐很好吃

放在名單裡一陣子了
今天前去品嚐
價位是有點小貴
但試吃後感受度好棒
是我喜歡的感覺

花枝丸蘿蔔濃湯乍看有點怪，但味道超棒的。
麵包是老闆自製的，看起來普通但吃起來好好吃哦！
主餐干貝海膽燉飯賣相好美，味道也好香，吃起來也是我喜歡的口感，就是米心有點硬的那種，整體而言味道有融合在一起，黏稠度也很棒，是有放感情的料理啊～

店裡只有老闆一人服務，老闆散發的感覺很親切很近人，連眼睛也會笑的那種，所以讓我的體驗度感受很棒！

位在住宅區一樓，若不留意很容易錯過；現做餐點需要等候較長時間，但每個品項都很美味。

點了和牛， 味道超棒，口感入口即化。 還有這輩子吃過最好吃的布丁！
服務
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餐點類型
午餐

老闆很可愛。
軟殼蟹燉飯很好吃，套餐堅果麵包烤到外酥內軟、蘑菇濃湯香濃，一直到最後的飲料，每道都非常有誠意。
然後最重要的是，最後一定要點一個布丁當作收尾！完全是目前吃過最好吃的布丁！

老闆熱情，餐點份量略少，不過很用心出餐和料理

環境乾淨，老闆親切，餐點部分沒有特別驚豔到（個人口味）。
前菜墨魚麵包搭配濃湯，濃湯單喝稍鹹，不過搭配麵包吃能平衡一下鹹味。
牛肉上來是溫的，沒有熱度😅
另外松阪豬及炒牛肉番茄燉飯味道不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
停車場
巷內無法停汽車（老闆已有公告在店名）。
親子友善程度
有洗手間可供使用。老闆對小朋友有耐心。

今天附餐的蘑菇濃湯跟手作墨魚麵包超好ㄘ
主餐是蒜香番茄牛肉燉飯，牛肉有夠好吃又夠嫩
還有鍋邊香氣（？）跟蒜香番茄尬在一起有夠搭
個人超推薦甜點
真的是有什麼口味請都給我來一份！
布丁入口即化、巴斯克的味道非常濃郁又好入口
但我怕我放甜點照片會越來越難買所以不放😠

店長人很熱情又很快樂的介紹自己做的食物真的好棒！
原本想吃菇菇松阪豬跟原味布丁剛好沒有😭
下次再來吃！

回訪很多次了，上週末等比較久
不過漫長的等待是值得的，很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

老闆nice!出餐因為老闆只有一個人比較忙 會花一點時間！但是絕對值得等待！現做餐點而且餐點裡的料非常實在 每趟來台南必來訪！