Shanghai Pavilion 醉月樓的最新評論

大多餐點美味，但一直需要改進的地方是服務積極度，服務人員沒有態度不好，但需要的東西都要講三次以上還不能完成，服務費真的不應該加收

不知是否65折的關係，整體質量也打折了，點了五樣菜有兩樣難以下嚥被退回重做，之後滿懷期待的芋頭西米露也很難喝，蠻失望的畢竟我們半年最少也會光顧兩三次，這次感覺真的差，只剩風景好看了。

景觀不錯，但服務與餐點水準配不上價格。

1. 上餐超慢，鴨湯真的是等半天才出現，連上幾片羅曼葉也能確認兩次，最後甚至根本沒有上

2. 服務人員的服務實在不是很到位，要東西有時候很久才送來，態度也不像五星級的水準

3. 港點菜單背面沒提供餐點也沒事先告知，點完後等半天才說那個是沒有給人點的，也沒有道歉的意思，滿頭問號。

缺點：
1.希望補茶可以更積極一點，第一壺喝完許久服務人員沒有注意到茶壺已空。
2.蟹黃小籠包肉汁豐富，但味道沒鼎泰豐來的香濃，醬料碟只有一碟，希望改成一人一碟，不過後面蘿蔔糕的醬料有給一人一碟醬料，感覺有用心了。
3.可是湯上來後，沒有立刻給新的湯碗（畢竟碗都是梅干扣肉的味道了），而是客人自己向服務生要。

優點：
1.什錦砂鍋湯是今日表現最棒的，湯溫順鮮美、料豐富，雖然有個不是很搭的火鍋料，但裡面的干貝.豬肚.蝦仁.蟹腳.魚肉等配料都有新鮮，雖然沒拍到照片，卻是最好吃的。
2.流沙奶黃包有爆漿！而且味道也非常不錯。
3.梅干扣肉雖然瘦肉偏柴，但刀工細膩、擺盤漂亮，梅干溫和細緻蠻喜歡的。
4.短髮女服務生服務很好、積極主動，反應也很快速。

風景真是棒!
後來再去，有加點櫻桃鴨，選一吃。要選一吃的，建議一定要外帶鴨殼，且一開始就要跟服務人員交待。
因為服務人員片完肉，收走鴨殼的時候，鴨殼上面還有好多肉跟脆脆的皮。收走之後，沒要的話，就沒了。一隻鴨，就只吃到部分的肉跟皮。（請看照片）
那天問了3次，結帳後還等一些時間，才外帶走剩下的鴨殼。
說真的，櫻桃鴨真的美味！
回家之後，還多配了一餐晚飯呢。

喜歡這裡可以看夜景，入座後先讓我們慢慢看 不打擾 很喜歡👍，個人套餐很好吃 …

爬的比較高而已，吃起來很普通，然後客人沒幾桌，可是水準低很吵==
1.蘿蔔糕OK
2.蝦餃就是蝦餃
3.小籠包OK
4.鴨方蠻難吃
5.蟹黃豆腐煲不錯吃
6.梅甘千層肉有點噁心

服務員馮玟兼服務親切很棒，經理看我們幼童鬧鬧，還開包廂讓幼童休息，很貼心，讚
點餐服務員（女）不認真，點的餐，落東落西，真的糟糕，後來補上的點餐還是沒來，加油，還是期望能有一定水準的餐廳

男服務員的態度非常差，愛理不理，回答問題非常輕佻，好像是來最後一天上班一樣。也不是第一次來了，想說帶客人來看看台南風景，搞得很不好意思。

美食與絕美景觀兼具的餐廳，大片落地窗設計讓用餐時能擁抱360度環景高樓層視野，享受道地江浙風味以及台式、港式精緻小點，是一個適合各種聚餐的好所在。也謝謝態度親切的服務人員。推薦大家來試試看，記得要提早訂位唷 !

餐點真的很不行，需要提前預定的一鴨三吃居然是這種水準，冷掉的片鴨入口只有兩個字”噁心”可以形容，雖然反映後服務人員有幫忙再加熱但是整體還是油膩皮也軟爛不脆，盤子被服務生收回加熱但送回時也隨意發送完全不是原本用餐人的那一盤，餐點的獅子頭有豬肉腥味，蝦子則是沒有入味，壽星雖然有打折優惠但還是覺得價位沒有符合餐點的水準，服務生中的其中較年長的一員有種倚老賣老感覺，年輕的服務生比較有服務熱忱，要求幫忙拍照都很友善，唯一值得誇讚的是廁所乾淨水龍頭水是溫熱的

這一顆星是給服務人員熊先生，服務很捧介紹餐點都很用心,當天預訂了烤鴨,點了招牌雞汁小籠包…居然餐點都是溫涼的,餐點好不好吃一回事,但這樣出菜很快,餐點不熱這最基本的都作不好,金沙豆腐應是很燙口,也是溫的,涼的鴨皮鴨肉,吃起來真的很油很恐怖,主廚你自己吃過嗎?五星的價格,連一星都不到的餐點水準,真的超不推…

菜色口味沒讓人失望，服務態度積極、週到，雖然想吃的料理（烤鴨、烤乳豬）因為要事前預訂所以沒吃到，有點美中不足，但水果與桌邊結帳服務有加分效果。
副理Jenny的應對服務相當親切、在地，從電話訂位的常客名單、其它服務人員也都不錯，這次的用餐體驗很輕鬆、享受，感謝。

老闆很用心選擇台南最高的景觀餐廳醉月樓辦尾牙，菜色、服務真是讚不絕口感謝 姚秀枚協理與李欣蓉主任細心為我們介紹餐廳與餐點，每道料理都非常精緻好吃😋 …

38樓夜景很美食物新鮮價格尚可

麻油釀雞翅很厲害，去骨的三節大雞翅裡面包著麻油雞飯，皮烤超酥
砂鍋火桐雞的雞湯很鮮，好喝，不小心喝了三碗太飽了
福香千層肉一項是功夫菜，很嫩，拉的時候要小心不是用切的喔
烤鴨好吃，好飽☺️是很適合年節聚餐的地方

久違的再訪，遇到親切又專業，知道餐廳的菜色、客人的需求，並能給出適當建議的服務人員，讓用餐心情好。菜色的部分，今天點的都是味道偏重的餐點，風味各具，最喜歡無錫排骨的甜而不膩、骨肉分離口感。強推棗泥鍋餅，因為我愛甜食啊啊啊啊啊！應該很快會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐

服務員親切，景色好。菜色好味。

優點：東西是好吃的，在台南市中心看夜景也相當有賣點。
缺點就是服務真的太爛了，只有一個推測是主管的阿姨服務很好，我多一顆星是謝謝她的，也體恤她要搭配一群豬隊友。讓我細說到底出了什麼問題。
1. 因為臨時要新增兩位，所以我們在中午預先打電話告知，結果晚上去服務生完全不知道這件事。
2. 增加兩個人的位置後，沒茶杯，沒餐巾
2. 大家坐好位置十分鐘，沒半個人主動詢問是否點餐
3. 點了茶，大概等了半小時都沒有來，結果是忘了
4. 烤鴨的餅皮全部黏在一起，根本沒辦法完善的撕起來
5. 最後請他們幫忙打包，我們眼睜睜的看著他們把其他桌的冬菜鴨打包到我們的袋子裡，還好我們有發現。
6. 其他像是補茶水一定要我們舉手才會來，我還沒吃完就急著要收走餐盤……

總之服務真的有夠雷……

感謝公司舉辦尾牙.有幸能夠到醉月樓吃美食賞美景
感謝協理姚秀枚以及主任李欣蓉的專業貼心的桌邊服務
美食👍美景👍美人👍 …

服務人員親切服務，讓人用餐心情愉悅

蟹餃還不錯，只是不知道服務生為什麼講成蝦餃，牛河還行，螃蟹羹是酸甜口，真的⋯偏甜，金沙魚皮還滿好吃，胡椒豬肚湯沒感覺到胡椒味，豬肚不錯，豬蹄有點不行。
桂花拉糕黏黏很好吃，但甜度有些過，甜膩了點。
補上後買的外帶，雞汁小籠包還不錯，但是最好2人分食，7顆左右吃完會有點膩。
海鮮豆腐煲還不錯，下飯單吃都好，燒豆腐很好吃。
芹花海哲頭原本是很期待的，結果打開一聞⋯笑容逐漸消失⋯帶花香的糖精酸甜味混著微芹菜味（西芹），入口甜味先酸味後，差點一個反胃，這真是不太能接受的味道，如果覺得不相信可以試試，我的胃不太能接受就是。

樓高38樓景觀絕佳，能夠一覽台南市。烤鴨皮酥肉質多汁味香，服務水準還可提升，菜單若有圖示會更容易點餐。

用餐時可觀賞38樓台南市景色，很棒。

服務部分，很不好的經驗。服務人員明顯順練不足，沒有五星級餐廳該有服務品質。
1.點菜只能跟某一位服務人員點，所以即使我們依約定的時間抵達，也花了許多時間在等待服務人員為我們點餐。
2.接待我們的服務人員一問三不知(例如問有沒有什麼推薦料理、或是提供那些茶這樣的基本問題)
3.點「桂釀雨花石」當甜點，未主動提醒這是酒釀湯圓有含酒，已致於給5歲孩子誤食(也許該怪自己文學涵養不好，看不懂桂釀就是酒的意思)。
對我而言，五星級的服務就是能為客人主動著想，而不是只是負責點菜上菜就沒事了。
以上服務，讓我覺得有點失望。

食材部分，烤鴨可以試試，但不會令人驚豔。
唯一吸引我的，就是可以用餐時高空遠眺台南景色如此。

2021/11