水恃 日式料理的最新評論
評分：4.8 
地址 : 臺南市東區東光路一段118號
電話 : +886 6 208 5210
附近：台南日本餐廳
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風格時髦的餐廳，主打壽司及生魚片等傳統日式料理。
慶祝結婚週年，意外找到好店，非常棒，下次來台南必訪
餐點食材相當新鮮，丼飯飯量對我來說偏少，芥末不會過於嗆鼻，用擠花袋擠的很可愛～炸物也屬精緻，軟殼蟹鮮香酥口，蔬菜外酥內嫩，還有獨特的抹茶鹽，清爽不油膩～握壽司也很棒，吃太快了沒拍到😋有別於常見的無糖麥茶，這裡提供的菊花茶很好喝，香氣十足，還可回沖呦！打卡送的芝麻炸湯圓沒有因為是送的就隨便，覺得可以當菜單裡的一道菜😂，內用環境很舒適，服務態度良好，推薦！ …
今天很開心能來水侍用餐，整體環境很舒適。餐點好吃食材新鮮，服務也很用心。如果想吃無菜單的日本料理，可以考慮這家喔！
PS：小小建議！就是握壽司的醋飯要再捏紮實一點，不然夾起來沾醬後會散掉。
第一次來食用意外的好吃😋
值得推薦喜歡生魚片的朋友一起來食用 …
店面很乾淨舒適，入店會給予放鬆心情的花茶
但是食物普通，而且出餐速度超級無敵慢🙄
當時候店內就兩桌客人，點的東西不多但是出餐速度真的超慢🔥 另外結帳還要加上服務費，但是不怎麼需要有服務的空間，服務生反而讓人吃飯來好有壓力….會一直注意你吃完了沒有….
食物吃起來本身還好，價位偏中高，台南東區一大堆日式料理的店，以他們的食相跟價位來講算是一次性消費店。有點小貴，套餐式的料理就要600開頭，這個價位其實別家店吃可以吃到蠻不錯的料理還可以點一堆東西。
用餐環境舒適，服務人員態度都不錯，有2小時用餐時間，因此很適合和朋友聚餐聊天的地方。
無菜單料理或是單點的品質都很好吃！
東西新鮮服務又好
值得來試試
點了1460的無菜單料理，CP值非常高，剛開始一坐下來就提供花茶，整個開胃很清爽，生魚片很新鮮，花枝非常好吃，打卡還送芝麻湯圓😊深得我心💕有一些餐點實在是急著吃下肚，沒有拍到照，只好下次再來了～ …
今天點$1460/1人套餐，cp值超高，食材新鮮，環境乾淨，唯一美中不足的是後面的水果⋯如果附餐可以增加多一點花俏，那就太好了
套餐的cp值蠻高的 可以吃飽 用料也很實在
生魚片超新鮮，生蠔有淡淡的牛奶香
無菜單料理每道菜都有驚喜
第一次來吃，店裡裝潢舒適
很適合放鬆聚餐的好地方
東西真的太好吃又新鮮
服物很好
下次一定會在來
餐點價格有符合水準但就不是那種高cp值的店囉！海膽真的超鮮甜的吶🥰這次都是單點下次想試看看無菜單❤️打卡送湯圓～飯的部分偏硬若有改善我相信會更好的！
服務
內用
餐點類型
午餐
菊花茶暖胃後的胡桃木冷煙干貝和生蠔，別有一番風味，搭上無敵鮮甜的海膽軍艦，實在令人滿足
餐點精緻、上餐速度快
餐點新鮮菜色有驚奇，是日本料理中值得專程前往的店家
新鮮 份量足夠的無菜單料理
CP值高👍 …
空間舒適，服務親切，一上桌的菊花茶讓人身心放鬆，餐點好吃
好吃 用餐環境佳
物超所值的日式料理，端出來的東西對得起他的價格。不像某些高價位的日本料理還切出有筋的生魚片或使用合成、半合成的山葵。
從日本回來後，很少吃到”實惠”的日本料理，在食材的選用及技術的細節都看的到店家的用心。
無菜單料理Cp值超高
生魚片很新鮮
生蠔超大顆超好吃！
餐點不錯，服務也還行，但在客人只剩一點點就要用餐完畢時一直來催結帳真的非常影響用餐體驗，可以明白是因為要閉店了，但是你們把每一桌都請去結帳，又不能刷卡，導致一堆人擠在櫃檯掏零錢，我等了一陣想說乾脆把最後一點湯喝完再來結直接離開，結果才坐下喝一口服務生馬上又來催，你們要不要乾脆六點以後都不接客算了？餐點再好吃，最後吞一肚子氣也是沒用
乾淨 整潔 新鮮
很棒的用餐環境
服務人員介紹很詳細
食材新鮮 創意料理
來了2次 都超值的👍
服務
內用
餐點類型
午餐
吃過一次很驚豔,食材很新鮮天婦羅很好吃，要吃日式都會來這裡
餐點新鮮，美味好吃
無菜單料理～特別美味😋 …
食材新鮮，cp值高，無菜單料理很推
唐揚雞非常好吃，皮薄脆，肉汁多😍😍
服務生態度也很好，用餐體驗很舒適
其他餐點有點不如預期
生魚片品質不太理想
對不起這個價錢
鮪魚肉夾的時候便散開不緊實，新鮮度跟品質上有點疑慮
鮭魚表現中規中矩油花少
比目魚比較油因此需要炙燒產生油香，但店裡的比目魚切太厚，因此炙燒沒有多大效果，比目魚的油不僅不香還是腥味的來源
干貝表現的很好👍
蝦的尾端可能是因為帶殼，沙線沒辦法如前中段處理得好，所以吃到尾端腥味頗重（那不是甜蝦還說自己是甜蝦）
蟹膏表現也很好👍
花蟹的部分，如果是以擺盤順序來吃，吃完蟹接著吃下面的豆腐，豆腐的豆味太重，直接蓋掉螃蟹的鮮甜，口腔跟腦海裡的記憶直接被洗掉，吃了一口豆腐就後悔了😭
茶碗蒸的柴魚高湯味不明顯，感覺比較像普通的海鮮蒸蛋，也有可能是前面生魚片腥味大影響我後面體驗食物的味覺。
海帶湯的海參很Q彈爽脆👍
整體吃下來有好有壞，以上是我當天的主觀感受，但漁獲品質每天不一定，所以也不能為準。
第一次來吃先單點試試水溫
沒想到都很好吃欸
沒有吃到雷的選項
連茶碗蒸都很有水準👍 …
氣氛很好，食材很新鮮💛💛💛 …
平價好吃～環境也舒適！值得再回訪
餐點整體都很好吃，份量也剛剛好。鮭魚親子丼和海鮮丼都很美味，芥末都是新鮮現磨的，很棒。
本店的花茶很香很有味道，且讓人很放鬆
店內環境很舒服也很乾淨，服務人員也很親切
無菜單料理價位也很親民，吃得出來食材很新鮮
單點食材也不錯，很新鮮，也很好吃！
整體來說真的很不錯，附近停車也方便！
食物很美味，環境很舒服，服務周到，會再訪
很好吃，服務也很好，已經來第二次
美味鮮甜好吃
用餐空間不大但環境氣氛舒適，每一桌都會附上一壺可回沖的熱菊花茶，有收取10%服務費。菜單分為單點和無菜單，無菜單中又分為660/1460兩種價位，照片中除了法螺、握壽司、生蠔外，為660無菜單品項（烤鯛魚、炸唐揚雞和水果沒拍到），整套菜單吃下來是舒服的8分飽。
食物沒有過度調味，即使沒有驚為天人的味覺體驗，也吃得出日料職人精神中的單純和新鮮美味。
服務人員都很親切，整體用餐下來心情和口中的味蕾一樣，神清氣爽，是台南值得推薦的優質日本料理店。
無菜單料理，可以吃的出來料理師傅精心的搭配，剛好這次有吃到我想嘗試的鮪魚臉頰肉，有點像肝的口感，很軟嫩，值得試試。
服務
內用
餐點類型
午餐
這家的料理真的cp值很高 我們這次來是吃660無菜單料理 每一道都非常強 這一間值得在回訪👍👍另外還有一個是1460更為豐富 荷包比較飽的也可以來嘗試看看😎😎
服務
內用
餐點類型
其他
很用心在料理上的製作
感覺很溫馨
也很期待 能品嚐到在味道 食材上 更為細緻的搭配
高CP值，多一個用餐口袋名單
CP值高、食材新鮮好吃😊 …
前身是和津壽司，現在裝潢不變，換人經營，菜單有無菜單料理，就是套餐一道道上的，食材都很新鮮，海膽、鮭魚、干貝、海儷、鮭魚卵……表現都很搶眼，吃完感覺去了一趟大海。服務生態度十分和善，桌邊有服務鈴可以使用，現在是有收服務費10%😀地點在後甲黃昏市場旁，位置好找，附近有路邊停車格也有路邊機車停車格，千萬不要違停，這一帶是經常取締路段，吊車隨時出現。 …
單點的品項是好吃的 （炙燒鮭魚、比目魚
但無菜單料理1460 真的完全吃不出價值
如同前幾則留言 花蟹跟青龍蝦真的是敗筆
已經那麼多人給建議了還沒有改進
再來 要杯水大概問了服務生3次
打卡送湯圓後來也忘記
不懂這樣可以收到10%服務費？
帶老婆來慶祝生日，以6百多元的無菜單料理，算是CP值非常高了，環境整潔非常棒！食材都非常棒！
無菜單料理推推~ 精緻好吃又有飽足感，以後還會想回訪~ 👏
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天來吃660的無菜單料理，整體來說算cp值滿高的也足夠吃飽的份量！
好吃～環境很棒～