香圃麵店的最新評論
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滷味好吃，點了一盤2根豬尾巴，2片百豆干，1片豬皮與1份神秘的滷味。水餃也有一定水準，免費的豬骨湯記得加點鹽。
豆干偏乾，因為沒再燙過所以口感不佳，
如果不是在地人，不太能瞭解點餐流程，
可能很忙，所以有幾位店員火氣大了一點，
麵的部分，我個人比較偏好有➕油蔥酥，因為更加罪惡😈。 …
偶而吃一次還滿好吃的，不過衛生確實有待加強，最近疫情嚴峻，切滷味的工作人員拿出口袋裡的錢包，有紙鈔也有硬幣，找錢給外送飲料的人員，隨手在桌上的抹布摸了兩下就繼續切滷味，我在一旁默默看著也不好意思多說什麼，拿回家之後滷味完全不敢吃，只好丟了….
🍴香圃麵店
從小吃到大的麵店.
看著它從小小店面，慢慢擴大成大大的店.
陽春麵上的肉燥是整碗麵的精華，雖然顏色不深，但吃起來很有味.
滷菜的部分，就是要夾滿滿一盤，豬皮、豬耳朵、炒花生、白色豆乾、大腸、海帶等等都是必點品項.
老闆給的蔥量始終如一的非常豪邁.
最有特色的是白色的豆乾，別以為是沒有鹹味的，其實可是非常入味.
🗣可能因為從小吃到大，在外吃其他店家的湯麵都覺得味道不對😂
喜歡酸味的人，可以再湯麵裡加點醋. 會讓口味更豐富.
👩🏻🌾請給分：🌝🌝🌝🌝🌝
📍地址：台南市東區大同路二段63號
📞電話：06-214-2480
⏰營業時間：週一至週日 8:00 – 1:00
滷菜5顆星！水餃餡很香但缺了飽滿！牛肉湯重口味！麻醬麵普普！
動線不好，對初次來的客人相當不友善，店員（滷菜擔當）態度差，東西還不錯吃是我給一顆星的原因
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃起來很普通，盤子感覺沒洗，店內乾淨度不佳，重點是老闆很兇，動不動就生氣大吼😡，上次去時，餐點好了，老闆便先用
#”正常”的方式叫我們過去領餐， 結果過了不到一秒，就在我們正要走過去時，老闆就大吼😠，吼到我耳膜都快破了😵， 不只是對我們， 連對其他客人都一樣😭，在我們用餐時不知道吼了幾次了。 (可以的話一⭐都不想給) …
第一次來不清楚點餐流程，切魯味的阿桑態度奇差
叫你夾完放後面也沒告知要夾桌號夾子及現場也未有標示流程竟只會對客人大小聲！在這點餐要小心，夾魯味的鐵碗裡有小碎片或花生，我們明明沒夾花生也還沒吃，跟切魯味阿桑講說沒點，竟回我才10元不退錢就算還硬說我夾的，魯味我們都切了幾百元會為了妳10元嗎，店家要不要去調監視器看是我有去夾！還是妳們鐵碗沒清乾淨，店家不知道改善態度還如此惡劣！！
我以為我來到了開發中的國家。
店員們素質差到極致。態度非常差勁👎
環境非常骯髒，小強到處竄。
第一次，完全不知道哪邊點餐。
問了話也不理。
拿了滷味也不知道要給誰。
最後很兇的叫我夾上桌號的夾子，放在旁邊的架子上排隊。
完全沒有指示牌，到底誰會知道你們規定的動線怎麼走？
滷味價格也超貴。當我是外地人？
因為環境髒亂，滷味還有點臭酸。
我花錢來這裡活受罪！！！
我看到人潮，還以為很好吃。
完全被騙了
到底為什麼會有人還想去吃？
那麼不挑？
台南美食之都，這間完全丟人現眼！
環境改善很多，但是出餐沒系統，有時要等很久，麵變少了，滷味味道也和以前不一樣，不過沒那麼鹹是對的。
整體而言是好吃的
最喜歡榨菜肉絲麵不會是外面現成切好的榨菜
肉燥好吃略鹹吃清淡的人可以說味精和鹽不要加太多
店家好像會另外加鹽巴
蛋花湯好喝
店家提供大骨湯供民眾自行舀湯
滷味好吃算是麵店中台南市區我吃過是好吃的
滷味和麵蠻不錯吃
價錢也還行
但是點餐的流程非常亂
明明就有菜單卻都不用
另外環境算是不太衛生
滷味餐盤感覺都沒洗
滷味端來的時候掉了一塊在桌上..這個真的沒關係；但店員不需要直接徒手撿起來放回我的盤子裡吧😒😒😒
真的很噁心…
第一次也是最後一次來了～無法接受😅😅 …
麻醬乾麵沒有很濃的麻味，但麵體Q彈滑順，吃起來蠻順口的，加點白醋味道很棒；滷味不錯吃，白豆乾很嫩讚讚！但缺點是動線不明確，沒有點菜單，第一次來要去問才知道如何點餐。生意很好，桌數很多👍 …
立志成為說實話達人
超油、超鹹，不懂為何大家推崇的一間老店
可能很道地眷村口味？我不曉得
建議真的很想吃吃看的話，打包滷味回去跟朋友當下酒菜就好（口味超重適合配酒）
滷味一堆人說超便宜，根本沒有好ㄇ
只有豆乾一個五塊算便宜，其他肉類都是秤重。
（我夾了兩個白豆乾兩個海帶一個豬皮一個豬耳朵100）
如果比小吃店滷味便宜，真的有更多好吃又便宜的選擇。
其餘都不用點了
麵很鹹、水餃爆鹹，吃不出小吃的香味，只有鹹一個字。
對了連酸辣湯都爆鹹。酸辣湯味道很好，但就是喝到後面喝不下去的鹹⋯
生意超級好，人人點魯味
跟同事前往用餐，點了牛肉湯麵、水餃、餛飩湯及麻醬麵，牛肉湯尚可，麵有點糊了，餛飩的餡有些澀，算不上好吃，至於麻醬麵因有太多肉燥參雜其中，對我而言麻醬麵就不够純粹，但首推水餃，內餡香、菜與肉的比例恰當，我覺得相當不錯
切個滷味只是希望滷味可以全燙，就被阿姨兇，態度超級差，因為不常買不太了解流程，重點那個全燙的牌子超級髒，都黑黑的，也在桌上隨意亂丟，任大家拿來拿去，還要我直接放在食物上面，看了都覺得超級不衛生，噁心到不行！
平常人少 麵煮的就特別好吃
人多時候 千萬不要來找罪受
麵煮的很爛，等超級久去問才拿到餐點
點餐模式太不行了，一團亂的客人擠一塊
很莫名其妙被誤會指點到我
感受大大扣分
店家滷味類本體，記得加辣油會更香，價格稍高；肉燥飯跟水餃還ok，麵類口感都太爛，請店家不要煮太爛還是一樣爛
以傳統麵店來說，香圃的環境非常乾淨，價位也不會因為是店面就特別貴，當然最重要的，還是東西好吃，只要有經過台南，都會特別過來吃，提醒一下，千萬不要一大早去吃，那時候滷味、小菜都還沒準備好
點餐流程混亂沒有任何說明 詢問也態度差
衛生環境髒亂
疫情之下沒有戴口罩還大聲嚷嚷叫號
飛沫都在滷味上了吧
手碰了錢之後也沒有清潔直接繼續切滷味
更噁心的是留超長指甲（黑色有污垢）然後在切滷味的砧板上刮出數字算帳阿
砧板到底是有多厚的垢才可以刮出那麼清楚的數字
滷味，沒有標註清楚價格的部分，如秤重的肉類，覺得實在非常貴，滷味區的肉類放了不知道多久，沒有燙過就直接包起來，不太ok
買140的魯菜，發票開110，當場反映會說不小心按錯鍵，沒仔細看發票金額就離開，他又賺到，生意這麼好，魯菜也越來越貴，還來這一套，不只一次了。
台南最喜歡滷味～我非常喜歡點他的內臟類，香圃必點是白豆干。
香圃麵店位於台南市東區大同路上，大林國宅的對面，非常明顯的角間。平常生意好到爆炸，絡繹不絕的人潮，大家都狂搶滷味～但我不曉得為什麼他的評價不高～我猜可能是點餐流程丶服務態度會是重點。
如果第一次去會被他點餐流程卡住不知道如何點餐，香圃點菜是不用寫菜單的。網路上有人把點餐和流程分享出來，我覺得非常棒，寫得非常清楚。
香圃內用進食的流程是這樣子：
步驟1：搶到位置，記下桌號
步驟2：到點麵區點餐，報上桌號
步驟3：到滷味區夾想吃的滷味，找到相對應的桌號夾子，把夾子夾在鐵盆上，給滷味區的阿姨
步驟4：阿姨上菜、上滷味
步驟5：阿姨收錢你吃麵
很好吃的麻醬麵。
這裡的“乾麵”就是麻醬麵+肉燥。
滷味是屬於清香型的，白豆乾必吃。
來台南住了8年，剛開始人家介紹我去吃香圃的麵時，其實我覺得麵條不好吃，滷味倒是可以接受，但是不知為何吃到後來覺得它們的滷味越來越鹹，也就不再去吃了！一直到去年偶然經過就想不然去吃一下麵好了！吃到麵的第一口！！！驚訝！麵條怎麼變得這麼好吃！Q彈又不會糊！哇~跟之前的差好多呀！因此麵店的選擇就又重新出現在我的名單中了！真心推薦，香圃麵店的麵條真好吃！尤其大推乾麵噢！
台南道地50年的麵店
很大一間，第一次來會有點不知所措 要如何點餐。特別的是這間傳統小吃竟然有開發票🤭麵還不錯吃 …
花生豆乾類的一些小菜必點，車子不要亂停喔，警察常會來開單
點餐人員點餐時不回應，向她確認後態度差，大聲教育客人，算了反正生意好到負評無法動搖，純粹抒發吃飯買罪受的心情
麵條沒煮熟，乾麵味道偏淡，滷味則全部都是內臟的味道，可能都放一起滷的關係，一大盤都是很重的味道，最後連肉都無法吃完就放棄，造成了食物的浪費
我們家就住在隔壁，從小到大，都是伴著香圃裡吃滷菜划拳的聲音入睡。
他們家的味道也是記憶中的味道，沒改過。
每次返鄉回台北，也會打包一大份的滷味回去。叮囑店員沒有要馬上吃，不用燙，蔥與醬油與辣椒油另外自己打包。回台北後，微波加熱到微溫就好，溫溫的吃反而更有滋味。
店裡的阿姨們和男士們都很客氣有禮貌。煮麵的阿姨不看單，低頭一直煮耳朵一邊聽，卻不會漏掉任何一個客人的麵。但記得，你要勇敢大聲的走到煮麵台前講出自己要的餐點，阿姨可能一直顧著麵不會看你，她卻會記住你要的東西。
記得一定要點白豆乾，炸花生。白豆乾，炸花生！白豆乾，炸花生！！！！！
保留眷村的好味道，乾麵為肉燥+麻醬，口感更多元。滷菜必點！白豆乾、豬耳朵、大腸都好吃，搭配店家的辣醬，味道更美味！美中不足是店家的用餐環境較熱一點。
20210331晚上九點半了，忙到吃晚餐的時間都沒有，來這裡，價錢貴一點點，卻予人方便在二更時分有一碗熱食暖胃，剎那之間，忙著忙著，也只是為了基本的裹腹之欲；想著想著，亦離不開的七情六欲，吃麵啊，把一天的酸甜苦辣吃進胃裡；喝湯吧，讓整天的疲倦辛勞倒進無底深淵，然後，該休息了。
其實不太知道為什麼會那麼多人
要說很好吃嗎？ 好想也沒有這麼誇張
動線很亂 第一次去會不知道怎麼點餐和結帳
大嬸們好像心情都不太好
如果只是要吃個麵，附近還有很多家可以選擇
IG: Chippy _eatcamera
眷村口味
是好吃的 不過吃到後面會蠻鹹的
滷味白豆干很有名 我們特別點一般豆乾來比較
口感跟味道都有差
白豆干比較軟也比較有魯的味道
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非常鹹! 乾麵和湯麵都鹹!
滷味也是鹹! 吃了口乾舌燥
越來越糟糕，跟一顆星都嫌多！
生意好之後，越來越隨便。點麵區點了二碗乾麵，小姐到桌問了二次，滷味都快吃完了麵才送來（那去點麵區點麵是為什麼？）麻醬麵沒麻醬，麵鹹到爆還得加湯，花錢又傷身，去問了還被兇，以後再也不會去的雷店！
據說他的白豆干很有名，朋友就帶我來嚐嚐看了～
滷味很可以👍，還用心擺盤看了覺得美味加分，其他- 肉燥飯跟乾麵就很普，下次再來我只想點滷味跟湯 😋 …
沒有菜單填寫麵類數量而是要到點麵區排隊點餐，然後由工作人員邊喊誰點的邊送餐，會來桌邊結帳有發票。
是帶皮的肉燥，有免費清湯任你喝。魯味還可以。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點搞錯就算了，湯麵那麼鹹你們都沒有試過味道嗎？還是看你們心情加的？錢也可以算錯，心算那麼差就拿計算機來用好嗎
麵食類普普，店員料理、外帶速度很快，滷味偏重口味.
看到蠻多人都說從小吃到大的店，年紀到了應該都會察覺有血液透析的問題吧.. 慎入腎入
路邊大店面小吃，沒有手寫菜單導致點餐方式有點亂，點了一碗麻醬乾麵，便宜還不錯吃但有點太鹹，旁邊有清湯可以自已乘，很多滷味可以選擇，乾麵吃起來跟火車站的明月麵館有點相似。
天啊！愛死他們家的白豆乾 滷菜了！若是能搭配生辣椒那就更棒了！！😂 …
環境有稍微改善了！但是價錢又漲上去了！
麵類普通
水餃好吃 外皮厚度剛好 不會太薄沒口感又不會太厚硬邦邦 很Q
滷菜是真的好吃 滷過後食物帶點鹹味
重口味可再加自加調味料～
滷菜推薦 白豆乾 大腸
滷味偏鹹，喜歡的很喜歡。店員態度不佳，對這有要求的會碰雷。價錢不便宜，即便每項東西都有標價格出來，但依然偏貴。人員說出價格時，你會有（怎麼這麼貴）的念頭浮現。
柴菜湯蛋花湯偏油
豆干海帶小菜普通
炸醬麵口味還行
衛生環境不太行，腳踩地板都有黏黏感受
整體評分滿普通，不知為何人潮還滿多
好久沒吃
怎麼覺得的味道不一樣了