福來鱔魚意麵(後甲店)的最新評論
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今天吃的食物都冷冷的，沒有好不好吃的味道，但感覺跟以前比起來好像也少了一味，以前很愛吃，後來因為味道不太喜歡了就變很少吃，今天突然興起去吃發現，真的不好吃了。老闆雖然是同一個，但手藝真的退步
鍋氣十足！
鱔魚意麵的鱔魚份量好多🤗 …
好吃，炒的很香，鑊氣有出來，味道酸甜讚啦！看隔壁配麻油豬心湯，下次要試試看
環境較髒亂，附近不易停車，乾炒的比較好吃！
1959年從民族路夜市發跡，走過60個年頭，目前傳至第三代，雖然滋味較小北全盛時期退步不少，不過依舊屌打很多府城名店。
大火熱炒出的鑊氣沒有問題，但若能將鹹度提升，讓味道不僅僅單調地在酸甜之間遊走，肯定更加分。
🛂🛂炒的有種酸甜辣味，算蠻特別的口味
還不錯吃，份量適中，麵是偏細泡了偏軟吸汁快那種
附近不好停車
乾炒鱔魚好吃，醬汁入味，鱔魚份量不但多且炒得Q彈口感佳。價格平實
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
很愛到處吃看看台南的鱔魚意麵～
第二次二訪福來👍👍👍
一樣好吃啦～～ …
我覺得口感跟味道都很棒欸，而且上面還有泡菜。喜歡。好吃❤️
調味適中不會太甜，即使不愛偏甜口味的人也可接受的味道哦👍🏻👍🏻👍🏻感覺可以加點辣應該超級讚😍😍😍
生意真的很好很好呢，點餐前就內用滿座、外帶一堆人在等，而且一人都好幾個餐😲😲😲
等我拿到餐的時候，內用依然滿座、外帶依然很多人在等待😂😂😂
我不知道他們出餐流程是怎樣，只是比我晚來的內用客人都快吃完了，我外帶一個乾炒意麵還沒拿到😑令人有點煩躁🥲🥲🥲
所以…外帶如果可以預訂，會建議先打電話啦🙈
乾炒鱔魚好吃不貴 開車不好停哦
之前內用都還不錯
這次外帶炒鱔魚很小塊 也比較少
湯的腰只沒熟！裡面還紅紅
有點傻眼 好失望
服務
外帶
餐點類型
晚餐
差強人意
使用foodpanda 叫餐
點了鱔魚意麵跟麻油腰子
鱔魚Q彈好吃，味道夠味
意麵是炸的那種，整體好吃料多實在
麻油腰子很香吃起來不燥不油膩
店家用料很讚料多，來台南一定要吃
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
花枝意麵羹
花枝羹的火候調味很不錯
可惜意麵本身沒那麼好吃，但軟硬適中，不軟爛
價格有一點點小貴，還不錯吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鱔魚意麵炒得到味，鍋氣濃郁，鱔魚鮮嫩脆口，甜酸入味，真的好好吃哦！
價格合理實惠，下次來南紡這還會再來光顧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
乾炒鱔魚口感脆，意麵偏細口感味道佳，醬汁酸甜但比較吃不出層次有點可惜
濃濃台南味，外帶車輛停遠些
服務
外帶
貴又不好吃，花枝太少又硬。
勾芡結團，太酸。
麻油炒腰花，薑比腰花還多。
腰花不到5塊。
鍋氣十足，花枝份量不少，鮮度脆度都很好，口味很台南，甜甜的。
大火乾炒的鱔魚有鍋氣
微酸辣的調味配上意麵
可以吃個兩份都沒問題
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
來台南嚐鮮，甜甜的，不錯吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鱔魚很脆口
只是一入嘴的甜度，真是嚇到我了
甜度的驚訝壓過了鑊氣、美味
抱歉，個人不習慣這口味
價格不便宜但用料實在
路過比我年紀大的店（1959年），進來捧場。
豬肝湯超棒，比台北陳豬湯有過之而無不及
鱔魚意麵口味超重，連重口味的我都覺得太鹹，蓋過麵香與鱔魚的鮮甜，蠻可惜的
少一顆星是因為鱔魚意麵跟炒鱔魚感覺不是現炒的，不是很熱。只有炒花枝是熱的，但份量上還行，而且花枝很彈牙。不過整體口味偏酸，不是很甜的那種調味。用餐環境希望是能再加強，桌面看起來不是很乾淨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
乾炒花枝意麵加麵
超好吃
鱔魚意麵有點酸酸的很好吃
口味特別很讚
鱔魚意麵鍋氣很足，魷魚Q彈唰嘴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
服務非常糟，我大約6:10到，等到約6:50去問，我的單沒了，我看店家沒反應，我就走了
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
把我們寫的單搞丟，害我們等一小時以上，如果不去問的話我們不就要等到死
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：1
氣氛：1
鱔魚意麵滿滿的鍋氣 好吃
服務
外帶
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
到底要不要看單做….
鱔魚意麵羹好吃，是台南人熟悉的酸甜口味，鱔魚意麵乾跟羹差別是有沒有額外的湯汁～口味相同，可依喜好湯還是乾挑選。
口味道地，但是沒有停車場，建議騎機車或者是開車停南紡夢時代再步行到此
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
好吃。花枝和鱔魚都新鮮，口味也符合。
2023.02.20初訪
環境：
在地60幾年老店，下午4：30開始營業，用餐時段算多人但不至於需要排隊，內用無冷氣，機車可停門口，汽車停車不易。
服務：
自行找位子坐，填完單子後交至檯前，上菜速度算快，店員態度客氣。
餐點：
乾炒鱔魚意麵155元(140+加麵15)、乾炒花枝150元、炒菠菜50元
意麵鍋氣足，鱔魚脆口不軟爛且無腥味，吸附湯汁後的麵體口感維持佳，但整體口味調味過重且鹹，適合重口味者；乾炒花枝調味較適中，花枝Q彈，口感不粉，推薦；炒菠菜則中規中矩，份量算多。
結論：
乾炒鱔魚意麵調味再淡一些會好一點，炒花枝推薦，以價格來看算合理，可再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾炒鱔魚意麵140元
味道是標準台南酸甜的口感很好吃
鱔魚大概有9塊料算多👍
是年輕人炒的
覺得老店有年輕人傳承下去很感動
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鑊氣十足 超級無敵好吃
大火快炒 上菜速度超快
麻油炒豬肝份量十足 豬肝超大片
花枝很脆口 非常新鮮
我要再吃500份🤍🤍🤍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
口味特別
路過意外發現這家麵店，宵夜時間生意也很好
豬肝湯口感吃起來沒有腥味也不會粉粉的很好喝麻油腰子麵線腰子份量很多很好吃，鱔魚意麵味道很重只是偏酸，只是騎樓下用餐環境難免會有些蒼蠅，但不影響用餐心情！價格不貴、料多實在值得推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
豬心冬粉
也許環境不是頂好，但不可抹滅這神一般的鱔魚意麵和豬肝湯，豬肝很嫩，40元～
炒腰子則是多到覺得一年可以不吃腰子了😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
每次來台南都在找當地的意麵，真的超愛吃花枝羹意麵，尤其那酸甜的口感
麻油炒豬肝沒什麼腥味，份量很足
上菜速度非常快！
身為高雄人我實在不太懂鱔魚意麵為什麼是甜的，台南的空氣都是甜的，天空雲朵都是棉花糖，醬汁顏色味道跟沒氣可樂一樣，不過我大推隔壁的地瓜球，CP值超高口味還可以自己加，7種口味呢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這是在地60幾年老店，已經第三代了。來福鱔魚意麵，在台南裕農路上，下午4：30開始營業，上菜速度快，弟弟們態度非常有禮貌，看起來就是帥。
他的炒鱔魚意麵是台南口味的，也就是說，甜的，鱔魚意麵羹是酸酸甜甜的，超入味的，夏天吃也不錯，炒鱔魚跟炒腰子都沒有腥味，活魷魚的醬料是甜甜的，沾起來好吃，重口味的可以來吃看看，在台南算是很可以吃的店，如果你喜歡這種口味的可以去試看看唷！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
對小孩很親切
麻油麵線、麵線沒味道是我吃過最難吃的
從小吃到大的店之一
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
豬心冬粉
鱔魚新鮮份量足夠
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常好吃，台南玩三天吃了三家鱔魚，這家是最喜歡的（甚至是全部料理裡最喜歡的），炒鱔魚有鍋氣很讚，口味酸甜鹹香非常好吃（而且老闆跟店員們（還是兒子）都很有型🤣🤣🤣） …
鱔魚不夠厚，魚片也顯得少
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：3
氣氛：1
老闆
我剛剛叫炒鱔魚麵
你是不是把糖當成鹽加了
整碗都甜的….吃一口就丟了
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
之前都是外帶，第一次現場用餐
但我比較喜歡外帶回去的口感
現場吃鱔魚有點偏硬脆
牙齒不好比較喜歡買回去時有點悶過軟爛的口感
這家鱔魚意麵的醬料好吃：酸甜度剛好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
乾炒鱔魚意麵