福來鱔魚意麵(後甲店)的最新評論
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從小吃到大的鱔魚意麵~別間都吃不慣😆
湯汁甜甜的酸度也夠！鱔魚有脆！推推！ …
鱔魚意麵醬汁酸甜適中，一碗90元便宜但鱔魚偏小，魚肉有的有腥味。
甜中帶微酸調味有層次
貴
好～好～吃！驚為天人的口味，真的很喜歡，不吃重口味的我都愛上了～
難怪每次都很多人在等待，難忘的好味道！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
鱔魚麵需要點半糖…（默）
如果這裡沒有大拇指 哪裡還有大拇指
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鱔魚乾炒意麵，連小孩也愛吃。
裕農路在地熱炒鱔魚老店～來的時間約傍晚5點多，點了一碗花枝意麵，花枝鮮又Q彈（花枝放蠻多的），意麵軟Q滑口，羹湯酸甜，加點辣椒粉、辣油、黑醋，味道更濃郁⋯來此嚐鮮一下台南特定口味！
乾的鱔魚（或花枝）麵不錯，口味雖然還是偏甜，但有醋的酸香，吃起來不會太膩，吃慣台北口味的我覺得滿可以接受的。另外麻油腰子湯也很棒，湯頭很有味道，麻油很香，腰子也很脆嫩，天氣涼的時候喝一碗很讚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
白飯10元夯實的一碗 👍 …
1.好吃！
2.新鮮！
3.排隊人多，不好停車
4.乾炒鱔魚意麵價位120元
好吃 生意不錯
乾炒鱔魚意麵非常香，醬汁甜，魚的份量也非常足夠。炒青菜蒜味提味味道佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
經由友人介紹來吃，首先必須説，調味相當不錯，口味真的好吃；但我是內用，一端上桌馬上入口，卻是溫偏冷的感覺，鱔魚意麵最重要的鍋氣完全感受不到，認真看了製作方式，大概猜到原因，由於生意很好，外帶內用都很多人，店家一次便炒個10來份，麵、鱔魚、花枝都分開炒後再行分裝，以致入口時鱔魚、麵的口味各自為政，雖然仍有不錯的口味，但吃起來失去了整體感，非常可惜，如果店家願意一次只炒個兩三份，我相信品質會大幅提高
乾炒鱔魚意麵香氣很足，口味偏甜，不習慣可以請老闆炒辣一點或多加醋～
腰子很嫩很好吃！
當天下午吃完，晚上又叫了一次宵夜🥰 …
鱔魚意麵價格雖然100元，但是麵體是外縣市找不太到的炸過的意麵
超級好吃 麻油腰子麻油超香 鱔魚焿意麵也超級好吃推推推推推推推！
乾炒鱔魚意麵好吃，鱔魚脆，意麵Q彈不爛，很中我
服務
外帶
餐點類型
晚餐
來好幾次都沒開，不想開直接關Google map 好嗎
態度差、不衛生，以後不會再來
鱔魚很脆
餐點類型
晚餐
有鍋氣的鱔魚意麵，鱔魚脆脆的，整體酸甜酸甜很好吃！
炒青菜也很香，而且一盤才50元。
麻油腰子吃起來很新鮮也香氣很重。
推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
少數鱔魚意麵店家看得到年輕工讀生的，消費流程明確，好溝通
價格中等
餐點部分，香氣十足，鱔魚爽脆，可以看得到大火在炒
其他偷懶的店家該多學學
鱔魚意麵不論是乾炒或是牽羹的味道都很棒，可能是買外帶的緣故鱔魚不太會脆了，但也一點腥味都沒有；麻油腰花更是近來吃過最好吃的，不會太油膩、沒有騷味、味道剛剛好又脆！是傳統的小店，不論內用外帶一律寫單子等…但值得！
乾炒鱔魚酸甜適中。
脆度有。
麻油腰子無腥味、口感脆。
調味不會過重
服務
內用
餐點類型
晚餐
帶酸甜的鱔魚意麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
生意很好，果然炒的或是焿式的都很有味道，不枉費我從新竹專程來吃⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
服務親切，物有所值
覺得很好吃！醬汁不會過於甜膩。
我們點了鱔魚乾炒與勾芡各一份，還有一碗豬肝湯。鱔魚與豬肝口感就是讓人覺得是恰到好處的脆度，不會過老或軟爛，豬肝湯的湯頭也好喝，可以中和掉吃完鱔魚意麵後的的鹹甜。
入座後看到外頭等待的人潮，我們才發現自己很幸運的一到就有位置。20221124 過了晚餐時刻
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
乾炒鱔魚意麵好吃
嘴拙在台南吃了好幾家感覺味道都一樣，分不出其中差異，但是台南吃到的味道就是比之前在台中台北吃到的還要好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鱔魚意麵很不錯，蛤仔湯鮮甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點乾炒花枝意麵口味偏甜，還不錯。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
鱔魚意麵大粉絲再來朝聖在地臺南人推薦的店 麵體偏硬 鱔魚炒得很棒！有蔬菜的鮮甜、鍋氣、醋味 但因為我本人其實是沒有喜歡醋的啦哈哈哈我還是偏喜歡黃家那種暴力死甜型的炒鱔魚唷呼(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 不過還是好吃喔喔喔喔
同行友人不吃鱔魚的就吃花枝 也是粉讚 麻油腰只炒豬心也很好吃 福來炒工不得了😍😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
味道很好，量剛好，吃了兩個小時後還有鰻魚味道。
熱烈推薦大家嘗試。
在地美食 ，錯過可惜，但佔用騎樓營業，卻不見相關單位處理，著實令人玩味，連店員都霸佔隔壁騎樓停車，堪稱一絕
真的有夠好吃！！！！！！！！！
台南最強。
餐點美味，鱔魚&腰子都鮮脆可口，讓人回味無窮，還想再來😊👍🥳
服務人員帥氣美麗，但風格偏向冷酷無表情的口吻，可能是麻油夠燥熱，要幫忙降降火，也算是辛苦了。
以上是我的消費感受。。。
總結：是一家還會想再去吃的店。👍👍👍
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
停車場
在鬧區主要幹道上，停車要碰碰運氣。
每次來必點鱔魚意麵乾的
和一碗豬肝湯
外加一盤麻油炒腰只
店門口夠寬很好停車
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
花枝跟鱔魚都很新鮮，鮮嫩脆口
酸甜的味道，好好吃！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
每次來台南一定要來吃福來鱔魚意麵，脆脆的鱔魚口感好好吃。另外炒腰子也是超級好吃的，又厚又脆又嫩，必吃，大推。
炒鱔魚麵一份量有點少，雖然這時候的物價都提高，免不了炒鱔魚麵也提高到1份100元，別家剩至都要120元以上都有，但是我沒去吃過，口味各家有特有的口味，只是感覺到1份100元量少，比較于早期的物價相比實在差很多，其實這項食物可以常去品嚐，因為鱔魚本質就很昂貴的魚類，經過調味熱炒麵，說真的這是台南的一項美食，而且炒鱔魚是台南美食之一，南北人人知名而來品嚐台南炒鱔魚。
好吃，調味很棒，酸甜酸甜
2022更新，經過了幾年，吃來吃去還是福來最好吃
第一次吃是在深夜點的uber eats，時間是23：00左右，那一次吃超級驚艷的好吃，意麵的鍋氣十足有夠香。
於是第二次在用餐時間前去，是週末的晚上六點，經驗就不怎麼好了。現場的客人相當多，內用也是一位難求，同時外帶的客人也相當多，零散的站在店裡。
同個時間在等待餐點的客人至少20位以上，真的相當多。我們大約等了一小時才拿到餐點。
等候的時候有看到老闆的做法，是一口氣煮了很多意麵，一起炒一炒之後再加上先前炒好的鱔魚或是魷魚。吃的時候是也覺得不錯啦，但麵的鍋氣就少了許多，味道跟前一次深夜外送比就差了很多。
但整體還是好吃的，鱔魚意麵的口味不會過酸醋過重，鱔魚跟魷魚都很脆很好吃。其他餐點有點麻油腰子跟豬肝湯，麻油腰子很推薦，很脆很新鮮，想比之下豬肝湯就不怎麼樣，當天喝到的豬肝煮的過老了。
下次還是會想回訪，但可能會選擇下午三四點或是晚上九點過後前去用餐。
也奉勸大家不要在用餐巔峰時期去吃，或是打電話過去。店家在巔峰時期根本沒有時間接電話，放著一直響(也是有點吵)。
台南當地朋友推薦要吃的台南美食！
吃膩傳統勾芡炒鱔魚麵的，可以試試乾炒的！下午4:30開始，夏天很熱，但是生意很好！可見好吃程度！用料實在，所以價格非夜市一般，可以試一次看看！
好吃夠味的炒鱔魚意麵，特別喜歡這裡的乾炒鱔魚意麵，還有什錦米粉湯，乾魷魚！
在地口味 價錢合理 停車非常不方便 建議一定要點豬肝湯 我個人吃非常不錯 。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
現在花枝意麵都這麼貴喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
炒鱔魚麵比鱔魚焿好吃，焿覺的普普，不過生意很好，人很多，炒空心菜好吃