福來鱔魚意麵(後甲店)的最新評論
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鱔魚意麵羹酸酸甜甜，鱔魚很脆很好吃，豬肝湯也不錯，豬肝也是很脆不會老，就是薑絲加有點多有點辣😂😂然後老闆會附給你一碟醬料可以沾豬肝，應該是醬油+豆瓣醬+辣椒醬（？ …
中規中矩的炒鱔魚麵，蛤仔湯偏鹹（我吃很淡，個人主觀感受供參）
不多說，好吃！
當作晚餐的一部分
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一名的鱔魚意麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務佳..料理美味..
‼️以下是去年還未限制內用所拍攝食物照片以及用餐環境（2020.10.02）
鱔魚、花枝意麵：味道是符合您期待，有大火爆炒的味道，是熟悉的古早味道。（這很重要，您心中熟悉味道）
豬肝湯：聞起來很香也好喝，但是太鹹了！
價錢偏貴，荷包不夠久久吃一次可以。
小份真的是小份，大份是真的大份，建議男生要點大份才吃得飽。
🅿️汽車不方便停靠❗️
鱔魚炒意麵，好吃！（喜歡沒有勾芡乾炒的）
花枝炒的Q軟，豬肝湯的豬肝煮的恰恰好，來台南吃了好幾次，因為好吃，每次餐點來都來不拍照就急著開動，這次有忍住先拍照（視）吃
每個人喜歡的口味不一樣，但沒吃過的人真的可以嚐鮮看看，但用餐的時間真的人很多要有耐心等待，車子可以停南紡那裡，不然店家旁邊真的找不到停車位
口味偏酸甜，但是很好吃，而且鱔魚很多，也炒的很軟Q。缺點就是生意太好了，上菜速度會慢一些，店內環境稍為亂了些。
以台北人來說，個人喜好乾炒，味道比較沒那麼酸，乾炒略帶焦香味，加上鱔魚大火快炒，脆彈口感，讓人欲罷不能。
這家的鱔魚羹是將煮熟的鱔魚和麵條擺盤後，再淋上預先煮好的羹，完全沒有現炒的那種鱔魚經典鍋香味，有點失望
老闆娘態度很好 意麵也不錯吃
價格適中，機車停車方便，晚上宵夜內用取食是不錯的選擇，可惜年輕炒手有時口味不穩
物廉價美
水準之上，鱔魚炒得很好，豬肝湯和活魷魚都不錯，停車是一大挑戰。
在地人極力推薦，吃了40年的好味道。
豬心、豬肝、鱔魚都很新鮮。
味道不錯^^買億哥牛肉湯再買這個意麵-讚!
鱔魚炒得很脆不會軟爛 好吃
去完南紡誤打誤撞走過來吃，來對了！
鱔魚超脆，大火快炒到有鑊氣，搭配洋蔥、蒜頭很好吃。
內用的意麵是偏硬的不會軟爛。
#乾炒鱔魚意麵$130
#鱔魚意麵羹$90
#活魷魚$70
#菜單
台南只吃這間，但老闆臉色有點怕怕，兩個兒子和員工都蠻不錯的，什錦湯麵也是一絕
超好吃 鱔魚給的大方
和朋友於清明連假前從台北下來台南遊玩，住在南紡購物中心周圍，來到台南怎麼能不品嚐有名的鱔魚意麵呢，剛好購物中心附近有家蠻知名的福來鱔魚意麵，便找了個時間前往店內用餐，用餐時間人潮絡繹不絕，外帶佔大多數，點了份乾的鱔魚意麵，麵條有先拿去油炸，跟平常所吃到的意麵口感上不一樣，沾上滿滿醬汁的麵條讓人一口接著一口，完全停不下來，且麵條不會因為醬汁的關係而變軟，反而始終維持其口感，這家的醬汁偏甜，讓我放入口中時有嚇到，但並不會甜到食不下嚥，鱔魚的部分還保有其脆脆的口感，也沒有明顯的魚腥味，整體來說還不錯，只是若不習慣甜醬汁的話，建議再三思考。
“乾炒”鱔魚意麵很優秀，價格不貴，滿滿的鍋氣，鱔魚非常脆；沒特別強調乾炒就是一般的善魚意麵就是有羹的，味道稍微偏甜，還是不錯吃，鱔魚也是夠脆；炒花枝是有羹的，味道還不錯，和鱔魚意麵的羹是一樣的；活魷魚一樣都是在吃口感的，醬料味道還不錯，應該是叫五味醬吧，只是每間的比例不同
10/13專程來吃，卻沒營業，也沒任何告示通知
為什麼沒開 營業時間不更改一下 白跑一趟
老闆功夫很好，東西好吃。
什錦麵超讚
鱔魚乾意麵跟麻油豬肝超好吃，但魷魚的沾醬不太合口味，炒青菜中規中矩，價格就臺南價位來說還可以
嗯, 好好吃
東西好大份, 吃好飽
台南最好吃的鱔魚意麵我只推這家 （在地台南人）
麵不夠熱但鱔魚好吃！
鱔魚新鮮，吃起來有咬勁
聽說老板對員工很兇
不知道是太晚去吃還是怎樣
晚上11:30多跟男友去吃
一剛到沒半桌客人
男友去點了餐說要花枝跟鱔魚意麵
我本人坐在最外面的那桌都聽的到
老闆就用不是很友善的口氣問是要花枝意麵跟鱔魚意麵？重點男友有說羹的
不知道老闆面青跟口氣是在不爽什麼？
後來一個要外帶的阿姨
老闆馬上有說有笑然後先用外帶的給那位阿姨
我們兩個當下問號？
後來上菜一個女服務生一次端兩盤
哇勒我跟男友眼睜睜的看她的手指插在湯汁裡
如果湯汁多妳真的可以一手拿就好
生意也沒忙到要妳手指插在裡面一次端兩個
重點她手指抽出來還沾著湯汁她自己還想假裝沒這事
一直不敢跟我對眼
男友就說算了沒關係
結果男友那碗也吃到頭髮他挑出來還是繼續吃
後來我這碗吃到一半也吃到頭髮⋯
我整個瞬間完全不想吃
男友就一直說沒關係不用跟人家換一碗新的
等男友自己吃完那一碗後
我去結帳我覺得還是要告知一下店家這樣不是很好
當下那個手指插在湯汁的女店員只說喔好好好
還是照收2碗的錢
雖然我們本來就不是要為了賠一碗還是不算錢
但店家應該要知道當下處理的方式
而不是我們付完錢老闆有看到我跟女店員反應
女店員才告知老闆才說要退我們錢
而且我要走出去時
還聽到裡面店員還老闆用那種那就退他錢啊
不是很客氣的聲音
我跟男友連錢都不想拿就走了
真的不是很愉快的用餐氣氛跟環境
而且今天上桌時東西也不是那種現炒的熱度
感覺只是炒好勾芡好的下鍋在用火溫熱一下的感覺
外帶乾炒鱔魚意麵，老闆炒的火候拿捏恰當，鱔魚口感非常好吃，非常推薦
防疫期間中午有營業，僅外帶
鱔魚意麵炒得入味，好吃
鱔魚很脆，酸酸甜甜的很開胃感覺可以吃好幾盤。麻油腰花完全沒有內臟腥味，也不會吃起來不新鮮、粉粉的。
鱔魚新鮮意麵份量足，調味中等沒有太大的驚艷處；環境較髒亂，附近極不易停車
到台南必定要吃鱔魚麵，乾炒鱔魚好吃
超好吃的鱔魚意麵，台南最好吃的👍👍 …
鱔魚意麵超好吃 不敢吃鱔魚的人真的要試試看這家的 沒有腥味而且非常脆😍😍
醬汁是酸酸甜甜的 好愛 …
乾炒鱔魚麵 偏甜，好吃
點了炒花枝(好像不是花枝)跟炒鱔魚來嚐鮮，對我來說真的是…太甜了，有點膩
30年前就來吃過，直到今天，還是一樣美味
老闆很嚴肅 其實人很好 料理都很好吃 會常常想去品嚐
料好實在，非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃到一個不行
生意很好
意麵很入味，鱔魚很Q好吃
麻油腰子和豬心很棒，配薑片吃很夠味
空心菜炒的實在太棒啦，大火快炒清脆。
味道很好，也吃得到大火快炒的鑊氣，不過晚餐時段人潮蠻多的需要等一陣子